Ricette criminali la PIZZA BIANCA romana

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  • čas přidán 29. 06. 2023
  • Video promesso da tantissimo tempo, vi abbiamo fatto attendere mesi e mesi ma alla fine eccoci qui con questa video ricetta della pizza bianca romana. Max vi mostra la sua ricetta semplice e rapida per una pizza da fare in casa e che quando mangerete non crederete di averla fatta proprio voi. Farina, acqua, lievito, olio e sale e la vostra vita, vi assicuro, non sara piu' come prima. Accompagnatela con i fichi se siete in stagione o con la mortadella in ogni periodo dell'anno e, se volete spendere due soldi, comprate una pietra refrattaria da appoggiare nel vostro forno di casa.
  • Zábava

Komentáře • 1,2K

  • @Giuliacrossbow
    @Giuliacrossbow Před rokem +880

    ‘Nbotto de mortazza

    • @filippogobbi217
      @filippogobbi217 Před rokem +26

      Google: "traduci in italiano" HAHAHAHA

    • @luckyluciano7988
      @luckyluciano7988 Před rokem +7

      @@filippogobbi217e pensa tu che il dialetto di Roma comunque si capisce…ci sono posti in Italia che parlano arabo 😂

    • @tommasobettancur-xt8wl
      @tommasobettancur-xt8wl Před rokem +9

      @@luckyluciano7988 il dialetto de ROMA e il meglio d italia

    • @luckyluciano7988
      @luckyluciano7988 Před rokem +3

      @@tommasobettancur-xt8wl sono nato a campo de fiori…direi che sono d’accordo 😂

    • @davidepannone6021
      @davidepannone6021 Před rokem +6

      DE CORE

  • @stefanoferrarese8742
    @stefanoferrarese8742 Před rokem +524

    Finalmente è tornato il re!

  • @guadagwyn1030
    @guadagwyn1030 Před 6 měsíci +20

    L'ho rifatta a casa. È uscita una pizza che farebbe invidia al 90% dei forni e delle pizzerie della mia città. Grazie mille ragazzi

  • @ciccio_metal
    @ciccio_metal Před rokem +218

    Che persona Max: umile, professionale e simpatico. Merce rara nel mondo della panificazione/gastronomia. Stima assoluta per questo ragazzo, grazie Franchí per darci modo di conoscerlo.

  • @tomasinitommaso
    @tomasinitommaso Před rokem +94

    Lo sguardo d’intesa dopo l’assaggio vale più di mille parole ❤️

    • @massimilianoceccarelli6637
      @massimilianoceccarelli6637 Před rokem +10

    • @Princeofthebow
      @Princeofthebow Před rokem +2

      E non c'e' numero che tenga!

    • @ignipi
      @ignipi Před 8 měsíci

      Max un nome na garanzia..sei er mejooo❤️🫠

    • @fabcair1916
      @fabcair1916 Před 8 dny

      Con quella faccia da matto de franchino devi solo daje ragione.... 😅 comunque se vede che e' strepitosa ❤

  • @interseth
    @interseth Před rokem +132

    Venerdì, ultima pausa pranzo della settimana, nuovo video di Franchino, ritorno di Max, con un video leggendario, con cui anche un incapace come me che vive in Calabria potrà farsi e gustarsi una pizza bianca romana da paura. Fermatemi perché non riesco a smettere di godere. Grazie ragazzi ❤️

  • @davidemontorfano7713
    @davidemontorfano7713 Před rokem +107

    In una parola, Max = Competenza. Grazie a tutti e due ❤

  • @crisx99x
    @crisx99x Před rokem +35

    L'introduzione con la storia della pizza bianca rende ancora più onore a Max e a Franchino che ci hanno tramandato questa ricetta come nessuno mai prima d'ora. Grazie, sono commosso.

  • @alexlenoir8028
    @alexlenoir8028 Před rokem +22

    Voto: 10 super pieno! Grande Max, un maestro discreto e umile.

  • @Filippo.Rossetti_
    @Filippo.Rossetti_ Před rokem +194

    il re e il criminale. il duo che ci mancava come l’aria ♥️

  • @alessandroarcangeli6056
    @alessandroarcangeli6056 Před rokem +24

    franchino che ha l'occhio per stacca il lievito come se fosse un pezzo de fumo è poesia❤

  • @rossellasantandrea4025
    @rossellasantandrea4025 Před rokem +7

    La TV verita' che ci piace. I foodpornari si battono cosi'. Con la forza dell'esperienza e il gusto dei sapori di una volta. Bravissimo Max.

