PTYSIE Z KREMEM WANILIOWYM 👩🏼🍳✨ // ladycolour słodki vlog
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- ♡ Mój nowy e-book z przepisami: bakesomeonehap...
♡ Mój instagram / bakesomeonehappy.pl
Cześć, w dzisiejszym vlogu pokazuję Wam przepis ptysie z kremem waniliowym, CHOUX ♡
Ciasto parzone, przepis na okolo 15-20 ptysiów:
♡ 2-3 jajka
♡ 55 g masła
♡ 50 ml mleka
♡ 60 ml wody
♡ 60 g mąki
Kruszonka:
♡ 60 g masła
♡ 50 g cukru pudru
♡ 50 g mąki
Krem:
♡ 250 ml mleka
♡ opakowanie budyniu waniliowego
♡ 2 łyżki cukru pudru
♡ 3 łyżeczki żelatyny
♡ 250 g zimnego mascarpone
♡ 250 ml schłodzonej śmietanki 30%
♡ 3 łyzki cukru pudru
♡ opcjonalnie konfitura lub świeże owoce
Pieczenie:
♡ 180 stopni
♡ termoobieg
♡ 25 minut
TIPS:
♡ ciasto parzone musi być bardzo dobrze wymieszane z jajkami
♡ jezeli kruszonka będzie trochę grubsza to nic, to nie wpływa na to czy ptysie urosną, napewno nie będzie 'za ciężka'
♡ piekarnik musi być porządnie wygrzany
♡ ptysie lepiej piec dłużej do mocnego zarumienienia, niż krócej, bo mogą się nie dopiec w środku
♡ przechowujemy w lodówce
Mój mikser który polecam z całego serca:
www.ceneo.pl/5....
Alternatywa, używany przez cukierników:
www.ceneo.pl/5....
BAKE SOMEONE HAPPY♡
Już teraz możecie kupić mojego najnowszego e-booka w którym znajdziecie 46 nowych, najlepszych przepisów❤ na torty, ptysie, eklery, babeczki, rolady i makaroniki! E-book dostępny na bakesomeonehappy.pl/shop/ E-book przychodzi Wam na email w formie linku do pobrania PDF na Wasz komputer, telefon czy tablet ❤
Jak macie jeszcze jakieś pytania to piszcie poniżej, i pamiętajcie, żeby dobrze wymieszać ciasto z jajkami 👩🏼🍳😘
00:30 Krem
4:30 Ciasto parzone cz. 1
6:04 Kruszonka
8:07 Ciasto parzone cz. 2
12:59 Nadziewanie
Z ogromną radością wracam do tego filmiku z kilku powodów..jednym z nich jest Twoja Kornelio " opowieść " o ptysiach...mam wrażenie że czuje ich zapach i smak.
To uczta dla zmysłów. Dziękuję 👍❤️
Zrobiłam zwykłe małe ptysie z tym kremem. To się po prostu w głowie nie mieści jakie to było pyszne!!! 😍
Cała rodzina zachwycona :) a w dodatku krem mimo wrażenia, że jest trochę skomplikowany okazał się naprawdę łatwy! 😊
Bardzo dziękuję za super przepis :) i pozdrawiam serdecznie 😊
Dziś zajadamy sie ptysiami z Twojego przepisu :) coś wspaniałego. Krem przepyszny, faktycznie delikatny i aksamitny. Tak pysznych ptysiów nigdy dotąd nie jadłam. Polecam wszystkim wypróbować ;) Ewa
Witam ślicznie przepis genialny pomysł na coś pyszniutki deserek
Dziękuję za wspaniały przepis zrobię z przyjemnością śle całuski życzę miłego dnia czekam na dalsze genialne przepisy buziaczki ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Robiłam- cudaki! Bake' nęłaś mnie happy! Będę regularnie z Tobą gotować 😎❤️
hehe bardzo sie ciesze 🤍🤍🤍
Jutro podejmę się próby zrobienia tych cudowności ☺️ zobaczymy czy chociaż trochę będą podobne do Twoich. 2 tygodnie temu robiłam tort ze słonym karmelem i orzeszkami z Twojego przepisu. Wyszedł meega pyszny! Otynkowałam go kremem maślanym na bezie (oczywiście z Twojego przepisu😉) i oblałam czekoladą. Zniknął z lodówki w ciągu 2 dni👌😁😋
Ekstra 🌟😍👩🏼🍳
Powiem krótko, bo brak mi słów: wyszły obłędne 👌😁
Z ciasta wyszło dokładnie 15 sztuk. Jak zrobiłam krem to pomyślałam, że jest on na podwójną porcję ciasta, bo wydawało mi się go bardzo dużo, ale muszę przyznać, że w te ptysie można sporo wcisnąć 😄 dziękuję za przepis i czekam na nastepne! ☺️
@@kasiakachniarz388 super cudownie to słyszeć!!!!
