افضل طريقة لصناعه لانشون اللحوم بدون مواد حافظة ( الجزء الاول )
Vložit
- čas přidán 27. 11. 2019
- اللانشون هو عبارة عن معجون أو هريس من اللحم المنزوع العظام، وقد يكون هذا هريس أو المعجون من لحم البقر، أو الدجاج، أو غير ذلك، حيث يمكن تصنيعه من أي نوع من اللحوم، وقد يتم هرس اللحم في بعض الأنواع من اللانشون. ويقدم هذا اللانشون بارداً، ويتم تقطيعه في العادة على شكل شرائح رفيعة، وقد يقطع على شكل مربعات، أو غير ذلك من الأشكال.
ياجماعه الشيف
محمد سابق عصره اول شيف على الفضائيات يعمل مصنعات اللحوم والجبنه والحلاوه الطحينيه وطبعا كله اصلى بدون تحريف تسلم ياشيف داييما فى تقدم
Noura Sweilm اشكرك الله يكرمك
احسنت ياشيف
محمد العربى Shymaa شكرا جزيلا
افضل شف ممكن تعمل حلقات جديدة وأشكرك جدا وربنا يباركلك ويجعله بميزان حسناتك
#مع_إشراقة موجود حلقات جديده علي القناه عليها افكار جديده ومعلومات صحيه
احنا بنحاول نعمل مزج بين القديم والحديث وشكرا لكم متابعتنا
تسلم ايديك يا شيف
استفدت كتير من حضرتك ولسه بستفيد ربنا يحفظك
عبير عبد الملك شكرا جزيلا يافندم
ربنا يخلى لك بنتك ويديك الصحه
حبنا لحضرتك هوه رصيدك الحقيقى
الله يرحم الشيف قدرى ويعوض أهله كل خير
taysser ramzi اللهم آمين شكرا لحضرتك
دايما بنعمل كل اللي بتقدمه يطلع احسن من اللي بنشتريه من الشارع جزاك الله خيرا كثيرا
ام يوسف ام يوسف تسلمي الله يكرمك
والله احلي لانشن واحلي بولوبيف بطريقتك
Zeinab tantawy -شكرا حزيلا حاجه زينب
@@user-bm7zg5km6e العفو ده حقك ياشيف
مبدع ومتألق ياشيف محمد
وحضرتك من اروع من ظهر علي السوشيال ميديا
ذو مصداقية وعلم واخلاق وابداع وتميز
ربنا يبارك فيك وفي اهل بيتك وجزاكم الله خيرا وانعم الله عليكم بالصحة والعافية
عبير الحياة الله يكرمك والله كلام كبيبر واخجلتي تواضعي
@@user-bm7zg5km6e كل الكلمات تعجز عن تقديم الشكر لحضرتكم
حضرتك شيف راااااااائع جدااااااا ربنا يديك الصحه ياريت تنزل هنا كل وصفاتك بطريقتك المبسطه دى
تسلم لنا يا شيف
بس رجاءا خاص يا شيفنا الخلوق قلل وقت المقاطع عشان الباقه 😭
طيب يا شيف المادة ديه اشتريها مين
عايزين حلقات جديده ايه رايك في حلقه تعرفنا الفرق بين التورلى واليخنى وحلقه عن البسيمه والهريسه والبسبوسه والفرق بينهما يا ريت بسرعه قبل ما حد ياخذ لفكره
Noura Sweilm والله قلنا الكلام دا من ٨سنوات
Noura Sweilm لما بشوف قدرا حلقات يقال انها حصري ولأول مره بقول سبحان الله انا قائل الكلام دا من زمان
تسلم ايدك ممكن تقولى ايه احسن نوع لانشون لحمه موجود فى السوق
جود احمد سعد حلواني افضل الوحشين
@@user-bm7zg5km6e
ازيك شيف محمد ، هو ملح النيتريت هو نفسه نيتريت الصوديوم ؟ وكنت عاوزة اعرف هل ممكن لو ينفع مااسلقش اللحمة وافرمها على طول وهي نيئة واضيف لها التوابل وبعدين اعملها عالبخار في اكياس بالطريقة المعتادة ، وشكرا ليك شيف
جزاكم الله خيرا شبف محمد
لو سمحت حضرتك لو عندى عجينة كريب فيها بيض نى صلاحيتها اد ايه على رف التلاجة كام يوم ؟
طالبة رضا الرحمن يارب يومان بحد اقصي
@@user-bm7zg5km6e جزاكم الله خيرا على الرد
وبعد اذنك لو اشتريت توابل سايبة زى الكركدية والينسون والكراوية هل باغسلها قبل غليها ؟
طالبة رضا الرحمن يارب شطف قبل الاستخدام مباشره
@@user-bm7zg5km6e جزاكم الله خيرا ربنا يكرمك يارب
الملح الصينى هل مضر
Yousef Moustafa نعم
ارجوك تونة العلب بيها سموم فى العلبة نفسها
Rital Amin مش فاهم ايه السموم اللي من العلبه نفسها
تقصدي الصفيح نفسه به سموم
ايه الدليل
@@user-bm7zg5km6e اه هى مادة علشان تحفظ اللعبة من الداخل والعلبة تحتفظ من الداخل بلونها بس المادة بتتفاعل مع التونة نفسها الدليل تقرير جالى على الواتس بسهاحاول ابعتو لحضرتك وارجوك ابحث احنا بناخد كلام حضرتك ثقة ثقة لامانتك واسفة للاءطالة
Rital Amin حاضر ان شاء الله ابحث
Rital Amin ام اجد مايفيد ان العلب لها ضرر حيث ان الماده المصنوع منها العلب ماده خامله لاتسمح بالتفاعل مع الاغذيه والا كانت فسدت العلبه وحدث بها ثقوب نتيجه الماء والاحماض وغير ذلك
وهل ينفع اعمل اللحوم المدخنة من عرق تريبيانكو او فلتو ؟
وهل خشب الموالح ونيتريت الصوديوم موجودين فى سوبر ماركت كبير مثلا زى كارفور ؟ معلش بنتعب حضرتك معانا
طالبة رضا الرحمن يارب ينفع طبعا اما نيتريت الصوديوم
موجود عند الناس اللي بتبيع كيماويات بعد درب البرابره قبل باب الشعريه
@@user-bm7zg5km6e جزاكم الله خيرا
طريقة التسويه في المصانع مش كده خالص
ما هو قال في الأول أن الطريقه مختلفه بس هو بيقرب الطريقه علي ست البيت
شيف مش ملاحظ انك بتعمل دعايه لقنوات اخرى اعد الاكلات مش القنوات
Noura Sweilm دا شغلي وخاص بي انا صاحب الماده