Puntata del 19-05-2024 - 1° parte MACFRUT

Filiera ortofrutticola sotto i riflettori a Rimini, con la quarantunesima edizione di Macfrut, filiera cardine del sistema agroalimentare italiano, tanto da valere 50 miliardi di euro 16 dei quali nella sola fase agricola.
I numeri per quanto riguarda le produzioni nel 2023, sono dati Ismea, stimati in circa 24 milioni di tonnellate su una superficie di circa 1,3 milioni di ettari per 300.000 aziende coinvolte, e poi calano i consumi consumi interni, una doccia fredda dopo la ripresa del biennio 2020/2021 che aveva fatto ben sperare.
In particolare diminuiscono gli acquisti in quantità di agrumi, patate e insalate di quarta gamma. Tengono le vendite di frutta e crescono quelle degli ortaggi, ma queste non sono le uniche difficoltà che deve affrontare il comparto ortofrutticolo: ci sono tante problematiche nuove, dal cambiamento climatico allo scarso ricambio generazionale, dalla carenza di manodopera alla presenza di patologie che minano le coltivazioni. Serve innovazione, che parte dalla ricerca varietale fino alla meccanizzazione. Le soluzioni sono diverse e molto interessanti, alcune anche un po' particolari.
Vediamole insieme.
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