Lahmacun Recipe: Delicious Like Pizza - The Original Recipe Loved by Tasters

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 05. 2020
  • Delicious Lahmacun Recipe: A Must-Try Turkish Dish
    Enjoy the delicious flavors of lahmacun; a traditional Turkish dish consisting of a crispy crust topped with minced meat, onions, and spices. Experience a delightful taste in your kitchen by trying out this recipe!
    Ingredients:
    2 medium-sized onions
    1 medium-sized red bell pepper
    3-4 pieces of green bell pepper
    Half a bunch of parsley (30 grams)
    3 cloves of garlic
    2 medium-sized tomatoes
    400 grams of medium-fat ground beef
    1 teaspoon of pepper paste (10 grams)
    1 teaspoon of tomato paste (15 grams)
    Sufficient amount of salt, ground red pepper, black pepper, and chili flakes
    1 teacup of vegetable oil (85 ml)
    For the dough:
    5 and a half cups of flour (550 grams)
    Sufficient amount of salt
    2 cups of water (400ml)
    Preparation:
    Preparation of the Filling:
    Pass the onions, red bell pepper, green bell peppers, parsley, and garlic through a food processor.
    Transfer to a mixing bowl.
    Process the tomatoes in the food processor and add them to the mixture.
    Then add the ground beef, pepper paste, tomato paste, salt, and spices, and mix well.
    Finally, add the vegetable oil and knead the mixture.
    Let the mixture rest in the refrigerator for 2 hours.
    Dough Preparation:
    Take the flour in a mixing bowl, add salt.
    Start kneading the dough by gradually adding water. Check the consistency of the dough and add water if necessary.
    Transfer the dough to a floured surface and knead for about 5 minutes.
    Divide the dough into 12 equal pieces.
    Take the dough balls on a lightly floured surface, cover them with a clean cloth, and let them rest for about 20 minutes.
    Roll out the rested dough balls into the size of a small plate.
    Making Lahmacun:
    Sprinkle some flour on parchment paper and place the rolled-out dough on it.
    Spread about 1.5 tablespoons of the filling on the dough each time.
    Transfer the dough to a pan and cook over low heat for about 10 minutes, checking the bottom occasionally until it turns golden brown.
    Transfer the cooked lahmacun to a serving plate and cook the remaining lahmacun in the same way.
    Serving:
    Serve your lahmacuns hot and optionally with lemon slices.
    Enjoy your meal!
    History of Lahmacun: The Story of a Delicious Heritage
    Lahmacun is considered a beloved delicacy of Middle Eastern and Mediterranean cuisine. While it's challenging to determine its exact origins, the history of this delicious dish is rich and rooted in various cultures.
    Origin and Name:
    The origins of Lahmacun can be traced back to the Middle East and Anatolia. While known as "lahma bi ajin" in Arab countries, it's called "lahmacun" in Turkish. While their names have Arabic and Turkish origins, their tastes and recipes may vary across different geographies.
    Popularity and Diversity:
    Lahmacun has become popular in many countries, from the Middle East to Europe and even America. While there are different versions in different regions, the basic recipe remains the same. For example, in Syria and Lebanon, lahmacun is prepared with different spices, while in Turkey, a more intense filling may be used.
    Cultural and Social Aspect:
    Lahmacun is not just a dish but also considered a social experience and a traditional way of gathering. Making and eating lahmacun together with family and friends is a common tradition in many Middle Eastern and Mediterranean countries.
    Tips and Tricks for Making a Better Lahmacun:
    Balanced Filling: Pay attention to using the ingredients in the filling in balanced proportions. Adjust the amounts of onion, peppers, and meat to create a delicious filling.
    Balance of Spices: Spices are essential in determining the taste of lahmacun. Be mindful when using salt, ground red pepper, black pepper, and chili flakes, and create a taste that suits your palate.
    Consistency of the Dough: The consistency of the dough is crucial. Add water gradually while kneading the dough and make sure the dough has the consistency of an earlobe. Too hard or too soft dough can affect the taste of lahmacun.
    Resting the Dough: Unrested dough can result in undesirable outcomes when cooked. Resting the dough helps relax the gluten and improves its texture. Pay attention to the resting time and let your dough rest sufficiently.
    Rolling Thin: Rolling out the lahmacun dough thinly helps achieve a crispier result. Roll out the dough to the size of a small plate to create a thin layer.
    Cooking Process: The cooking process of lahmacun is also essential. Preheat the pan and cook the lahmacun over low heat. Cook until the bottom is nicely browned, checking occasionally.
    Serving: Serve lahmacun hot and garnish with lemon slices. You can also complement its taste with side garnishes like lettuce, parsley, tomatoes, and pickles.
  • Jak na to + styl

