SÜTÇÜNÜN ÖZEL YOĞURT MAYALAMA TARİFİ bunu yapmayanlar çok şey kaybeder
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Efendim merhabalar mutfağımıza ve kanalımızaza hoşgeldiniz bugün sizlere güzel mi güzel lezzetli mi lezzetli tam kıvamında tam ayarında evlerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz restorantların ve lokantaların Özen ile çıkarmış olduğu tatlı ve yemek menülerini biz usta tarifler olarak sizlere de evlerinizde kolaylıkla yapabilmeniz için buradan tarif veriyoruz birebir olmasa da %90’ı aynı nitelikte olacağı lezzetleri sizlerle buluşturmaya çalışacağız umarım sizlerde yaptığınız zaman büyük bir lezzet şöleni ile başbaşa olacaksınız Sizlerden ricam kanalımıza ve mutfağımıza destek vermeniz abone olup bildirimleri açık Bırakırsanız güzel ve farklı lezzetler paylaştığımız zaman haberddar olmuş olursunuz bir dahaki tarifte görüşmek üzere Allah’a emanet olun
Ben yoğurt ustasıyım mayalama zaman 3sati geçmez 45 derece sıcakta bekleyecek senin mayandan 150kio süt mayalarım mayalama sulu ayranla enjeksiyonla Kaseye verilir bir litrelik kavonaza 4 çay kaşığı enjekte ediyorduk yoğurtçu ustası Ahmet Özdemir selamlar
Genclikte onemsemeden hep market yogurtlerini tukettik
Yaş gecti.simdi dogal yogurt tariflerini izeyerek kac kere denedim olmadi.sizin videoyu izledim
Sekersiz tuzsuz yaptim.ayni kvamda taş gibi oldu
Saolun elinize saglik.yabanciyim turkiyede yaşiyorum😊😊
Ben rahmetlik anacazımdan aynı bu şekilde öğrendim.Bemde hep böyle mayalarım ve taş gibi yoğurt oluyor.Ellerinize sağlık...
Birebir tarifi yaptım gerçekten aynısı oldu kalıp gibi ve hiç ekşiliği yok. Çocuklarım çok sevdi. Tarifinize sağlık.. Şeker konuyor diye bidünya laf edenlere de şunu söylemek istiyorum ki, fabrikasyon (koruyucu, katkılı...vs bidünya kimyasal cabası) yoğurt yiyeceğime bunu içim rahat olarak yerim
Seker olmasaydi da baska bir kulp takarlardi emin ol, negatif enerji sacaklari
Merhaba, markette satılan sütten mi yaptınız yoksa çiğ sütten mi?
Çiğ sütten yaptım
@@mtnszr1877ben markete satilan gunluk sutten yaptim
Harika oldu
Çiğ sütten yapılmaz şeker katılarakta yapılmaz taş gibi olmasına gerek yok normal mayalama doğal yoğurt olsun
Bende aynı sizin gibi yapıyorum..ama fırını 50 derece ısıtıyorum 3-5 dakika.. 6 saatte tutuyor..ama genelde gece yatmadan fırına koyuyorum..sabah kalkınca fırından çıkarıp oda sıcaklığında 2saat bekletip sonra buzdolabına kaldırıyorum..kapaklarını kapatmiyorum..1 gece öyle dolapda bekletiyorum. Sonra kavanozların üzerine havlu kağit koyup kapaklarını kapatıyorum. Harika oluyor. 2-3 senedir bu şekilde yapıyorum. Keşke daha önce bilseydim. Yaz aylarında fırını ısıtmaya gerek kalmıyor. 😊..emeğinize sağlik..haaaa birde ben sütü 10 dakika kaynatiyorum..nedenmi? İçinde su varsa buharlaşsın diye 😁..Çanakkaleden selamlar🖐️
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin ellerine sağlık afiyet olsun kardeşim 👏👏👏👍👍👍
Denicem ellerinize sağlık
Elleriniza saglik
Ben Ozdekustandeyim sizin taking ediyorum 2017 Sana benda Turkiede çalishdim 3 Sana
Turkeyni çok çok ozledim
Bende bu yöntemle yaptim, sizinki kadar taş gibi olmasada, guzel oldu, battaniye ve örtülerden kurtulduğum icin mutluyum, tesekkur ederim...
sekersiz ve tuzsuz yaptim ve firini 80 derecede ayarladim super oldu
Fırını hiç ısıtmadan direk koyuyorum ve sonuç aynı boş yere elektrik sarfiyatı yapmıyorum yani yıllardır bu şekilde yapıyorum
İlk defa gerçek bir yoğurt tarifi aldım. Harika yoğurtlar yaptım. Teşekkür ederim.
