GRATIN DAUPHINOIS VEGAN
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- čas přidán 12. 09. 2024
- A vegan gratin dauphinois recipe that will go perfectly with your best seitan roasts!
The recipe is also available on the blog: www.lapetiteok...
• Vegan gratin dauphinois •
For 3 people
1 kg Mona Lisa potatoes (weight with skin)
2 tbsp cashew puree (optional but more delicious)
400 ml soy milk
200 ml soy cream
2 cloves garlic
1 + 1/8 tsp salt
Nutmeg (1/2 nut)
Margarine
My book "Soupes vegiennes de character" (self-published) is again available for sale: www.lapetiteok...
My book "30 days to become vegan" published by Solar is available in bookstores or on online stores (boutique.l214.... -vegan).
His video presentation here: • 30 JOURS POUR DEVENIR ...
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#gratin #vegan
Mon plat préféré !! Ô merci grande prêtresse de la cuisine vegan !! 🙏
😘❤️
Je suis végétarien depuis un mois et je viens d'acheter ton livre, j'ai commencé par les wraps et c'est vraiment impressionnant, c'est super bon, merci beaucoup pour ton livre il va m'aider à apprendre cette cuisine parce que c'est vrai que vue que j'y connais pas grand chose c'était galère de trouver comment assaisonner et tout... Donc encore merci beaucoup !
Oh merci beaucoup ! J'espère vraiment que ça t'aidera, tu vas te régaler en tout cas 😋
@@LapetiteOkara oui j'ai fait d'autres recettes entre temps et j'ai jamais été déçu ! Vraiment c'est trop bien et je comprends à 100 % ta passion pour la cuisine végétale
Phrase préférée de cette vidéo "on pue l'ail des mains" 🤣🤣
💚💚💚
😁😁😁
Yes ! Les plats d'hiver "comfort food" on en a jamais trop ;) merci beaucoup, hâte de tester ça :D
Belle journée !
C'était super bon!! Tout le monde en a repris, j'ai multiplié la recette x3, c'est super pratique quand on est une grande colloc, on a un peu douté sur les quantités de muscade fraîche, 1 et demi, si cela ne devenait pas toxique à ce stade, mais après tout le plat est reparti entre les convives. Et cela donnait vraiment du goût. Je suis allergique au soja donc merci d'avoir précisé les alternatives car j'aurais remplacé par du riz au lieu de l'avoine! Bien sûr ils étaient étonnés que ce soit si bon alors qu'il n'y avait pas de fromage. Bref à refaire! :)
J'ai fait ce gratin 2 fois en 2 week-end. Comme d'habitude avec les recettes de La petite okara, ravie! Simple et extrêmement efficace. Un régal 😋 foncez!!!
Moi aussi j’ai un petit faible pour ce gratin 😁 merci Nadège et belle soirée 😘
Aaah ça a l’air trop bon ! C’est le plat parfait à faire quand on reçoit de la famille ou des amis non vegans :) personne ne réaliserait que c’est vegan ! Encore bravo pour ce plat.
MIAM J'en rêvais ! J'ai de la crème de cajou, je sens que je vais bientôt tester la bête...
Super !
Top merci pour cette recette qui tombe à pic pour moi avec les vacances avec 4 enfants 😅! Bonne astuce pour la purée de cajou et le plâtre de cajou du fond du pot on sait pas quoi en faire 😅
Hummm,ça donne trop envie,promis,je le fais très très vite ce gratin dauphinois!Merci pour cette superbe recette de saison et toutes les astuces pour ne pas le louper!
Parfait !! Une recette facile avec peu d'ingrédients différents 😃😃 c'est super !!
OMG encore une recette à tester impérativement ! Et avec ton rôti de seitan que j'adore... 😍😍😍
Mais c’est une petite merveille ce gratin 🤩
Bon week-end 🤗
J'ai fait un gratin dauphinois en suivant cette recette, c'est vraiment délicieux ! Bravo pour ce plat !
Merci ☺️ je l’adore, je le refais souvent ici ! 😘 belle soirée
J’adore le gratin dauphinois, j’avais testé la recette de Marie Laforêt, un délice ! Et je n’hésiterai pas à tester ta recette également 😍
Ça a l'air si bon ... Je teste ce week-end !!!! Merci pour cette recette
J'adore le gratin dauphinois version non vegan et je vais tester ta version qui me donne faim! Merci 🌷🌷
J’ai omis de mettre un commentaire, mais j’ai fait cette recette et c’est délicieux .
