उकडपेंडी रेसीपी | विदर्भ स्पेशल | Ukadpendi Recipe | Wheat Flour Upma | Dhiraj Kitchen मराठी
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- #dhirajkitchenmarathi
Namaskar!!
Today I am sharing lesser known vidarbha side special authentic ukadpendi recipe.You can serve it hot as breakfast or even lunch.Do try this recipe and let me know your feedback in the comment box below.Also, Do not forget to like, share and subscribe to my channel for more recipes.
To Subscribe:
/ dhirajkitchenmarathi
Kala Masala Recipe: • काळा मसाला | विदर्भ स्...
Goda Masala Recipe: • गोडा मसाला | Maharash...
साहित्य :
१ कप गव्हाची कणीक
२ चमचे रवा
२ चमचे दही
२ ते ३ मोठे चमचे तेल
१ छोटा चमचा मोहरी
१ छोटा चमचा जीरे
२ हिरव्या मिरच्या
कढी पत्ता
कोथिंबीर
चिमूटभर हिंग
५-६ लसूण पाकळ्या
१ माध्यम कांदा
१ टमाटर
चवीनुसार मीठ
थोडीशी साखर
पाव चमचा हळद
१ चमचा तिखट
१ कप पाणी (आवशक्तेनुसार)
Ingredients:
For Approx. 2 to 3 people.
1 cup wheat flour
2 spoon semolina/rava
2 spoon curd or you can use buttermilk
2 to 3 tbsn groundnut oil
1 tsp mustard seeds
1 tsp cumin seeds
2 green chillies
curry leaves
coriander leaves
pinch of asafoetida
5-6 garlic cloves
1 medium onion
1 tomato
salt as per taste
1/2 tsp sugar
1/4 tsp turmeric powder
1 tsp red chilli powder
less than 1 cup of water
#ukadpendi #उकड्पेंडी #oldrecipes #varhadi #vidarbha #authentic #marathirecipes #marathi #recipe #dhirajkitchen #food #padarth
Like and follow my facebook page Dhiraj Kitchen
/ dhirajkitchen
Follow dhirajkitchen on Instagram
/ dhirajkitchen
My Hindi Channel URL:
/ dhirajkitchen
Thank You!
तुझ्यासारख्या तरूण मुलाने ही अशी authentic जूनी रेसिपी दाखवणं its great ,अश्याच जून्या पारंपारिक खाद्यपदार्थ दाखवत जा, म्हणजे आपल्या पारंपारिक खाद्यपदार्थ सर्वांपर्यंत पोहतील.👍👍👍👌👌👌👌
मनःपुर्वक धन्यवाद 🙂🙏.. हो नक्की बघू अशेच पारंपारीक पदार्थ 👍
धीरज तुम्ही दाखवलेली जुनी रेसिपी. आता ती नव्याने करून पहाण्याची इच्छा आहे. आमच्याकडे बाजरीची उकड पेंडी करतात .
@@gayatrigawande6710free
रिपीटेशन टाळावं
Very nice रेसिपी
धीरज, तु फक्त चविष्ट रेसिपिच दाखवली नाहीस तर पारंपरिक महाराष्ट्रीय आणि आरोग्यदायी पाक-कलेचं जतनही केलयस. अवघ्या महाराष्ट्राकडून तुला खुप शाबासकी !!
मनःपुर्वक धन्यवाद 🙂🙏
。
फार बडबड करत जाऊ नको.
@@satishwaghchaure4251 स्वतःच्या चॅनेल वर काहीच पोस्ट केले नाही. इथे कशाला भुंकतोस. जी घाण करायची ती स्वतःच्या चॅनेल वर कर.
@@dhirajkitchenmarathi i cui ok lb
wa uttam तुझ्या हाताने उकडपेंडी करून बाबांना खाऊ घालतोय धन्य तुझ्यासारखा पोरगा धन्य तुझे आईबाप
👍😍 मी डीएड ला असताना खाली होती मला खूप आवडली त्यामुळे बनवायची इच्छा झाली त्यामुळे हा व्हिडिओ बघितला आणि करून सुद्धा पाहि ले आणि खूप छान झाली सुद्धा.
