아니 근데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 전혀 대단할것도 없는, 그냥 일본 거의 모든 요리의 기본 레시피. 간장/사케/미린/설탕 으로 만들어진 뻔한, 진짜 0.1의 특별할것도 없는 그 일본 간장요리 레시피야 진짜 기본중에 기본 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니, 진짜 이런게 우승할 정도의 레시피라면. 1. 얼마나 일본요리뽕에 심사위원들이 빠졌던 것이고 2. 얼마나 일본요리에 무지했던 거냐 저 레시피는 정말 일본의 주부 100이면 100이 다 알고 있는 너무 뻔한 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 뻔한 레시피라고, 단지. 고기만 '항정살'을 썼다는 차이일 뿐. 진짜 이런 전혀 특별할것도 없는 레시피에 우승을 주었다는 심사위원들도, 저 영상을 보며 '그냥 한국으로 치면 너무 뻔한 돼지불고기 레시피' 정도를 몰랐다는것도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 저 시절이 너무나 충격적이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 저 레시피를 몰랐다는데 심사위원을 한다는게 현실적으로 가능한가?
최강록씨가 미스터초밥왕 보고 요리 배웠다고 한게 이해가 될정도로 최강록 요리는 대부분 일식이 베이스로 깔려있는듯 이 요리는 일본 니쿠쟈가(고기감자조림)를 아주 많이 변형시킨 음식같고 달걀찜도 일본식 차완무시를 그대로 따온거고 일본식 된장도 요리에 많이 접목시키려는 시도도 보이고 일식을 좋아하는 사람들에겐 참 배우기도 좋고 보기도 좋은 쉐프인듯
아니 근데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 전혀 대단할것도 없는, 그냥 일본 거의 모든 요리의 기본 레시피. 간장/사케/미린/설탕 으로 만들어진 뻔한, 진짜 0.1의 특별할것도 없는 그 일본 간장요리 레시피야 진짜 기본중에 기본 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니, 진짜 이런게 우승할 정도의 레시피라면. 1. 얼마나 일본요리뽕에 심사위원들이 빠졌던 것이고 2. 얼마나 일본요리에 무지했던 거냐 저 레시피는 정말 일본의 주부 100이면 100이 다 알고 있는 너무 뻔한 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 뻔한 레시피라고, 단지. 고기만 '항정살'을 썼다는 차이일 뿐. 진짜 이런 전혀 특별할것도 없는 레시피에 우승을 주었다는 심사위원들도, 저 영상을 보며 '그냥 한국으로 치면 너무 뻔한 돼지불고기 레시피' 정도를 몰랐다는것도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 저 시절이 너무나 충격적이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 저 레시피를 몰랐다는데 심사위원을 한다는게 현실적으로 가능한가?
진짜 꼭 해먹어보세요. 계량 그대로 따라하시고, 물 없어져서 끈적끈적해질 때까지 조리시면 됩니다. 연겨자는 꼭 넣으셔야 합니다. 느끼함을 싹 잡아줌.
조리법이 어려운 것도 아니고 재료가 특별한 것도 아닌데
이런 쉬운 조리법으로 맛을 이끌어내는 거 대단함
레시피 외울 것도 없이 정말 쉽게 할 수 있는데 한 번 해봐야 겠다
막상 해보면 어려워오...
아니 근데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 전혀 대단할것도 없는, 그냥 일본 거의 모든 요리의 기본 레시피. 간장/사케/미린/설탕 으로 만들어진 뻔한, 진짜 0.1의 특별할것도 없는 그 일본 간장요리 레시피야 진짜 기본중에 기본 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니, 진짜 이런게 우승할 정도의 레시피라면. 1. 얼마나 일본요리뽕에 심사위원들이 빠졌던 것이고 2. 얼마나 일본요리에 무지했던 거냐
저 레시피는 정말 일본의 주부 100이면 100이 다 알고 있는 너무 뻔한 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 뻔한 레시피라고, 단지. 고기만 '항정살'을 썼다는 차이일 뿐.
진짜 이런 전혀 특별할것도 없는 레시피에 우승을 주었다는 심사위원들도, 저 영상을 보며 '그냥 한국으로 치면 너무 뻔한 돼지불고기 레시피' 정도를 몰랐다는것도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 저 시절이 너무나 충격적이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 저 레시피를 몰랐다는데 심사위원을 한다는게 현실적으로 가능한가?