Komentáře • 2,1K

  • @Elifin_mutfagi
    @Elifin_mutfagi  Před 3 měsíci +5

    Lahmacun Recipe: Delicious Like lahmacun - The Original Recipe Loved by Tasters
    Enjoy the delicious flavors of lahmacun; a traditional Turkish dish consisting of a crispy crust topped with minced meat, onions, and spices. Experience a delightful taste in your kitchen by trying out this recipe!
    Ingredients:
    2 medium-sized onions
    1 medium-sized red bell pepper
    3-4 pieces of green bell pepper
    Half a bunch of parsley (30 grams)
    3 cloves of garlic
    2 medium-sized tomatoes
    400 grams of medium-fat ground beef
    1 teaspoon of pepper paste (10 grams)
    1 teaspoon of tomato paste (15 grams)
    Sufficient amount of salt, ground red pepper, black pepper, and chili flakes
    1 teacup of vegetable oil (85 ml)
    For the dough:
    5 and a half cups of flour (550 grams)
    Sufficient amount of salt
    2 cups of water (400ml)
    Preparation:
    Preparation of the Filling:
    Pass the onions, red bell pepper, green bell peppers, parsley, and garlic through a food processor.
    Transfer to a mixing bowl.
    Process the tomatoes in the food processor and add them to the mixture.
    Then add the ground beef, pepper paste, tomato paste, salt, and spices, and mix well.
    Finally, add the vegetable oil and knead the mixture.
    Let the mixture rest in the refrigerator for 2 hours.
    Dough Preparation:
    Take the flour in a mixing bowl, add salt.
    Start kneading the dough by gradually adding water. Check the consistency of the dough and add water if necessary.
    Transfer the dough to a floured surface and knead for about 5 minutes.
    Divide the dough into 12 equal pieces.
    Take the dough balls on a lightly floured surface, cover them with a clean cloth, and let them rest for about 20 minutes.
    Roll out the rested dough balls into the size of a small plate.
    Making Lahmacun:
    Sprinkle some flour on parchment paper and place the rolled-out dough on it.
    Spread about 1.5 tablespoons of the filling on the dough each time.
    Transfer the dough to a pan and cook over low heat for about 10 minutes, checking the bottom occasionally until it turns golden brown.
    Transfer the cooked lahmacun to a serving plate and cook the remaining lahmacun in the same way.
    Serving:
    Serve your lahmacuns hot and optionally with lemon slices.
    Enjoy your meal!
    History of Lahmacun: The Story of a Delicious Heritage
    Lahmacun is considered a beloved delicacy of Middle Eastern and Mediterranean cuisine. While it's challenging to determine its exact origins, the history of this delicious dish is rich and rooted in various cultures.
    Origin and Name:
    The origins of Lahmacun can be traced back to the Middle East and Anatolia. While known as "lahma bi ajin" in Arab countries, it's called "lahmacun" in Turkish. While their names have Arabic and Turkish origins, their tastes and recipes may vary across different geographies.
    Popularity and Diversity:
    Lahmacun has become popular in many countries, from the Middle East to Europe and even America. While there are different versions in different regions, the basic recipe remains the same. For example, in Syria and Lebanon, lahmacun is prepared with different spices, while in Turkey, a more intense filling may be used.
    Cultural and Social Aspect:
    Lahmacun is not just a dish but also considered a social experience and a traditional way of gathering. Making and eating lahmacun together with family and friends is a common tradition in many Middle Eastern and Mediterranean countries.
    Tips and Tricks for Making a Better Lahmacun:
    Balanced Filling: Pay attention to using the ingredients in the filling in balanced proportions. Adjust the amounts of onion, peppers, and meat to create a delicious filling.
    Balance of Spices: Spices are essential in determining the taste of lahmacun. Be mindful when using salt, ground red pepper, black pepper, and chili flakes, and create a taste that suits your palate.
    Consistency of the Dough: The consistency of the dough is crucial. Add water gradually while kneading the dough and make sure the dough has the consistency of an earlobe. Too hard or too soft dough can affect the taste of lahmacun.
    Resting the Dough: Unrested dough can result in undesirable outcomes when cooked. Resting the dough helps relax the gluten and improves its texture. Pay attention to the resting time and let your dough rest sufficiently.
    Rolling Thin: Rolling out the lahmacun dough thinly helps achieve a crispier result. Roll out the dough to the size of a small plate to create a thin layer.
    Cooking Process: The cooking process of lahmacun is also essential. Preheat the pan and cook the lahmacun over low heat. Cook until the bottom is nicely browned, checking occasionally.
    Serving: Serve lahmacun hot and garnish with lemon slices. You can also complement its taste with side garnishes like lettuce, parsley, tomatoes, and pickles.

    • @mamalik7054
      @mamalik7054 Před 29 dny

      harika olmuş elinize sağlık yapacağım❤ ama benim takıldığım bir nokta var şimdi Lahmacunun iç malzemesinde sosla birlikte Kıyma da koydunuz ama kıymayı pişirmedim ve sonrasında sadece tavanın üzerine birkaç dakika pişti Böylelikle çiğ bir tat olmaz mı kıymada Ayrıca kıymayı pişirip ondan sonra diğer malzemeleri ile karıştırıp buzdolabı koyup ondan sonra çıkarıp pişirirsek tadı değişir mi ?