खुप छान सांगितली रेसिपी मी नेहमीच करते उकडपेंडी मी मुद्दामच पहिली ही रेसिपी कारण मला पाहायचं होत तू कसे करतो पण तू अगदी परफेक्ट केली मी विदभातलीच आहे आणि मी तुझ्यापेक्षा पुष्कळच सिनियर आहे अभिनंदन
धीरज तुमच्या सर्वच रेसिपीज छान असतात.सोपी पद्धतीने ,तुमचे खूप खूप Abhinandan.👍👍
Not only have you come up with this authentic age old recipe but also, have carefully put forward all the intricacies where one may slip and the end result would not turn out as expected. You have explained it so well that there is no way one could go wrong. I loved your recipe and made it, just the way you showed. It turned out amazing. Thanks a ton.I had been looking for this recipe for a long time (childhood memories) and am very glad to have stumbled upon it.
Thank you 🙂
धीरज, सगळ्यात आधी तुमचं अभिनंदन! पारंपारिक स्वयंपाक पध्दतीचा वारसा चालवत आहात, उत्तम सादरीकरण!!
Thank you 🙂
मी भंडारा जिल्ह्याचा आहे आणि अनेक वर्षांआधी बालवाडीत असतांना आमच्या मास्तरीण बाई आम्हाला उकडपेंडी द्यायच्या. त्यानंतर आज मी उकडपेंडी बघीतली. आता बायकोला करायला सांगतो.
खूपच छान धीरज
Harish Thakkar u can also make it..😀😀
स्वयंपाकघर म्हणजे महीलांची मक्तेदारी हे तुझ्या या उकडपेंडीने खरंच खोटं ठरवलं.....
सुरेख रेसिपी आणि सांगण्याची पध्दतही.... पुढील वाटचालीस खुप खुप शुभेच्छा !!!!!!
मस्त मोकळी झालीये.. माझ्याही बाबांची आवडती रेसिपी.. आणि माझी पण.. आताही मी माहेरी गेले की ते माझ्यासाठी आवर्जून बनवतात.. कारण मला फक्त त्यांच्याच हाताची आवडते.. फक्त आम्ही ह्याला नासिक कडे कणकेच उप्पीठ म्हणतो.
मी माझ्या life मध्ये आज वर taste केलेली best उकडपेंडी होती ही माझ्या घरी पण सगळ्याना फार आवडली हीrecipie you change my opinion about उकडपेंडी thank you
Wow ... excellent presentation ,useful tips ....
U r real representative of vidharbh food . Proud of u!!!! 🥰😍🤩
उ कडपेंडी मी आतापर्यंत ऐकत होते,आता प्रत्यक्ष करताना बघून क शी करतात हे समजले.उत्तमच झाली आहे. आपल्या पुढील वाटचालीसाठी शुभेच्छा.
खूप छान रेसिपी दाखवलीस. नक्की करून पाहेन
धन्यवाद धीरज तुमचे पारंपरिक पद्धतीने केलेल्या रेसिपी साध्या व पौष्टिक असतात खूप छान आहेत
खूपच छान पारंपरिक रेसिपी.नवीन टिप्स मिळाल्या.टेक्ष्चर आणि रंग फारच उत्तम.यामुळेच पदार्थ उत्तम बनतो.👍👍
Thank you so much 🙂 🙏
अत्यंत सोपी पद्धत पण छान आहे. मी देखील उकडपेंडी व शेगाव कचोरी तू सांगितल्याप्रमाणे बनवली खूप छान झाली. वय वर्ष ६८फक्त. धन्यवाद
माझी आवडती ब्रेकफास्ट डिश. एकदम सही. आमची पद्धत थोड़ी वेगळी आहे या पेक्षा. तरीही तुझी पद्धत आवडली मला.तुझ्या भाषेत नागपुरचा गंध आहे.
Every Sunday is a treat for all vidarbhians.