  • @s3r451
    @s3r451 Před rokem +8

    Franchi ma di che stiamo parlando....hai portato Massimo che è un gran maestro e piscia in testa a tutti a livello di conoscenze, sta ricetta è oro si, giusto per far capire alle persone cosa significa davvero creare e di conseguenza mangiare un prodotto eccellente (e quanto poco in realtà ci voglia oltre a tanta passione e amore).

  • @lucau1966
    @lucau1966 Před rokem +29

    Sono belle cose, mi piacerebbero più ricette con Max!

  • @zivino
    @zivino Před rokem +36

    Raramente ho visto Franchino restare senza parole.

  • @winterice77
    @winterice77 Před rokem +35

    L'arte nelle mani! Grande Max 👍

  • @riccardorostagno2728
    @riccardorostagno2728 Před rokem +37

    Franchino gran maestro……sei sempre sul pezzo a raccontarci le ricette come vanno fatte ..continua ad allietarci con i tuoi pensieri .

  • @lucamazzetti6759
    @lucamazzetti6759 Před rokem +44

    Davvero leggendario! Grazie Massimiliano per la lezione aggratis, grazie franchino per i contenuti sempre fuori di labboratorio!

  • @matteocapecchi1692
    @matteocapecchi1692 Před rokem +6

    Che coppia che siete.
    Max è veramente pazzesco per la sua competenza.
    Video che farà la storia!

  • @alexsorel514
    @alexsorel514 Před rokem +35

    Questo video diventerà leggendario, grazie ad entrambi 🙏

  • @ceciliasesil7833
    @ceciliasesil7833 Před rokem +7

    Grazie franchino, ci regali sempre piacere per gli occhi e il palato. Pillole di saggezza e tradizione, number one ❤

  • @lucaballiano169
    @lucaballiano169 Před rokem +5

    È davvero bello vedervi assieme e soprattutto sentire Max spiegare. Davvero competente e molto umile. Direi che abbiamo tanto da imparare!

  • @blunoirblunoir3593
    @blunoirblunoir3593 Před rokem +3

    Ricetta perfetta !
    Testata e rifatta.
    Grandi !!!! ❤

  • @pinopetrelli5535
    @pinopetrelli5535 Před rokem +2

    Fatta l'altra sera seguendo la ricetta e i consigli di Max: una favola! Grazie

  • @flaviocicchetti
    @flaviocicchetti Před rokem +4

    Max è un piacere per le orecchie, mi mette una calma e una serenità che neanche il Lexotan.

  • @giulio8714
    @giulio8714 Před rokem +4

    La mia coppia preferita su CZcams! Siete due grandi

  • @giovannisgroi1562
    @giovannisgroi1562 Před 9 měsíci +1

    Max è un grande, chiaro e semplice 👍

  • @Nora_M.Byrne88
    @Nora_M.Byrne88 Před 11 měsíci +1

    Voi due siete meravigliosi, quella pizza una poesia e gli occhi di Max prima di dire "Fateci sapè" sono la dolcezza 🥹 questo video è EPICO! ✨

  • @micheledilorenzo999
    @micheledilorenzo999 Před rokem +28

    E dopo solo 46 secondi di video, capisco che sarà bellissimo. Ditemi quello che volete ma il rapporto empatico tra Max e Franchino, in video, non lo vedo in altre collaborazioni. Grandi!!!!!!

  • @giovanniarpaia8495
    @giovanniarpaia8495 Před rokem +16

    Episodio stupendo! Max=Maestro ❤

  • @dimitritaverna4128
    @dimitritaverna4128 Před rokem +1

    Alessandro e Massimo. Bellissimo video. Pizza bianca romana, veramente speciale. Da questo prodotto top, realizzato con ottime materie prime, traspare anche la voglia di far conoscere prodotti alimentari tipici, ma non solo anche la vostra amicizia, e la gioia di mangiare assieme alle persone a cui si vogliono bene. Grazie. 🔝❤️👍

  • @Giovanni-je5lh
    @Giovanni-je5lh Před rokem +1

    Max sei ringiovanito di 10 anni. Quando è iniziato il video faticavo a riconoscerti. Sembri un ragazzino 🙂 in grande forma come sempre. Grazie a te e a Franchino per questa lezione molto utile. Buona serata a tutti e due !