  • @gunayrehimova1537
    @gunayrehimova1537 Před rokem +10

    2ildi bu videonun sayesinde çoox gözel lehmacun bişirem Allahim senden razi olsun bacim

  • @wxyq1118
    @wxyq1118 Před 3 lety +3

    Denedim çok güzel oldu başka güzel tariflerinizi bekliyorum

  • @Elifin_mutfagi
    @Elifin_mutfagi  Před rokem

    AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ.
    Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız
    czcams.com/users/Elifinmutfağı_tr/videos
    Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız
    czcams.com/users/Elifinmutfağı_tr/playlists

  • @lenamia718
    @lenamia718 Před 6 měsíci +1

    Ellerine sağlık Harika gözüküyor

  • @rozalina17.
    @rozalina17. Před 2 lety +39

    Ben Cezayirliyim ama Türk yemeklerini çok seviyorum 😍🥰

  • @khushiturk6134
    @khushiturk6134 Před rokem +2

    Tarif için teşekkürler.bu ikinci yapışım. Çok güzel oldu. Ölcüler birebir tutuyor. Çok sağol kardeş

  • @sukranlikoglu8985
    @sukranlikoglu8985 Před 2 lety

    Çoook güzele benziyor en kısa zamanda deneyeceğim elinize ssğlık

  • @sbinnsibova9731
    @sbinnsibova9731 Před 3 lety +2

    Ellerine sağlıq. 😘❤️Süper olmuş

  • @ttt-jr4xt
    @ttt-jr4xt Před 3 lety +7

    Çok güzel görünüyor elinize sağlık 👍👍

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @menfiatyldz3720
    @menfiatyldz3720 Před 2 lety

    Eline sağlık güzel görünüyor denicem

  • @erdalsalih50
    @erdalsalih50 Před 3 lety +2

    Ellinize sağlık harika olmuş

  • @muzafferbektas7572
    @muzafferbektas7572 Před 4 lety +3

    Gerçekten çok güzel olmuş ellerinize sağlık 👍

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @TheMezoMd
    @TheMezoMd Před 3 lety +32

    I'm a chinese guy from Texas. When I was a kid I went to Istanbul and had this. I had no idea what it was but it was one of the best damn things I've ever eaten. I've never been able to find it back in Texas, but now I know how to make them, thanks to you!

    • @fluffykookie230
      @fluffykookie230 Před 3 lety +3

      That's soo sweet and I'm glad you loved it n found the recipe so you could make it at home. I'm gon start to live without my mom soon so I'm here to make sure I'm having lahmacuns at home without mom's help😄

    • @aydaneliyeva5139
      @aydaneliyeva5139 Před 3 lety

      Ooo hanım kekdi ağzının suyu axdi

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @Elifin_mutfagi
    @Elifin_mutfagi  Před 3 měsíci