Thank You so much 🙏🙂
Very good
Explanation khup chan kartos god bless you 👌👌🙏🏼🍭🍏🍏🕉🌿🌺🍫
Dhiraj you are following your passion after doing your job,such a good kid😀, otherwise kids of your age wasting their time in video games,may God bless you dear
Thank you so much 🙂 🙏
Mi Nagpur chi ahe but ata USA mdhe rahte.....mi khup ekla hot ukadpendi baddal but mahit Navta ksa bnvtat....aj finally yachi recipe midali.... thanks Dhiraj.... Vidarbhachi asun sudha mi kdi khali nahi ukadpendi
खूपच सुंदर रीत्या उकडपेंडीची कृती दाखवलीस. लहानपणी खूप वेळा खाल्ली आहे. धन्यवाद.
Thank you 🙂🤗
मी नेहमीच करत असते , खूप छान आहे रेसिपी आणि test पण खूप मस्त आहे....
Thank you 🙏
Parva parva serial madhe pahili. Shanayane banavli hoti. 😂😂 pan mazi khoop ichha zali janun ghyaychi ki kashi banvat astil Ukadpendi ani aaj ha video pahila. Chhanach ahe. Avdel mulanna nakki. Udya banavnar me 👍👍👏👏 ani sangnyachi paddhat pan khoop avadli. Thanks. All the best. Tumche Baba khoosh hotat mhanje amhihi nakki khoosh honar Ukadpendi khaun
धीरज तुझी पारंपरिक रेसिपी मला खूप आवडते
तुझी सांगण्याची पध्दत खुप छान आहे 🙏
Mi vidarbhacha ahe....punyat asto...lockdown mule ithech ahe aani ukadpendi try keli...mast zali .....ardhya vastu naslya tarihi ll
Thank you 🙂
khup chhan recipe .khandesh and baglan madhehi keli jate .khup chhan explanation
छान आहे... नक्की करून बघेल... Lockdown मध्ये घरच्या घरी असलेले पदार्थ वापरुन बनवू शकतो... Heathy पण आहे... Thanx. 😊
Thank you 🙂
खूप छान explain केली रेसिपी ,mostly old person,&while travelling its good,सकाळी पोटभरीची न्याहारी ,मला आवडली उकडंपेंढी पाहूनच ,मी नक्की करेन specially माझ्या आईसाठी, त्यांना दात नसले तरी खाऊ शकतात, फक्त एक suggetion आहे गव्हाचे पीठ वेगळे आधी भाजून घ्यायचे व store करून ठेवले की ऐनवेळी थोडेसे भाजले रेसिपी करतांना की वेळ वाचेल,यासाठी वरण बट्टी चे जे जाडसर पीठ,किंवा पंजाबी आटा पण चालेल,thank you so much for this authentic रेसिपी, तेलाला इतकपन भिऊन नाही चालणार ,काही पदार्थांना तेल लागतेच,आणि आपण रोजच एकच पदार्थ खात नाही,त्यामुळे its ok
Thank you so much for your feedback and tips 🙂🙏👍
My mom use to prepare this and it use to be my dad's favrt dish.. u made me recall my old memories.. tnq for sharing the recipe
Thank you 🙂
खूप छान वाटले ही रेसिपी बघून खूप जुना पदार्थ आहे छान वाटलं लहानपण आठवले ही रेसिपी विसरत चालली होती🙏🙏👌👌😋
shengadane ghalave sobat papad ani kanda ghya ekdam mast vidarbhatil famou recipe aahe
🙂
Waa, ukarpendi mhanje amcha vidharbi padhart, amhi pun nagpurche, maji aaji, aai, nehmi breakfast la karayachi.. Mazhya pappana va amhala khup aavdaychi.. Thanks for this traditional recipe of ours..please keep sharing traditional recipe.. Btw you already shared many of those, thank you and God bless you
आमचा कडे अशी उकडपेंडी बनवतात नेहमीच बनवतात .छान लागतात
आपली वैदर्भीय ऊकडपेंडी रेसिपी सर्वांपर्यंत पोहचविण्यासाठी धन्यवाद
Thank You 🙏
मस्त ! माहित नव्हता हा पदार्थ .
