TORTA ROGEL | MI VERSIÓN FAVORITA 🤩 | QUIERO CUPCAKES
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
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TORTA ROGEL | MI VERSIÓN FAVORITA CON DULCE DE LECHE Y MERENGUE ITALIANO TOSTADO 🤩
¿Me creerías si te digo que llevo muuuuchos años queriendo traer esta maravilla al canal? 😅 Y es que son tantas las recetas que tengo en "Pendientes de grabar" que la lista de espera está bien larga 😌
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Como dicen, todo lo bueno se hace esperar. Así que ya tienes disponible desde ahora mismo en mi canal de CZcams QUIERO CUPCAKES esta imponente #TortaRogel 🤤🤤🤤
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Por la manera en la que hago las capas, todo el conjunto queda equilibrado. Y aunque tiene #DulceDeLeche y #MerengueItalino no queda empalagosa. ¡¡¡Está BRUTAL!!! 👌
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🔥 A mí me gusta tostar el merengue. Y tú, ¿lo prefieres blanquito o tostado? Te leo 👀
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Con cariño,
Pam 💕
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👉 VÍDEO ANTERIOR: MAGDALENAS DE NATA EN FREIDORA DE AIRE COSORI | MÉTODO MÁS RÁPIDO QUE EL TRADICIONAL | QUIERO CUPCAKES ➜ • MAGDALENAS DE NATA EN ...
►► INGREDIENTES para 10 discos de 23cm / rinde para 16 raciones aproximadamente◄◄
► PARA LA MASA
● 400g Harina todo uso
● 1 Cucharadita de sal (5g)
● 80g Mantequilla sin sal, fría
● 4 Yemas, frías
● 100g Agua, fría
● 20g Ron, frío
► RELLENO
● 900g Dulce de leche (mitad repostero mitad clásico)
► RESTO DE INGREDIENTES (opcional)
● 200g Azúcar blanco común
● 50g Agua
● 100g Claras de huevo
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MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
La cocina es libre y Ella preparó su versión que es exquisita !!!! Tu prepárala como mejor te guste sin menospreciar la receta que nos están enseñando 😄
Exactamente❤❤❤❤❤❤
Tan linda Pam!!! Soy argentina y nunca la hice, pero con tu receta y tan dulce explicación seguro me animo a hacerla ❤ Gracias!!!! Gracias y gracias!! Dios te bendiga a vos y tu familia. Cariños desde Argentina.
Hola Pam, soy argentina, y el rogel, también llamado alfajor Santiagueño ó alfajor Santafesino es un clásico de mi país. La diferencia entre uno y otro ,es que el Santiagueño lleva anís en la masa y el Santafesino no. Exquisitos los dos por igual. Gracias por hacer ésta receta.
Que rica!!! Acá en Chile la comemos siempre, con el manjar casero queda deliciosa❤
Como amo tus recetas, haces que la pastelería parezca fácil. Todas las que he probado me han salido bien gracias a tu paso a paso ❤
Grasias pan yo no consigo azucar flas para la crema pero ese merenge si lo podre utilizar
Hay madre que envidia más sana cuando te estabas comiendo la torta ufff nunca la e probado pero te aseguro que la are que rica muchas gracias por estas recetas tan importantes saluditos desde España Barcelona 😊❤
Hola Pam! Podrías hacer un postre que sea francés? Lo necesito para una exposición gastronómica en mi escuela! 😋
WOW que chula queda ,la haré sin duda pero yo no tengo soplete.Muchas gracias ❤❤❤
Si haces merengue, te recomiendo hacerte con un soplete de cocina. Ese toque tostado es opcional, pero sin duda queda exquisito y espectacular 😍
Justo en mi embarazo.... tengo antojos del rogel hace rato, llego la hora de hacerlo ❤
Não gosto de foce de leite mas já imaginei recheada com nutella ou brigadeiro 😋😋😋😋
Riquísima!!! Muchas gracias por la receta besos ❤❤❤
Hola pam . A k en chile lo conosemos como torta mil hijas pero tiene merengue en toda la torta 🎂 y es muy rica igual seve rica esa vercion la voy a prepara saludos desde 🇨🇱🇨🇱😘
Hola Pam me fascina ver tus vídeos es tan grato verte elaborar las recetas con tanto amor, delicadeza y amor por supuesto. Amo cada chaqueta o delantal que usas (son un sueño)... Abrazote desde Argentina ❤❤❤
Tan simple y tan rico!! Y como siempre te quedó con un pinta increíble 😋😍 Gracias Pam por traer está receta al canal 🇦🇷💕
Que belleza❤ la verdad super prolija y se ve deliciosa!!! 🎉😊
Definitivamente la repostería no tiene límites y se hacen obras de arte.