    Dışardan aldıklarınızdan çok daha güzel bir lahmacun yemek istermisiniz ?
    Tavada yapılan bu lahmacun tarifi, lezzetin doruklarına ulaşmanın en keyifli yollarından biridir! Kıtır kıtır kabuğu ve nefis iç harcıyla, bu tarifi denemeden geçmeyin. Türk mutfağının en lezzetli tatlarından birini evinizde deneyimleyin!
    malzemeler:
    2 adet orta boy soğan
    1 adet orta boy kırmızı kapya biber
    3-4 adet çarliston biber
    Yarım demet maydanoz (30 Gram)
    3 diş Sarımsak
    2 adet orta boy domates
    400 gram orta yağlı dana kıyma
    1 tatlı kaşığı biber salçası (10 Gram)
    1 tatlı kaşığı domates salçası (15 Gram)
    yeteri kadar tuz, toz biber, karabiber ve pul biber
    1 çay bardağı sıvı yağ(85 ml)
    hamur için:
    5 buçuk su bardağı un(550 Gram)
    yeterince tuz
    2 su bardağı su(400ml)
    Hazırlık:
    1. İç Harç Hazırlığı:
    Soğanları, kırmızı kapya biberi, çarliston biberleri, maydanozu ve sarımsakları mutfak robotundan geçirin.
    Karıştırma kabına alın.
    Domatesleri de mutfak robotundan geçirip karışıma ekleyin.
    Ardından kıymayı, biber salçasını, domates salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
    Son olarak sıvı yağı ekleyin ve karışımı yoğurun.
    Karışımı buzdolabında 2 saat dinlendirin.
    2. Hamur Hazırlığı:
    Unu bir karıştırma kabına alın, üzerine tuzu ekleyin.
    Azar azar su ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde su ekleyin.
    Yoğurduğunuz hamuru, tezgaha un serpip yaklaşık 5 dakika daha yoğurun.
    Hamuru mandalina büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırın.
    Bezeleri hafif un serpilmiş tezgaha alıp, üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
    Dinlenen hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın.
    3. Lahmacun Yapımı:
    Yağlı kağıdı hafif un serpip açtığınız hamurları koyun.
    İç harçtan her seferinde yaklaşık 1.5 yemek kaşığı alarak hamurun üzerine yayın.
    Hamuru tavaya alın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, ara ara altını kontrol ederek altı kızarana kadar pişirin.
    Altı üstü kızaran lahmacunu servis tabağına alın ve diğer lahmacunları da aynı şekilde pişirin.
    4. Servis:
    Lahmacunlarınızı sıcak olarak servis edin ve isteğe bağlı olarak limon dilimleriyle servis yapın.
    Afiyet olsun!
    Lahmacunun Tarihçesi: Lezzetli Bir Mirasın Hikayesi
    Lahmacun, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının sevilen bir lezzeti olarak kabul edilir. Kökenleriyle ilgili tam bir tarih belirlemek zor olsa da, bu lezzetli yemeğin tarihçesi oldukça zengin ve çeşitli kültürlere dayanmaktadır.
    Köken ve İsim:
    Lahmacunun kökenleri, Orta Doğu'ya ve Anadolu'ya dayanmaktadır. Arap ülkelerinde "lahma bi ajin" olarak bilinirken, Türk mutfağında "lahmacun" olarak adlandırılır. İsimlerinin kökeni Arapça ve Türkçe olmakla birlikte, lezzetleri ve tarifleri farklı coğrafyalarda farklılık gösterebilir.
    Popülerlik ve Çeşitlilik:
    Lahmacun, Orta Doğu'dan Avrupa'ya ve hatta Amerika'ya kadar birçok ülkede popüler hale gelmiştir. Farklı bölgelerde farklı versiyonları bulunmakla birlikte, temel tarif genellikle aynıdır. Örneğin, Suriye ve Lübnan'da lahmacun, farklı baharatlarla hazırlanırken, Türkiye'de daha yoğun bir iç harç kullanılabilir.
    Kültürel ve Sosyal Yön:
    Lahmacun, sadece bir yemek olarak değil, aynı zamanda bir sosyal deneyim ve geleneksel bir buluşma biçimi olarak da kabul edilir. Aile ve arkadaşlarla bir araya gelerek lahmacun yapmak ve yemek, birçok Orta Doğu ve Akdeniz ülkesinde ortak bir gelenektir.
    Daha Güzel Bir Lahmacun Yapmak İçin Tavsiyeler ve Püf Noktaları:
    İç Harcın Dengeli Olması: İç harcı hazırlarken malzemelerin dengeli bir şekilde kullanılmasına özen gösterin. Soğan, biber ve kıyma miktarlarını doğru oranlarda ayarlayarak lezzetli bir iç harç elde edin.
    Baharatların Dengesi: Lahmacunun lezzetini belirleyen önemli unsurlardan biri baharatlardır. Tuz, toz biber, karabiber ve pul biber gibi baharatları kullanırken dengeli olmaya dikkat edin ve kendi damak zevkinize uygun bir tat oluşturun.
    Hamurun Kıvamı: Hamurun kıvamı çok önemlidir. Hamuru yoğururken su eklemesini azar azar yapın ve hamurun kulak memesi kıvamında olduğundan emin olun. Çok sert veya çok yumuşak bir hamur lahmacunun lezzetini etkileyebilir.
    Hamurun Dinlenmesi: Dinlenmemiş hamurlar, pişirildiğinde istenmeyen sonuçlar verebilir. Hamurun dinlenmesi, glutenin gevşemesine ve daha iyi bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Dinlenme süresine dikkat edin ve hamurunuzu yeterince dinlendirin.
    İnce Açma: Lahmacun hamurunu ince bir şekilde açmak, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açarak ince bir tabaka haline getirin.
    Pişirme Süreci: Lahmacunun pişirilme süreci de önemlidir. Tavayı önceden ısıtın ve lahmacunları pişirirken kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Lahmacunun altı güzelce kızarana kadar pişirin ve ara ara altını kontrol edin.
    Lahmacunu sıcak servis edin ve üzerine limon dilimleriyle servis yapın. Ayrıca yanında marul, maydanoz, domates ve turşu gibi garnitürlerle sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
    Fırında lahmacun tarifi için linkteki tarifime bakabilirsiniz.
    czcams.com/video/ehors7x2wDQ/video.html

  • @alperg1142
    @alperg1142 Před 2 lety +1

    Allah razı olsun.
    Ellerinize sağlık teşekkürler
    Maşallah.

  • @hirayilmaz9631
    @hirayilmaz9631 Před 3 lety +3

    Elinize sağlık muhteşem olmuş 👍

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @Gznks
    @Gznks Před 2 lety +6

    Süründürmeden 5 dakikada ne güzel anlatmışsınız elinize sağlık
    Kaydettim yapacağım mutlaka

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @vefametbexde8350
    @vefametbexde8350 Před 2 lety +1

    Çok güzel görünüyor elinize sağlık

  • @serdalekin9845
    @serdalekin9845 Před 4 lety +1

    Basit anlatimli kolay bir tarif güzel bir lahmacun olmuş. Elif hanım elinize sağlık.Çok teşekkür eder sağlıklı günler dilerim.