  • @peppe3631
    @peppe3631 Před rokem +5

    Questa è poesia pura. Grazie ragazzi❤

  • @89p24
    @89p24 Před rokem +3

    Grande Max. Umile, competente e simpaticissimo. 🔝

  • @bryannicolas21
    @bryannicolas21 Před rokem +1

    Finalmente il video che aspettavo..daje❤

  • @francescacolombo4994
    @francescacolombo4994 Před 11 měsíci

    Leggendario è dir poco! Che impasto fantastico, a sentirvi sgranocchiare in quel modo mi avete fatto sbavare, ora è sicuro che appena torno dalle vacanze sarà una delle primi cos’è che farò. G R A Z I E ragazzi e daje !

  • @manuelesse1374
    @manuelesse1374 Před rokem +33

    Fate anche quello per la pizza rossa scrocchiarella?

  • @danilosantullo9474
    @danilosantullo9474 Před rokem +3

    Che bella persona che sei Massimilia' ❤

    • @massimilianoceccarelli6637
      @massimilianoceccarelli6637 Před rokem

      ❤❤❤

    • @adrianocarracoi6802
      @adrianocarracoi6802 Před 2 měsíci

      Massimia' te ricordi che devo fa a pizza in Thailandia, mi dicesti riguardo al lievito 0,5, cioè mezzo grammo? Oppure 5 grammi per kg? Ncio capito ngazz!?
      Ciao grazie ❤
      Adrianetto ​@@massimilianoceccarelli6637

  • @francopicciolo5860
    @francopicciolo5860 Před 11 měsíci +1

    Grande ragazzi,maestro sei un grande.da pelle d'oca 😊❤

  • @teino98
    @teino98 Před rokem +6

    sempre un grandissimo piacere,sentire,vedere ed apprendere queste cose da Max,grazie franchì

  • @mattiabertoni5511
    @mattiabertoni5511 Před rokem +14

    grazie mille franchí non sai da quanto aspettavo questo video❤️

  • @danielebonghi3017
    @danielebonghi3017 Před rokem

    Questo video me lo salvo e lo userò sicuramente per replicarlo. Grazie a voi per queste perle.

  • @Isvalh
    @Isvalh Před 9 měsíci

    Grazie ... una Bomba difficilmente da trovare così bella e sicuramente buona, nemmeno dai Pizzaioli a parte pochi specializzati e solo a Roma e dintorni ... bravi, bravo ...

  • @alefaia1977
    @alefaia1977 Před rokem +2

    Che spettacolo! Massimiliano ospite sempre top!

  • @damianocipriani3243
    @damianocipriani3243 Před rokem +5

    Max già che sei partito dall'antichi romani...
    Voto: 10 super pieno
    Franchi' gran bel video come sempre 💪🏻🍕🍕🍕

  • @motonauta-et8gw
    @motonauta-et8gw Před rokem +2

    Come ho iniziato a guardà sta ricetta me se acceso il forno da solo e la farina me la so ritrovata sul tavolo, Max e Franchino TOP

  • @ebedifiore4021
    @ebedifiore4021 Před rokem +1

    Franchino, Massimiliano GRAZIE!!!!!!!!!!! Finalmente la pizza bianca romana e nessuna paranoia di prefermento, polish, metti questo poi quello poi fai un saltino poi un inchino ...... Sua Maestà la pizza bianca romana nella sua incredibile semplicità, la ricetta vera semplice e senza magagnette. GRAZIE MILLE Franchino e Massimiliano era ora!!!!!!

  • @johndalton79
    @johndalton79 Před rokem +23

    Siamo tutti d'accordo che Max è il top?

  • @filippogiannetto8832
    @filippogiannetto8832 Před rokem +4

    Max sei un mito. Una conferma importante a quello che faccio già a casa da qualche anno. Grazie sempre. Bella Franchì.

  • @crisface2853
    @crisface2853 Před rokem +1

    Max te amo...sei un sospiro....si vede quanto ami il tuo lavoro e i tuoi prodotti

  • @calacoticcio1
    @calacoticcio1 Před 11 měsíci +2

    Grazie ragazzi.Una tra le cose che mi manca di più qui al nord è la pizza bianca con la mortadella.
    Tutte le volte che passo da Roma nun manco de magnamme un po’ de pizza ar forno de via dell’Olmo a Frascati.
    Ora grazie al vostro video non mancherò di provare a farmene un pezzetto qui sopra Modena.
    Grazie a Franchino e ar Maestro.

