Скажите, пожалуйста, а как вы достаете шоколад из этих поликарбонатных форм? Их же нельзя согнуть и запустить воздух, чтобы готовый шоколад вышел. Я их купила, но достаю с трудом. Темперирую все правильно, но он сам не выпрыгивает((
Значит температурный режим не соблюдаете при темперировании.После заливки необходимо хорошо простучать форму по периметру чтобы вышел воздух и шоколад равномерно распределился в форме.
Вы сами с собой разговариваете? Нельзя было перед записью видео настроить микрофон? Бормочете себе под нос. Если делитесь видео рецептами, указывайте рецептуру. 👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Молодец, все четко и понятно, нет лишней болтовни!😊
Молодец! Умничка!)
Спасибо Вам!
огонь!
😊 спасибо!
Напишите пожалуйста пропорции ингридеентов
Здравствуйте. Скажите пожалуйста с какой целью добавляете кешью урбеч, он дает какой-то вкус? Сам кешью практически без вкуса.
Кешью добавляю для более нежного вкуса, он придаёт и некоторую сладость и не меняет цвет шоколада.
@@gudkarma также он придаёт немножко молочный вкус
Напишите, пожалуйста, до какой температуры нагревали и до какой темперировали?
До 44,5 нагреваю и охлаждаю до 28
Тanyafox85 Спасибо)
Скажите, пожалуйста, а как вы достаете шоколад из этих поликарбонатных форм? Их же нельзя согнуть и запустить воздух, чтобы готовый шоколад вышел. Я их купила, но достаю с трудом. Темперирую все правильно, но он сам не выпрыгивает((
Значит температурный режим не соблюдаете при темперировании.После заливки необходимо хорошо простучать форму по периметру чтобы вышел воздух и шоколад равномерно распределился в форме.
Тanyafox85 Я все делаю правильно, и температурный режим соблюдаю и простукиваю, но он все равно не выходит((
@@olivebranch9293 Значит что то в рецептуре не так.
@@gudkarma или формочка не особо качественная.
Скажите, а рецепт где с дозированием?
@tatyanakhromkina рецепт можно приобрести,написав в Директ
А можно вместо ксилииола другой подсластитель? И без урбеча?
Конечно можно)замените на любой другой подсластитель по вкусу
Очень тихо говорите..
А пропоции?
Можно пожалуйста пропорции 🙏
Рецепт шоколада можете приобрести,напишите в Директ
@@gudkarma дайте ссылку на инстаграмм, или какой директ Вы имеете ввиду?
А рецепта самого нет?
Вы сами с собой разговариваете? Нельзя было перед записью видео настроить микрофон? Бормочете себе под нос. Если делитесь видео рецептами, указывайте рецептуру. 👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Благодарю за ваше мнение!
Рецепт шоколада есть в моём курсе по шоколадным плиткам,приобрести его Вы можете,написав мне в Директ в Инстаграм)
Нечего не слышно
Ну и отлично)
Как же занудно!
Можно пропорции пожалуйста
А в написании не написать что это для веганов. Зря начала смотреть.
В названии видео написано Vegan
О боже занудное видео можно уснуть