BIZCOCHUELOS
Vložit
- čas přidán 20. 06. 2017
- Ingredientes:
Huevos 30 Unidades
Achira 3 Libras
Azúcar 3 Libras
Aguardiente 1/4 Litro
Limón 1/4 Libra
Los Huevos se introducen en un recipiente con agua una o dos horas antes, luego se extraen las temas y claras en la tuca de barro donde se comienzan a batir con molenillo (sin parar); cuando se torna abundante y de un color claro, se agrega el azúcar y la harina de achira, de igual manera se agregan cáscaras de limón y aguardiente para quitar el sabor de huevo.
Las latas para hornear se untan de aceite vegetal para luego ser llenadas del contenido de la tuca y posteriormente se meten al horno de barro que para probar su temperatura, después de ser barrido se introduce un papel en el centro, si este se pone dorado, la temperatura es la ideal pero si se quema rápidamente significa que esta excedido en calor.
El punto correcto de cocinado el bizcochuelo es cuando está bien dorado y se le introduce un palillo, si este sale seco ya está listos y si por el contrario sale un poco untado es porque esta crudo. Por último el bizcochuelo se taja en rodajas preferiblemente en forma de rombos.
El horno de barro el cantar del gallo,la paciencia los ruidos el alma de esas mujeres me transporta a mi infancia en entre rios!! En casa de mi flia materna.. campo hermosos años.. los recuerdos siempre
Este saber es un tesoro que debemos cuidar y darle mucho valor... Cuidemos y respaldemos a nuestros campesinos
Que señora mas bella, Dios quiera que el esposo sepa el valor de esta mujer y todas esas mujeres valientes y trabajadoras. Un saludo desde Los Estados Unidos.
Éstas señoras qo cocinan en la naturaleza me encantan !!! Son unas genias, me encanta todo lo que se oye, los gallos, los perros, los niños, los corderitos, que entorno tan atrayente. Adoro el campo !!!
Exactamente!!😊🤗
Prefiero mi cueva
me recuerda a mi abuelita... cuando la visitabamos 😍😍😍
@@jkfer105 @
@@marinittasol8715 @
Señora me quitó el sombrero delante de usted porque con cuánta paciencia y amor usted hace sus panes no creo que yo lo haría la felicito de corazón Dios la bendiga siempre mi respeto
Qué maravilloso trabajo. Pensar que muchos usamos batidora eléctrica y horno a gas. El amor y la paciencia que hay en esos bizcochuelos no se comparan. Bendiciones por el trabajo de todas.
Monica Carrillo y todos*
eso es amor del bueno
Ke es descrachira
👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪👍👍👍
Monica Carrillo Creo que si tuvieran los recursos para comprar la batidora y una estufa con horno la comprarían para no cansar sus brazos tanto al batir...se ven tan ricos 😊Dios los bendiga 🙏
Como valoro ,estas tareas ,para hacer comidas caseras Las señoras ,tan tranquilas ,,c una colabora p preparar ,estos bizcochuelos ,Las felicito ,sin tanta ,tecnología debieron estar riquísimos Q manos valiosas Dios las Bendiga !!!
Lo que daria por un despertar a diario con el cantar de los gallos gallinas.. que paraiso,al lado de la ciudad de la furia!!¡ bendiciones
Ella tiene razón, hay que sonreir, hasta me hizo reír a mí.. jajaja, que bonito y que orgullo ser como usted es señora. La envidio. Bendiciones
Yo quiero, irme a vivir ahí, se ve todo, paz, y tranquilidad, todo afiatado
horno de barro, gallinas, naturaleza, TODO LINDO.
Nunca me fijé, cómo hizo los bizcochuelos, Saludos a Colombia.
Y un abrazo a la Sra. Rosalía, muy linda, y simpática.
PUES MIRA EL VIDEO DE PRINCIO A FIN, SOS TODO UN CHIMUELO POR NO FIJARTE BIEN.
Si...anda a vivir alla..y que trabajo realizarias alla?
Se ve q esta muy rico el pan y en horno de barro!! Q rico saludos desde la Paz b. C. S
@@stellamanzini9695 Y bueno le puedo encender el horno, no ?
