極秘で消された…昭和の大炎上した居酒屋チェーン店７選【ゆっくり解説】
Vložit
- čas přidán 23. 01. 2024
- 昭和時代に思い出がたくさん出来た居酒屋さん！ある理由で消えてしまったその理由を紹介します。
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みんなの記憶に残る居酒屋でのエピソードはありますか？
友達と２人で飲みに行って
ピッチャー２つ「グラスいらないです」って注文して、ピッチャーで乾杯してそのまま飲んでた事。今は出来ないなぁwww
世界のソーセージってメニューがあって、長いの短いの太いの細いのいろいろの盛り合わせで、ポッキーゲームならぬソーセージゲームをよくしました、勿論最後はチュッです。
養老乃瀧は自身が二十代の頃は
同世代の集合場所でした
三十年前ですが
村さ来でバイトしていた同級生お客さんが酔っ払っているとビールの注文は箸でかき混ぜて泡を 多くして出していました。昭和の話です、時効です。
職場の宴会で20名程で行った際に、飲み放題のラストオーダーだったので、ビールをピッチャーで頼んだところ、他の皆様は全員カクテルやチューハイにチェンジ後だったので、一人で全部飲み干しましたね。 帰りの電車で2駅寝過ごしてしまって、タクシー代で大損でした。
村さ来、養老乃瀧、つぼ八、あとは酔虎伝とか若い頃はよく行ったよ!
特に村さ来は色んなチューハイが有って好きだったな。
後｢いろはにほへと｣もありましたからね。
養老の滝は、ホントにお世話になったなぁ。学生でもバンバン呑めた安い店だった。
世代がばれるが、ここで紹介されてる居酒屋、平成中期まではまだまだ元気で、ちょうど学生時代だった私は 非常にお世話になりましたね。
独身の頃、勤務先近くに養老乃瀧があったので、毎週のように独身寮の方々と飲みに行っていましたが、カウンター20席＋座敷3室を主がたった1名だけでで切り盛りする店は、素人目にもキャパオーバーで、注文を取りに来るまで1時間かかった事もありましたね。 さすがにその後、アルバイトも入れましたが、これがまた役立たずで、調理は出来ず、ボーッと立っているだけで、ウェイターの役しかしませんでした。 その後まもなく、閉店してしまいましたね。
友達が繁華街で同じくらいの規模の居酒屋やってますが、客はいっぱい来るけど、バイトが全く入らないと嘆いてます。
「養老ビール」なんて出していたよね❗😁
｢サッポロ黒ラベル｣のラベル張り替えバージョンですね。
庄やはランチで刺し身定食をよく食べたけど美味しかったな
養老の滝と村さ来はどこの駅にもあったからよく行ってたな
昔は貧乏だったからまずはチェーン店の居酒屋にいってある程度満足してから次になじみに居酒屋に行くかカラオケに行く流れが多かったな
歳を重ねるごとにチェーン店から近所の個人経営の居酒屋に行くようになった
同感ですね。😂
養老の滝は昔は毎週行ってたな、ツマミが美味しかった
単にディスるだけでなく応援する姿勢に共感出来ます👍
20年くらい前に和民でバイトをしていてその数年間は、お酒が弱いのに友達・バイト先の先輩/後輩と色んな居酒屋に行ってはくだらない話をしていた事を思い出します
もう当時の若々しさはありませんが、行った事があるのは平成居酒屋ばかりだったので昭和居酒屋にも足を伸ばしてみたいですね
こういったチェーン店は
急拡大すれば必ず急減速する
養老の滝は弟が若い頃本社の経理で働いていました。
田舎に帰りたくなりやめてしまいましたが、働いていた頃は飛ぶ鳥を落とす勢いだったような。