Gracias Pam.
Aquí en Costa Rica esta preparación se le conoce como torta chilena. Yo cuando estiró los discos los estiró encima del mismo molde así no me complicó y todos me qdan del mismo tamaño y grosor. O incluso con alguna tapa de alguna olla se pueden hacer.
Saludos desde Siquirres bendiciones
HolaPame de Argentina, té saludo u esta torta rogel la hice, es sencilla, de hacer y en túsanos increíble perfecta bendiciones x el don, qué Dios té dio, etesuy ducle, diciendo tús recetas, impecables te sudo desde Srgemtina bendiciones❤😊😂😊
Hola Pam, se puede hornear los discos el día antes por la noche y seguir con la receta al día siguiente?
La torta tiene una pinta espectacular
Que lindo ver nuestras recetas en otros paises 🇦🇷 Siempre me pregunto cómo hace el resto del mundo para vivir sin dulce de leche😂😂
En México sí tenemos y hay de sabores envinada,quemada,fresa y demás muy riquísimas todas.
Hola perfecta te salio. Hay otra version de masa , misma cantidad de harina q de crema, nada mas sin manteca ni nada mas.
Hola Pame!
Te recomiendo que investigues sobre la torta Argentina, es riquísima y patrimonio inmaterial de mi ciudad, el finde pasado se cumplieron los 10 años y se hizo una de 10 mts.
Sería genial si pudieras hacerla!
Saludos desde Argentina!!
@macagomez826 hola, de que ciudad sos?
Acá en argentina ay un cocinero famoso que hace la masa del rogel solo con harina0000 polvo de hornear y crema de leche facil y riquísima. La receta es de Osvaldo gros y creo que Ariel Rodríguez palacios también la hace igual
Que bonita y que rica con el dulce de leche y merengue Italiano😋¿también se puede hacer con merengue suizo?. Yo también haré la receta y tengo soplete también👏. Gracias Pam😘♥️
Mi torta favorita de la infancia
Menuda pintaza! Tiene que estar deliciosa 😍
Que buena que está!!! Me gustaría hacerla! ❤ Saludos desde Uruguay!
Genia Pam!! ❤ No recuerdo si haz preparado la Pompadour chilena, es exquisita ❤️❤️ Chantilly de banana, dulce de leche y capas de hojarasca ❤❤
Hola puedo hacerla un dia antes, estaria igual de crujiente?
Hola pam. Me encanto tu bersion muy buena.
Quiero hacerle una
Pregunta
Para 450ml
De nata y
Queso
Mascarpone cuantas hojas de ge la gelatina
Ahi que poner para rellar una tarta y cubrirla toda que salga mas firme
Gracias
Pam
❤❤❤
Hola pam sé que la receta original lleva dulce de leche pero podría reemplazarlo por otra cosa muchas gracias de tu fan número 1 besitos❤❤❤❤
Nutella
Que buena pinta tiene!!!! 👏🏾👏🏾👏🏾
Quedo muy bien pame y se ve deliciosa
Wuaoo que rico 😋 voy a tratar de hacerlo. Y te cuento. Saludos 🌷
Muchas gracias Pam buenisima tu receta
Que deliciaa.....esta torta....!!!....es lo mass.....gracias....🤗😍🤗
Muy buena... Eres mi favorita! ❤ Saludos desde Colombia 😊
Deliciosa y preciosa!!! Amo el dulce de leche y el merengue italiano y esas masitas crujientes!!!👌🥇🏆
Saludos y bendiciones.
Muchas gracias
Guapisima una pregunta.
Por k le pones mantequilla al ganache de chocolate negro y al blanco no?es una duda que tengo...jeje
Gracias
Hola cielo. Por la composición de cada chocolate. La de chocolate blanco no lo necesita por su propia estructura 😉
Que ricoo, sos lo más Pam, saludos desde Argentina
Un espectáculo!!! 😍
Demasiado dulce pero también Sele puede poner alguna mermelada
Mermelada!!! Si seguro pero se te humedeceria mucho mas rápido. Podes hacer una mezcla de dulce de leche y queso crema tipo mousse y queda un balance perfecto. Pero yo como buena argentina e pondría más dulce de leche jeje
😂hola es mi preferida ,com se puede conservar ya con el merengue?