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @omerhatice9738
    @omerhatice9738 Před 2 lety +15

    Bugün yaptım ve yiyen herkes lokantadan daha lezzetli olduğunu söylüyor çok güzel tarif teşekkür ederim elinize sağlık ☺☺

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @cemalaydnoglu1556
    @cemalaydnoglu1556 Před 4 lety +3

    Ellerinize sağlık çok başarılı buldum😊

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @hulyacetinler3510
    @hulyacetinler3510 Před 2 lety +1

    Bende yaptım harika oldu hemen bitti pidecide yaptırdığımı sandılar süper oldu tskler

  • @ayselbayraktar487
    @ayselbayraktar487 Před 3 lety +1

    harika. çok da pratiksiniz. hemen deneyeceğim

  • @nurcanaksahinkazan6595
    @nurcanaksahinkazan6595 Před 2 lety +6

    Elektriğe yapılan aşırı zamdan sonra ve de Ete gelen yüksek zamdan sonra mekanlar da artık Lahmacun yiyemez olduk. Ev de Tava da da yapılan Lahmacun ♨️ tarifi çok ekonomik vede Pratik. Denemek lazım. Ellerinize sağlık görüntüsü muhteşem 👍👍👍 eminim ki tadıda Lezzetlidir.😋. 💖🌹💖😇😇

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @elifolgun3082
    @elifolgun3082 Před 2 lety +3

    İlk defa tarifinizi denedim o kadar güzel olduki çok teşekkür ederim artık lahmacun yapıyorum her hafta tarif tam tutuyor

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @dilektakmaz1299
    @dilektakmaz1299 Před 3 lety +1

    Süper görünüyor. Ellerinize sağlık şimdi bende deneyeceğim

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @gokaykaan6039
    @gokaykaan6039 Před 4 lety +51

    Ya daha önce yapmayı denedik fırında olmadı iyi..şimdi bu ablamızın tarifiyle yaptık annemle valla ben hiçbi restoranda böyle bişey yemedim..çok teşekkür ederim like atacam..bu arada 2 tavayı akıl ettim daha çabuk oluyor😁

  • @Haktan_ama_roblox
    @Haktan_ama_roblox Před 4 lety +14

    Sizin tariften geçen yapmıştım harika oldu lokantada bile yok böyle lezzet çok teşekkür ediyorum

  • @nilgunyalcn2275
    @nilgunyalcn2275 Před 3 lety +1

    Gercekten guzel bir tarif cok tesekkurler

  • @nurcantural7905
    @nurcantural7905 Před rokem

    Denedim tadı çok çok iyi hiç bir eksiklik hissetmiyorsunuz ayrıca sadece tavada olması da iyi fırında olup 2 kez uğraşmıyorsunuz
    Çok çok iyi

  • @turkanbasyigit4645
    @turkanbasyigit4645 Před 4 lety +6

    Elif hanım ellerine sağlık emeyine sağlık sagolasin

  • @GulayHanmlaDogaHarikalar
    @GulayHanmlaDogaHarikalar Před 3 lety +2

    Merhabalar tatlım ellerine sağlık afiyet şeker olsun harika fikir güzel tarif başarılar dilerim tatlım 👍🌹

  • @sengulunver2515
    @sengulunver2515 Před 3 lety

    Ellerinize saglik AZ once yaptim guzel oldu

  • @elifbasol8202
    @elifbasol8202 Před 4 lety

    Denedim güzel oldu. Teşekkürler...

  • @-Mondlicht-
    @-Mondlicht- Před 2 lety +326

    Herkes pişirme süresinden sipariş vermekten bahsetmiş, 4 çocuklu bir anne olarak ne olduğu belli olmayan şeyler yerine çocuklarıma kendim pişirip yedirmeyi tercih ederim ,doya doya yesinler,seve seve yaparım

    • @sheytan92
      @sheytan92 Před 2 lety +8

      tam annem :D

    • @mervakaya6625
      @mervakaya6625 Před rokem +1

      Aynen anneler anlar bu durumu, kizim birkez zehirlendi lahmacundan hem de çok düzgün bir restoranda yedi. En güzeli evde mis gibi yapmak yiyecekleri en fazla 2 lahmacun zaten

    • @user-tl3wr6us2i
      @user-tl3wr6us2i Před 10 měsíci +1

      Уважение все мамам и пап не забуду, который деток и родных кормят собственноручной приготовленной едой. Только хочу уточнить, в блендере все ингредиенты совмещать или можно ножом их соединить? Я такое видела, когда в кафе работала. Спасибо!!!❤❤❤

    • @-Mondlicht-
      @-Mondlicht- Před 10 měsíci

      @@user-tl3wr6us2i bütün bu malzemeleri bıçakla küçük küçük doğrayarakta hazırlayabilirsin

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @ozlmmozn8176
    @ozlmmozn8176 Před 3 lety +11

    Sizden çok şey öğrendim teşekkürler. Ellerinize sağlık 😊

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @sayfoausmnorden7276
    @sayfoausmnorden7276 Před 6 měsíci

    Ellerine saglık tabiki evde tapılan herşeyi içimiz ata ata yeriz bende bugün ilk defa tavada denicrm inşaallah iyi olur teşekkürler tarif için

  • @nurkarac8229
    @nurkarac8229 Před 3 lety

    YAĞLI KAĞIDIN ÜZERİNE AÇMAK GÜZEL VE KOLAYLIK....BRAVO

  • @ONLY.QARABAG
    @ONLY.QARABAG Před 4 lety +6

    Bayılıram türk mətbəxinə👍

  • @minnoskedicikler8839
    @minnoskedicikler8839 Před 3 lety +3

    Helal size ya sizin yaptığınız güzel çünkü hamuru hazır değil ve malzemeler özenle yapıldı Ellerinize sağlık

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @fahrettindemiray1482
    @fahrettindemiray1482 Před 2 lety

    Elinize sağlık, Allahuteala razı olsun.