J’ai hâte de le refaire, je l’adore 🥰 merci ☺️
Mmmmh ça me tente bien ce petit repas gratin/ rôti de seitan 😋😋
🤤 l'un de mes plats préférés, dont j'avais déjà ma propre version, mais je vais carrément essayer la tienne!
Ça a l'air trop bon 🤤 !! Et pourtant je ne suis pas une grande fan de la pomme de terre (mon copain oui 😆), on va se régaler quand je testerai ta recette je sens 😋
Merci merci infiniment pour cette recette une véritable tuerie un gratin dauphinois délicieux et super simple à faire et indissociable d’un gratin pas Vegan ! Je n’avais pas de purée de noix de cajou du coup j’ai fait bouillir des noix de cajou et ensuite j’ai mixé ça dans la crème de soja ça apporte vraiment une onctuosité la cajou je vais adopter cette technique pour tous mes gratin et même en guise de béchamel light c’est top ! merci pour ton contenu très qualitatif !
Merci beaucoup ! Ouais je l'ai fait ce dimanche à ma famille qui l'a adoré, en doublant les doses par contre j'ai doublé le temps de cuisson donc c'est à savoir 😄
@@LapetiteOkara Une merveille ce gratin dauphinois ça va être ma recette unique, simple et rapide franchement par contre moi vu que j’ai un mini four de m **** Je pré cuit les ptdr dans le lait de soja avant. J’adore ta chaine!
Oh il a l'air divin! J'essaye ça ce week-end à tout prix 😍😍
Testé et approuvé,ce gratin est délicieux et très goûteux,on s'est régalé.Encore merci Marion.
Trop chouette ! Merci du retour 😘
C'est super les ingrédients restent simple !! Je suis végétarienne mais avec des sensibilités pour les produits laitiers alors jai hâte de tester
J'aurais jamais cru ça possible, mais j'ai une astuce à ajouter à cette recette :3 Pour faire disparaître l'odeur d'ail sur les doigts il faut les frotter sur le plat de la lame d'un couteau, c'est magique (enfin physique chimique plutôt) et ça marche ! Merci pour cette super recette, hâte de tester :)
Génial 😋 merci Marion
Super ! Je teste ça au plus vite !
Le meilleur gratin que j'ai pû manger, période omni comprise.
😁 j’avoue moi aussi 😄 merci ☺️
Aussitôt en ligne aussitôt fait!
Repas pour ce soir ♥️
J’espère que ça t’a plu
Coucou , alors j'ai découvert le seitan (je l'ai préparé moi meme ) ça va c'est pas mauvais , il faut le faire bien grillé et avec des épices ça passe bien , maintenant je ferais ça à mes invités car ça coute pas un rond c'est génial , par contre je continuerais à manger de la viande de temps en temps pour moi toute seule !!! as tu un diplome de cuisine ?
Superbes recette et humour! Merci du Texas.
J’adore le “ c’est parti , nan pas branché” 😂
Tellement spontané 😄
Ça donne trop envie je l'ai dit et je le redit vive Marion I love et j'aimerais toujours ❤️❤️❤️❤️
I love you Olivia 😘 Merci pour ton soutien
Ces explications tellement clair mais ça fait tellement du bien merci^^ Je teste ça très bientôt
It's look very good, thank you for this recipe.
Un délice ce gratin, merci pour cette super recette !
Merci pour cette recette !
Trop bon!! J’ai utilisé des pommes de terre Bintje car je n’ai pas trouvé de monalisa -> Hyper crémeux : un vrai bonheur ❤️ merci 🙏🏻
Trop chouette !
Olalalala c’est magnifique ce plat
Ca a l'air très bon! :)
Tout simplement : merci !
Super recette, merci ! réalisée sans purée de cajou et je trouve ça divin. J’ai pas respecté l’histoire des 4mm de lamelles, moi mon robot il a tout fait très très finement tout seul 🤣. Mais au moins tout est bien cuit! C’était un peu mon angoisse un gratin avec des pomme de terre mi cuite comme j’ai déjà expérimenté. Je trouve qu’en effet c’est pas le gratin dauphinois n’est pas le plat le plus facile à réussir et là c’est top.
