Resep Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak Favorit dan Mantap
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Resep Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak Favorit dan Mantap
Bahan Bahan :
Ayam bagian paha 1 kg
Lengkuas/Laos 300 GRM
Bawang putih 10 siung
Kemiri 6 butir
Serai 4 batang
Kunyit 4 cm
Jahe 4 cm
Daun jeruk 3 lembar besar
Daun salam 4 lembar
Telur 2 butir
Tepung beras 2 sendok makan
Minyak secukup nya
Air 600 ml
Air blender bumbu 200
Bumbu bumbu :
Garam 3 sendok teh
Chicken powder 1 sendok teh
Untuk step by stepnya ikuti sesuai isi Vidio,
Terimakasih semoga bermanfaat dan selamat mencoba
#ayamgorenglengkuas
#resepayamgorenglengkuas
#ayamlengkuas
#olahanayam
#masakanpadang
#resepdancara
#cheftrisnowijaya
Alhamdulillah bai Chef,, ketemu Lg dengan saya Chef Trisno Wijaya,,, mau buat ayam goreng lengkuas yaa,, sperti ini lah yaa,,, resep ayam lengkuas sangat enak,, entar daru awal proses pembuatan nya saya uraikan yaa,, dam d sini bahan bahan,, ayam baguan paha 1 kg, lengkuas 300 gram, dominan lebuh bnyak yaa,, lebih strong kuat yaa, pasti rasanya lebih tambah nikmat gaa,,, ini serai yaa,, 4 batang saja,, buat bumbu bumbu nanti yaa,, kunyit 4 cm, ketumbar 1 sdm, entar di blender,, dan ad jahe yaa,, dan untuk uni merica bubuk yaa saya pake 1 sdt, b putih 10 siung, biar wangi dan sedap, kemiri saya pake 6 butir yaa,,, penguat rasa yaa,, tambah enak dan gurih yaa,, saya juga pake telur, untuk pelapis yaa,, d salam, d jeruk ,, nanti kita akan pakai untuk ungkep ayam nya yaa,,,
Ok lanjut ke ad tepung, ini adalah air yaa,,, Ok kita lanjut saja, kita bersih kan kulita ayam nya sja,, kita pisahkan kulit nya yaa,, seprti ini yaa,, kita pisahkan yaa,,, kulit bisa kita simpan dibpake untuk sate kulit yaa,,, bisa pake kulit nya , jangan di buang, buat minyak juga bisa dan menu lain nyaa,,, kita potong kita simpan yaa,, udah selesai semua,, ayam kita setelah ini kita bersihkan yaa,, selanjutnya ini kita lanjutkan ke lengkuas haluskan, kita blend ya, potong agar blend nya kuat, lalu tambahkan air secukupnya saja, kita haluskan, kita halus, contoh seprti ini aja, kaya bikin serundeng kelapa yaa,, kaya ini yaa,, serut nya,,, kita lanjutkan ke rebus ayam nya,, ini cukup banyak aroma nya cukup enak yaa,, tahap ke dua masukan b putih , kemiri, kemudian jahe kita masukan,,
Dan kunyit juga,, serta,, lada bubuk juga yaa,, dan ini ketumbar nya kita gunakan ketumbar bubuk yaa,, pisah kan bumbu serai, d salam, d jeruk yaa,, untuk blen ini kita bener bener sampai halus yaa, dam siap kita mulai masak ke ayam nya. Bisa gunakan wajan, panci teflon,, saya masukan d jeruk dan d salam nya yaa,,, sperti ini akan saya masukan untuk ayam nya,, masukan air dan bunbu baru nyalakan api nya yaa,, Ok kita masukan bumbu yg di blender yaa, sperti ini, kemuduan masukan air,, tergantung jumlah ayam yg kita maskan, nyalakan api, dan masukan lengkuas yg kita blend juga,,,