養老乃瀧は吉野家とライバルの牛丼店というイメージだったな。日中だけだったけど。
村さ来は、あっちこっちの村さ来～というCMが記憶に残ってます
つぼ八、ホッケの開きがデカくて美味しいの覚えてます
養老の滝といえば、「目標！１３２７店！」のＣＭを思い出す。社長だったか会長だったか．．．．まあ昭和の時代でも結構な年に見えたから、今は．．．．．
薬ヒグチじゃなくて？
焼肉えびすがユッケ食中毒事件を起こす前に島田紳助の番組（確か深イイ話）で「話題の急成長チェーン」という扱いで取り上げられていたんだけど、紳助だけがすごく眉唾ものな表情でコメント少なめにそのVTRを見ていたのを妙に覚えている
紳助はサイドビジネスで不動産や飲食をやっていたのでその裏側にもある程度通じていて、ユッケ一皿280円というあまりに怪しすぎる値段設定にヤバさを感じ取っていたりしたのかなぁとか今となっては思う
そのエピソード素敵やん
１８歳で上京して初めて食べた牛丼は、池袋西口にあった養老乃瀧でした。あーなつかしい！夜は飲み屋、昼間は牛丼屋！
20代の頃はよく村さ来で飲み会したなぁ、毎週ってほど行ってた。
近場に吉野家さんが無くて、初めて食べた牛丼は『養老の滝』^ ^
養老麦酒も、安くて良かったけど黒ラベルに比べると鉄臭かったのおもいだす。
中学生のとき、土曜の部活で購買やってなく養老乃瀧に牛丼買いに行ってました。
養老ビールはただの黒ラベルですよ
もしかしたらその店は大容量のタンク使ってて鉄臭いのは５００リットルタンクや１０００リットルタンクの中側をガスを抜いてから入れ替え前に金たわしで洗ってからしっかり水でながさアカンのやけど流し方が甘くてタンクの削れが残ってたのかもしれませんねぇその店ww
20年くらいですが、養老乃瀧の直営店に社員で入りました。ただあまりにもブラックすぎてすぐに辞めましたが。表面上の労働時間は15:00〜24:00で、実際には13:00〜深夜の1:00とかフツーにありました。宴会が立て込んで休憩が取れない&深夜2時とかに終わっても残業代を全く出さないうえ、休みも月に5日取れればマシでした。給与明細だけ見れば、毎日9時間拘束のホワイト企業w
こんな企業じゃ滅んで正解だわ。辞めて一度も行ってませんが、今後も行くつもりもありませんし。
でも死ぬまで働かされるワタミよりはマシでしょう？
学生時代つぼ八さんは「つぼっば」って呼ばれて良く利用してた。
養老さんは畳の大部屋があってサークルの飲み会でお世話になった🍺٩(ᐛ )و
庄やはガールズバンド『SHOW-YA』の名前の由来で有名でしたよね😊
都内の店舗でボーカルの寺田恵子さんが1日店長とかコラボ企画やってましたね😊
どこもチェーン店だけど個性があって美味しくて楽しかったです😋
確かに学生時代を過ごした国分寺に以前行ったら、どれも店なかったなぁ🤔
SHOW-YAなんですね。
村さ来は、うずらとかすずめの焼き鳥が食べれてあそこでジビエ肉の味を知りました
養老乃瀧のビールはサッポロビール🍺だったのでまぼろしのサッポロLAGERが有りよくいった
近所にあった養老乃瀧はだし巻き卵がメチャクチャ美味しくて評判でした。歩いて行けるし、リーズナブルで美味しい。ホントに閉店して残念でした。
どれも一度は行ったことのある店ばかりで、なつかしー。そういえばコロナで飲み会とか久しくやってないが、そうかこんなに消えていたのか。なんだか寂しいね。
つぼ八の乗っ取りはイトマン事件には含まれないのでは？
伊藤萬の別件での特別背任がイトマン事件で、そもそもつぼ八の過半数の株式持っているから社長退任は力業でなんとでも出来るしね