Merci bcp pour cette recette ! Ca tombe bien justement j'avais l'intention de faire un gratin et je cherchais la recette parmi mes youtubeuses préférées. J'ai une question qui me taraude depuis un moment. Quel marque de robot conseillez vous ? Mes houmous et tartinades ne sont pas top car je les fais dans mon soup & plus qui n'a pas de lame S. Étant vegane depuis peu j'ai envie d'investir dans un bon robot (pas cuiseur de type thermomix) Merci pour vos vidéos que j'ai grand plaisir à voir et vos recettes dont certaines déjà que j'ai faites et réussies.💪😁
Personnellement pour le houmous je préfère utiliser un mixeur plongeant, cela permet de choisir exactement la consistance désirée.
Hello Béatrice, alors bonne question ! J'ai deux robots : un blender et un robot multifonction comme dans la vidéo. Si tu veux faire des houmous, tartinades, râper, couper des légumes je te conseille le robot multifonction. J'ai le Magimix 4200 XL qui est très bien car il a plusieurs compartiments mais tu peux partir sur un plus petit robot selon ton utilité. Et en blender j'ai l'Omniblend V qui est super niveau rapport qualité/prix !
Bonne journée
@@LapetiteOkara merci beaucoup !!! D'avoir pris le temps de répondre. J'en profite pour te remercier. Tes vidéos m'ont tellement encouragés. Toi et eva les petits plats êtes en grande partie responsables de mon plongeon vers cette merveilleuse aventure qu'est le veganisme. Je me sens tellement libérée à présent. Donc voilà : un GRAND MERCI et au plaisir de découvrir de nouvelles recettes. Bisous 🥰
Jusqu'à la dernière minute j'étais en mode "mais où est la margarine ?!" 🤣 J'ai hâte de tester!
Il y en a pour graisser le plat ;)
Le même plat rustique remarque il n y a pas de risque de casse lol merci pour ta vidéo ❤️❤️🥰🥰💋💋
Il est génial ce plat ! Y'en a plein chez Emmaüs des comme ça
Simple et efficace !
Je n'achète plus de noix de cajou pour le côté éthique et humain, par contre, par quoi peut-on remplacer? Please!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
D’une tu peux l’omettre et rajouter plus de crème et moins de lait ou acheter des noix de cajou éthique qui sont décortiquées à la machine comme la marque ethikal etc ...
Nickel. J'ai hate d'en faire :)
Merci beaucoup, il est au four 😄👌
Avec le grand vent d'aujourd'hui, c'est parfait pour se réchauffer.
Trop envie d'essayer !
merci beaucoup, j'essaierai bientôt.
Mon plat préféré de tous les temps
Super merci pas vegan mais intolérante au lactose je vais enfin pourvoir manger un bon gratin ! Super
Hâte de connaître ton retour 😘
Hummmmm, sublime ! 😋
Looks delish! Je testerais ça en automne ☺️
Alors là MERCI! Vous allez faire des heureux.se.s !
J’espère 😁❤️
Ca a l'air délicieux 🤤
Vraiment délicieux!
Top ^^ hâte de tester ça !
J Y pose là🤣....Comme à Lyon 😉😉😉 Bisous 🙏🙏
Olalala j'ai faim !
Coucou Marion.
Bonne recette. Étant allergique au noix de cajou, pourrais je remplacer avec un peu de maïzena, ou est ce mieux sans rien?
Est ce qu’avec un mini four ça cuit quand même bien?
Une astuce, si on a coupé de l’ail, de l’oignon... bien soigneusement se frotter les mains avec du marc de café puis les laver. En principe ça marche très bien et plus d’odeur.
Bonne fin de journée.
J'essaierais avec de la purée d'amande si j'étais toi. Une fois pour la recette de raclette c'était ce que j'avais fait car j'avais pas trouvé de noix de cajou dans le bled où j'étais... et bien c'était très réussi et très bon
Tu peux sinon simplement augmenter le ratio crème/lait 😊 pas besoin de fécule dans ce plat.
@@LapetiteOkara Merci à vous deux. J’essaierai.
Sinon je viens de couper des oignons pour faire des pommes de terre aux oignons et herbes de Provence avec émincés Tex Mex, et j’ai ensuite frotté mes mains avec du marc de café, je vous assure, plus aucune odeur.😀
Merci..mais j ai faim maintenant 😃
Tout simple et trop bon 😋
Merci c'était top mon gratin
J'ai ajouté du poivre et du poireau, j'ai pris du lait d'avoine le top merci , mon fiancé a bien aimé. Normalement c'est lui qui fait la cuisine.
Voici la photo
Bonjour et merci :) pourquoi de la margarine au dessus ?