उद्या हाच नाश्त्याला करणार
धन्यवाद.. कणीक मस्त १५ ते २० मिनिटे छान खरपूस भाजा.. मस्त होईल 🙂🙏
मी आज बनवली होती उकडपेंडी तू सांगितल्याप्रमाणे, खूप मस्त झालेली. आम्हाला खूप आवडली, खूप धन्यवाद 👌🏼👌🏼
छान गम्मत वाटली बाळ तुला उकडपेंडी बनावतांना पाहून. मी देखील जेंव्हा तरुण वयात नौकरी साठी एकटा राहत होतो तेंव्हा आठवड्यातून कमीतकमी तीन दिवस तर उकडपेंडी खातच होतो.
Thank you 🙂
WaZzzzzZZZzzzsZZssSsssssssssassssssssaasassssasasssssssssaasaaaassassaaasssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
Dhiraj tujhe sagle video mi regular baghat ahe ani pratek video ha mala majhya bal panachya pakvanachi aathvan karun deto ahe, ukadpendi, pooranpoli, fanasachi bhaji and all that awsome test ,total Vidarbh style
Thank you
Thank you 🙂
गावकडची आठवण झाली आमच्याघरी उकडपेंडीच होत असे, सुंदर आठवणींना उजाळा मिळाला धन्यवाद
वर कोणीतरी विचारले आहे ज्वारीच्या पिठाचे
तर ज्वारीचे पीठ हे घालू शकता थोडासा रवा ही कुणी घालते. नुसत्या ज्वारीच्या पिठाचे पण करतात. उकडपेंडी.
छान सांगितले आहे रेसिपी.
अळुचे पानाची दाळभाजी विदर्भातील लग्न समारंभात करतात तशी कृपया रेसिपी सांगा .छान .अंभिनंदन.
धीरज, मी तुझ्या रेसिपी नेहेमीच बघते, खूप छान explain करतोस, मुख्य म्हणजे वयाने लहान असूनही पारंपारिक पदार्थ अतिशय अनुभवी सुगरणीप्रमाणे समजावून सांगतोस. अशाच पारंपरिक पदार्थाच्या रेसिपीज पाठवत राहा, तुला पुढील प्रवासासाठी मनःपूर्वक शुभेच्छा👍👍🌷
Thank you so much 🙂 🙏
आम्ही म.प्र. मधे फार बनवतो. माझे यजमान फार छान बनवत होते.😢
यजमान कसे बनवेल तुमच्या घरी?
Mala aawadte ukkadpendi ..thank you so much for sharing this.
Khup yummy aahe..tondaala paani aala
One of my favourite dish 😋😋
Thank you 🙂
धीरज, तू विदर्भातले खुप छान जुने पारम्परिक पदार्थ दाखवतो , हे अतिशय चांगले करतोस. नविन पिढीला पण शिकण्या ची सन्धि मिळाली, मला तुझा अभिमान आहे.
Too good, 😋 yummy , u r working, I thought ur professional Sheff, tu kasa Kay yevdha chan cooking karto I m impressed
Thank you so much 🙂🙏
माझ्या लहानपणापासूनची ही माझी आवडती डिश आहे. हे महाराष्ट्राच्या इतर भागात बनविलेले आहे. धीरज यूट्यूबवर हे रेसिपी दाखवल्याबद्दल धन्यवाद ..अशाप्रकारे रेसिपी पोस्ट करत रहा. शुभेच्छा !!
Omg ... I use to eat this at my friends house at amravati
Amrawati 🙏🏻
नाव ऐकले होते, पण आज पहिल्यांदा डिटेल्ड रेसिपी पाहिली,,,, धन्यवाद धीरज भाई,,,,,,येउद्या अश्याच एक सो एक रेसिपीज,,,,किप इट अप
Thank you 🙂
well done... u took me to my own sweet memories of my childhood....well done dhiraj....
Thank you 🙂
czcams.com/video/bQV40dq6iNE/video.html
खुपचं छान .मी उद्याच करून बघीन.कांदा कापुन घ्यायचा म्हणून सांगितलस,आणि तू अक्षरशः मस्त दोन्ही हाताने फोडून दाखवला. खरच तुझ कौतुक.👌
Very well explained, very healthy recipe.God bless you.