Kita coba biar semua turun, kita gunakan api sedang ya, biarkan mendidih,,, dan kuta setelah air nya mendidih lalu masukan bumbu, 3 sdt garam halus 1 sdt Chicken powder yaa, agar gurih dan kezatnya dapat yaa,,, jadi gunakan Chicken powdee yaa,, sementara ttup dulu beberpa menit yaa,,, untuk proses ini saya biasanya 20 menit cukuo matang, nah ini kita hisa bolak balik yaa,,, kita balik agar semua daging ayam nya mateng nya merata yaa,,, dan kemudian kita bisa tes rasa ya, biasanya, di kuah agak asin ya, nanti ketemu di ayam nya gk asin, sudah cukup, kita udah boleh kita lihat bagian dalam,, sudah terputus ya bagian bawah nya ya,, paha sudah terlepas dari otot nya yaa,, sudah mateng semua,, jadi kita angkat saja,,, ini kiya angkat pelan pelan ya krna mudah patah,, untuk d serai, dan d salam,, endapan kita ambil isinya,, nah ini kita nanti pake untuk kremesan taburan di atasnya yaa,,
Ini bisa di bilang kremesan, atau serundeng ya,, pake nasi juga enak apalagi sama ayam pasti lebih enak yaa,, ok untuk ayam dah jadi, selanjutnya kita bumbuin yaa,, kita mulai ke proses ke cara goreng ayam nya ya,, agar enak gurih, dsini saya tambahkan telur dan tepung beras yaa dlserta bumbu kuning yaa,, dan saya masukan tepung beras kudian aduk aduk yaa, sampai tercampur semua,, jadi untuk goreng ayam ini kaya di restoran Padang yaa,, sdkit di bagian tepinya agak berkerak btelur yaa, kaya perkedel ya,, dsini saya tambahan tepung beras agar kering dan telur untuk perekat yaa,, sampai rata yaa, semua nya,, kena semua,,
Ok udah selesai semua, untuk kremesan atau serundeng lengkuas saya tambahkan tepung beras dan aduk aduk ya sampai rata,, kl tidak pake tepung beras cepet londot yaa, tidak Crispy,, kl ad sisa bsa di simpan ya di kulkas tahan lama,, lalu kita mulai ke proses goreng nha, gunakan api sedang dan minyak sedang yaa,, lalu masukan ayam nya,,, Ok udah masuk semua,, beberapa saat lagi kita bisa geser dulu saja, jangan di balik dulu yaa,,, perlahan warna mulai bagus kita udah bisa balik ya, pelan saja, warna sudah cantik, cakep yaa, krna pake olesan telur dan bumbu kuning tadi yaa,,, kita bisa balik balik, yy mana bagian yg belum matang kita balik agar kedua sisi nya warna nya bagus yaa,,,
Ini sudah bagus yaa, hampir matang, sebenar nya sudah mateng karna sudah di rebus ya, yg bikin enak tambahan telor tadi yaa,, ini saya rasa sudah hampir mateng semua,, setelah di angkat kita lanjut ke goreng kremesan nya masih bisa pake minyak bekas ayam ini yaa,,, Ok ini sudah mateng ya dan sudah bagus yaa,, sudha kering, dalam nya dah empuk ya, saatnya kita angkat ayam nya dulu,,, Ok kita angkat, kita tiris kan dulu, biar minyak nya tirun yaa,, habis ini kita goreng serundeng nya yaa, masih pake minyak yy sama, kita ambil endapan endapan nya dulu biar gk gosong yaa,, kita udah ambil lalu goreng bumbu lengkuas nya, ya,, kontrol benar banar yaa,, tunggu yaa,, aduk perlahan,, banyak busa,, lama lama menghilang yaa,, krna akan kering, warnanya sedikit kecoklatan yaa,, untuk goreng ini sebenarnya sama dengan goreng ayam kremesan nya yaa,,,
Udah gk bisa komn panjang lagi Chef,, tak sambung,,, dan inilah resep ayam goreng lengkuas yaa,, sangat bermanfaat Chef,,,
Trimakasih banyak resep nya Chef,,,
Selamat ya Chef sudah ad garisnya,,, semoga semakin sukses dan Terus semangat Chef,,,