@@TheSpeflo요리 몇십년한 셰프들보다 더 똑똑하시군요 ㄷㄷ 그정도 요리 지식 있으시면 꼭 님 엄마한테 요리 좀 해주세요
@@TheSpeflo네네ㅋㅋㅋㅋ일본 요리의 대해서 너무 잘 아시네요 최고네요 그렇게 잘 아시면 나중에 꼭 가게 오픈하세요 대박 날듯ㅎ
@@TheSpeflo 초베이스가 간장소스인거지 감자를 매쉬로 만들어서 거기에 버터랑 미소된장을 넣는다는 생각도 혹시 일본 주부들도 다 착안할수있는 아이디어 인가요?
제목은 항정살 간장 조림으로 하겠습니다.. 근데이제 감자를 곁들인..
거기에 연겨자를 포함한...
뇌내자동재생
@@user-zm2sv6qb6i ㅌㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 이제 매시드뭐꼬뭐시라카노를 곁들인...
@@after_reco ㅋㅋㅋㅋ개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
레시피 대로 만들어봣는데 레알 개 맛있다 뭐가 특이한게 안들어간거같은데 어떻게 이렇게 맛있을수가 있지 똑같은 돼지고기가
집에 감자 없어서 그냥 항정살만 조려먹었는데도 개맛있음 ㅋㅋㅋ 인터넷서 냉동항정살 사서 조려먹으니 개꿀
미소말고 한국된장으로 하면 별루겠죠...?
@Eop Aqity 롬곡옾눞......
미소 빼고 저 레시피대로만 해도 맛있어용
@Eop Aqity 동양식 조림에 매쉬드를 곁들이는것부터 전 상상도 못했어용ㅋㅋ 거기에 미소라니
미소 매취드... 머꼬 머시라카노
그 클립 영상으로만 봐서 김소희 솊이 소이를 미소로 잘못 말한줄 알았는데 진짜 미소가 들어간거였네 ㅋㅋ
조림으로 마셰코를 조져버린 강록씨
조져버린x 조려버린o
조림으로 조짐
교이쿠센세 뒷목잡으신다
대일본식 베이스에 설탕이라니!!!!!!
사실 설탕이라는 것이 일제시대때 유래된 것이거든요?
by - 하늘천따지검을현누를황교익
맛서인 씹ㅋㅋㅋㅋ
한국만큼이나 혹은 그 이상으로 설탕쓰는게 일본인데 그 아저씨 하는말 보면 뭐 하나 제대로 아는것도 없더만.
일뽕들이 다 그럼. 일본어도 모르면서 일본에 심취해 있지.
@@6IXT4IL 교익교사 만점 ㅋㅋㅋ
0:15 난 이때부터 이분 줫고수인걸 알았음
생각하는 자세부터가 '난 이미 모든걸 마쳤다' 라는 자세임
미스터 조림왕 미쳤다
비하하는건아닌데.. 레시피 시연하고 마지막에 플레이팅한거보니까.. 새삼 최강록씨가 플레이팅을 얼마나 잘한건지 체감되네..
ㄹㅇ 똥같음 이건
내가 해보고 나서 느낀건데 저것도 잘한거임 ㅋㅋㅋ
3년 전부터 새삼 숭배를 ㄷㄷ
매쉬드 포테이토에 간장소스 넣을때 적당히 넣으세요... 간 안보고 대충 농도보고 넣었더니 많이 짜고다네요ㅋㅌ
이거 해먹어봤는데 존맛이에여
쌈장조림 레시피가없어 슬프다ㅜㅜ
구글링하면 나옴 씨제이에서 올려놨옹
@@a4c7v3xzil 간장조림만 보이고 쌈장조림은 안 보이는데 혹시 어디 있을까요 ㅜㅜ
가..감자도 맛있습니다
방금 만들었는데 고기 엄청 부드럽고 적당히 기름진 맛 나서 맛있었어요. 근데 버터 넘 많이 넣지 마세요 저 버터 실수로 넘 많이 넣어서 버터향이 너무 튐 근데 개인적으로 감자도 맛있고 고기도 맛있는데 굳이 같이 먹을 이유는 모르겠어요. 감자 안 만들면 요리가 확 쉬워짐
제가 얼마전 한번 청양고추 하나 추가해서 해봤는데 정말 맛있습니다 !!!
0:37 ㅋㅋ누가보면 떨어진줄
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ소리끄고 보면 진짜네욬ㅋㅋㅋ
그냥 겸손하게 최대한 안 기쁜 표정 짓는듯
물 700
진간장 100
맛술 100
청주 100
설탕 3.5큰술
감자 버터 2큰술
일본된장 1큰술
@마스터 cc=mL
3:05 곁들..인다..