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin afiyet olsun
ALLAH için. Çok güzel güzel görünüyor tam kıvamında olmuş elinize sağlık
Denedim... Sonuç mükemmel... Çok teşekkürler...
Kaç dekika kaynattınız 3 .4 dakika az değil mi
Nasıl yaptınız yardımcı olur musunuz
Yoğurt sert tutmuş olabilir fakat tadı ekşimsi bir tat mıydı
@@mehmetsaitakyuz5927
Süt 44-45 derece olmalı. Ekşiyorsa fırını ısıtma, direk koy. Ekşime sıcakladığında olur
5litre sütü bir fincan yoğurtla mayalıyorum…şekersiz ve eski usulle gayette tatlı ve güzel oluyor ❤
Maya ekşide yoğurt ekşi olur
La ilahe illallah muhammedurrasulullah 🎉
Ellerinize emeğinize sağlık gerçekten çok güzel oldu mutlaka bu şekilde deneyeceğim👍👌👏👏👏🙏🙏🙏🙏🌸🌺🌼
Merhaba teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin İnan’ denediğinizden pişman olmiyacaksınız
Denedim, mermer gibi oldu yeni bir püf noktası öğrendim teşekkürler. 👌
yoğurda şeker konması mayayı hızlı aktif etmesini sağlıyor tuz ise sulanmasını ve ekşemesini engeller hep öyle mayalarım👌👍
Sizin vidyonuza tesadüfen izledim deneyeceğim çok teşekkür ederim püf noktasını paylaştığınız için
Elinize emeğinize sağlık, yıllardır aynı şekilde yaparım
Bende az şeker ve tuz ekliyorum, kaptan kaba boşaltmadan ve Fırın kullanmadan mayalıyorum. Ellerinize sağlık. ❤
En doğrusu bu ,sizi kutluyorum çünkü kabdan kaba aktarırken çok süt ziyan oluyor.
Bizim evde süt ve yoğurt tencereleri yıkanmaz,yoğurt çorbası veya ev eriştesi pişer . Ne bir lokma ekmek ne bir kaşık yemek suyu!.asla ziyan etmeyiz. Ekmek doğradığımız sofra bezin deki kırıntıları da kuşlara veririz .
Selamünaleyküm kardeşim...
66 yaşındayım ve Alanya'da yaşıyorum...Tarifinizi izledim,beğendim ve uyguladım...Yoğurdum çok güzel tuttu...Elinize,emeğinize sağlık...
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Bende Almanya'da yasiyorum ben yogurt yaptigimda tutmuyor acaba siz hangi sütten mayaladiniz bilgi verebilirmisiniz
@@sennur_84 Merhaba ben sütçüden alıyorum,üstelik bir kahvaltılık kaymak bile çıkartıyorum...Hayırlı Akşamlar...
Ben 30 yıl Almanya'da yaşadım,şimdi Alanya'da...Selamlar...
Dolapa sekiz saat ağzı açık mı bırakılacak
Gayet güzel görüküyor😊
Süper çok güzel Ellerinize sağlık Allah razı olsun Ben de böyle yapıyorum ama Sizinkisi Çok çok çok güzel
35 izmir çok güzel oldular emeğinize sağlık👍👌
Merhaba teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Şeker ve tuz olmadan yapmalısınız. yıllardır aynı güzellikte yoğurt yiyoruz... teşekkürler emeklerinize sağlık...
Eline emeğine sağlık versin cok güz.olmuş
Tuz ve şeker ilavesi ilk kez duydum. Ben de Yapacağım bu tarifi . Fırın 50 derece ısıttı ben bu da yeterli gelmiyor. Çok güzel anlamışsınız. Elinize emeğinize sağlık.
Çok değişik Bir mayalama bende deneyeceğim herkese kolay gelsin
Denedinmi ablacıım nası oldu??
Ellerinize Emeğinize sağlık mutlaka deneyip sizinle paylaṣırım Değerli kardeşim sağolun ALLAH Razı Olsun 🤲💐⚘️👍🏻
Şeker ve tuz eklendiğini ilk defa gördüm👀elinize sağlık güzel oldu yoğurtlar👍
Bende koyuyorum şeker ve süt ekşimeyi de önlüyor 😊
Ben de yıllardır yogurt mayalarken şeker ve tuz koyar fırında bekletirim taş gibi olur.