Piękne ptysie, szukałem przepisu na nie, na pewno je zrobię 😍
Świetny przepis na krem! Na pewno wypróbuje. Ciasto parzone robię często do karpatki, ale nigdy do końca nie jestem zadowolona z tego jak wygląda np. po kilku godzinach z kremem. Robi się takie "wilgotno -gumowe". Może robię coś nie tak, a może po prostu przesadzam, w sumie nikt nigdy nie narzekał 😄 ale jeśli masz jakieś rady ma to, to będę wdzięczna 😉
Doslownie teraz zabieram sie za robienie zdobie niespodzianke dla rodzicow 🤩🤩🤩😍😍😁😁😁
ekstra! ❤️
Witaj🙋♀️🙋♀️🙋♀️ coś pysznego dodałaś aż miło się ogląda. Niestety piekarnik mam zepsuty 😞😞 i to od tygodnia 🤦♀️🤦♀️🤦♀️ katastrofa jak dla mnie. Mam nadzieję że w tym tygodniu zostanie naprawiony i od razu spróbuję przepis wygląda wyśmienicie 👍👍👍😘😘pozdrawiam i czekam za kolejna inspiracją 🙋♀️🙋♀️🙋♀️😘😘
to trzymam kciuki, żeby go jak najszybciej naprawili! 🙌🏼🙌🏼
Jutro będę robić te cuda 😍 A podpowiesz, jak zafarbować kruszonkę? Jaki barwnik najlepiej (w proszku czy żelowy) i ile go potrzeba?
Uwielbiam ten twoj krem, dodalam troche likieru cytrynowego bo bardzo lubie. DZIEKUJE za wszystkie twoje starania. Pozdrawiam. ❤️
Super bardzo się cieszę ❤️
O choux! Doczekałam się, jutro się za nie zabieram! 🤩🥰
❤️
Czy można do masy budynkowej dodać barwnik spożywczy? Chciałabym je przepołowić na pół i pomiędzy nałożyć masę rękawem cukierniczym z tylką ozdobna, tylko czy masa nie będzie zbyt ciężka ? Dziękuje za odpowiedz ❤️
Cudowna inspiracja! 💖
❤️
Czy zamiast świeżych owoców można dodać mrożone np. Truskawki?
Na pewno je zrobię! ❤
Jeżeli chce aby jutro były pyszniutkie to dziś zrobić krem i upiec ptysie a jutro je nadziać? Czy zrobić wszystko dziś i zostawic w lodówce?
Krem dzis ptysie jutro upiec i nadziać :)
Jezu,dziewczyna jest cudowna, przekaz rewelka...
Ile dałaś mąki na ciasto parzone? 😊
otulone słowem ptysie, sztos!
Witam, ile dodaje sie mąki do ciasta parzonego?
WYGLĄDAJĄ JAK MALUTKIE BUŁECZKI! PRZEPYSZNIE
Czy po upieczeniu ptysiów (te 20-25min) od razu wyjmujesz je z piecyka, czy wyłączasz go i one jesscze chwilę w nim siedzą?
Ja je od razu wyciągnęłam po 25 minutach z eklerkami tez tak robię, niektórzy zostawiają ale ja nie uważam żeby to było konieczne 🙈
@@BakeSomeoneHappy dziękuję 🥰
Hej! Kochana może masz w planach zrobienie świątecznych pierniczków?
Tak będą pierniczki i domek:)
@@BakeSomeoneHappy Super, czekam z niecierpliwością
Czy da się zrobić masę bez żelatyny albo zastąpić ją czymś roślinnym?
Pewnie agar agar dałby radę
jak upiekę je w czwartek, to mogę je napełnić dopiero w sobotę/niedzielę kremem?
