Jauhelihaa teräspaistinpannulla

Teräspannu kestää kuumuutta hyvin ja soveltuu kovaan käyttöön. Ruoka kuitenkin tarttuu pannuun enemmän kuin valurautaiseen (hyvin hoidettuun) pannuun. Pannu on kuitenkin helppohoitoinen, se pitää pestä puhtaaksi eikä tarttumattomuusominaisuudet muutu käytössä (niitä ei siis ole).
Videon pannu on Ikean 24 cm Sensuell, jota voi käyttää myös uunissa. Kahvan alapuolen silikonipinnoitteen takia enintään 230 asteessa.
Tällä videolla tehty helppo ja nopea jauhelihakeitto tehtiin pussillisesta pakastettua perunaa ja keittojuureksia, jotka laitettiin litraan vettä, mukaan ruskistettu jauheliha (400 g) ja pala lihalientä tai vastaavaa. Mausteeksi pippuria ja suolaa maun mukaan.
Pakasteen keittoaika noin varttitunti, joten keitto valmistuu hyvinkin puolessa tunnissa.