Terimakasih Pak RT selalu terbaik👍
Majalah 2021 warrrrrr....biasahhhhhhhh.....pa rt ....semoga .....semakin sukses......dan.....semakin.....semakinnnnnnnnnnn apalah apalah👏👏👏👏😅🤭🤭👍pokonya pa rt topppp markotopppppp
@@rinakur249 Aaminn,, Haturnuhun Teh,, asal Nulis saya Teh,, wkkwwk
Panjang banget😂😂😂
Terimahkasih resep ayam lengkuasnya mantap banget semoga sehat selalu
L67,, durasi 12:00 no skip,, makacih resep ayam goreng lengkuas khas padang,, sepertinya enak banget,,
Resep ayam goreng Mantap sekali sobatku enak dan gurih
Pp tewas mantap sekali ayamnya, sangat enak dan empuk
Waaaah uenak ini yok tinggal ggoreng nasi anget sambel mantaaap
Ayam goreng lengkuas pasti enak banget semoga sukses dan sihat-sihat selalu
Terimakasih semoga bermanfaat ya
@@cheftrisnowijaya3605 sama-sama ya sangat bermanfaat dik
Resep Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak Favorit dan Manta.. Mantap sekali..
Terimakasih mas. Resep ny
Terimakasih semoga bermanfaat pa imra
@@cheftrisnowijaya3605 pasti bermanfaat mas chef😊
Ky nya manteep babgat perlu di coba ni , makasih resep nya
Assalamu alaikum,terimakasih banyak resep dan tutorial ayam goreng lengkuas nya yaa...
Wangalaikum salam,semoga bermanfaat resep nya ya
Mantap ayam goreng dan lengkuasnya kelihatan enak dan cantik
Terimakasih,semoga bermanfaat ya
@@cheftrisnowijaya3605
Rya
..9
Terimakasih pak resep ayam goreng lengkuas smg dpt km coba dirumah resep nya alhamdulillah dg resepnya.
Terimakasih semoga bermanfaat ya🙏
Mak Yus tenan mas 👍
Wow look so delicious friend.
Your recipe look so great.
Thanks for sharing this video and i will try to do it.
Have a great day and stay connected friend 👍👌💯🔔
Mantap resep ayam goreng lengkuas khas padang ala chef trisno jos👍
Terimakasih pa
haho saya sanyat. senang sekali dan ingin mencoba terimakasi sudamembagi ilmunya kepada kami
Terimakasih juga,selamat mencoba semoga bermanfaat ya
Mksh cef resepnya enak skali
Wah ini dia resep yg saya cari, betu betul enak karena semua keluarga saya dangat suka dan saya sudah mencoba 3 kali membuatnya, terimakasih ya resepnya
Wow gurih banget ayam lengkuas ni
Terimakasih selamat mencoba ya
À❤❤❤pi9@@cheftrisnowijaya3605
Resep Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak Favorit dan Mantap.. Alhamdulillah Mas Chef juta View
Terimakasih pa imra
Mantap Chef resep ayam lengkuas ya sukses.selalu
Ayam lengkuas sangat detail penjelasan prosesnya terima kasih chef
Sama sama semoga bermanfaat mba Tri
Ayam.goreng lengkuasnya enak chef.di makan Sam nasi anget.pakai sambal ...bikin tambah nasinya..sehat dan sukses slalu ....chefff
Terimakasih mba Liana👍
Resep dan cara masak ayam goreng lengkuas , sedap nikmat
Mantap boskuh udh pasti Wenak Tenan nah ini Goreng Ayam Paporitkuh Bikin Nambah Deh,,,, Terima kasih Info.vidionya ya bang👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💙💙💙💙💙💙💙💙💕💕💕💕💕💕💕
Memang enak sekali kelihanya.tiap hari bingung cari2 menu.aku coba deh asal nggak sering2karena wet sekali.nanti sku tambah gede.makasih ya semoga bermanfaat buat kita semua
Sdh sy praktekan lgsg ketika nonton videox yg kebetulan cari resep ayam ..... sukses selalu chef ...
