Вкуснейшее Казахское Блюдо "Жайма" на обед или на ужин
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2022
- Мука 300г
Яйцо 1шт
Соль 1 ч.л
Вода 130 мл
🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓
Растительное масло
Укроп
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
Лук 2 шт
Мясо 500г
Помидор 500г
Капуста 200-300г
Соль
Чёрный молотый перец
Паприка
Читаю комментарии и больше удивляюсь какой у нас злые люди. Выложили прекрасный рецепт и какая разница чьей национальности. В наше время все у кого то что то перенимают и дополняют своим. Так нет же спорят,друг друга хают. Хорошо что живём в разных городах или странах,а то бы передрались. Люди будьте добрее и так время тяжёлое. Благодарю за рецепт хозяйку! Обязательно попробую.
Верно ,вы, пишите , с ув Алматы , я готовлю, но сверху укладываю жайму не рулетиками, а прямоугольниками, но мне понравилось , хочу так попробовать, почему бы и нет
Нет плохой национальности, религии,есть люди не очень хорошие
100%
Не обращайте внимания на дураков. Нормальные люди есть везде, так что есть с кем спокойно общаться. Доброго вам здоровья, и хорошего настроения.
Точна 👍я согласно с вами 👍👏
Как сказал замечательный поэт, философ Омар Хаям: Мне все народы нравятся, пусть будет проклят трижды тот, кто вздумает, кто попытается чернить какой - либо народ! Мир Вашему дому! ❤
Это сказал не Омар Хаям, а дагестанский поэт - Расул Гамзатов
Поддерживаю!!!
Красиво сказано.
Не знаю кто сказал, но как будто мне в душу заглянул.
Азиатская кухня очень вкусная хоть и живу уже в России а готовим ие блюда которые готовили в Казахстане спасибо казахам за их доброту и гостеприимство низкий пакон им
Поклон
И вам спасибо за благодарность.
💖💖💖🌹🌹🌹👍👍👍
Сейчас это злые в большинстве своем люди!
@@user-oq7rn8rf1e Так и жили бы в Казахстане, чего в Россию переехали если так хорошо вам было.
Люди которые плохо отзываются про других сами нечего не могут, я родом из Киргизии, жила и в Казахстане, сейчас живу тридцать лет в России, но кухню этих народов люблю, так что спасибо что выкладываете свои рецепты,,,,,
Подписываюсь под каждым словом,у меня подруга из Актюбинска
0:20 д
Я живу 30 лет в Германии, а готовлю всё ещё с удовольствием узбекские и казахский блюда, потому что это самые вкусные рецепты. 👍😋
Молодец без лишних слов приятно смотреть
Сколько же трудолюбия надо ,чтобы скатать так тесто и приготовить это блюдо.Просто восхищаюсь❤
Спасибо.Хороший рецепт! красивое видео❤🎉
Нормальные люди учатся у друг друга готовить , радуются новому и необычному ! Люблю казахскую кухню , часто готовлю бешбармак , кыурдак , сейчас и это приготовлю !!! Спасибо всем кто делится с нами своими национальными блюдами , их приготовлению !!! Не зря есть пословица что женщине век живи и век учись и это правда !!!
Прекрасная подача рецепта. Всё понятно, посуда красивая, ручки умелые😊Спасибо! Счастья и мира вам!
Получаю эстетическое удовольствие от подачи материала - всё понятно, ничего лишнего, красивая посуда, чисто и опрятно. На фоне этого и рецепты смотрятся как то по особенному. Хорошая работа, спасибо.
Ассаляму Алейкум ! Колыныз дерт кормесин ! Керемет созсиз жасап коремин !
Я - уроженка Казахстана. Сейчас живу в Сербии. Могу смело сказать, что мой муж и мои друзья-сербы в восторге от казахской кухни! Самса,бесбармак, чебуреки!!! А сейчас еще одно блюдо в моей кулинарной книге! Спасибо!
Чебурек, блюдо крымских татар.
Какая вы молодец ,что блюда правильно пишите.Беспармак.Это блюдо замечательное.