北海道のつぼ八では
ザンギを頼むと普通の唐揚げが出てきて
唐揚げを頼むと半身の唐揚げが出てきた
村さ来はよく忘年会で使ってましたね、暮になると店長と仲良くなったのもあるが、食券を届けに来てくれて使わしてもらいましたね。そしてたまに皆で飲む時はよく使ってましたね本当に良い店でしたね。それに比べて養老乃瀧は家の近くにあったから家族で行くことあったがだんだん悪くなって行きましたね。料理の手抜き串カツの串をネギまで流用したりとかいつの間にか潰れてましたね、それも洋酒キープしてたお客が多くいたのに、突然閉店それも何も張り紙もなしにひどいものでしたね。
懐かしいな 確かに最近見ない店ばかり
北の家族ってネーミングからして温かく迎えて来れるような感じがして大好きだった。
知らない町で飲むときは交番で「北の家族どこですか？」と訊いてなければ他を適当に当たっていたなぁ。もちろんどこの店舗も従業員はいい人が多かった。
元々は、海外ミュージシャンプロモーターの神彰(じん･あきら)が起こした会社でしたが、1990年代に運営会社が破綻して別の居酒屋チェーンの傘下に入りました。
会社の飲み会では、居酒屋に随分お世話になりました。貸し切りにしてもらったり…手軽に食べて飲める、重宝している場所です。
厚木に住んでた頃に駅前の北の家族によく行ってたなあ、鮭のチャンチャン焼きが好きだった。
厚木界隈だと万年山にお世話になってたな
今の駅前によく有る1軒目酒場って養老乃瀧の姉妹店やから そんなに減ったイメージ無いんやけど
養老の滝とかいえば、CMのホラ貝の音が・・・
襖が開き、戦国武将が現れ客が驚く。
養老乃瀧って言うと、吉野家よりも早く70年代からテレビCMで盛んに『牛丼』の宣伝をしていて一時期やたら有名だったんですよねえ。
キン肉マンにも出てますね。5巻くらい？
養老乃瀧。
懐かしい。50年程前良く利用していた。
つぼ八は、店舗が八坪の広さで始めたという。然し、創業者が中卒であった為、役員から会社を追放された。そこからつぼ八の迷走が始まった。
糞役淫が増えて舵を失ってしまったんだろうな、学歴と頭が切れるのは関係ないもんな
学歴じゃないよね。
もはや、会社は創業者の物ではなくなりましたからね。 聞いた話ですが、社内紛争に紛争に体よく追い出したまでのことだろう。
難しいところですね。創業者が経営体質でなく職人体質だと、経営陣とうまく行かないことも。
チェーン展開してるなら、いつまでも創業者がいるのは良くないよね。
養老乃瀧は今でも良くいきます
つぼ八…「トリック」で壺に八って書かれた伝説の壺だ！劇中で八名信夫さんが「ん〜まずい！」と言ってたり、あんなドラマは もう観られないんだとうなぁ…
金の蔵といえば、TBSのがっちりマンデーに社長が出てて、「東京チカラめし」を100店舗以上に展開すると
息巻いてたけどね。あのあと失速しちゃったね。
後は東方見聞録とか
東京チカラめしは、大阪に1店舗あるのみ💦
村さ来には、バブルの頃毎週のように通っていました。確かに、抹茶、ポカリ、ラムネ等、色々なチューハイを始めた店ですね。
庄屋は、家の近所にあります。刺身は最高に美味しいですね。
養老乃瀧はよく行ってた。
店によってメニューに違いがあったなあ、野毛で食べたAKB炒め（秋のきのこバター炒め）は美味しかった。
あたしの街には養老の滝もつぼ八も健在ですわ。
庄や村さ来は無くなったけど、養老乃瀧は２軒残っている。大事にしよう。