  • @haticeunver9722
    @haticeunver9722 Před 3 lety +1

    Elleeinize sağlık çok güzel tarif

  • @user-vc9pu2kr2x
    @user-vc9pu2kr2x Před 4 lety +5

    Elinize salik canim nasilda cekdi yaaa

  • @huseyinayaz4724
    @huseyinayaz4724 Před 3 lety +3

    Ellerine sağlık çok güzel anlatıyorsun

  • @ademsevgiyeozcifci8633

    Oğlum çoktandır iistiyordu yapıcam ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor eminim tadıda görünüşü gibi çok güzeldir. 😍😍😍😍

  • @user-ut1dm6nj7z
    @user-ut1dm6nj7z Před 3 lety

    Bu gün kendim bu tarifi yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim

  • @velisercanbahtiyar2579
    @velisercanbahtiyar2579 Před rokem +9

    Elinize sağlık. Bir kaç tavsiye; Sac tava kullanın, daha ince açın, açılmış hamurun üzerinde bir miktar un kalsın (tütsü kokusunu sağlayan budur) pişerken ağzını kapatmayın (fizik kuralları gereği üzerindeki pişmeden hamurunuz yanmaz, daha gevrek olur) Hamuru koyduğunuzda tava kızgın olsun, koyduktan sonra tamamen kısın, tekrar koymadan yine ısıtın. İşi ilerletip biraz lahmacuncu havasına girerseniz daha iyi işler ortaya çıkar. Malzemeyi koyduktan sonra hamuru biraz çekiştirin mesela. İlk başta zor gelir ama üç beş tane yaptıktan sonra alışırsınız. Malzemeyi elle dizmek de aynı şekilde, bir kaç sefer sonra kolayca öğrenebileceğiniz bir şey. Profesyonelleşin. Ben 10 senedir dışarıdan lahmacun almıyorum. Odunun kendine has aroması dışında dışarıdakinden farksız oluyor. Artık yiyenler ben söylemediğim sürece evde saç tava üzerinde yaptığımı fark etmiyor. Eliniz alıştıktan sonra çift yada üç saç tava yada büyük yufka fırınına geçersiniz. Ben 1 saatte 50-60 lahmacun yapıp buzluğa atıyorum. Et olarak yarı yarıya dana yasız tranç, kuzu boşluk kullanırsanız dışarıdakine daha çok benzer. Bu günün fiyatlarıyla (kıyma 200 lira) pişirme dahil 50 lahmacun 250 liraya geliyor ki bu tanesi 5 lira demek. Makarna fiyatına lahmacun :)

    • @saynur5032
      @saynur5032 Před rokem +2

      Ve kiyma artik 300 oldu 😢

    • @TheDarbanville
      @TheDarbanville Před rokem

      Buzluğa üst üste koyarak mı atıyorsunuz , birbirine geçmiyor mu? Çözmesini nasıl yapıyorsunuz?

    • @velisercanbahtiyar2579
      @velisercanbahtiyar2579 Před rokem

      @@TheDarbanville Soğutup koyarsanız yapışmıyor.

    • @TheDarbanville
      @TheDarbanville Před rokem

      @@velisercanbahtiyar2579 peki buzluktan çıkarıp hemen tavada pişirebilir miyim?

    • @velisercanbahtiyar2579
      @velisercanbahtiyar2579 Před rokem

      @@TheDarbanville Pişirebilirsiniz. Tavayı önceden ısıtırsanız daha iyi olur. Isınırken kurumaz.

  • @ayscdagel1706
    @ayscdagel1706 Před 4 lety +7

    Nefis harika

  • @seymakuloglu6681
    @seymakuloglu6681 Před 3 lety +2

    Ellerinize sağlik sizin yemeklerinize bayiliyorum çok güzel yemekler yapiyorsunuz

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @serpilyilmaz1667
    @serpilyilmaz1667 Před 3 lety +2

    Yagli kagit guzel bir fikirdi tskler

  • @nazifelafc4495
    @nazifelafc4495 Před 4 lety +21

    Harikasınız yine verdiğiniz bilgi içinde çok tesekur ederim sevgilerim 'le🌹🌹

  • @kralfenerli1174
    @kralfenerli1174 Před 4 lety +3

    Elif hanim harika bir anlatis harika bilgiler verdiniz sagolun cok tesekkur ediyorum

  • @erensaayan1923
    @erensaayan1923 Před 2 lety

    Harika görünüyor elinize saglik bende bugun yapacam tarifinizden

  • @ozgeguclu3553
    @ozgeguclu3553 Před 2 lety +1

    Ellerinize emeginize saglik cok guzel gorunuyorlar cok tesekkur ederim

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @sumeyyekel8775
    @sumeyyekel8775 Před 4 lety +3

    Elif abal tarifin harika teşekűrler bilgi için 👏❤

  • @feyzanurdemir1339
    @feyzanurdemir1339 Před 3 lety +13

    Şimdi yaptım yiyorum o kadar güzel olduki dışarıdakilerden bile daha güzel. Tarif için teşekkürler.