@@user-rq1cu7xe9l спасибо за хорошие слова!
Здравствуйте а можно в Сербию на заработки приехать?
@@user-bc7jc8so8e смотря какие деньги Вы называете заработком)
Ещё не посмотрела до конца,но так хочется сказать спасибо за работу руками!! Терпеть не могу кисточки,перчатки..... Супер! Успехов Вам!! Спасибо!!
Замечательное блюдо!
Казахская кухня превосходна.
Так же как и Узбекская,и Кыргызская,и Таджикская.Они чем то похожи,но каждая имеет свой неповторимый оттенок.
Сама иногда готовлю Бешбармак,Лагман,Манты.Вообще Азиатские народы готовят потрясающе!
Привет из Украины!
Потому что они ,все тюркские народ !!
Это не казахское блюдо,однозначно!!!
Да, за 2 века совместной жизни с другими народами казахи многое переняли от них, но это же взаимно и великолепно!!!
Вообще то это не казахское, а монгольское блюдо
Любая кухня хороша, если приготовлено вкусно.
Дважды приготовила по вашему рецепту.Понравился рецепт. Муж доволен.Да будет доволен вами Всевышний
Могу только представить себе, какая же это вкуснотища!!! Ещё и смотрю в голодном состоянии... 🤤🤤😋😋👍👍👍❤️
Правда вкусно. Сегодня приготовила и в восторге. Буду его готовить еще и еще
Корлевское блюдо!!👍👍👍Здоровья,счастья хозяюшке! И всем добрым людям!!❤
Доброго времени суток!!! Я Вам благодарю за рецепт. Обязательно приготовлю. Мы очень любим казахскую кухню.
Рахмет Вам🌹
Очень красиво, аккуратно приготовлено, здоровья твоим волшебным ручкам! Наверное, очень вкусно, пойду приготовлю, спасибо за рецепт! Очень красиво и чисто готовишь, молодец, хозяюшка!
Умничка Красавица Рукодельница.!!!👍 Салам из Чечни братскому народу.🤝✊💞
🇰🇿🌹
Тесто с мясом всегда вкусно! Спасибо!
Керемет, колын дерт кормесин, бахыты бол айналайын, аминь 🤲💐🥀🌹🌷
Рахмет Вам за прекрасную подачу этого вкусного блюда. Это блюдо готовила моя мама часто. И на мясе и на картошке. Салем 🖐️🇰🇿♥️
Пусть попытается самый жестокий человек объедаться обедом из 5 блюд среди людей, которые мало ели или едят один чёрный хлеб.
Ни у одного недостанет духу есть и видеть, как облизываются вокруг него голодные.
Стало быть, для того чтобы есть сладко среди недоедающих, первая необходимость спрятаться от них и есть это так, чтобы они не видали.
Это самое и это первое, что мы делаем.
И я проще взглянул на нашу жизнь и увидал, что сближение с бедными не случайно трудно нам, но что умышленно мы устраиваем свою жизнь так, чтобы это сближение было трудно.
Обалдеть, так тонко тесто раскатать может только хорошая хозяйка на своей кухне. Спасибо вам большое🎉
А на чужой не сможет?
@@Ircania9 Сможет, но на своей всегда лучше и вкуснее получается 😘
Братья-казахи вкусно едят. У меня там тетя живет. Очень вкусно едят
@@5678user для всех вкусно
@MOONBEAM AYNUR ... 👍🏾👍🏿👍🏻😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍
Вах , как будто ажека готовит ❗👏👏👏
@MOONBEAM AYNUR слюни потекли...
@MOONBEAM AYNUR мммм 😋😋🤗🌹❤️
Прекрасные ручки творят вкуснотищу!!! Музыка чудная, ручки умелые, рецепты поданы отлично!!Здравия вам, хозяйка.!
Пока смотрела, захлебнулась слюной. Это должно быть очень вкусно!! Какая умница! Мастерица!!!! 😘
Ох, как же люблю Жайму, нашу. Мама готовила всегда❤️ Кто пишет, что это не казахское, вы сначала обратите внимание на слово : Ж А Й М А!!! Испокон веков это казахское.