というか、少子高齢化して現役世代が減少しているのだから、飲食が縮小するのは当然なんだよね。大企業が業績を維持するためには海外進出が必須だよ。
ワタミとモンテローザ（魚民とかの会社）の社長はつぼ八出身
料理店にとって、食中毒はあってはならない事ですね。学生時代は養老の瀧に入り浸っていましたが、翌日胃腸の具合が悪かったのは、食中毒だったのか、飲みすぎか・・・？
ツボハチ懐かしいですね（笑）
かなり前にノーパンしゃぶしゃぶという営業形態の飲食店が全国に有りましたが無くなってしまいました。😂ぜひノーパンしゃぶしゃぶも動画にしてください。
以前勤めてた会社のすぐ近くにつぼ八があったなぁ。もう20年以上前だけど「18:00時から壺八会議室で詳細の打ち合わせ」って課長が予定表に入れてたw
生まれ故郷の高知県香美市の養老乃瀧🏮は閉鎖した東映の映画館跡に建てられて、複数回訪ねたことがあるが、知らない内に閉店してしまったぜ。😢高知県は居酒屋は減少傾向だぜ。
村さ来のつまみはカエルやらスズメやらあって面白かったな
村さ来で昔 カエル食ったけど‥…。見た目がアレだっけど鶏肉みたいで普通に食えた。
ジューシーなササミみたいな感じで美味しいんですよね、カエル。
村さ来はジャンプ(カンガルー)をよく食べましたよ
@@Chavernclub
そんなのもあったんですか。食べてみたかった
スズメ…ありましたね。
確か端っこがホイルで巻いてあって…ん？てホイルむいたら、あ、あ、脚が。。。😅😅😅
養老乃瀧は稚内にもありますけど？
昔は養老乃瀧、村さ来は行ったな…。😅
養老乃瀧は北海道や沖縄にも店舗あるぞ〜www
私の知ってる養老乃瀧の店舗は地産地消メニューを取り入れて頑張ってる
庄やはコロナ前よく悪友と閉店時間まで飲んでました。
お刺身や出汁巻きなんかをよく食べてましたね。
地元から無くなったのがかなり悲しかったです。
北の家族withペンギンズバー
ってありましたよね。
上野や浅草に歩いてればよくあたった店ですね。飲んで泊まる場所はカプセルホテルで…
モンテロ系が増えてから、地元の店を大切にしてきました。
まぁ、東京に帰ってきたときにキリンシティでガーリックトースト食いながらビール飲んでますけどｗ
新鮮組もいつのまにか消えていたな。宴会コースのネーミングが近藤コース、土方コース、沖田コースでかなりユニークだったの覚えている
つぼ八、養老乃瀧はチェーンでは好きだった。
生レバー好きだったんだけどなぁ。ほんと、やらかしてくれたよ。
ホントそれ！
金の蔵は安いから、昔はよく行っていた。
まさに疫病の頃から、酒を飲まなくなった。
村さ来は、マグロのフライが無茶苦茶美味くて、最初は一皿をシェアしてたのが、２回目からは１人一皿注文してました。
株式投資しているので、とても懐かしい。
つぼ八については、ワタミ社長が度々言及されています。
業績で見ればマルシェ(株)も台所事情は厳しいみたいですよ。
マルシェって、｢八剣伝｣の運営会社ですね。
俺は学生時代よく利用していたのがスズメのお宿だったけど、おんなじ人いるかな？
個人的には「函館赤ちょうちん」の現状が知りたいですね。
村さ来はライブインムラサキていうライブハウスもやってたなぁ桑名正博がTVCMやってて
あっちこっちの村さ来
ってオールナイトニッポンでCM流れてた
ロゴが変わると
「こける」会社が多いような気がします。
元国営の飛行機会社とか（結局は元のロゴに戻して復活したと言われている?）がそうなのかなと・・・
庄やもロゴが変わったような気がするな・・・