  • @anartagiev2439
    @anartagiev2439 Před 3 lety +1

    Ellerinize saqliq cox tesekkur edirem cox gözel anlatirsiz

  • @denizkzltoprak5011
    @denizkzltoprak5011 Před 2 lety

    Bu akşam yaptım iftara tereddüt içindeydim fakat süper olduu bende eşimde çok beğendik tsk ederiz😊👍

  • @fatmagozeller8106
    @fatmagozeller8106 Před 3 lety +8

    Herkes sizingibi pratik bir şekilde gösterse çok mutlu olurum lahmacunlarda güzel gözüküyor deneyeceğim

  • @yildizyildiz4031
    @yildizyildiz4031 Před 4 lety +11

    Seni tebrik ediyorum tariflerin hepsi mükemmelll👌👌👌😚😚😚

  • @kaderakcelik6623
    @kaderakcelik6623 Před 3 lety +1

    Ellerine emeğine sağlık 👍👏

  • @melekdanayiyen6997
    @melekdanayiyen6997 Před 3 lety +2

    Harika oldu. Ellerinize sağlık teşekkürler

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @fadimecelil6675
    @fadimecelil6675 Před 3 lety +5

    Gece gece canim cekti ☹

  • @nagihansaroglu5220
    @nagihansaroglu5220 Před 3 lety +16

    Harika ve kolay tarifler elinize emeğinize sağlık 👍😊

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

    • @DefneAydil
      @DefneAydil Před 8 měsíci

      Benimki çok sert oldu

  • @esenkoc3828
    @esenkoc3828 Před 3 lety +1

    Bencede .mükemmel oldu nefis görünüyorlar elinize dağlık mutlaka yapacağım 😋😋😋

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @arifeozturk1183
    @arifeozturk1183 Před 2 lety

    Ya harika oldu en cok sevdigim canim cekdi bende pazara esime yapacam ellerinize sağlık

  • @cicek2664
    @cicek2664 Před 4 lety +3

    Nasılda canım istiyodu ama kıymam kalmamış oğlumada dün akşam söylemistim nasip olduğu zaman yapıcam inşallah ellerine sağlık canım çok güzel gôrünüyo 👍👍😘😘🌹🌹🌹

  • @miray7409
    @miray7409 Před 4 lety +12

    Ya harikasınız bayildim

  • @sonsuzdad9223
    @sonsuzdad9223 Před 2 lety

    Cox gözəl paylaşım afiyət olsun

  • @turkanoguz1566
    @turkanoguz1566 Před 2 lety

    Elinize sağlık çok güzel oldu

  • @gulayyaman1238
    @gulayyaman1238 Před 4 lety +6

    Ellerinize sağlık mükemmel görünüyo

  • @munireseyhan1019
    @munireseyhan1019 Před 3 lety +2

    Biz de kızımla yaptık çok lezzetli oldu. Tarif için çok teşekkürler😍♥️

  • @fatihkurtar1886
    @fatihkurtar1886 Před 4 lety

    Aşırı beğendim ilk fırsatta deneyeceğim bende teşekkürler

  • @gurbetliknedezor4174
    @gurbetliknedezor4174 Před 4 lety +6

    Çok beğendim ellerinize sağlık bu tarifi yapacağım inşallah 👍

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 4 lety +1

      teşekkür ederim. yaparsanız şimdiden afiyet olsun.

  • @turkiyem2778
    @turkiyem2778 Před 4 lety +5

    şimdi bu ayranla ve biber turşuyla harika giderdi 👏

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 4 lety +3

      of of söylemesi ayıp bu yorumu yazdığım an itibari ile gene canım çekti :)

  • @user-xg3xq5yy2x
    @user-xg3xq5yy2x Před měsícem

    Mutlaka deniyicem ellerinize sağlık

  • @yaseminozel4740
    @yaseminozel4740 Před 2 lety

    Harika ellerine sağlık çocuklarıma hemen yapmaliym

  • @annenazar6559
    @annenazar6559 Před 3 lety +84

    So happy to find turkish recipes with subtitles, please always use them 🥺💖 greetings from Argentina 🇦🇷

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 3 lety +6

      You can create automatic subtitles from your phone's settings in all recipes in your own language.