Thank you so much 🙂 🙏
B7lĺ
P
khup chaan testy recipe aahe me karun pahili khup chaan lagte.. thank you 😊
Thank You 🙏
U R genious.perfectly explained.happy ur cooking fr ur father.
Thank you 🙂🤗
मला ukadpendi खूप आवडते माझी ताई मस्त करायची तुम्ही सांगितली ताशी करेल.
मी उकड पेंदी खुप आवडते वीकेंडला करते माझा आई कडुन शिकलेला आहे
अप्रतिम रेसिपी. आज बनवून बघितली. अफलातून चव. सोप्पी. तेल किंचित अधिक एवढी एक गोष्ट वगळली तर अत्यंत चविष्ट पदार्थ. खूप खूप धन्यवाद !
Thank you 🙂
Ho bhau from amravati, exactly as like my mom
After watching immediately I made it for today's dinner.... It became very tasty... All loved it... Thank you for such an easy recipe
Too easy, too good, too fast. Best option for one dish meal. And best part is all ingredients are available in house anytime.
Great..u have explained it so well n with so much of interest n love
Khup chan mi nakki karen
Thank you sir asha paramparik recipe dakhavinya sathi
Amhi aajch khaali ukadpendi...from Kolhapur....✌️✌️
Thank you 🙂
Thanks me aaj ya style ni banvli nd khup chaan zali ukarpendi.....
Nicely explained. ..Loved the clear and precise narration. ..yummy and healthy snack ,always loved it.
Thank you 🙂
Yarr you are too good cook ..
My mouth water every times I watch
Thank You 🙏
अरे वा आई&आजी आठवण करून दिली 👌🙏 आम्ही करतो औरंगाबाद .
Waaaooo khup ch chan zali khup ch chan asi ukad pendi aaj paryat nahi khali thanx for your recipe 😘😘😀😀😀
Khupch Sundar....., it's tempting,
Thank you 🙂
Khup Chan 👌
Ekdam bhari mala awadte tashiich, me nakki banun bagen😃 thank u
फारच छान तोंडाला पाणी सुटल
खूपच छान केलीय , जुनी रेसीप छान सांगितले , धन्यवाद
dhiraj dada masst gavran thaskaaa...
धिरज मी काल प्रथमच तुझी कढीतले गोळ्यांची रेशिपी बघितली कारण मी फक्त हरबरा दाळ टाकत होती व मी जरा गोळे वाफवून घेत होती कारण ते कढीत फुटत होते परंतु वाफवलेल्या मुळे ते कडक होत होते आता तुझी सांगितलेली रेशिपी जरुर करेल व आज ऊकडपेंडीची पण रेशिपी बघितली छान वाटली माझी मोठी ताई पण नेहमी करते पण तु केलेली ऊकडपेंडी जररुर करेल खरच तच आताचा मुलगा स्त्री तर करतेच पण तच मुलगा असुन तुझ्यातला रेशिपिचा ईटे्स खुप आवडला पहिल्या जुन्या रेशिपीची पध्दत 👍👌👌
Thank You 🙏
Great ! It looks really professional! Maintain the great work!
Thank you 🙂
@@dhirajkitchenmarathi अरे बाबा माझी तबियत ठिक नाही आराम कर सांगतातते पहिले आवडायचे नाही पण आता ते आवडते कारण माझीनात तूझया बरोबरीच आहे तुबोलतोसही तिचे सारखाच रसेपि आवडतात आणि बोलनेही तरी रविवारचीवाटपहते तुझी दादीमां
खूप छान !! विदर्भातील पारंपारीक आणि हेल्दी नाश्त्याचा प्रकार. कणिक खुप निगुतीने भाजावी लागते आणि पाण्याचे योग्य प्रमाण तरच छान चव येते. आमच्याकडे मी नाश्त्याला बनवते. खरपूस तळलेले शेंगदाणे आणि वरुन कोथिंबिर भुरभुरली की मस्तच. रेसिपी दरम्यान टिप छान दिल्या.
Thank you 🙂
wow, awesome
keep sharing great video =D
thanks for this
Thank you 🙂
Itki khamang recipe sakal chavishta zali.dhanyavad.