Любое блюдо можно назвать казахски и выдать за свое. Правда многие казахи готовят из свинины плов, куардак, но в этом не признаются
@@NDV1952 Жаба так давила,прям выскочила,отпустило?)
Это по ходу интернационально среднеазиатское блюдо и очень аппетитно смотрится однако👍🇩🇪
Однако вы правы!🇰🇿🤝💪
Очень красивые макарошки получились, я такого способа не видела! спасибо! и на мясной подушке, думаю очень вкусно! Смотрится аппетитно! класс
Огромное спасибо, за подачу красивого блюда! Казахское блюдо такое я ещё не видела, хотя сома казашка. Может когда то готовили предки, либо это киргизы готовят. У казахов жайма называют тесто раскатанное квадратиками на бешбармак. И иногда режут как лапша, называется "Қол кеспе", в переводе ручная лапша. Но, всё же очень благодарю Вас хозяюшка, за доброе название и приготовление блюда. Желаю всем народам Мира и Добра, пусть все разные национальности готовят блюда друг-друга на радость всем! 👍🇰🇿🌷🌷🌷
Только хотела об этом написать
Это не казахское блюда
Узбекистане много казахов живёт они готовит это блюда. Научившись у них мы говорим это казахское. Также Наши Корейцы готовят вкусные салаты но южнокорейцы говорят нет такого мы не готовим это не наши ) народы живущие в другом государстве самый изобретают новые рецепты если это понравится всем то говорится это казахи (или таджики, или корейцы..) приготовили значит это их нац.еда и так далее
66л
в каждом области есть свое коренные блюда, сожалению многое забытое. Моя мама, ей сейчас 70 лет, когда была студенткой ездила в гости к подруге в Караганду там её угощали блюдами которых мама первый раз пробовала. 2 блюда по её слов уже готовлю но к сожалению названия незнаю и мама не непомнит. Сейчас понимаю что наши многие блюда утратили потому что стали готовить всякие борщи плов лагманы их уже не сочетать.
Казахи народ гостеприимный, и в этом сила Божьего благословления!
Боже! Какая красота! И, несомненно очень вкусно! Буду готовить! Спасибо!
Замени тесто на простые рожки и не мучайся. Траву не клади, она все портит. Помидоры тоже, шкурки замучаешься выплевывать. Лучше томатный сок налей или положи томатную пасту.
Если паста кислит - добавь немного сахара.
@@user-iz1yr5dw4x это будет совсем другое блюдо😄
@@user-iz1yr5dw4x Это как домашнюю лапшу, раскатанную самим, и домашнюю курочку, заменить на покупные макароны и замороженные окорочка. Вкус совсем другой, хотя не отрицаю, что хорошая хозяйка и из этого набора замороженной курочки и макарон сможет приготовить божественный ужин.
Всё дело в волшебных ручках наших женщин,
Американки и европейки и рядом не стояли.
Родные мои славяне! Дай вам Бог здоровья и счастья.
Өте әдемі және дәмді, бәрекелді 👍😋😋😋
Прекрасная музыка,с удовольствием смотрю рецепт,думаю будет вкусно...Благодарю и здоровья хозяйке.
Боже, какая красота, запах на всю квартиру , уже очень, очень хочется попробовать, а какие тоненькие рулетики , это совсем легко, но как красиво, мясо прямо разварилось, такое сочное, яркое, обязательно приготовлю и угощу своих детей и внуков, спасибо огромное за рецепт, за ваш труд, процветание вашему каналу, здоровья вам и вашей семье, будьте счастливы
Ух, какая вкусняшка получилась! Красота! 👏👏👏
Нан куырдак. Керемет. 👍💪
Перевожу.Имеется ввиду тесто и гуляш (куырдак).Классно.
какие молодцы женщины у них вместо того чтобы время тратить на никому не нужную работу , карьеру трудятся на благо своей семьи создавая кулинарные шедевры и радуя близких своих!!