@@serpiltuna2626 fırında nasıl yapıyorsunuz hiç denemedim de ben
@@mavigokyuzu4786 yogurt mayaladigim tencereyi veya kavanozu videodaki gibi tepsinin altına havlu serip fırının içine koyuyorum ekseri gece mayalarim sabaha kadar bekletirim içinde kavanozun veya tencerenin agzi açık sekilde fırını hiç isitmadim bugüne kadar taş gibi olur.Bir de sutu kaynatirken sık sık karistirin savurarak sutteki su gitsin.
@@serpiltuna2626 tamamdır çok teşekkür ederim ☺️
Denedim çok güzel oldu çok teşekkür ederim
Bu yöntemi iki senedir uyguluyorum,cam kaselerde mayalama işlemini tamamlıyorum aynı sizin gösterdiğiniz gibi fırında 5bilemedin 6 saat sonra kapağı açıp biraz beklettikten sonra dolaba kapak acık olarak kaldırıyorum, ellerinize sağlık
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Harikasınız
Bende bu şekilde mayalıyorum çok güzel oluyor ama ben fırınde değil üzerini sararak yapıyorum yinede güzel oluyor
Dolaba kapakları açık mi koyuluyor ki
Mayaladım çok güzel oldu.teşekkürler bundan sonra böyle yapacağım.sağolun
Deneyeceğim inşallah çok güzel olmuş ellerinize sağlık
Elap
Hiç beceremezdim çok güzel oldu. Tam tarif 👌 elinize sağlık 🎉
Her zaman aynı yoğunlukta ve koyulukta olmuyordu, sizin yaptığınız gibi denedim gerçekten işe yaradı kıvamı lezzeti çok güzel oldu 😅 teşekkürler emekleriniz için çok faydalandım 🤌🥇
İlginiz icin geri dönüş İcin teşekkür ederim
Harika tarifler , harika bilgiler . Elinize , emeğinize sağlık .
Merhaba teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Benim mayalafigim süt lerde cok güzel ve tatli yogurt oluyor ve cok cok memnunum hem yiyenlerde cok güzel oldugunu söylüyor özellikle ayni evi paylaştığımız aole bireyleri bayılırlar yogurduma.. fakat sizin yönteminizi de deneyeceğim.
5 litreye şeker ve tuz miktarı ne kadar acaba. Tşk.ederim
Harika👍🏼şeker koymasak 😊aynı sonuç olur umarım👍🏼
Ben de böyle yapıyorum probiyotik yoğurt kefir yapıyorum aynı şekilde
Ellerinize sağlık 👌👏👏👏
İstanbul'dan teşekkürler! Tarifinizi denedim; harika bir yoğurt çıktı ortaya! 🙂
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin umarım hayatta barılı olursunuz her şeyde
Mayasina hem tuz, hem seker koyunca nasıl olur diye düşünmedim değil. Önce 1 litre süt ile denedim. Çok başarılı du. O günden sonra mndradan aldığım çiğ inek sütunden yapıyorum. Muhteşem oluyor. Hem sert, hem tatlı oluyor, hem de çok sulanmıyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum.
Tşk ederim
İlk defa izledim çok beğendim inşallah deneyeceğim denedikten sonra sizi ararım teşekkür ederim bilgileriniz için
Nasıl oldu
Ellerine sağlık teşekkürler çok güzel olmuş bende denicem sağolun
Merhaba deneyince pişman olmiyacaksınınnız sonucu bize yazarsanız sevinirim ❤️
Gerçekten harika bir bilgi verdiniz, çok teşekkür ederim. Abone olundu bildirim zili açıldı 👍
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin bizi sevindirdiniz ❤️❤️❤️
@@ustatarifleryemekokulu9901Merhabalar ben iki tencere de 5 er kilo süt ile yapıyorum. Bu şekilde tencerede yapsam olur mu efendim ?
EMEK VERENLERE SELÂM OLSUN ❤KOCAELİ'NDEN SELAMLAR KARDEŞLERİM ❤
Merhaba hakim hanım deyerli yorumlarınız icin teşekkür ediyorum denediğinizde aynısı olacaktır emin olun yaptığınızda sonucu bize yorumlar kısmında bildirirseniz sevinirim sağlıklı günler dilerim
Ellerinize sağlık 3keredir sizin tarifinize göre yapıyorum çok güzel oluyor teşekkürler
Elinize sağlık çok güzel görünüyor,ben de yapacağım inşallah
Merhaba deyerli kardeşim sonucu büze yazarsan sevinirim
Ellerinize sağlık çok güzel oldu👍
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Deneyecam teseķkurler
Təşəkkür ediyorum, əllərinizə
sağlık. Çox gözəl alındı.