  • @giacomobruno8048
    @giacomobruno8048 Před rokem +3

    È un piacere rivedere max

  • @giancarlovairo4357
    @giancarlovairo4357 Před rokem +4

    Grazie Franchino... Uno dei video più utili che tu abbia mai fatto... E naturalmente complimenti al Maestro😉

  • @simonsen81
    @simonsen81 Před rokem

    Altissimo livello! Grazie per il video

  • @filipporamella8447
    @filipporamella8447 Před rokem

    Troppo simpatici!! Grazie dei preziosi consigli

  • @MrTumolo
    @MrTumolo Před rokem +3

    Max è un Grande!!

  • @francescogentile3887
    @francescogentile3887 Před rokem +24

    Tanto di cappello all'esperienza ed al mestiere di Max. La classe non è acqua!

  • @Profanatore
    @Profanatore Před rokem +1

    Da Veneto, un grazie a tutti e due per questa preziosa ricetta!
    🤍

  • @mauriziomencarini5028
    @mauriziomencarini5028 Před rokem +1

    ‘Sto video é oro!!

  • @jeanlucpino8813
    @jeanlucpino8813 Před rokem +7

    Circolo Maximus 🤗
    Uno spettacolo 🫠
    Grazie per la ricetta 👏

  • @guglielmoperfetti3606
    @guglielmoperfetti3606 Před rokem +12

    Che bello che è tornato Max ❤

  • @3145dario
    @3145dario Před rokem +1

    Che spettacolooooo! Grande! La proverò a rifare; ho acquistato un po di esperienza casalinga con la pizza, prima ero na pippa, ora esce la pizza. Ottimo video e grazie!

  • @marcocasula4592
    @marcocasula4592 Před rokem +2

    Finalmente!! Grande spettacolo

  • @elena_82
    @elena_82 Před rokem +10

    Il duo delle meraviglie ❤

  • @mauromagris4322
    @mauromagris4322 Před rokem +2

    Non posso che battere le mani 👏👏👏! Complimenti a Max per l’opera d’arte e Franchino che la condivide ! Rischia il top delle VISUAL . Chapeau

  • @costa1434
    @costa1434 Před rokem +2

    Grazie veramente. Super. Max un grande. Franchì ho letto della guerra che te stanno a fà. Resisti. Non sei solo ✊💪

  • @tizianamicozzi681
    @tizianamicozzi681 Před rokem

    Bravi entrambi, grazie per i suggerimenti.

  • @enzobovolenta6174
    @enzobovolenta6174 Před rokem +2

    Finalmente!!🎉💥🎉
    Il Sacro Graal delle ricette!
    Massimiliano sempre il Number One!
    Graziiiieeeee !!!!!

  • @eldino
    @eldino Před rokem +23

    Max è un piacere ascoltarlo. Pacato, competente, simpatico! Lui ospite #1 del canale!

  • @recchiolonecuomo1058
    @recchiolonecuomo1058 Před rokem +2

    Grandissimo Max. Si vede che è un professionista che ama il suo lavoro

  • @margherita3137
    @margherita3137 Před rokem +2

    Un video molto prezioso! Voglio cercare di farla, anche se non uscirà sicuramente un capolavoro come il vostro, ma sono molto curiosa di conoscerne il sapore, dato che non l'ho mai mangiata. Siete un DUO SUPER!!!

  • @Robugin
    @Robugin Před rokem +14

    Il miracle Blade finale è il tocco di classe per questo capolavoro

  • @emanueleguadagni345
    @emanueleguadagni345 Před rokem +2

    LEPISODIO CHE STAVO ASPETTANDO DA DUE ANNI❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @mattiabacchiani97
    @mattiabacchiani97 Před rokem

    Grazie ragazzi, siete fantastici❤

  • @andreabrunone294
    @andreabrunone294 Před 9 měsíci

    A mani basse il video più bello mai visto su CZcams. At arrvutat! ❤

  • @francescomora9135
    @francescomora9135 Před rokem +9

    Grazie a Voi ❤

  • @Lucky-tw6iy
    @Lucky-tw6iy Před rokem +4

    Che spettacolo 🤩, max numero 1 indiscusso 👑

  • @edudan22
    @edudan22 Před rokem

    Grazie per questa perla! 🙏

  • @riccardo983
    @riccardo983 Před 6 měsíci

    Grandi ragazzi!!! Grazie
    Buon Anno

  • @ignaziogiannossi
    @ignaziogiannossi Před rokem +4

    Video da Antologia !..
    Questo me lo salvo subito !
    Grandi ragazzi !
    Max mi mancava un botto !