Умничка! Обожаю национальную кухню. Как же всё красиво и вкусно. Спасибочки за рецепт.
Ассаламу Алейкум ве Рахматуллахи ве Баракату!!!КАЗАХСКИЙ народ наше братя!!!Привет из Азербайджана!!!
Συγχαρητήρια, πολύ καλό, με την πρώτη ευκαιρία θα το κάνω, ευχαριστούμε πολύ. Έχετε πολλά χαιρετίσματα από την Κρήτη, Ελλάδα
Кушти,жаксы Рахмет!
Мы казахи в деревне называли это блюдо( огород ) или нан салма ",очень вкусно получаеться,почти все делают это нансалма в казане ,некоторые тесто отдельно на мантоварке готовят
Очень приятно! Мой отец служил в Казахстане, всегда восхищался казахской кухней. Мне самой уже много лет, с удовольствием посмотрела ролик!
А вы в какой области Казахстана живёте, я в Алматы, но такое блюдо не ела
@@sunday1184 нан салма, тут скручено в рулет, а мы просто жайму квадратиками или ромбами нарезали
@mighty boosh жаппасай или нансалма везде по разному называют
Салма нан мы назвали блюдо без мяса место положили сливочное масло, или сметану кто как может , но я немножко сделала по своему . Отварила яйцо штук 6, 8 зависит от людей,. Потом жарила колбасу кубиками резала добавила томат , картошку , можно и морковь . Все пожарила и сверху подожила. Тесто отдельно варится на воде. Можно на мантоварке. но тогда в тесто ложится начинка Марковь капуста , лук маслом смазывается тесто потом как рулет. Можно без ничего как на бесбармақ на воде варить.
Спасибо за рецепт.С огромным удовольствием попробую приготовить такое блюдо.Очень интересные трубочки из теста.Все очень оригинально.Прекрасный ролик и музыкальное сопровождение.
Задолбаешься крутить эти трубочки, и аппетит пропадёт)))
@@user-gp9ig1rk5g можете упростить до бишбармака.
Спасибо большое за рецепт блюда 👍, уже закинула себе в копилку. Я делала похожее тесто , но смазывала его раздавленным чесноком и скручивала в рулет, а потом нарезала на мелкие кусочки..., но ваше тесто мне понравилось больше. Ещё раз спасибо вам, здоровья и процветания вашему каналу 🙏🤗🌹....привет из России, г.Магадан.
У доброго и гостеприимного народа кухня всегда прекрасна.
Вообще, среднеазиатские кулинары душу вкладывают и с любовью готовят.
Один минус: обжорство на меня нападает.
Рахмет, Узбекская Сестра!
Замечательное блюдо, спасибо Вам, уважаемая хозяюшка, не обращайте внимания на негативные комментарии, это от глупости...Спасибо Вам за труд🎉🎉🎉
Я Ел ""ЖАЙМА"" ,когда был в Алма - ате в Казах стане...👍🏻👍🏿👍🏾😋😋😋
Я тоже родилась и жила в Казахстане ,а брат женился и жил в Узбекистане, а сейчас живу в Германии , а кухню казахскую или узбекскую до сих пор любим и смотрим рецепты ,пробуем....нам очень нравится,спасибо автору видео за труд. Ручки умелые ... умница.
К Е Р Е М Е Т, РАХМЕТ!!!! АЛЛАХ РАЗЫ БОЛСЫН!!!!! АМИН АЛЛАХУ АКБАР ЛЯ ИЛЛЯХА ИЛЛАЛЛАХУ АЛЛАХУ АКБАР.
Я жила в Казахстане, но о таком блюде не слышала.Осень интересное блюдо. Вы молодец, такое тонкое тесто не каждый сможет раскатать.❤❤❤❤
Аналогично!Жила ,но не видела! Главное,красиво и вкусно, наверное!
Здравствуйте! Я жила в Киргизии, а теперь живу в Корее, про такое блюдо слышу впервые, но - оно мне нравится. Спасибо за видео рецепт! Смотрю- и слюнки уже бегут… Вкусно выглядит. Спасибо. Удачи Вам!