최강록씨가 미스터초밥왕 보고 요리 배웠다고 한게 이해가 될정도로 최강록 요리는 대부분 일식이 베이스로 깔려있는듯
이 요리는 일본 니쿠쟈가(고기감자조림)를 아주 많이 변형시킨 음식같고 달걀찜도 일본식 차완무시를 그대로 따온거고 일본식 된장도 요리에 많이 접목시키려는 시도도 보이고 일식을 좋아하는 사람들에겐 참 배우기도 좋고 보기도 좋은 쉐프인듯
강록이형 배우신 분이에영 일본조리학교 졸업하고 일본요리아카데미 교직원까지 하신분..최초에 초밥왕보고 요리에 매력을 느껴 쉐프의 길로 뛰어드신 건 맞구요 !
시로미소쓴것같네요 ㅋㅋㅋ
아니 근데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 전혀 대단할것도 없는, 그냥 일본 거의 모든 요리의 기본 레시피. 간장/사케/미린/설탕 으로 만들어진 뻔한, 진짜 0.1의 특별할것도 없는 그 일본 간장요리 레시피야 진짜 기본중에 기본 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니, 진짜 이런게 우승할 정도의 레시피라면. 1. 얼마나 일본요리뽕에 심사위원들이 빠졌던 것이고 2. 얼마나 일본요리에 무지했던 거냐
저 레시피는 정말 일본의 주부 100이면 100이 다 알고 있는 너무 뻔한 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 뻔한 레시피라고, 단지. 고기만 '항정살'을 썼다는 차이일 뿐.
진짜 이런 전혀 특별할것도 없는 레시피에 우승을 주었다는 심사위원들도, 저 영상을 보며 '그냥 한국으로 치면 너무 뻔한 돼지불고기 레시피' 정도를 몰랐다는것도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 저 시절이 너무나 충격적이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 저 레시피를 몰랐다는데 심사위원을 한다는게 현실적으로 가능한가?
조림요리가 별거 아닌것 같지만 정성 그 자체라는걸 보여준 셰프
해먹었는데 ㄹㅇ 개맛있음!! 간장을 너무 많이 조리면 좀 짜요 국물 자작하게 남기는게 포인트
레시피는 심플한데 그 레시피를 생각해내는 발상이...근데 이제 창의성을 곁들인
방구석 고든램지분들의 아가리털기에 놀라버리잔어.
방금 항정살 조림 해먹었는데
확실히 맛있어요 근데 감탄사가 나올정도로 맛있다 까지는 아닌거 같은데…
제 실력이 부족한건지 호불호가 갈리는
음식인건지 모르겠어요😅
레시피 보고 한다고 해서 맛이 같으면 요리사라는 직업이 필요없긴하죠
항정살
물 700cc
맛술 100cc
청주 100cc
진간장 100cc
설탕 3.5큰술
감자
버터
일식된장
연겨자
오오 이거 맛있겠다
해볼만한 요리같음
단거 안 좋아하시면 설탕 한숟가락 덜 넣으세요~
해먹었는데 엄청 맛있게 먹었어용 ㄱㅅㄱㅅ
설탕 7큰술쯤넣었는데 짜장소스마냥 타면서 달고나됫습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 으앙 계량꼭할게요 ㅠㅠ 연겨자 진짜 깔끔하고 화룡정점이네요
해먹어봤는데 진심 굿
엄청 단순하고 담담해보이는데 그렇기에 오히려 좋네요
맛술과 청주는 다른가요? 맛술 검색해도 미림 나오고 요리용 청주 검색해도 미림나오는데
야씨 ㅋㅋㅋ 0:48 이마트라고 떡하니 보여줘놓고 다음컷에 가리면 뭐하냐 ㅋㅋㅋ
r마나힘든 g e마트 간접광고 일듯
PPL인데. 아마 노출시간 초과때문에 가린듯
이거 모자이크 되나요?
룸메이트가 암내나서요.
YOONHO COLE SHIN 이분 말이 맞음 규정상 PPL 노출 시간이 정해져있어서 저런 경우 많음
YOONHO COLE SHIN 천재
조림이 부드러워지는 속도로 끓여졌습니다.
센불에 겨속 졸여야하나요? 약한불로 졸여야 부드러운거 아닌가요?
이거 진짜맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ
이게 그 '미소메시드뭐꼬뭐시라카노'군요
당시 방송에서 본 것과 비주얼이 너무 다른데...? 최강록씨는 플레이팅을 어떻게 하신 거지 ㅋㅋㅋ 그 매시드 머시라카노의 모습이 아니라서 아숩다
이분은 진짜임
대파 흰부분 썰어 올리면 마싯겠당
제목은 미소 매시드를 모름. 으로하겠습니다 근데 이제 사투리를 맛깔나게 곁들인
하.. 강록이형 한동안 안봤더니 다시 올라오네.. 미안해 형 다시 정주행할게
썸네일 말린표고같네
ㄹㅇㅋㅋ
그래서.....연겨자를 매쉬드포테토에 섞어서 먹으라는 건가요, 아니면 고기만 연겨자에 찍어먹으라는 건가요? 먹는법도 알려주세요.배고파요
겨자를 간장소스에넣고조리나요?
