Paletilla De Cordero Asado con patatas, jugosa por dentro y crujiente por fuera By Javier Romero
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- čas přidán 5. 09. 2024
- Aprovechando que se va acercando la Navidad, tenemos un cordero asado con patatas, que es un verdadero clásico de dichas fiestas.
No os voy a descubrir nada con este cordero asado con patatas, pero nunca está de más ver recetas de este tipo, porque siempre puede haber algún truco o consejo que no conozcamos y así mejorar aún más la receta. La guarnición es una maravilla, pues siempre se dice que las patatas se llevan la mejor parte de los asados.
Ingredientes:
- 3 paletillas de cordero
- Vino blanco
- Patatas
- Ajo
- Aceite
- Sal
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Nosotros lo único que comemos es cordero lechal .
La paletilla es super rica 🤗🤗🤗
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Hola para todos. El 🐑 un poco caro como todo. Este plato riquisimo lo haré el domingo. Gracias Javier por tus recetas. Desde Asturias muchos 💋.👍👍😜😜❤❤🌹🌹🍀🍀🍀
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Receta genial , excelente señor Javier Romero!!pensaba hacerlo para Navidad pero echando cuentas no lo veo,se sale del presupuesto 😭 más bien pondré pollo del corral de mi tía,igual sale bueno.gracias por su receta!!la guardaré para cuando me salgan las cuentas.😊🌹
Gracias, saludos 😜👍
Me encanta, pero yo soy bien humilde, jajaja, a mi me dejas las patatas y yo feliz. Muchísimas gracias Javier
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Que bueno ese cordero y con sus patatas gracias Javier
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Qué maravilla de cordero, nueva en tu espacio, 😀 👋 😍 🥰 recomendado por YT, (Ya había visto algún que otro vídeo) lo haces genial, felicitaciones, maestro! LIKAZO 657. En casa no podemos con los ajos, nos sientan fatal, sobre todo a mi hija, sanitaria: Grado en Enfermería, Psicóloga, Master, Doctorada en Ciencias de la Salud y no sé cuantas carreras más..., fija en un hospital por oposiciones y Profesora Universitaria, no se nota que estoy orgullosa? Aunque ella no sepa mucho de cocina, jajaja!! A lo que iba...cuando va de restaurante tiene un auténtico problema, o bien llama con antelación para saber si le pueden preparar algo sin ajo...y sin cebolla, que también le sienta fatal...o va preparada de medicamentos que no le quitan de estar al día siguiente bastante mal, por eso le gusta la comida que prepara su madre, se lleva un arsenal de taper cuando viene, jajaja!! Si con unas pocas de especias no es necesario poner ni ajo ni cebolla!, excepto en el tomate frito, le pongo lo mismo de tomate que de cebolla, pero me tiro friéndola un par de horas muy despacito y luego echo el tomate, triturado y otro par de horas, eso no nos sienta mal, en macarrones...etc, que tampoco se pone demasiado...Bueno, ya no me enrollo más, suelo escribir poesía clásica pero si me da por escribir hablando de mis hijos....jejejeje!! Disculpas, ya te contaré más otro día!! Saludos desde Castilla...España, jeje!! 😀 👋 😍 🥰
Muchas gracias por tus amables comentarios 😀
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Que rico este plato .. tiene una pinta estupenda 😋😋👍
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Muy bueno el lechal el mas tierno. Con lo tiempo ahora va todo carísimo subió todo mucho.
Muy bueno Javi
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Toda una delicia como todo lo que preparas Javier, un lujo👌
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Bien facil de hacer y debe estar riquisimo
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Ohhh cada vez nos sorprendes con una receta supee ricas, muchas gracias. @javierromero.
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dos ajos al levantarse, feliz navidad :)
Muchas gracias por comentar 🤗 y Feliz año nuevo 🥳
Excelente receta y fácil gracias por la receta
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Una delicia mmmmm!!!😋😋😋😋 gracias estimado Javier 🤗💜👏👏👏👏
Buenos días Javier la receta debe de estar estupenda y de hecho la estará pero a mí me da pena el corderillo tan chiquitín sé que para muchos dirán que es una gilipollez pero para mí no lo es un saludo porque eres un crack te veo en la tele soy un seguidor tuyo cuídate mucho desde Torrevieja
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Tu comentario es totalmente respetable.