Всегда восхищаюсь, когда смотрю как тонко южные хозяйки умеют раскатывать тесто. Очень круто! Спасибо за рецепт
Очень аппетитная блюда
У них волшебные палочки !!!
Я тоже хочу такую и хочу научиться так же раскатывать !!!!!!!!
У меня никогда так тонко не получится
но при этом шелпеки именно на севере делают такими тонкими что они просвечивают и сквозь них можно читать. тогда как на юге шелпек до неприличия толстый.
Я немка из Казахстана живу в Германии ,любим беспармак,часто готовим,спасибо за новое блюдо попробуем ,оно уже вкусно
Привет и Вам из Германии 👍Здравствуйте, доброго дня ! Если Вы хотите общения и ждёте ответов на ваши комментарии ,то милости прошу на мой канал. Я надеюсь что вам понравится и мы будем 🤝
@@ViSt1964RuDe.
Обожаю рецепты блюд других народов инациональностей. Как вкусно готовят узбеки. А теперь с удовольствием буду пробовать и блюда казахов. Как хорошо, что есть интернет и люди делятся своим опытом друг с другом. Кстати совсем недавно приготовила российское блюдо- щи с квашеной капустой. Вкуснятина. 😊
Мы всегда все делали на глаз. И манты лепили с Джусая. Вот вкуснятина. Добра Всем и МИРА. 🌞🌞🌞
Спасибо,очень благодарна вам за наше блюдо🙏
Пусть Аллах хранит вас и желаю процветания вам, очень аппетитно выглядит, аккуратно и чисто 🙏
Super,Salam Azerbaycandan halaldi size xanim
Мммм, чуть не подавилась слюной - так захотелось попробовать !!!
Спасибо большое за рецепт !
27 лет там прожила, а про это блюдо впервые узнала...
Он по разному называется, в разных регионах. Но частое название-жаппасай. Просто каждый по своему, кто любит суручивать с какой нибудь начинкой как на видео. (и называют штрудель 😀) Кто то просто тесто сверху раскладывает. Мы так делаем дома. Принцип везде один. Крупная начинка снизу, сверху тесто и готовят на пару начинки. Вкуснятина )
Просто подача как бы на выбор
Мы дома больше любим сами начинку уже на готовое тесто заворачивать и есть )
Шикарное блюдо!!! Интересная форма теста!!! Спасибо за рецепт и музыку!!!👍👍👍👍👍
Очень вкусно выглядит! Получила эстетическое удовольствие от Вашего видео❤️
Эпиктет говорил, что стоик не должен думать о десерте, пока до него не дошло время, и тогда не будет огорчений, даже если отведать сладкое блюдо не удалось.
Если стоик всё-таки сможет получить десерт, то будет соблюдать меру и не лишит остальных удовольствия.
Настоящий стоик сможет без труда и сам отказаться от десерта - по мнению Эпиктета, такой человек достоин внимания богов!
обожаю Узбекистан и своих сестер и братьев узбеков и узбечек! салам алейкум из Азербайджана! музыка и кухня супер!
Поддерживаю!❤
Мені дуже сподобался Ваш рецепт,обов'язково спробуємо приготувати!Велика Вам подяка!👍😉😉😉🙂
Молодчина волшебные руки хозяйке респект 🤗👍👍👏👏👏👏💟💟💟❤❤❤❤❤❤❤❤👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻
Казахи очень вкусно готовят. Обожаю казахскую кухню.❤ Бешбармак, бауырсак, жаппасай, курт, кымыз.😍🥹
I’ll never be able to roll dough that thinly and that perfectly; I’m really impressed with this person’s skill. It looks delicious and very beautiful.
This activity is not for lazy people 😅 I was wondering how much time she spent on this dough 😅😅 where to take a spirit to make this all?! 😅😅
Приветствую,сам повар по профессии,видео очень вкусное,из серии "аж самому кушать захотелось ",вы молодцы..о_О
Рецепт достоин хозяйки. Умелые ручки, чисто аккуратно, вкусно. Умница.