खान्देश मध्येही करतात त्यात शेंगदाणे आणि खोबरे हवे मग अजुन छान लागते, शेंगदाणे तरी हवेत
मी पण नागपूर चीच, आम्ही टोमॅटो नाही दहीच घालतो, आणि शेवटी कडेने तुप घालतो,कोणी कोणी किसलेले आलं पण टाकतात. खातांना कांदा, लिंबाची फोड किंवा लोणचं असतं.
आवडती रेसिपी आहे माझी.
🙏🙂👍
मी विदर्भा तील आहे. मी केला होता एकदा हा प्रकार. सहज करून पाहिलं होत..
कन कीचा उपमा म्हणून केलं होत.... नंतर बऱ्याच दिवसांनी कळलं की या प्रकाराला उकडपेंडी म्हणतात.
दही पण टोमॉटो पण दोनीही घेतल्यास जास्त आंबट होईल असे मला वाटते
हिरव्या आंब्याच्या कैर्‍या व त्याची कढी हा पदार्थ खुपं आवडता आणि प्रसिद्ध होता गांवाखेड्यामध्ये सर्रास लग्नघरी जेवणाच्या पंगतीमध्ये हा मेनु आवर्जुन असायचा आणि एवढी स्वादिष्ट अशी कैर्‍याची कढी व्हायची की तेलकटं वांग्याची भाजी खाऊन खाऊन जर कंटाळा आला असेलं तर सरळं पोळीचा तुकडा कढीचा द्रोणमध्ये घालायचा आणि स्वादिष्ट घास खावा इतका स्वादिष्ट स्वाद यामध्ये कैर्‍यांसोबत थोडे गुळाचा वापर करतात पण एक नंबर न विसरणारा स्वाद भले भले हाॅटेल धाबे वाले सूद्धा तयार नाही करु शकले आतापर्यंत. तरी ही रेसिपी आपण विडिओद्वारे दाखवावी ही विनंती❤
Very nice recipe, my suggestion is please keep the video short n quick. The explanation is too lengthy.
Thank you.. will take care of it 🙂
Nahi madam dheeraj recipe baddal j kai tips deto te important astat, ladies la adich mait aslya mule tyana problem yet nai pn boys jewha bnwtat tewha khup problem yetat
@@dipakpawar3881 I agreee
मी रत्नागिरी तुझी ही रेसीपी आज दुसर्यांदा केली
खूप खूप आभार..... तुला खूप खूप शुभेच्छा
WELL EXPLAINED DHIRAJ.. U HAVE GUD KNOWLEDGE ABOUT THE DETAILS OF RECIPE AND INGREDIENTS AS WELL..
MASTT RE ...
Thank you so much 🙂 🙏
Khup chan ukadpeni receipe tu sawaji mitten receipe dakhav
Khub chan recipe.
Dhiraj, this reminded of my childhood in Nagpur. Please tell me if I can roast wheat flour separately and then add it? Will it taste same as your ukadpendhi.
Yes you can roast it separately.. it will save time also
hii i am from nagpur only
Khup chan recipe khup juni paramparechi recipegod bless you 👌👌🙏🏼🙏🏼🌺🍫🍰☘☀️🌟🌟🍭🍏🌞🕉🌸🌿👌
Kup chan .I was waiting for this recipe.
Thank you 🙂
मी आज हा पदार्थ घरी केला ,खूप छान झाला सर्वांना आवडला. आभारी आहे
Thank you 🙂
तुला बघुन मला माझ्या मुलाची आठवण आली
तो पण तुझ्या सारखा पदार्थ बनवतो
आज करून पाहिले खुपच छान झाली उकडपेंडी
Who is here after watching mazya navryachi bayko
Khup khup mast.....lahanpanapasunchi favorite dish...
खानदेशात आमच्या कडे सर्व करतात .आंबटपणा साठी फक्त लिंबाचा रस वापर करतात.
खूप छान दिसतोय.मी नक्की बनवेल Thank you
Very nice recipe
फारच सुंदर व सोप्पी रेसीपी
Dhiraj sir khoopach chaan. It looksvery tasty. Thanku