  • @andreaiulianello
    @andreaiulianello Před rokem +1

    Mi avete fatto venire voglia di comprare la farina e il lievito! ❤

  • @centurionea
    @centurionea Před rokem +1

    I supplì dopo la vostra ricetta sono venuti da dio, i prossimi con il ragù. E mo tocca fa pure la pizza bianca. Grazie di esistere 😉

  • @riccardoriva486
    @riccardoriva486 Před 9 měsíci +1

    Max è spettacolare. Poche volte nella vita ti capita di avere a che fare con persone così tanto appassionate; io sto video me lo sono pure scaricato. Ricetta provata ed è andato tutto alla perfezione. Ora ho ordinato la pietra refrattaria. Quell'uomo trasmette passione

  • @annalisaiorio1484
    @annalisaiorio1484 Před rokem +4

    La rifaccio SICURAMENTE ❤, hai perfettamente ragione Franchino è oro questo video!!!

  • @alfonsodemartino9501
    @alfonsodemartino9501 Před rokem +2

    Un opera d’arte. Che spettacolo bravi

  • @acetylcoa6540
    @acetylcoa6540 Před rokem +1

    Fatta, buonissima! Grazie!

  • @jacopocarboncini5712
    @jacopocarboncini5712 Před rokem +3

    Sono commosso, la bellezza del risultato finale 😍🔥🔥🔥

  • @matteotorre2023
    @matteotorre2023 Před rokem +4

    Video d’oro 😊, nominato Roscioli (dove vado tutti i giorni) mi avete fatto pensare che forse pure io potrei fare una pizza di qualità a casa!

  • @adrianomariani4271
    @adrianomariani4271 Před rokem +1

    Grazie franchino e max per questo video sicuramente la rifarò in casa l unico video in cui si capisce bene su come fare una pizza

  • @gianlucadellisanti6586
    @gianlucadellisanti6586 Před rokem +1

    Non vedevamo L
    Ora !!! Grandi

  • @luigispaf88
    @luigispaf88 Před rokem +8

    Ma fatene di più di video cosi ❤

  • @Cerry8416
    @Cerry8416 Před rokem +7

    Complimenti🎉 Cultura culinaria, capacità di intrattenimento e contenuti di assoluto pregio🌈Supportero' certamente il canale con abbonamento/donazioni

  • @francescorussomanno4983
    @francescorussomanno4983 Před rokem +1

    Che spettacolo! Siete fortissimi!!!!

  • @sabii_862
    @sabii_862 Před 8 měsíci

    Sto video è oro 👏🏼🙌🏼❤️💛

  • @ignorazi8334
    @ignorazi8334 Před rokem +2

    Grande maaaax

  • @sonoparmigiano4181
    @sonoparmigiano4181 Před rokem +5

    Il video che non meritiamo ma di cui abbiamo bisogno, grazie Max, grazie franchí

  • @Stesalti
    @Stesalti Před rokem +1

    Favolosa!!! Bravissimo!!!

  • @mauroghetti7593
    @mauroghetti7593 Před rokem +1

    Questa la faccio di sicuro, para para! Grande Massimiliano e pure Alessandro!❤

  • @clomarine8481
    @clomarine8481 Před rokem +14

    Aspettavo il ritorno di questo duo più del mio matrimonio
    Edit: ieri ho provato a farla e per essere la prima volta che facevo la pizza in casa è venuta bene! Unico problema, ho usato una farina debole (W150) e infatti l'acqua faceva fatica ad assorbirsi. Se volete ricrearla tenete bene a mente questa cosa😅
    Come ha detto Franchino nel video, questa ricetta è ORO PURO. A Max serve una statua, altroché! Spero che ci saranno presto altri episodi di Ricette criminali🔥

  • @walterf6273
    @walterf6273 Před rokem +4

    l'occhio di franchino per i grammi de lievito è il punto più alto del video