【特製ハンバーグ】カタカタシェフが直伝 ハンバーグの作り方
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や誰もが一度は食べたいと思っている料理を熟練の技で再現する料理チャンネルです!!!
リクエストも随時募集してます😄
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/ ch_katakata
面白い、また観たいと思ってくれたら高評価とチャンネル登録よろしくお願いします☺️
【レシピ】
・ハンバーグ
牛ひき肉 700g
豚ひき肉 300g
卵 1個
パン粉 90g
牛乳 40ml
塩 7g
胡椒 1g
ナツメグ 適量
味の素 適量
・中華風ソース
チキンブイヨン 800ml
醤油 40ml
酒 40ml
砂糖 40g
オイスターソース 5ml
八角山椒
ネギ頭
・イタリアン風冷製ソース
フルーツトマト 6個
ニンニク 1g
赤ワインビネガー 1g
レモン汁 10g
ピュアオリーブオイル 7g
EXオリーブオイル 7g
玉ねぎ 5g
塩 グラニュー糖 適量
・アダルト風ソース
白ワイン 100cc
バター 30g
チーズ 60g
卵 1個
わさび 適量
醤油 適量
塩コショウ
・メルヘン風ソース
生クリーム
ベシャメルソース
カレー粉
サフラン
ガランマサラ
パプリカパウダー
塩
生クリーム
ベシャメルソース
バジルペースト
塩
生クリーム
ハチミツ
他の料理チャンネルとは一線を画す制限時間の概念が好きｗ
娘が大好きなハンバーグ😍
ちょっと今は原因不明の高熱で娘が入院しているので元気になって退院したら作ってみます！！
やっぱり…ハンバーグ（大声）
だ〜れ！合い挽き牛7対豚3
黄金比率❣ 片面…理想の焼き色！返して、水分加えて、弱火で蓋をする！クシ刺して透明の脂…美味しそう！！
料理長…中華風、和…味噌＋出汁＋辛味、
洋…トマト、バジル
ムラタ…チーズソース 他
みんな美味しそう😊
スタッフさんが聞きたいこと毎回聞いてくれるのがありがたすぎる😭
対決系だといつもイガラシくんに何かしらのハプニングがある気がする
イガラシくんの出番って言われてからのナギサちゃんのタイマーを奪い取る速さw
ムラタさんほんとチーズ好きよな笑
ハセガワさんの大人の余裕。笑
モザイクの効果音がてってれー！なの笑った😂
ハンバーグに目玉焼きのせるのはズルい
メルヘン担当なのに悪い顔のイガラシさん(笑)
タイトルシーン（0:00~0:06）のカタカタシェフとムラタくんが親子みたいでニッコニコです😂
ムラタくんのハンバーグ師匠の後、シェフがビブラスラップの動作をするシーン（？）がカットされて爆笑しました😂
ナギサちゃんがスラダンの台詞を言ってくれたの嬉しい❤
でも、皆も好きよ❤
レシピ載せてくれてんの助かる〜
ちょうど最近「silent 」も観てて、そこでもハンバーグが出てきて、食べたい気分でした。カタカタシェフ参考に、そろそろ作ってみます！
片面焼いたら蒸し焼き！硬くならなくて美味しそうです。覚えておきます！
オーブンに入れる感じ〜❓と思っていたら、主婦に優しい フライパンだけで 助かるやつ👏カタカタシェフ〜👨🍳ムラタくん👨🍳のも メレンゲ手伝ってあげないと ムラタくん推しに 叱られちゃいますよ😂
孟宗汁や季節の郷土料理もぜひお願いしまーす
ロブション思い出しますね😆
ファイヤーブレスムラタさん最高です✨
メレンゲで飾り付けるっていうの、レストランでは当たり前なのかもだけど、家庭料理でも作れる範囲には斬新に感じましたー！真似できるの嬉しい！今度やって見ます🍀*゜
美味しそう
メルヘンやアダルト😂お料理って色んなジャンルがあっていいですね✨ソース決まったのしか作ってないので参考になります👏🏼
視聴者たちからもらったイラスト？らしきものが貼ってあるの笑う。
みんな素敵ね
7:59 メレンゲささっと作れるのすげぇ。なぜかうまく泡立たないんですよね。😢
今夜は我が家も煮込みハンバーグにしました。
お店行ってみたいですねぇ〜
庄内の味も楽しめるのかな？
カタカタシェフに防御力の高いパンを使って料理して欲しいです！
お腹空いてくる( ˙꒳˙ )
美味しいハンバーグにはソースはいらないですね。肉汁がソースです🍴😋
9:42 ？？🫣🤫🙄😒😒
せめてさ、タイマーはじめるタイミングそろえようよ😅