Y? Fuiste?
Dios bendiga el campo de nuestra Colombia que hermoso todo yo soy del llano pero adoro comer esos bicochuelos son muy ricos los e comido en el tolima 😋♥️
Me encanta este tipo de personas. Te trasmiten paz las felicito por su trabajo👏
Mucho yrabajo
Me recordó a mi abuelita así trabajaba con alegría y paz y su comida sabe más rica comprobado
Hermoso me recuerda a mi niñez ,así aprendí a hornear en el horno de mi abuela ,eso que aprendí cuando tenía 8 años,marco mi vida quedé viuda y hoy gracias a eso llevo va delante mi familia ,soy el sostén de mi casa ,tan bello lo que haces quisiera volver a mi infancia en el campo💯🇦🇷❤️
Soy de Perú, es interesante conocer a través de este video que en América latina hay muchas formas de preparar ciertos platos de comida y postres. En mi tierra las sras que mantienen la tradición, lo hacen de otra forma y tambien lo llamamos bizcochuelos...
buenaventurados los humildes de corazón porque de ellos será el reino de los cielos". gracias por compartir estas recetas tan autoctonas y fáciles de hacer aveses uno se complica teniendo tecnología.bendiciones
Muchas gracias por tus palabras, nos motivas a seguir. No olvides suscribirte y compartir.
Que master chef ni nada. esto es lujo y calidad la sencillez y la belleza de esta mujer se lleva todos los premios y bendiciones, gracias por compartir este maravilloso vidéo pa que la gente véa como se hacen los biscochuelos de verdad, hacen muchos años atras yo me ganaba la vida haciendo biscochuelos lo aprendí de mi ex suegra que en paz descanze, y me ganaba un dinerito extra batiendo huevos para la gente que venía a la panadería de mi suegra, es muy típico hacer esto entre otra cantidad de masitas en todos santos, Hermana bella tu vidéo despiertan muchos recuerdos de hacen como 40 años atras, Recibe mis mas cariñosos saludos y abrazos. Fernando
Esta señora tiene talento hasta para narrar el video
Viva Colombia y sus chulas mujeres
Vergüenza me da ver a esta dama que tiene pasiencia para vatir y yo que uso la licuadora para hacer mayonesa y nada me sale bien tengo que votar la mezcla antes que mami se de cuenta y hacerlo otra vez jijiji costa rica Pura vida
.nunca lo he probado pero con el amor que los hacen las señoras deben ser espectaculares.criollos sabrosos con cafesito a las 3 de la tarde con amigas en un patio y a dale a la sinhuesos
Jajjajaa, que bueno es lo mejor de todo degustar y compartir. Muchas gracias por comentar. Bendiciones
Me quedé sorprendida al leer lo de la sin hueso, porque acá en Argentina se le dice así al miembro viril masculino 🤣
Ahora invitas Xiomara 🤗🤗🤗🤗
@@malevamaleva832 En España se le dice así a la lengua, en Argentina se llama polla a las apuestas de azar y en España es el pene!
xiomara apolinar Jajajajajajajaja me encanta tu comentario
Me encanta el biscochuelo tolimense y la manera que lo hacían nuestros antepasados, que viva el folklor colombiano
Mi querida señora varias cosas estoy en Venezuela pero me trajo de regreso a Santander del sur Colombia Galán mi abuela me colocaba a ayudarla igualito con el batidor la risa horno y el fondo musical de los animales y la señora que ayuda muy querida qué delicia son los bizcochuelos hechos con pasión y amor millones de gracias muchos abrazos felicidades
hermoso! definitivamente me trajo muchos bellos recuerdos cuando mi abuelo y padres hacian eso en el campo :( momentos que no volveran
Benditas mujeres cuanto trabajo y seguro que ni se quejan hacen su trabajo contentas primera vez que escucho hablar de esto es. Un pan an de estar riquísimo bendiciones 😁👏
Dedicacion y pasiencia la felicito por esa labor la verdad .es muy bonita la vida del campo todo es tranguilidad y comer sabo sin guimicos ni pesticidas gue estan causando tanto Cancer ala humanidad .gracias por el video el Sñor les Bendiga
que bello todo! esto es lo que realmente tiene valor en la vida,las niñas observando todo detalladamente para aprender y seguir con la tradicion,una belleza,eso es una mujer de verdad
Muchas gracias por comentar, bendiciones.