Donde compras el dulce de leche pastelero ermosa la receta gracias 😘
Hermoso
Que buena pinta tiene Pam! Si le ponemos trufa estará bueno? 🤤🤤🤤. Tengo una duda hasta cuando está el descuento de los cursos que me quedé sin plaza y no quiero que me vuelva a pasar
En este caso no te la recomiendo con trufa ya que aportaría humedad a los discos y perdería ese toque crujiente 😌 En cuanto a los cursos, el descuento estará disponible durante el mes de junio. Durará unas cuantas semanas más y luego todo volverá a la normalidad. Si ya le has puesto el ojo a algún curso, ahora es el momento de aprovecharlo 👍 Que disfrutes de la fiesta de verano en mi escuela online 🎉🥳
Ya tengo 4 cursos de los tuyos y estoy encantada el siguiente ya es el de repostería americana
Saludos desde Quito, muy ricooo¡¡¡
Hay otra version para la masa, por ejemplo 500 grs de harina 0000 y 500 ml de crema de leche, mezclar los ingredientes, descansar la masa, bollar,estirar y al horno
😉
Es riquísima!!!
Que pasada de tarta, se ve preciosa, sabrá igual? Viniendo se ri seguro que si. Pero me pasa como a otros no tengo soplete, alguna opción para darle ese toque al merengue.
Hola Pam,porque nunca has hecho una tarta medovik?❤❤
¡Qué rica! 🎉🎉🎉❤❤❤
Hola. La masa se puede hacer a mano? Ya mi batidora no es tan buena y no se si podra mezclar ese tipo de masa
Si reee
🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤❤ es lo mas rico del mundo el rogel.
Hola Pam que gusto da verte. Todo lo q haces se ve tan rico y elegante. Mencanta verte trabajar. Podrias recordarme los datos de la chica q te hace las chaquetillas? Gracias🤗
Me encantaría q hagas una torta de mil hojas 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gracias PAM!!! Por tus delicias.
Spectacular Pam ❤
Me encanta esta torta
Es una delicia!!!
De que otra cosa se podria rellenar,con nutella o nociñla blanca serviria???
Con lo que quieras! Combina con todo!
Para que otra preparación serviría la masa de Rogel ?
Creo que también para hacer alfajores Santafesinos
Bonito video
gracias aguante argentina acuerdense q ya en el canal estan los alfajores maiizena la cchoco torta y el lemon pay
Yo ahi vi unas tortas fritas grandes con dulce de leche y merengue...
El rogel es un postre "clásico" en Uruguay.
Il rigil is in pistri clisiqui in Irigui 😂😂😂😂
Hola buenas
🤤🤤🤤🤤 deberías ser mi vecina
❤❤❤❤ اعطيك الصحة 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
No sería más fácil comprar el el super la masa ya lista? Creo que sí, y más barato
Mejor ya compre la tarta hecha :v
El chiste es aprender a hacerla!
@@alejandraquiroga7846 🤭
❤ummmm
mmmm Pam, pero que delicia 😱😍😍🤤🤤 y yo que soy re fan del dulce de leche 🫠😂😂
💚❤️❤️❤️❤️❤️
Deliciosísima...!
المحتوى جدا جدا جميل ومفيد ولكن نود ان يكون مترجم باللغة العربية وتحظين مشاهدات اكثر
Hola Pam, no soy fan del dulce de leche ni de la leche condensada, supongo que se podrá rellenar con cualquier crema sea pastelera de chocolate etc.....y con esto no menosprecio nada, simplemente lo empalagoso ni puedo ni me gusta. Un saludo
Yo jure que era Nutella jejeje
Muchas cantidad de dulce.
A mí en lo personal no me gustan los postres que tengan tanta cajeta o dulce de leche... no niego que se ve hermoso, pero no se me antoja.😅
Tiene un aspecto maravilloso pero es demasiado tiempo con el horno encendido 😢
Que dice???
Repostería argentina... Esa mezcla extremadamente dulce que a nadie gusta xD
Porque todo, está buenísimo según ella??? No todo el postre es bueno. Ese se excesivamente dulce como para decir que está buenísimo.
Es una receta argentina...
Y para los que somos amantes de lo dulce como la mayoría de este canal pues de vez en cuando si nos gusta ese exceso de dulce 🤭 claramente de vez en cuando
No me gusta.. el dulce de leche 😑😩
Te estás perdiendo de mucho 😅😅
Puede usar el dulce que le guste 😊
Eso no es rogel, podría pasar por un alfajor santafesino si al merengue lo conviertes en un baño. Porque el rogel se hace con masa de hojaldre, si o sí
Estoy buscando la receta que supuestamente lleva hojaldre como tú dices y no la encuentro por ningún lado, todas las recetas son iguales o muy similares a la de este canal....🤷
La torta mil hojas se hace con hojaldre, el rogel no. Es literalmente la única diferencia entre las dos.
Igualmente está aclarado que es "su versión favorita". Independientemente de si es, o no, como vos decís.
Si es rogel...es milhojas la de hojaldre
El.rogel no lleva hojaldre....ud no sabe nada de cocina
Que belleza❤ la verdad super prolija y se ve deliciosa!!! 🎉😊