    • @hhsjdjidiihe3283
      @hhsjdjidiihe3283 Před 2 lety +1

      Lahmacunun içine ne güzel oluyor İsl

    • @husseinandout3867
      @husseinandout3867 Před 2 lety +6

      @@Elifin_mutfagi "You're welcome" deyip kalp falan atsaydın kızcağıza bari :))

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @user-zp3gu4hq1h
    @user-zp3gu4hq1h Před 4 lety +7

    شكرا على الترجمة 💖💖 موفقة

  • @cimnastiginrenklidunyasi8719

    Emeğinize sağlık

  • @ibrahimgoktas8836
    @ibrahimgoktas8836 Před 4 lety

    Harika hemen yapıyorum..

  • @Anushka-dt4ze
    @Anushka-dt4ze Před 3 lety +5

    Qulariz. Dartkurmasin. Judayam. Mazaligaôxshayapti. 😋❤️❤️❤️👏🏻🌹

  • @bedrisafitube5912
    @bedrisafitube5912 Před 3 lety +4

    Tarifinizi yaptım evdekiler bayıldı. Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Yalnız yumaklar açtığımda benim tavama büyük geldi. Daha küçük aldım. 👍

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @hatmobilcell
    @hatmobilcell Před 4 lety +1

    Mükemmel güzel video ellerine sağlık

  • @aichahmad5468
    @aichahmad5468 Před 4 lety

    Machzllah جزاك الله خيرا

  • @zeynepnisa3881
    @zeynepnisa3881 Před 2 lety +10

    Bu tarif ile kaç kere lahmacun yaptım hatırlamıyorum tarifinizi denedikten sonra evdekiler lahmacun soyleyelim değil lahmacun yapalım der oldu 😅 elinize emeğinize sağlık 💕

    • @munevvergedik2212
      @munevvergedik2212 Před rokem +1

      Üzernin kıyması pişiyormu merak ettim elinize saglık

    • @zeynepnisa3881
      @zeynepnisa3881 Před rokem +1

      @@munevvergedik2212 ben tavada alti kizarana kadar piştikten sonra fırına atıyorum , diğer tavaya koydugum pisene kadar fırında bırakıyorum açıkçası garanti pişsin diye

  • @payizzpayiz4986
    @payizzpayiz4986 Před 3 lety +3

    Çox gozel elaa alindi😋

  • @tuncerbolat2390
    @tuncerbolat2390 Před 3 lety +1

    Gerçek. Lezzet.eline
    Saglik

  • @meleksk2632
    @meleksk2632 Před 3 lety +1

    Ellerinize saglik cok guzel gözukuyi

  • @nihalankaoglu9718
    @nihalankaoglu9718 Před 4 lety +7

    Elif kızım kolay gelsin hamarat kızım tariflerin çok güzel canimda lahmacun istiyordu bu tarifiniz çok iyi oldu bende yapacağım sağ ol canım seni seviyorum allaha emanet ol canım hemen yapacağım

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 4 lety +2

      teşekkür ederim nihal hanım. yaparsanız şimdiden afiyet olsun.

  • @birbahceningullu9406
    @birbahceningullu9406 Před 4 lety +5

    Ellinize sağlık harika olmuş evde yapacağım🌹🌹❤️❤️

  • @sfa2852
    @sfa2852 Před 3 lety

    Elerinize salık bende deniyicem

  • @MucizeOtlar
    @MucizeOtlar Před 2 lety

    Nefis güzel olmuş sevmeyen yoktur emin ol

  • @zeynepbalc2743
    @zeynepbalc2743 Před 3 lety +4

    Ben bugün yaptım evdekiler çok beğenerek yediler herkese tavsiye ederim ellerinize sağlık 👍💖

    • @pekmezbyr4400
      @pekmezbyr4400 Před 3 lety

      Zeynep hanım gerçekten lahmacun tadıyor mu yoksa kıymalı pide - kıymalı ekmek tarzı bir şeye mi benziyor tadı?

    • @zeynepbalc2743
      @zeynepbalc2743 Před 3 lety

      @@pekmezbyr4400 tabiki birebir aynı olmuyor ama çok lezzetli Kıymalı pide ye daha yakın tavsiye ederim

    • @yaseminekin91
      @yaseminekin91 Před 2 lety

      @@pekmezbyr4400 .$uuw09u9w8ĺ

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @Azerbaycan967
    @Azerbaycan967 Před 4 lety +8

    Mende evde hazirliyiram super olur🇦🇿🇦🇿🇦🇿

  • @nurcanturan8464
    @nurcanturan8464 Před 2 lety

    Tarifinize göre yaptım herşeyiyle mükemmel sonuç oldu yiyenler çok beğendi teşekkür ederim elif hanım

    • @Elifin_mutfagi
      @Elifin_mutfagi  Před 8 měsíci

      💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

  • @mariyuksel1702
    @mariyuksel1702 Před 2 lety +1

    Cok tarnishing ellerine salik Yemeni salik Mahallah

  • @pakdesitarka5840
    @pakdesitarka5840 Před 4 lety +6

    Ma Sha Allah
    Good recipe
    Yummy and tasty
    Good work Stay connected 👍 🔔 🎉 👌

  • @SemadanLezzetler2019
    @SemadanLezzetler2019 Před 3 lety +4

    Lahmacunlar süper oldu ellerine sağlık komşum👌👌🎁zevkle full izledim 🌹görüşmek üzere