On mets toujours du beurre sur le gratin dauphinois pour la gourmandise, la petite croûte :)
Beurre de cacahuetes à la place de la pate de cajou. Bonne ou mauvaise idee ? Et le lait de noisette sans sucres ?
Merci
iel est incroyable
Sympa le gratin , le gout du soja ne prédomine pas ? (définitivement je n'aime pas le gout du soja ) j'ai fait du lait de soja maison , pleine d'espoir je me suis lancé dans les yaourts au soja dans ma yaourtière , jai fait également du tofu (ça j'aime ) en plus le lait de vache me donne de l'acné , aurais tu une astuce pour améliorer le gout de mes yaourts , je suis un peu beaucoup déçue de mes essais .... merci beaucoup pour ta recette de gratin dauphinois vegan .
Bonjour, pour aromatiser tes yaourts soja, tu peux les aromatiser avec du sucre vanillé, ou avec du cacao en poudre pur, afin de leur donner un bon gout de chocolat sans ajouter de sucre...
@@carolinehanser7905 Merci ! je vais éssayer.
Ah non du tout on ne sent pas le goût du soja je te rassure, il faut quand même si tu choisir un bon lait de soja (je prends souvent celui de La vie claire mais y'en a pas mal d'autres qui sont neutres en gout, celui de Bio Regain aussi.) Hésite pas à les aromatiser effectivement 😘
@@LapetiteOkara Merci , je fais moi meme mon lait de soja .
@@carolinehanser7905 Merci pour tes conseils , à ton avis puis je mélanger le chocolat avec le lait de soja pendant la préparation des yaourts ? ca va prendre ?
J'aime pas trop le gratin dauphinois mais celui la a l'air bon
Je n’aime pas non plus quand ce n’est pas bien réalisé mais en vrai c’est délicieux 🤤
jai acheté un truc bluffant et très bon pour les gratins et tout et tout. Ça s'appelle Flora plant . Tu connais???...MERCI POUR TA BONNE HUMEUR 😘😘😘🍓🍏🍒🍆🍐
Ah non du tout qu'est-ce que c'est ? Merci pour ton message :)
@@LapetiteOkara apparemment c'est pour les professionnels mais ça se trouve aussi pour les particuliers. C'est comme une brique de lait. Ca remplace les crèmes. C'est aussi bien pour le sucré que le salé. Tape Flora plant professionnel, tu trouveras. Niveau goût et texture cest top....
Yummyyyyyyyy ❤️❤️❤️❤️❤️
🤤
ca a l'air bon
J'ai hâte de me mettre les pieds sous la table Miam ! :)
💗💗💗💗💗
Han la la mais OH LA LA 😍😍😍😍
♥♥♥
Merci pour la recette :) Est-ce possible d'ajouter du peanut butter pour remplacer la purée de cajou ?
Aaaaah 😭😂 ba je plussoie pas car ça va spécial, on veut un goût neutre plutôt mais après si tu aimes vas-y 😁
@@LapetiteOkara bon j'ai bien fait de ne rien mettre alors haha
C'est dans le four... plus qu'à attendreeeeee
Mon astuce: Pour retirer l’odeur de l’ail sur les doigts, sous l’eau froide (surtout) frottez vos doigts sur un couteau en inox. Cela vaut pour toutes les odeurs dont vous voulez vous débarrasser, jamais d’eau chaude, les pores de la peau s’ouvrent et " ingurgitent" l’odeur voili, bon app!!
Merci pour l’astuce de l’inox !
Trop bien le robot ! C est quelle marque ? Stp
C’est le Magimix 4200 XL mais il en existe des plus petits modèles
Du soja partout
Moi allergique au soja 👁👄👁
Bonjour, j'ai un petit souci... Les pommes de terre noircissent.... lol Aurais-tu une astuce pour les garder tel quel stp ?
Hello, il faut être rapide quitte à les couper au dernier moment. Sinon les faire tremper mais malheureusement ça va enlever l’amidon
On pourrait faire la purée de cajous maison ?
Ah oui bien sûr 👌
Jus de citron pour nettoyer les doigts qui puent ! Valeur sûre
Je continue de baver sur ces recettes même si je sais que je les sûrement jamais (étudiant représente)
Bon, on n'est pas amis le gratin dauphinois et moi. Mais je vais lui laisser une chance ;)
Faites la paix 😄 en vrai j’aime pas non plus si c’est mal fait !
j’ai appris des mots comme le lèche frite 😂
Ah ba double intérêt la vidéo alors 😂