Cách muối củ kiệu giòn ngon ngày Tết không dùng phèn chua | Món Việt
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- Cách muối củ kiệu chua ngọt ngày Tết theo cách cổ truyền thường không dùng phèn chua. Do phèn chua không tốt cho sức khỏe.
Với cách làm củ kiệu này, củ kiệu muối đạt độ trắng vừa phải, có độ giòn và bảo quản được rất lâu.
Nước giấm trong cách làm kiệu này phải là giấm nuôi đạt tới độ chua nhất đinh. Nước giấm sẽ được thắng cùng rất nhiều đường và một chút muối để tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng cho món kiệu.
Củ kiệu muối chua ngọt là món ăn truyền thống trong ngày Tết ở miền Nam. Củ kiệu sau khi ngâm giấm đường sẽ được trộn cùng với tôm khô và một chút tiêu để ăn cùng bánh tét hoặc quấn bánh tráng.
Củ kiệu thường được muối trước ngày rằm tháng Chạp, ngâm củ kiệu trong khoảng 2 tuần mới ăn được. Sau khi củ kiệu chín thì cần bảo quản tủ lạnh để giữ kiệu không bị chua nhiều hơn.
Mời các bạn cùng Món Việt vào bếp thực hiện món ăn truyền thống đặc trưng cho ngày Tết ở Nam bộ này nha
Đăng kí kênh xem clip mới: www.youtube.co...
Danh sách món ăn Việt Nam: www.youtube.co...
Kết nối với Món Việt Channel
➞Website: monvietchannel...
➞Fanpage: / monvietchannel
➞Instagram: / vietnamese_food_channel
➞Pinterest:
/ vietnamesefoodchannel
➞Twitter: / monvietchannel
➞Facebook cá nhân: / thienly.duong.5
➞Google+: plus.google.co...
Tất cả hình ảnh và video được chính bản thân mình quay phim và thực hiện.
Author: Dương Thiên Lý
Tuyệt!cảm ơn bạn đã gt
de thuong
Yêu bạn giọng nói dịu dàng . Và ấn tượng nhất là : lộn xộn có vẻ đẹp của lộn xộn .
Dong Nguyen cám ơn bạn
Ban noi chuyen nghe rat gan gui..cach huong dan cung rat de lam khong ruom ra..lon xon cung co cai de thuong cua lon xon..hay rat la nhi nho..24/1/19
Ngoc Trinh Thi cám ơn bạn
Chị chỉ em cách nuôi giấm đi chị
Thích nhất câu lộn xộn có vẻ đẹp của lộn xộn , cám ơn bạn đã hướng dẫn tỉ mỉ !
Nhìn cầm con dao là thấy ko ham rồi.
Em dùng dấm chai đx kh ạ
Thiện Lê chắc đc đoa bạn
Đơn giản bạn làm chưa đúng bài
NHÌN TAY CẦM ĐỦA LÀ BIẾT KG KHÉO VỀ ĐẦU BẾP ,,,
Vân Trần Chi cách cầm đũa là do thói quen từ nhỏ rồi bạn