미소 매쉬
감자 : 큰 거 두개? 삶은 후 체에 걸러낸다.
버터 2TB + 사이쿄미소 1TB + 졸인 간장조림소스 = 부드러워질 때까지.
(간장조림 소스 : 물 700mL, 진간장 100mL, 맛술 100mL, 청주 100mL, 설탕 50g)
(비율계산 시 : 진간장 1TB, 맛술 1TB, 청주 1TB, 설탕 0.5TB + 물 100mL)
재료 진짜 간단한데 이걸로 우승 ㄷㄷ
역시 강록왕 최조림
브금 아시는분? 너무 좋다 ..
Joanna wang - For No Reason 이네요
버터 조금만 넣으세요..이유는 알고싶지 않았어요
미스터 조림왕
그는 도덕책
쌈장 버전은 없네 ㅜㅜ
메쉬드 머시라카노
0:19 자막 잘못 됐는것같은데요
제일 단 시간에 조릴수있는거
감자가 헐크가 됐네
레시피.자체는 진짜 심플하네요
진짜 맛있습니다…
1:10
와 감자 저거 개꿀맛일듯
역시 조림왕
조..조렸다
와...시바 저건맛없을수가없지
폭풍의시 내가하면없을듯ㅎ
야... 감자하다 채없어서 쥐똥만한데 했는데 감자기 할때 난이도 존나어렵다
이거 노래 뭔가요
joanna wang - for no reason
달걀삼장콩있는거봐선 쌈장도했는데 별로라않올라온건가
조림 마왕님
영상 노래 뭔지 아시는분
군침 나온다
임진록 이후 최강의 기록.. 최강록
보먹돼 아니면 항정살 넘 비싸다
만들어봤는데 저거 진짜 먹을만함
일본식 된장은 백된장 인가요?
또 조려요?
간장 베이스 조림은 사기지
최강록 저분이 요리를 만화책으로 배웠다는 분 맞죠?ㅋ
항정살 1~2분 데치기
물 700 간장 100 맛술 100 청주 100 설탕 3.5큰술
설탕 녹으면 고기 넣고 센 불에 졸이기
감자 삶고 으깨기
버터 2큰술 일본된장 1큰술
간장소스 넣어서 농도 조절
장조림 같이 되는데 맞나요?ㅠㅠ
간장 비율이 안맞으면 장조림됩니다
귀찮기만하고 맛도그닥ㆍ그냥구워먹는게젤맛잇음
안창살 김하나~
청주맛술 없어도댐?
마이야르 안내고 물에 데치는건 신박하다
왜 쌈장조림 레시피는 없냐..ㅠ
마쉐코를 조려버렷다
항정살 개맛있음 ㅋㅋ 조림은 첨보네
만화책 보고 요리를 통달한 기인최강록
일본 조리학교 출신임..
메쉬포테이토가 좀 덜 묽었으면 좋았을것 같다.
썸네일 봤을때 버섯인줄 알았쪄
500g이라 줄였어야했는데...
설탕비율을 안맞춰서 ㅈㄴ 달음
나라면 구워서 조릴텐데 안그래도 항정살 구워도 먹고 조려서도 먹으려고 사왔는데 혹시 이런 요리가 있나 참고하려고 검색해봤는데 이게 나오네요 고기는 구워서 조려야지~~ 그래야 지방도 알맞게 빠지고 양념도 더 잘베지~~
요리채널에서 육즙을 가둔다는
비과학적이고 철지난멘트 나오는거 실화?
깨알 이마트
제목은 항정살 간장 조림으로 하겠습니다. 근데 이제 안조려도 될 재료를 또 조려버리는.
왜케 느끼할까요??? 뭔가 토할거같은데... 항정살의 지방이 많으면 그런가요???
이마트 구성
생활의달인이었으면 찹쌀밥+온갖듣도보도못한 식재료 갈아서 항정살위에 덮어서 숙성부터 시키고 시작했을듯 ㅋㅋ
..........저런 모양이였던가
만들때 나오는노래가뭔가욍??
for no reason 입니다
유행가 입니다
마징가 입니다.
난 이거보고 깨달은게..
[사람이 하는 어느 종류의 일이든 상상이란 무척 도움이 되고 없어서는 안될 요소이다.] 라고 할수있을듯 또한 상상력이란 학습과 노력으로도 형성이 가능하다...