Mərhaba sizi qardeş Azərbaycandan izləyirəm.Mükəmməl ellerinize sağlıq.məndə hazırladım tıpkı siz deyən kimi alındı təşəkkür❤
Bir emek harcanmış.Elinize sağlık.
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Ellerine sağlık denetim cok güzel tuttu aynı sizin gibi oldu teşekkür ederim
Fırın hiç aklıma gelmezdi 😮😮 bende kat kat örtü kapatıyordum yoğurt üzerine vlla harikasiniz teşekkürler 🎉
Parmakla süt sıcaklığı ayarlama işi bana hep ters gelmiştir. Ben tencerenin dışından kontrol ediyorum. Yakın zamanda da süt termometresi almayı düşünüyorum.
Muhteşem oldu yoğurt.Ellerinize sağlık ❤
Niğde den selamlar.Ellerinize sağlık harika oldu.Yönteminizi deneyerek ben de yoğurt mayalacagim.Guzel paylaşımınız için teşekkürler
inanmamıştım ama genede denedim....olmazsa ayran yaparım dedim ama sonuç mükemmel..ben tuz şeker koymadım..aynı şekilde fırında mayaladım...unuttum fırında 12 saat tuttum...dahada güzel oldu....ters çevirme testini de yaptım...gerçekten taş gibi ve dökülmüyor...bezlerden sarmaktan kurtulduk teşekkür ederiz...🥰🥰🥰👍👍👍
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Tadı nasıl oldu, o önemli, ekşime oldu mu hiç
@@TheAticemm şahane oldu...ekşime falanda olmadı....gönlünüz rahat yapın...ben bitirdim bile...yarın ikinciyi mayalacağım...😄😄😄bezden sarmaktan kurtuldum....
anladım, çok teşekkür ederim, ben de deneyeceğim @@dilekozcan9693
Böyle ağzı açık zamanla fırını bozuyor. Bende böyle mayalıyordum, üzerinden çıkan buhar, nem fırına zarar veriyor malesef 😔
Tşekkürler tarifiniz gibi yaptım çok güzel oldu ellerinize sdglık
Çok güzel oldu.denedim😊
Denedim ve yedikçe yiyorum sayenizde yoğurt tiryakisi oldum bı kaç günde ellerinize yüreğinize sağlık.
Şifa olsun kardeşim evde peynir videomuz var izlemenizi ve denemenizi isterim sonuç mükemmel oluyor 👍❤️
Bende deneyeceğim çok güzel görünüyor 1 tatlı kaşığı toz şekerden hiç bi zararı olmaz tatlı zararlıdır diyenler için söylüyorum. Harika ötesi bişey. Ve Mardin'den selamlar olsun 😊
Tatlı değil çay kaşığı
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Anlaşılır anlatımınız için teşekkür. İzmir_Karşıysks
Maşallah süperr olmuş afiyet olsun şifa olsun
Komsumun tarifi üzerine seker ve tuz ile yaptım geçen hafta ama fırın olayını bilmiyordum bu hafta böyle yapicam bakalim bende elinize saglik
Emeyinize saglik ben de mutlaka deniycem Azərbaycan Baku
👍👍👍👍 altına imzamı atarım.. Bende aynen böyle yapıyorum tek fark seker kullanmıyorum. Fırını hiç çalıştırmıyorum sonuc süper.
Yoğurdun tadı ekşi değil mi
Merhaba denedim harika oldu teşekkür ederim Kastamonu dan Selamlar 💐
Ellerinize sağlık
Teşekkürler,ilk fırsatta deneyeceğim 👍🤗
Gelişigüzel efsane bir yogurt . ben ayriyeten ninni söyledim kavanozlarima, teşekkür ediyorum
Espiri inceydi..
Cok tesekkurler kardes buyuk sorun oluyor boyle yapacagiz artik sagol
Teşekkür ederim usta çok güzel oldu elinize sağlık
Teşekkür ederim ellerine sağlık afiyet olsun kardeşim
Ben 2 litre manda sütüne kaktozsuz inek sütü ekleyip hic birşey katmadan mayalıyorum çok güzel oluyor . Laktoz intolerantie ayrıca ibs rahatsızlıgım oldugu için böyle birşey yöntem uyguluyorum iyi geloyor . Ellerinize emeginize saglık NL den saygılar ❤️🍀🍀🍀
Laktozsuz inek sütünü nereden alıyorsunuz?