Mi abuelito tenía un horno como ese y no sabía cómo funcionaba ahora ya salí de mi ignorancia. Madre mía gente valerosa que sobrevive con lo que tiene y nosotros quejándonos por no tener una batidora eléctrica.
No olvides suscribirte y compartir. Bendiciones.
Sean muy bendecidas estas mujeres uno tiene todo lo necesario y nos quejamos
Yo me sorprendí cuando sacaba las brasas dije y ahora pero cuando vi el papel quemado wooo y q bien salieron hasta un poquito secos se paso de caliente q rico ese pan .
TU QUEJANDOTE
PORQUE NO TADAS LAS MUJERES SE QUEJAN
ASI COMO VOS (TU.)
Yo pensaba que la comida se ponía encima.de las brasas y vi un vídeo donde se sacan las brasas, así que al ver este vídeo, ya sabía encender este tipo de horno, de piedra, toda una panadera yo, que sabe usar todo tipo de horno😌😅😅
Benditas manos de la gente sencilla y trabajadora que elaboran los alimentos de forma rustica aun....
que arduo trabajo,realmente se nesecita muchoamor y tambien mucha nesecidad ,de trbajar verdad,lo se poque yo tanbien he trbajado mucho ,haciendo y vendiendo ,y ...si tenia ayuda de mi hija mayor en particular y no es facil,pero da mucha satisfaccion cuando vuelves habiendo vendido todo¡¡¡es lindo claro que si¡¡¡cariños para ustedes,amigas¡¡¡¿
Esta Mujer maravillosa trabajando de verdad! y con esa actitud agradable! un ejemplo para todos! Bendiciones abundantes desde NY🗽🇺🇲👏🏆💖
Muy linda Sra y se ven muy ricos esos bizcochuelos , todo caseritoMmmmm!!!!..Me hiso reir con lo de la risa.
Jjejejjeje, muchas gracias por comentar. Saludos.
Margarita Tudela ..si jajaja es verdad
Si ahí que estar de buenas y lo más importante hacerlo con amor queda de un divino
Adoro las personas humildes...Y q ricura. Todo transmite paz, besos
Wzxxc.
M no ví ví ví
Que tranquilidad y qué paz sin prisas y sin estrés disfrutando el día a dia, y con la naturaleza tan cerca, yo me apunto 🥰
Admirable lo suyo señora cocinar sin los elementos necesarios y hacer algo rico para su familia es doblemente admirable.
Muchas gracias por sus palabras. Bendiciones
Y yo que creo que todo lo tengo, aveces soy una amargada y esta linda mujer debe tener grandes momentos de felicidad. Veo que ella tiene mucho mas que yo.
Tienes razón! Debemos volver un poco a la naturaleza aunque vivamos en ciudades!
creo ya vi tres veces este video la plata nobhace la felucidad pero ayuda
sin palabras
linda señora.
Como que SE ayudan como unidad
Eso del mal genio es muy cierto y aplica a todo lo que haga uno en la vida 😊 Hay que hacer todo con muy buen humor !!
Maria H en la cocina siempre de buen humor y con amor y keda deli deli tus alimentos amén!!!
Es una susia é insalubre la cocina de mi casa es un lujo a la par de esa
no hables asi amiga es tradicion asi y xq ella no tiene tu comodidad nolo puede dejar d hacer si mi reina nuestros abuelos lo habran echo asi derrepente ....
Claudia Benítez: así es en las comunidades rurales y cada quien, dentro de sus posibilidades, hace lo mejor que puede. No por ello dejan de ser comidas muy sabrosas. Da gracias a Dios por tus comodidades que te aseguro que ellos son muy felices como viven: humildemente
Asi es
Que señora tan preciosa,amo la humildad y la sencillez de las personas,Dios la conserve así siempre.se ven ricos los bizcochuelos,los voy a preparar.
Qué lindo el campo, las recetas tradicionales, la sencillez de la gente... Se ve delicioso! Gracias por preservar nuestro patrimonio para las futuras generaciones.