Terimakasih semoga bermanfaat mba , 😀
Assalamu alaikum,terimakasih banyak resep ayam goreng lengkuas nya.yaa,ditunggu resep lain nya.
Wangalaikum salam,terimakasih semoga bermanfaat ya
Resep ayam goreng lengkuas enak banget nih kak resepnya makasih kak sehat selalu di sana.
Sama sama semoga bermanfaat ya,salam sehat selalu juga
Lk41
Resep ayam goreng lengkuas khas Padang 👍
Mantul sekali kangMas
Terimakasih resep ayam lengkuasnya mantap banget semoga selalu sehat ,
Sama sama semoga betmanfaat ya
Mksh chef resep ayam goreng serundeng laos / lengkuas nya sy suka sekali mantap tenan 👍🙏
Maturnuwun sami sami mba,,semoga bermanfaat nggih
23:47
Alhamdulilah terimah Ayam goreng lengkuasnya sedap mantap Dan gurih,, Bang
Terimakasih ,semog bermanfaat ya
Trima ksh Resep ayam Laos ya mantap
hadir kawan, enak bgt keliatanx ayam renyah....huhu...enak..
Woo ini ayam goreng yg paling sedap bumbunya terasa tq chef totorial yg ditel
Sama sama semoga bermanfaat ya mba
resep ayam goreng lengkuas khas padang,selamat sore ashiappp mantabb semangat terus dan jaga selalu kesehatan
sukses buat channelnya joss
bali mantau
wah kelihatannya mantap deh terima kasih resepnya chef
Sama sama, semoga bermanfaat ya mba
Makasih chef resep ayam goreng lengkuasnya ya
Assalaamu'alaykum wr wb ...cara membuat goreng lsngkuas enak sekali....
Terima kasih resep nya ,semoga bermanfaat buat kita semua
Joos mas cheff.. Ayam goreng lengkuas.. terbaik...
Trimakasih resepnya...tampila nnya sangat menggoda...pasti dicoba
Trima kasih pak resepnya waah aku suka sekali sukses slalu ya
Amin,semoga beanfaat ya
Wo.... Mantap ayam legkuas nya terima kasih resep nya 👍
Sama sama semoga beanfaat,selamat mencoba mba Susy
Ya saya mau mncba di negri dubay krna saya dpercaya msak mas momon trima ksih resep nya mmbuat saya tambah smangat
Mantap ,pasti enak nih
Mantapppp ntar bikin ahhhh ayam goreng lengkuas.Makasih Resepnya.
Mantap bisa untuk di praktekin buat buka puasa sore ini trimakasih resefnya
Sama sama semoga bermanfaat ya
Ayamnya terlihat mantap dan BPK kasih caranya mendetail sekali semoga BPK benar2 Aku kasih jempol 8 ok trims
Terimakasih semoga bermanfaat ya mba sri
Wah luar biasa resep chef mantap enak sekali ..salam sukses selalu chef ,terima kasih resepnya sangat bermanfaat sekali mantep.
.p
,⁸
Ayam lengkoas memang enak banget chef.. Sy suka..
Puji Tuhan enk ayamnya kita tunggu resep terbarunya.. Tuhan memberkati
Terimakasih semoga bermanfaat ya
*Hai kak kami hadir yaa kak, Masya Allah karya nya itu lo, ini The best pokoknya,edit vidio sederhana hasil memuas kan maju terus semangat berkarya semoga berkah ya ,salam kenal salam silaturahmi ya...............*
Semoga manfaat buat semuanya muwwwantapp, mak nyusss 👍😁
Terimakasih resep masakan ayam goreng lengkuas nya chef keren sekali, sukses selalu chef.
Trimakasih tugorial.madsk ayam.ktemes lemgkuas chef.pingin.mencoba.