ロビンマスクがキン肉マンに「養老乃瀧」の「牛丼」を差し入れしていたのを見て、地元の「養老乃瀧」に出向き「牛丼」を食べに行ったのを思い出したわ！！まぁ地元に「吉野家」が出来てからは行かなくなったんだけどね。それからしばらくして「牛丼」は止めてしまったと聞いて、それ以来。全然、行っていなかったけど、まだ頑張っていたんだね。
つぼ八、若い時に皆とオフ会に行って以来。
新宿店に行ってました。
懐かしい名前がいっぱい並んでるな
できて暫く村さ来を「むらさこい」と呼び間違えしてハズかしい目を見た記憶が・・・
金の蔵は運営会社のSANKOが東京チカラ飯の失敗で経営が苦しくなった影響でコロナ前からどんどん店舗が減ってた。コロナは最後のとどめという感じ。
北の家族ペンギンズバーとかあったよな（遠い目）
ありました。たしか？店内の水槽で、ペンギン🐧を飼っていたような？
「Ｈｏｔｔｏ Ｍｏｔｔｏ、ほっかほっか亭、かまどや」三大弁当屋、スマホなどネット注文が出来ない「かまどや」オーナーも高齢者が多いような気がするが、ここ数年の事で閉店が続きそうだ．．．
『金の蔵』のスペシャルバージョン『黄金の蔵』という店舗が横浜駅西口に在ったんだ。
通常店舗の倍近い客収容が出来た。
そのメニューも某🇫🇷フランス料理店のシェフが仕込んでいたからメチャクチャ美味かった。
養老乃瀧の牛丼あったよね
生まれて初めて食べた牛丼は、中学の時に友達に連れられて行った「養老乃瀧」の牛丼でしたw
懐かしい〜w
♪養老牛丼２００円！なんていうCMあったよね。
美味しかったですか？
つぼ八まだ東北にあるよ
懐かしい居酒屋ばかり。
養老 村さ来 味で勝負しているから 景気の影響をフルに受けるよねm(__)m
すずめのおやどってまだあるの？
養老の滝の牛丼は旨い!
近所に養老の滝あるけどずっと閉まってるのは潰れたんやな…
【１店舗運営の才覚】と【大規模チェーンへの才覚】は全然、別モノという事か❓🤔
養老の瀧懐かしい。
むかし、オールナイトニッポンを聴いてると「あっちこっちのむらさき～～🎵」てラジオCMやっていたよな。
庄屋は昔夏場にマグロ刺身食べ放題やってて行ったなぁ。
そう言えば昔昭和時代だが、TVCMで「大和実業」のチエーン店の幾つかは良く利用していた。共通のボトルキープがオンラインで利用できて、居酒屋さんとか少し高級な、バニーガールの居る「ザ・ロイヤル」とか。今現在でも残ってるのかな？「レッツ、飲みにケーション」とかCMで謡っていたけど。
地方は駐車場つきの居酒屋があった
関西でチェーン展開してたやぐら茶屋も姿を消しました。
あれは、運営の｢大和実業グループ｣が｢大和ハウスグループ｣に吸収されましたからね。
昔つぼ八の向かいに八つぼってあったな
つぼ八はCMに出ていた赤い熊が面白かった(笑)
記憶が曖昧だけど新メニューが出て作った人が出て試食した人がイマイチって評価したら赤い熊がびっくりしてる作った人の頭を叩いたCMが印象的(笑)
庄やは、かなり、ブラッキーでした😢
仕込みから、閉店まで、15時間勤務でした😢
金の蔵あげるなら東方見聞録も言及してほしいかな
東方見聞録と金の蔵はほぼ同じメニューで同じビルに両方入ってるとことかあったけども
東方見聞録は現在すべて無くなってますね…
大丸食品のおかげでえらいめにおうたなあ
大丸食品は、香川県内の｢豚太郎｣(高知発祥のラーメンチェーン)の運営を請け負っていましたが、今はどうなっているんだろうか？
金の蔵は安いけど不味かったから行かなくなった。
村さ来の桐生店で初めて久保田飲んで好きになったけど、何で無くなったのかねぇ？
養老乃瀧、沖縄はあるよー。
店舗数はわからないけど。