Teoretycznie tak ale praktycznie będą suche i niedobre :( najlepsze są zrobione max dzień wcześniej :(
Czy budyń z żelatyną można wymieszać szpatułka lub mikserem zamiast blendować?
Trzeba zblendowac, ten budyń jest za gesty żeby się dobrze połączył szpatułka
@@BakeSomeoneHappy Dzięki zabieram się do roboty
Krem wyszedł cudowny, delikatny. Ptysie wyszły przepyszne w smaku, ale płaskie :( Nie otwieralam piekarnika, gdzie mogłam popełnić błąd?
Może piekarnik nie był mocno wygrzany? Spróbuj kolejnym razem nawet 185 albo 190 i porządnie wygotuj ciasto parzone i mieszaj z jajkami:)
@@BakeSomeoneHappy Dziekuje za odpowiedź😄To tak chwilę wcześniej robiłam sernik, więc nagrzany był 😂Mam ustawienia termoobieg z opcją dolnego grzania- to włączyłam. Oraz zwykle grzanie góra-dół. Może źle, że ten termoobieg i lepiej by było bez ? A moje "ptysie" zjedzone w mgnieniu oka, po prostu krem zamiast do środka wylądował na, myślę, że smakowało równie dobrze. Ale chciałbym zrobić drugie podejście aby było idealnie.
@@karolinalubiszewska1923 to chyba w takim razie kwestia wygotowania ciasta, jak już dorzucisz make to trzymaj na gazie jeszcze chwile i mieszaj aż to się porządnie zaparzy i później jajko po jajku bardzo dokładnie mieszając, masa musi być ładna i błyszcząca, nie wkładaj ciasta do lodówki, to nie kwestia nagrzania bo ja tez mam ta opcje termoobieg+góra dół i tak piekłam:) wiec następnym razem zrób najpierw samo ciasto, wypiecz ptysie i jak wyjdą to rob krem, jak wrzucisz go do zamrażarki i przykryjesz np groszkiem czy czymś zmrożonym to się schłodzi w pół godziny :)
Musze chyba zrobic drugie podejscie bo pierwsze mi niestety nie wyszly( smak super) ale w ogóle nie urosly
Jak najlepiej te gotowe ptysie przechowywać?
W pudełku w lodowce ale one najlepsze są w pierwszy dzień 🙈
Kornelia tylko nie mow, ze to TEN sweter 😅🤣 wyglądają obłędnie!!! Na święta będą robione!
Czy proporcje mogę bez problemu podwoić?
Oczywiście, ptysie trzeba będzie upiec na około 3 partie
@@BakeSomeoneHappy czy w przypadku pieczenia 3 partii każdą należy upiec osobno? Tzn naszykować kleksy z ciasta na blasze, ale wkładać do piekarnika pojedynczą blachę, a w tym czasie pozostałe dwie blachy czekają na blacie? Nie wpłynie to w żaden sposób na ciasto?
😍😘
Ptysie super ale co mnie zafascynowalo? .....Pani kuchnia jest cudowna te lustereczka kafelki poprostu cudo!! Optycznie powiekszaja pomieszczenie i mozna przy okazji sprawdzic czy przypadkiem nos maka nie jest obsypany co mi sie juz zdarza. A ta mleczna plyta az zaprasza do gotowania.Polacy to jednak maja wspanialy gust. W Polsce teraz takie fajne rzeczy sa produkowane? Bo nie zdazylam wejsc na profil tylko tak w biegu z komorki. Pozdrawiam. Teraz mlodzi maja super chwala prezydentowi Kwasniewskiemu ze nas do UE wprowadzil bo inaczej takich mozliwosci mlodzi by do dzisiaj nie mieli . Jak za moich mlodych czasow.
Use subtitles please 🇩🇴
Piękne Ci wyszły
Szkoda ze uzylas gotowego budyniu. Polecam zrobic samemu.
Często robię sama, ale to jest słodki vlog, zrobiony w taki sposób, aby jednocześnie zrobić coś ekstra ale nie siedzieć nad tym 5 godzin w kuchni, tutaj gotujemy w domu a nie w restauracji, a ptysie są same w sobie wymagające wiec myśle ze takie ułatwienie naprawdę mocno nie szkodzi :)