راز سیب زمینی رستورانی/سیب زمینی نیمه آماده /سیب زمینی سرخ کرده
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- 🚨کپشن به شدت مهم🚨
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید اگه دوست داشتید من رو هم فالوو کنید ،برای دوستاتونم بفرستید 🙏♥️😘
✅🧑💼من بهرنگ احمدی هدف و رسالت من ارتقاء سطح کیفی و علمی دانش کشور عزیزم هستش،این رسالت منه و با جون دلم انجام میدم ،درسته چند سال طول کشیده من این فرمول رو به دست بیارم خیلی زحمت کشیدم براش،اما وقتی با شما به اشتراک میزارم و شما منو دعا میکنید و بهم انرژی میدید تمام خسته گیم از بین میره و مطمن میشم که کارم درست بوده )
🛑دقت کنید نژاد سیب زمینی در این تکنیک اصلا مهم نیست(مثلا نژاد آگریا یا سیب زمینی تبریز )که بهترین هستش ،و مخصوصا الان توی‌فصل سرما که اصلا نمی تونید نژاد خوب پیدا کنید 🛑
برای یک کیلو سیب زمینی :
۲لیتر آب بریزید توی قابلمه
۴ قاشق شکر
۸ قاشق سرکه سفید
۸ دقیقه بجوشه (تا لایه اول سیب زمینی نرم بشه )
۱۰ دقیقه در آب سرد بندازید
۲ دقیقه در روغن سرخ کنید
۴۵ دقیقه بهش استراحت بدید توی دمای محیط تا سرد بشه
۵دقیقه سرخش کنید
اصلا شیرین نمیشه ،یکبار به این روش امتحان کنید یه دونه سیب زمینی مگه چقد میشه؟؟امتحان اگه بد شد با من😁😘
سیب زمینی رو وقتی که ۸ دقیقه توی آب جوش پختید می‌ندازید توی آب سرد و ۱۰ دقیقه می‌ذارید بمونه آبکش میکنید و ۲ دقیقه توی روغن سرخش میکنید و می‌ذارید ۴۵ دقیقه توی دمای محیط بمونه(این مرحله خیلی مهمه) حالا میتونید اون رو سرخش کنید(میتونید فریز کنید و هروقت خواستید از فریز در بیارید و سرخ کنید ) تا طلایی بشه و ترد بشه میتونید بعد از ۴۵ دقیقه سیب زمینی‌ها رو فریز کنید و هر وقت احتیاج داشتید اونا رو به صورت یخ زده سرخ کنید
اگه می‌خوای برای رستوران یا فست فودت انجام بدی حتما هایلایت سیب زمینی و استوری‌ها رو ببین کامل بهت توضیح دادم چیکار کنی
توی استوری بیشتر ازین تکنیک توضیح دادم دوست داشتید برید و ببینید
توی این تکنیک نژاد سیب زمینی مهم نیست ،من همیشه میگم الان عصر تکنیک هستش ،دیگه زمان شناسنامه غذا تموم شده ،الان عصر تکنیک ها هستش
🛑🛑کپی با ذکر منبع آزاد 🛑🛑
#سیب_زمینی #سیب_زمینی_سرخ_کرده
عااااااااااااااالی ممنون
با این همه تجربه که داشتم عالی بودش...
عالی❤
استاد عزیز ، وقتی فریز میسن در ابعاد رستوران به هم میچسبن
Danke schön🌹🌹🌻🌻
۸ دقیقه باید رو چ شعله ای باشع ؟ زیاد باشه یا کم؟
عالی عالی هستید
عالی بود حتما انجام میدم
ممنون از آموزش خوبتان 🙏 من درست کردم خیلی خوب شد ، فقط چرا وقتی فریز میکنیم به هم می‌چسبه باید بزاریم یخش یک مقدار باز بشه بعد سرخ کنم ولی سیب زمینی های شرکتی تو فریزر به هم نمی‌چسبد؟
🌹🌹👍👍😍😍
❤❤❤❤
شما کارت درسته فقط ما اینستا نداریم
میشه بقیه اش همینجا توضیح بدید
با اجاق گاز هم مدت سرخ کردن همان۲دقیقه باشه؟
عزیز جان اگر ممکنه واضح تر توضیح بده، شکر چند قاشق؟
عالی بود👌👌