Saludo cordial. Muchas gracias por su aporte. Bendiciones.
Que guapa me hace acordar a mi mama eso es vida..Que increible como bate que Dios la vendiga
Que linda es colombia y su gente buena
Es Venezuela
@@rossigarcia7315 para nada es Colombia y es el Huila un dialecto incomparable
Pues parece Colombia yo sé que los venden en el Tolima son riquísimos MMM quiero comerlos
@@dianaculma8050 Pues le noto acento colombiano!
@@poisoninyourcoffeewolvesof5182 Si es Colombia a lo q me referí es q para nada es venezolana como se dijo anteriormente
Q hermosa es Colombia y su gente, muchos de mis amigos son colombianos y tienen un calor humano único. Saludos de un venezolano viviendo en Chile❤
Mi familia es de ataco Tolima y siempre que pasas por castilla hay que comer esos bizcochuelos ♥️. El horno el patio la. Mesa todo me lleva a casa de mis tias y abuela. Que hermoso video! Gracias
Felicitaciones!!! Ese bizcocho preparado con tanto esfuerzo y hecho en horno a leña debe saber a gloria!!! Saludos desde Argentina!!!
Wow Este vídeo me dejó impresionada el súper artesanal
Brota puro Amor en esa finca, con sus animalitos, esa energia y paciencia de la señora para compartir su conocimiento con el mejor resultado,esos deliciosos biscochuelos 😉
Enhorabuena que paciencia ese tipo cocina se va perdiendo, y hoy en dia ya no valoramos lo que era la cocina casera de verdad echo a mano todo felicitaciones
Que delicia haci al natural un chocalatico caliente y ya esta bendiciones y que excelente ejercicio para los brazos 😘🍞
wuuao q hermoso video y muy a la antigua me da un poco de penita con la señora x tanto trabajo 😊
Es la maravilla de nuestro patrimonio heredado de los abuelos. Saludo, muchas gracias por escribirnos
Lizardo Rojas Tovar de nada es un gran honor poder ver videos como este 😍😊
@@jessicareyes9166mjv
Wao que envidia me gustaria vivir asi que lindo se ve todos me encantan los campos lástima que Dios no me dio un campesino.
Muchas bendiciones para este gran mujer la felicito x ser tan sensilla y descomplicada x mostrar las cosas como real mente son y no aparentar lo q no es x q antetodo la humildad eso te hace eser muy grande y virtuosa
Mis felicitaciones toda esa familia hermosa Unidos trabajan y con tanto amor parece un paraíso con todos los animales que bonito Dios estará muy feliz al ver esta linda familia que ha si deberíamos ser todos paz y amor
me encanta ese batidor 🤗
Es original!!!! Saludos.
Adriana González ..ya me canse ...mi madre tenia un molonillo asi mas pequeno deadera y nos hacia el chocolate .mmm provecho
Que falta de higiene porque no trabaja sobre la mesa
A mi tambien
pero creo que si lo hiciera yo
me dolerian las manos todas rojitas me quedarian .
Se llama bolinillo
Wow 😮 pero que belleza todo. Llévame ahí, eso sí es vida. 💗
Que la madre naturaleza les remitan a estas mujeres seguir así de buen carácter y corazón abierto durante muchos años ,para aprender que para hacer algo tan rico solo falta la voluntadñ
Niña Ximena buenas tardes . Ud Tiene razón.
En lo Q dice. Hay comodidades en.la ciudad.
Pera la vida del campo es lo mejor. Muchas personas Q viven en el campo todo lo tienen a la mano gallinitas y pollo indio, huevos frescos. Leche acabada d ordeñar no digamos el rico cafecito endulsado
con. Dulce d panela.
Aire fresco del campo, Q No es lo mismo un ventilador. Es sano y hermoso vivir en el campo siempre y cuando sea seguro. Hay tranquilidad.
Es un gusto el.comunicarme con Ud
FELIZ tarde. Niña Ximena.