ну как тут не поправиться. выглядит все ооооочень аппетитно
Я,татарка люблю мясо ,пойду приготовлю ,спасибо.Мира нам всем
Такое вижу впервые хотя я живу в Казахстане 😀😍👍
Спасибо! У всех свои вкусы!! У вассвой рецепт! Спасибо большое! Красиво и уже пахнет чз экран! Люблю любые блюда национальные! Они вкусны и питательны! И борщи люблю и пельмени и вареники ипирогирусские! Новаш шедевр тоже вкусно и аппетитно! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❗❤️🤗
Очень люблю всю Восточную кухню. Спасибо хозяюшка.
Ја сам одушевљена! Мени је ово хит! Радо бих јела све што ви спремите! 🇷🇸👏🤗❤️
выглядит невероятно вкусно и эстетично! Спасибо за рецепт!
Блюдо шикарное.... Узбекская кухня наивкуснейшая... . Но очень трудоемкое. Это целый день потеряешь для его приготовления. Выходной надо потратить для этого. Удачи и процветания каналу. Радости и счастья детям. Мира и добра всем. Пусть будет светлым ваш путь.
в ресторане с восточной кухней попробуем))
Посмотрела и пошла сразу готовить. Получилось очень вкусно и красиво. Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо рецепт шикарный удачи и радовать нас новыми рецептами.
Да, есть такое блюдо! Моя соседка готовит часто, только тесто в трубочку не скатывает, а квадратиками ложит, а в остальном всё так, да, ещё картрфкль ложит. Сейчас и я готовлю, вкусно и сытно. А трубочки ещә эффектнее!
Не ложит , а кладет
Ваш рецепт немного смахивает уже на немецкие галушки😁
Столько труда, съели наверное быстро )) спасибо за рецепт ❤
Так аппетитно 😋😋😋
Обязательно попробую
Рецепт огонь, обязательно повторю
Красиво и аппетитно выглядит еда. Спасибо за рецепт ❤️🌹
Какая разница казанская или другое национальное блюдо, главное вкусно и красиво .Спасибо за видио⚘️
Всмысле какая разница ? Казань столица мира. а ты мамбет
Спасибо очень красивое оформление и очень вкусное блюдо !
У нас в Карагарде готовят но без помидоров и капусты, а тесто готовят в мантоварке. Очень очень вкусно😋😋
Спасибо, что поделились интересным рецептом. Мясо получилось у Вас очень хорошо протушено и такие интересные излелия из теста. Так тонко раскатать тесто очень трудоёмко, но я постараюсь. Хочется попробовать сделать это блюдо. Спасибо, что научили!
Очень красивое блюдо🌹🙌👍
Спасибо большое 🤗 сразу на родину захотелось, в "детство"- в любимую Караганду🥲
Приезжайте!!! Пока у нас всем рады!
Мне 62 года. Я, мой муж, мои дети и даже мой внук родились в Караганде! И живем среди людей разных национальностей, но у всех, кто долго здесь живет, одинаковый менталитет, в основе которого качество КАЗАХОВ:
мягкость и терпеливость , гостеприимство и доброжелательство!!!
А «дурак» - это не национальность, и даже не география проживания! И даже не половой или возрастной признак.
Всем приятного аппетита !
Быстро,понятно и вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Это очень вкусно ,надо приготовить обязательно .
Как красиво раскатано тесто супер тонко..должно быть вкусно👍⚘
Потрясающий рецепт
Как всегда вкусно 😋
Представляю какая вкуснятина получилась.Спасибо!Обязательно приготовлю.
Как красиво! И,наверное, не менее вкусно. Спасибо! Прямо очень захотелось попробовать
Супер. Приготовлю обязательно.
Assalomu alaykum va rahmatullohu va barakatuhu. 👍 👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! Вся семья пальчики облизывали, ооочень вкусно, теперь буду частенько готовить!
Молодец хозяюшка красиво браво
Это просто восхитительно