Semoga bermanfaat ya mba Dwi
@@dwilestari8613 q
Alhamdulillah trimakasih cheap baru pertama kali saya tonton cara membuat ayam goreng bumbu Laos saya telah ikuti proses pembuatannya trima kasih cheap saya tambah satu ilmu dari cheap
Terimakasih semoga bermanfaat ya mba
terimakasih resepnya mantab banget
Maknyus uda, masakannya. 🙏
Top markotop ayam goreng lengkuasnya terimakasih resepnya nanti aku bikin
Terima kasih resepnya Chef Trisno, kelhtannya enak.....sy mo coba.
Alhamdulilah bosku..masya Allah enaknya
Mantap : Saya Suka (Tidak Pelit, Dengan Bumbuh). "SELAMAT" SEMAKIN HARI SEMAKIN SUKSES"
Ini yg ditunggu tunggu gris pengen bisa bikin ayam goreng lengkuas selumdreng...semuA bumbu sudah gris simpan dari serai kunyit ketumbar jahe merica bawang putih kemiri daun salam daun jeruk
..kulit dipisahkan dari daging proses blender bumbu dan cara masak stelah matang diangkat sisa kuah diambil buat remesan selundreng lengkuas .proses goreng ayam pake sebutir telor campur tepung beras sperti mau goreng perkedel.. diaduk ayam merata buat remesan lengkuas pake tepung beras ..lalu ayam digoreng dng panas sedang ..langsung goreng sslundrengnya aduk perlahan lalu angkat lalu taburkan ajiibbb enak bangeett makasih resepnya om
Mba Gris,,terimakasih ya👍
Rasanya enak bngt setelah saya nonton resep ayam lengkuas jdinya kepingin mkn mas dasysat luasr biasa
Saya pinging coba membuat ayam lengkuas mudah2 sama hasilnya sprti saya tonton td mas
Terimakasih ibu ketut,salam sukses dan sehat selalu ya
ayam lengkuas,hemm enak banget, langsung masak ya bang, siapkan wajan taruh tata serai masukan daun jeruk daun salam,lalu masukan bumbu yang di blend, masukan air secukupnya, nyalakan api masukan lengkuas yg sdh di blend, masak dan gunakan api sedang, setelah air mendidih masukan bumbu bumbu... wah.... pokoknya sangat mengguggah selera bang.... sy nontonnya sampai sini dulu bang, kendala krj, ntar tak full, terimakasih resepnya bang, mantap siap di coba, sehat selalu ya bang👍
Mba Fafa,,
Lagi sibuk sebisa nya saja jangan di paksakan,,
Terimakasih ya👍
Makasih resepnya chef mantap
Mantap enak sekali ayam nya ,
Terimakasih,semoga bermanfaat mba sri
Makash ta mas resep ayam goreng kremes sy paling suka keremes kangkoas gurih🙏😊🥰🥰
Terimakasih kembali, semoga bermanfaat ya 🙏
Resep ayam goreng lengkuas khas Padang mantul rasanya 👍
Selamat ya sudah ada yg lewat,sht dan sukses terus nggeh👍
Untuk bumbu lengkuas nya tambahkan 1 sendok makan tepung beras nyimak sampai 16 31 chef🙏
Resep ayam langkuas kha padang..
Alhamdulillah sudah ad yg lewat mas chef, smga makin sukses pokoke.
Semangat selalu mas chef..
Waduh kebtalan aku lagi lapar sev Hem sedap nya masa Alloh
Ini sama dengan resep nenek moyang saya... Alhamdulillah bisa banyak di tonton dngn ada nya konten ini... goreng ayam lengkuas ini benar" enak gurih tdk bau amis goreng ayam nya...
Terimakasih semoga bermanfaat ya
Mantap chef..cara buatnya jg mudah dan bumbunya lengkap
Terimakasih semoga bermanfaat mba
trimakasih Chef buat resep ayam goreng nya
Oke,senoga bermanfaat ya mba
Terima kasih resep ayam goreng nya ingin sy coba mdh2an gk gagal
Semoga bermanfaat ya mba
Ayam goreng lengkuas..
