【早城市】火遍中国大江南北的淄博烧烤 | From Our Correspondents: What's Zibo barbecue? Why is it so popular in China?
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- čas přidán 21. 08. 2024
- “你吃到烧烤了吗？”这是“五一”假期期间，在淄博的外地游客见面时最常问的问题。
过去两个多月在中国网络上爆红的淄博烧烤在“五一”黄金周末持续发热。《联合早报》深圳特派员林煇智到访淄博，带大家感受淄博烧烤到底在中国有多红火。
了解更多：bit.ly/44w9zft
During China's "Golden Week" Labour Day holiday (1 October to 7 October 2023), visitors to Zibo, a third-tier city in the province of Shandong, often greet one another with a simple question "Have you tried the barbecue here?"
This question has become increasingly popular due to the attention Zibo barbecue has received on Chinese social media over the last two months. The Labor Day weekend saw a surge in interest, further solidifying the reputation of Zibo barbecue as a must-try local delicacy.
To uncover the reasons behind this phenomenon, Lianhe Zaobao's Shenzhen correspondent ventured into Zibo to investigate. Watch to find out!
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淄博燒烤之所以大火，關鍵在於淄博人民把顧客真誠地當作客人。 這種真摯的待客之道讓遊客感受到了淄博人民的熱情好客。 在這裡，人們圍坐在一起品嘗美食，分享生活瑣事，增進友誼。 這不由讓我想起劉鄭先生在《大仁世界》視頻中提出的“人至上”理念。 人性是溫暖的，並具有最大的力量。 燒烤本身並無特別之處，但其中人性的溫暖卻成為了淄博人民和八方來客的紐帶，展現出他們的獨特魅力。
我是淄博人！ 但我不去排几个小时的队，凑这个热闹。等热度散去之后，再去。
许多人就是为了凑这个热闹，真的没人了他就不去了
五一我也去了淄博，凌晨三点没地去，网吧什么都满了，一个淄博大哥在那个小吃街，看见我们坐外面，说xx店是咱的店，真滴用的咱的店有沙发可以去睡，好像是叫一个什么台球主题宾馆，可以打台球可以包单间住房，我在打台球的沙发上美美的睡了一觉
真诚的力量
I think what makes the Zibo BBQ so popular is due to the affordability, the uniqueness of the BBQ in wraps and various offerings of dip condiments and exposure from famous online content creators who visited and gave them amazing reviews in the beginning that snowballed into the current trend. It helps that the aftereffect of Covid created a genuine need for many to reestablish connection with people where BBQ sharing are one of those exemplary experiences in which gatherings held in such boisterous settings feed that need. The local government were also quick to jump onto the bandwagon in promoting tour packages, ensuring ease of access and improving amenities to the area to promote tourism in the region. I wish I have the chance to visit someday from Singapore. Wishing them all the best! ❤
這種燒烤模式跟烤法 很快會在大陸各地蔓延開來 台灣已經有人在學了
還用學哈哈哈哈哈台灣的夜市都比這個人還多
聽說現在遊客五一過已經後寥寥無幾了
有什麼好學的?不就夜市的串燒
本来想五一去的，看完新闻就放弃了，节日还是在家休息的好，平时用年假出去旅游体验才会好。
自己搞不就行了， 还要跑这么远吗？
花钱买罪受
@@user-sl3zv8cq9k 网红造势，凑热闹的太多。
老巴刹沙爹档要好好学习了。
就satay那点小肚鸡肠的肉量简直不要太好笑🤣，一颗连人家五分之一都够不着吧。
淄博原本就不是旅游城市，而是工业城市
當年因為推動環保導致淄博工業沒落，大量工人下崗，才會有這麼多的燒烤攤，現在的燒烤大火不一定是好事，可能表示淄博的產業這幾年都沒有辦法升級。
@@MoveByRhapsody 怎么就没升级？大学生都想来这儿，人才先留住，升级是迟早的事
@@lli8420 你說的沒錯，大學生來這吃幾口燒烤就想住下來了，過幾年淄博就要起飛了。
北方的工業城市都❤面臨轉型的問題
@@MoveByRhapsody 还真不是，人家本地人就特别喜欢烧烤，我有淄博同学，还没火的时候就推荐过小饼卷烧烤，从小就几百家烧烤摊，跟工业没落没关系，失业率也不高，人都外流了
有鼠頭鴨嗎？
放下手機
好好吃飯
大姐一口东北话：我们淄博， 呵呵
老铁出征，寸草不生。
呵呵沒用，這種口音全世界都有。
这大姐淄博话不正宗呀，东北味十足
酱 葱 肉 饼，就是翻版北京烤鸭
我去山东当了两年兵，据我所知. 山东手抓饼，卷饼，摊饼的吃法都很多，跟烤鸭没什么关系.
你是真牛逼，烤羊肉牛肉也成北京烤鸭了，你有四条腿，癞蛤蟆也有四条腿，你是不是就是等于癞蛤蟆
北京烤鸭，就是山东鲁菜厨子把南京烤鸭和山东卷饼吃法结合在一起的。北京解放以前有名的饭店全都是被鲁菜支配的。
北京烤鸭是山东人带进北京。经过百年提炼进化成今天的公式，春饼，梅酱，葱花。这和山东大葱，大酱，大饼不一样
@@mistman5640 最早起源是金陵片皮鸭吧，南京的
饭店 排队只要超过半小时的 我肯定不会去的
給你在上海大街上燒烤一樣會火
中国人假日游的人口移动有如一个普通国家的人口全部搬家。
要的就是氛围，物美价廉，底下评论的太不了解年轻人了
出名罢了，真正好吃的还是苹果木碳烤的烧烤。只不过烟太大被国家禁止了
出名？你要是说“服务和信价比好罢了”，我还是很赞同的
好能排队啊。。在下输了
联合早报用的都是台哇记者和评论员，见识都很短浅
支那中國賤民下地獄
关键是把烧烤的权利还给了人民，别的都是扯淡，尤其是疫情期间连大家出门的权力都剥夺了的情况下，和唐山对人民恶劣的打压下。
Nothing special. There are many better BBQ than Zibo.
城管会不会抓
淄博会火一个原因就是他是较大城市中允许露天烧烤的。
不但不抓还全力支持、各种扶持。牛羊肉大烤串才1-2块钱，酒店五一假期不但不涨价还对半打折，淄博烧烤一定能一直火下去
@@lli8420 三分钟热度
@@yongjianl7337 你就是心理阴暗，见不得别人好。吃不着就说长不了，没错儿，你心里就是这么想的
@@yongjianl7337 淄博不火，天理难容，淄博就是什么nb，气s你
可憐經濟烤出來
別酸
要學會祝福人家，要學會自信，你是最棒的❤
耗子🐭肉
别酸
你想表達什麼🤔
Fascist post 😂😂😂😂😂