Hola Javier 👋👋.
Este año los 🐑 se atrasaron y están ahora mismo en su punto, (por lo menos en el campo familiar es así, lo que no pudo vender mi padre para septiembre, (fiestas patrias), lo está vendiendo ahora.
Nunca falta🐑 en casa.
Tu receta me encanta, sobretodo para mi padre que come mucho pescado y sól 🐑.
Gracias por compartir 😊
Saludos cordiales para tí desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖
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Hola Javier. Estoy buscando una receta de paletillas asadas para navidad, y he topado contigo. Después de ver tus cinco vídeos diferentes sobre cómo hacer cordero asado con patatas que has publicado en estos últimos años, me ha quedado muy claro los tiempos de cocción que debo usar para que me quede perfecto y que debo usar manteca de cerdo para que me quede crujiente. Pero todos los videos son distintos en cuanto a si mejor echar vino blanco o sólo agua, o a la cocción de las patatas.
Visualmente las patatas quedan mejor como las has hecho en este último video, pero en éste el asado parece con algo menos jugo que en los otros, aunque más concentrado.
¿Tu cual dirías que es tu mejor video de cordero asado con patatas?
Muchas gracias por compartir tu trabajo y esfuerzo, y enhorabuena por tu canal.
Un cordial saludo.
Cuando asas el cordero con las patatas no se asa igual la carne, es mejor para las patatas. Con esta forma de asar, las patatas quedan ricas pero la carne queda mejor asada. Como bien dices, he ido haciendo varios vídeos y tienen matices para que cada cual pueda aplicarlos a sus gustos personales. Si el cordero es bueno, no hay que poner nada, solo sal.
Buenisimo Javier,pero en esta época cordero lechal no es facil encontrar, pero con esas patatas un asado perfecto.Ya he podido comprar los productos Hila, en Erosky Palma los tienen.Un abrazo,hasta mañana.👨🍳👏👏
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Perdona que me meta en la conversación, tengo un primo que tiene unas 1.500 ovejas, debe de ser verdad que es complicado encontrar, mi primo este año ya los ha vendido todos y a muy buen precio! Yo me alegro, jejeje!! Saludos desde España.
Gracias por el video. Todo un clásico de receta y que es casi imposible que salga mal.
Saludos desde BCN,
P.D. Para ser repelente sólo añadiría una hoja de laurel
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Que rico a mi me gusta sin partir yo creo que se van los jugos ,yo no las parto
Tienes toda la razón, tuve que comprarlas así...
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AVISO CHISTE GRACIOSO‼-¿Cómo va tu vida amorosa?-Como la Coca-Cola: primero normal, luego light y ahora zero.🤣🤣🤣
Como siempre un diez!!👍👌💯Muchas gracias por compartir, feliz día!!!😍🥰❤🌷😜💕
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Hola Javier, esta receta la puedo hacer con paletilla normal. El lechal me gusta menos.. Gracias. Soy nueva en tu canal...
Si se puede, tendrás que hacerla durante más tiempo en las mismas condiciones...
Javier no hé tenido respuesta d lo q pregunté sobre las paletillas, supongo q estará muy ocupado.. Gracias d todos modos..
Hoy estoy contestando comentarios, a ver si llego a verlo...
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Aburres a las ovejas. A lo arguiñano en la tele..
Hay una opción en el vídeo, en todos, en la ruedecita, configuración, clicas y puedes ponerlo más rápido o más lento, por si no lo sabes, no te aburras, hombre, jejeje!! Solo es por ayudar. Saludos!!
Con la de canales que hay y tiene que fijarse en el hombre que susurraba a las ovejas... Menos mal que seguro que usted lo haría mucho mejor, estoy deseando ver sus vídeos.
@@cocinafamiliarjr Jajajajajajaja!!! Qué buenoooo!! Me parto de la risa, jajajajaja!! Eso me gusta, que te lo tomes con humor, jajajajajaja!! No puedo parar!!!😀 👋 😍 🥰
@@MaykaModayMas Y de que otra forma me lo voy a tomar???