Esta es la preparación de bizcochuelo que busqué por muchos días y por fin la encontré... Me encanta el sitio donde se encuentra.... Felicitaciones y gracias por el video...
wao que trabajo me encantan los utencilios de cocina muy originales
la verda disfrute el batido mucho tiempo y el lugar los ruidos de fondo del lugar muy lindo.
Saludo cordial. mil gracias por comentar, no olvides suscribirte y compartir.
Soy de El Salvador i termos un horno muy igual mi hija hace unas quesadillas deliciosas son tan buenas los hornos tierra son mejores
@@Lizardo4950315 .
Lo
Un saludo desde Bogotá Colombia 🇨🇴.... Felicitaciones por el video, me acorde de mi bella infancia Cúando íbamos al campo y saboreaba esta delicia... Felicitaciones y gracias
Me encanta esa Humildad y ese Amor Con el que Hace Los Bizcochuelos ..y en Horno de leña deben Quedar mas sabrosos 😍😋😋
😋
Qué bonito video y muy buen trabajo esté vídeo me recuerda a mi mamá y hermanas y mi querido país saludos desde new jersey usa
Unnnn que rico pan en horno artesanal me encanta 😊😊
El batidor manual sirve para adelgazar y tonificar brazos y los biscochuelos para alegrate al mismo tiempo que te engordan... Jejjeje je demasiado trabajo felicitaciones
Pues mi madre aún lava en lavadero,y dice que x eso las mujeres de hoy estamos 😅 barrigonas, x flojas ,xk antes se hacía fuerza en el estómago al lavar en el lavadero, eso dice jijiji
por fin puedo ver su preparaciòn, desde niña me han gustado los bizcochuelos pero ni habìa reparado en como lo elaboran, tiene bastante trabajo.
Bizcochuelo hecho de la manera tradicional. Una de las delicias del Huila. Felicitaciones y esperamos más recetas de nuestros platos típicos.
Es la maravilla de nuestro patrimonio heredado de los abuelos. Saludo, muchas gracias por escribirnos
Buena noche saludos desde Monterrey NL México felicidades se ve riquísimo y bueno mucho trabajo para la elaboración de admirarse un abrazo...
Que belleza 😍😍 y todo en el campo.
Que divinos, debe tener ese olor divino ... Que rico bizcocho y bien batido con cascaras de limón. Un espectaculo.
Así se hacían en mi pueblo y se horneaban en esos hornos de Adobe quedaban riquísimos con la humildad que caracteriza a la gente del campo
Un video muy hermoso y ud señora de admirar mucho trabajo pero valió la pena se miraba super bueno👏👏👏👏
Mil gracias por tus palabras, por favor suscribirte y comparte. Bendiciones.
@@Lizardo4950315 me encanta quien es la señora?
Trabajo con amor de verdad 😍😍😍😍😍😍
Tuve la fortuna de pasar Miles de momento así al lado de mi familia de origen muy humilde..en un pueblo de pescadores en la costa norte de Colombia
Muy hermoso ,me llevo a los tiempo de mi abuelita, los animalitos en la mañana el Rico aroma a cafe de campo su horno y lo Rico k son esos bischuelos se husan para las paraduras
A lo tradicional, esa es la que es deliciosa👌
Saludo, muchas gracias por comentar.
Hermoso el campo😊
Ay santo hay que batir y batir y batir y batir, y..... Batir, eso es como una hora batiendo la mezcla, me encantó el proceso natural de hacerlo, sin químicos, son conservantes, sin nada .... Excelente
Me dieron ganas de cocinar bizcochuelo a su manera, bien artesanal.
Ho Dios que increible 😨....!!!! un abrazo desde Chile
Colombia te quiere, bendiciones.
Qué genia 👍me encantó !! 🙋😘😘🇦🇷
Saludo cordial, que bueno que te haya gustado.
Buenas tardes Niña Andrea Córdoba.
Ya M hiso reir.
Ja ja ja, tiene razón en lo Q dice. Antes nuestras bisabuelas, abuelas mamás a pura, piedra d moler. Y Q rico quedaba la comida. Hoy licuadora y no es lo mismo.
Q pase una x linda tarde.
Bendiciones.
Que paz se siente con solo ver el video, yo quiero estar ahi y probar ese Bizcochuelo.