Nyong dadi kemutan mamaku
Menu andalan pokoke
Aku malah kemutan dirimu terus Ncesss....rindu
Kok ws podo komen, aq wae ijek panggah nonton seng lewat pertama mayan urong rampong2
@@keluargakecilku2574 lh kie y esih jalan baru 15 mnit
@@CENGGURBENZ tarik sisssss
@@anggunrisdiana semangit.... semangat setinggi langit
Oke sepertinya enak sekali, pingin coba untuk arisan dong..
Selamat mencoba semoga bermanfaat ya
@@cheftrisnowijaya3605, apa tujuan pakai lengkuas(yg cukup banyak) tsb ?
Ayam gorengnya bikin ngiler bund... Resepnya sangat rekomen. 👍
Hi Chef Trisno Wijaya
Good to see u! Looks good for food-Like KFC Malaysia
Wouw....mantaap ayam goreng lengkuanya bikin ngileur...terimaksh tuk resep dan cara tutorial nya.
Mantap mas cocok banget.👍
Sajian menarik.. Nampak sedapnya
Salam kenal..Enak skali resipe ayam lengkuasnya..trima ksh chef smoga terus sukses ya👍
Amin terimakasih,
Salam sukses dan sehat selalu ya
Sama2..
Trima kasih resep ayam kremes nya akan sy coba
Selama ini sy blm tau bumbu dan cara nya yg enak
Sekali lagi terima kasih mas
Sama sama semoga bermanfaat ya🙏
Chef trimah kasih resep nya ayam goreng laos saya mau mencobak memasak 👍
Melihat ayamya sedapatap sekali
Terimakasih
Ayam goreng lengkuas khas padang terimksih resepnya chef
t ks chef yg selama bertanya tanya d hati terjawab sudah dg vidio dari chef .t ks banyak bdk pg akan sy coba.smg menyusul vidio berikutnya. t ks.
Selamat mencoba semoga beanfaat,
Tetimakasih mba
Wah kynya ini ketemu resep yg bener" enak dan pas yg kita inginkan bagus maju terus cef ,
ayam goreng gurih gaweane chef trisno pokoke
Assalamualaikum sahabat yg terbaik aamiinn alhamdulillah saya suka melihat sahabat memasak
Wangalaikum salam,terimakasih semoga bermanfaat
Luar biasa resep ayam lgoreng lengkuasnya mksh sdh berbagi
Kreasi bru nih...ayam guriiing...pasti ueeenuk jadi pingin sgr masak trus menyantapnya 😋👍👍🙏🙏
Terimakasih semoga bermanfaat ya
@@cheftrisnowijaya3605 Aamiin...🤲🙏
Mau coba resepnya donk..mantapp banget..
Asik perdana.. gas dong gak pake rem.. ayamnya enyak enyak enyak. Selamat berbahagia chef.. makin sukses yah... Sehat selalu chef andalan
Gak pake rem nambrak aku wkwkwkkwkw
@@keluargacemarawisata kwkwkwkwkw pepettt trosss
@@keluargacemarawisata gass poll g pke rem,, rem blong
Terimakasih mas Hendra Sahabatku,
Sukses selalu mas Hendra juga amin👍
Ass...seff,terima ksh atas berbagi resef ini,reasef ini yg sy cari
Wangalaikum salam🙏
Gurih pastinya ayam goreng srundeng lengjuas
Terimakasih semoga bermanfaat ya
Ayam lengkuas A.k.a ayam bumbu padang emang mantul banget chef
terima kasih chef ilmunya semoga menjadi Ilmu yg bermenafaat sampai ke Jannah.
Amin,terimakasih semoga bermanfaat ya mba
Assalam mualaikum aduh enak sekali pinter nya buat ayam kremes ya maaf 2 terimakasih .di chennel pagi ini terimakasih 2
Wangalaokum salam,terimakasih bund
Assalamualaikum saudara ku sukses selalu buat Vidio nya mantap semoga bermanfaat dalam komplet👍👍🙏
Wangalikum salam tetimaksih
pasti nikmat chefffff,pengen coba jadinya
makasi ya resepnya