Kutu sütmü?
Aynı problem bende de var.
Marketlerden bulabilirsiniz geçmiş olsun ❤️🍀🍀🍀
Evet kutu, da satılıyor
Teşekkürler.
jersey inek sütü Kazein A2. detaylı bir araştırın belki size dokunmayabilir. Ayrıca Manda sütünden sonra ikinci en yağlı süt. marketten işlenmiş, paketli süt almadan daha doğal yoğurt yapabilirsiniz.
Deneyeceğim inşallah maşallah
Tarifiniz için çok teşekkürler. Dediğiniz gibi yaptık ve harika oldu. Tayland’da arkadaşlarıma da öğretiyorum. Onlar da yoğurdu çok kaliteli buldular.
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin şişen ricam linkimimizi paylaşırsanız çevrenize ve dostlarınıza sevinirim
Ellerine sağlık 👍
Ellerinize sağlık.❤ mükemmel ötesi.
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin
Nohut en güzel mayalama teknigi
Cevap verdiğiniz için çok teşekkür ediyorum
4 kasik cok fazla eksi olmazmi ben yogurda kasik ucunla koyarim cok tatli guzel oluyo
EMEĞİNİZE SAĞLIK ❤ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR
Kesinikle denicem elinize sağlık muhteşem Mersin anamur🙏
Videonuzu kaydedip deniycem ve sizinle paylaşıcağım mutlaka
Kolay gelsin 💯 eline sağlık 👍🏻
Teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin Songul hanım ❤️
@@ustatarifleryemekokulu9901kutu sütle yapsam olurmu
Massaaalllaahhhh 😊😊😊ellerinize sağlık
Elerinize salik teşkür ederim cok güzel olmuşum
Əllərinizə sağlık Azərbaycandan salamlar
Ben Antalya’dan katılıyorum🙋♀️🙏
Harika olmuş
Hemen deneyeceğim
Elinize yüreginize sağlık ustam
Tam soylediklerinizi uyguladım. Tamda sizin yoğurt kıvamında yoğurt oldu çok çok teşekkür ederim sagolunuz.
Merhaba deyerli kardeşim teşekkür ederim güzel yorumlarınız icin ellerinize sağlık
Maşallah Bende sizin tarif gibi yapıyorum gerçek güzel oluyor ablamdan öğrenmiştim elinize saglık
Ellerine emeğine sağlık çok güzel gözüküyor deneycem Mersinden selamlar
Cok guzel olmus elinize sagli
Evet çok güzel oldu bende aynı yaptım sizin gibi oldu tesekkurler artık öyle yapiyorum
Elinize sağlık güzel oldu.
Valla denicem tutarsa aboneyim, söz
Hepsi gelişi güzel oldu
Ellerınıze salık çok güzel oldu inşaallah bizde yapar(iz ben bilecıkten arıyorum
Merhaba teşekkür ederim güzel yorumlarınız için umarım sizde denediğinizde güzel sonuç alırsınız
Harika ellerinize sağlık ,Ailenize katıldım.Antalyadan selamlar.🙏🏻
Içinde şeker olan yoğurt probiyotik olmaktan uzak. En güzel mayalama şekli atalarımızın mayalama şekli
Şeker bakterinin mayalanma sürecini hızlandırır. Elma sirkesi yaparken bal ya da şeker kullanılırken sirke nasıl probiyotik oluyorsa yoğurtla da aynı işlem olur. Bakteri sever şekeri. Mayalanma işlemi olduktan sonra oluşan üründe "sirke, yoğurt, tursu" ürünün içinde şeker kalmaz çünkü bakteri şekeri yemiş tüketmiş karşılığında da fermantasyon yapmıştır.
@@viphyunminji ama rafine şeker yani sakaroz zehirdir. Ayni Nikotin gibi bağımlılık yapan normalde doğada olmayan şey rafine şekerdir. Yedikçe daha çok canınızı çektirir, yani bağımlılık yapar. Şekersiz tatlısız bir bir ay deneyin bakalım durabiliyor musunuz?
bende deneyecegim
@@meowcataksoy46 Denediniz mi?
Emeğinize sağlık kaşık değirdikten sonra sulanyor
Mutlaka deniyecegim