Tan hermosa como amo el campo
tanto trabajo y en las ciudades no valoramos eso queremos pagar estas delicias a precio de huevo en carretera compramos y son bien baratas y aún así queremos que nos rebajen más que ingratitud
Toda la razón.
Ojalá y la gente valore este trabajo tan artesanal.
Mis bendiciones para usted.
Que ricos y cuánta tranquilidad que bonito vivir ahí que finas personas 👥
Excellent...cuanto daria por un pedazo de biscochuelo😋🥮...hermoso la vida del Campo, gallinitas, chivos, 🥰💖
se me antojó 😋😋
Felicitaciones a la señora por ser guardiana de vieja y bella cocina
Digan por fabor de que pueblo estado o pais son.
Porque son un HORGULLO para su TIERRA
Del departamento del Huila en Colombia¡¡
Me encantó el video.. primero por el rancho segundo esta hecha en forma natural y tercero la humildad con que lo hacían.. Dios las bendiga!!
Admiro esto es bello tener la oportunidad de verlo escuchar todo la espontaneidad como preparan las cosas.
Todo muy rico bendiciones
Muchas gracias por comentar, no olvides suscribirte y compartir. Bendiciones
Que hermoso es el trabajo en provincia, al aire libre los animales y mis respero para esa tarea de hacer bizcochos de manera manual y horno de leña gracias ppr compartir sus conocimientos
Mil gracias por su comentario.
Grandiosas mujeres y que rico ambiente en familia hay ese encuentro para estar conectados, y viendo esta receta me ha llegado una idea como hacerlos en mi cocina, gracias y felicidades
Estas son verdaderas familias que no necesitan meterse en grupos criminales para aser feliz... son familias humildes que con lo poco son felices
Felicidades señora , como me gustaría probar de ese bisvochuelo cacero , saludos desde Argentina
Ok los huevos se pasan por el agua porque hay huevos echados aperder y así se daban cuenta el huevo flota y ese lo sacan
Saludo cordial, muchas gracias por su aporte, bendiciones.
Blanca ESTRADA'S' CAKE y mas ..gracias .
Blanca ESTRADA'S' CAKE esa no me la savia buen tips
Pero si los 🥚 heran más frescos antes q ahora
Esta muy lindo tu video me llevaste al cajon de los recuerdo
Dios bendiga la señora que hizo este bizcochuelo
Muchas gracias, qué bonita enseñanza en el campo, la naturaleza, el ambiente tan agradable allí, así de delicioso tiene que quedar el bizcochuelo, felicitaciones
Subio por la alegria de la doña, 😁 que bien♡
Para la señora que hace bizcochuelos .¿qué es ACHIRA ??? POR FAVOR.
Receta con cultura
Para mí es un desastre de bizcochuelo!!!!. Donde se vio un bizcochuelo así 😕
Que hermoso es ver a la señora me recordó cuando era niña y iva de vacaciones a la quinta de mis abuelos ver cómo cocinaba mi abuela en el horno de barro y la cociba a leña que exquisitos sabores y el sonido de los animales gracias por traerme esos hermosos recuerdos que tuve en mi vida todo ese esfuerzo y ese amor ,al trabajar en la cocina de campo que hermoso muy lindo y esos bizcochuelos se ven exquisitos
Que hermosa la tradición que se encuentra en muchas partes de nuestra hermosa Colombia.
Es la maravilla de nuestro patrimonio heredado de los abuelos. Saludo, muchas gracias por escribirnos.
Excelente 🇩🇴🌎
Saludo, muchas gracias por comentar.
Se me antoja un chocolate con cuajada y esos maravillosos bizcochuelo la sra prepara auténticas delicias 😋
🗼 Un gran saludo desde acá felicitaciones por esa manera de hacer esos ricos bizcochuelos tan artisanal con esa paz con esas buenas energías que nos transmite ese espacio natural y convivial, GRACIAS por compartir esos majicos momentos mis mejores deseos para todos ustedes 🙏🌹🌹🌹💓
Que rico es comer bizcochuelo..
Me siento orgulloso de ser de
Colombia.
Me acuerdo cuando vivía en el campo y mi madre preparada diferentes comidas.