Punk, essa é a melhor definição para o trabalho em restaurantes, bares, hotelaria e afins. Garanto que quem já passou por isso, não saiu ileso. Trabalhei na área de A&B (Alimentos & Bebidas) por mais de 25 anos e aquilo foi um inferno, apesar de eu ter vividos alguns bons momentos que valeram a pena.
Conheci o Vietnam graças a ele. Das melhores coisas que fiz na vida, viajar sozinho para aquela região. Toda a gente deveria fazer uma viagem consigo próprio pelo menos uma vez na vida
Bordain era praticamente um Jack Kerouac da gastronomia era incrível assistir ele sem as frescuras convencionais dos chefes. Gostava de um palavrão e mandava sem dó na tv. Faz falta realmente.
Eu e minha companheira somos muito fãs do Bourdain. A gente lê e assiste qualquer coisa relacionada a ele. Vi esse doc qdo saiu e revi agora na Netflix. Era um cara que eu gostaria muito de ter conhecido pessoalmente.
Lindo e triste documentário. Destaque pra cena que o David Chang ao falar das músicas preferidas do Chef lança uma do Brian Jonestown Massacre no meio do filme! 😢
Obrigado pela dica! Gostava muito do No Reservations, lembro especialmente de um episódio de São Paulo, um no Líbano e outro em que ele visitava o último produtor artesanal de Lamen, era um equilibrio muito legal entre o sarcástico e o poético. Ele era muito autêntico e um grande cronista.
Eu já assisti, adorava os programas dele. Inesquecível sua passagem pelo Rio de Janeiro no episódio "How to be a carioca". Fiquei muito triste com sua morte, mas assistindo ao documentário pude entender seus dilemas e pq tomou essa decisão. O chef mais cool do mundo.
Se hoje se tem todo um circuito alternativo de turismo relacionado a comida de rua, isso se deve de forma predominante a ele. Realmente era uma figura muito interessante de se acompanhar.
O que mais me impressionou sobre o Bourdain é que ele tinha pouquíssima vivência de viagem antes de começar os programas (a maioria disponível no CZcams sem tradução). Se não me engano só algumas viagens pra França pra visitar parentes. Enfim, um ser humano complexo e interessante.
O programa que ele fazia na CNN era muito bom, foi quando o conheci, e aí, pouco tempo depois, eu soube do seu suicídio. O documentário é excelente, nos desperta uma sensibilidade para aquilo que está muito além do que vemos nas câmeras, o trecho que sintetiza a viagem dele ao Líbano é perfeito.
Tenho o Cozinha Confidencial e o primeiro capítulo ê um dos melhores que já li e define a obra como punk. Também tenho o livro de receitas que ele se recusava a escrever mas acabou escrevendo. A descrição das receitas é maravilhosa. O auge é o passo a passo para se fazer um frango assado. O cara era demais.
Nunca assisti muita coisa dele, mas sempre me pareceu uma figura interessante e com abordagem autêntica sobre o tema da gastronomia. Com tempo livre, tenho que procurar algumas coisas no CZcams para ver.
Acabei de assistir graças a tua recomendação. Impossível não terminar o filme com uma baita raiva da Asia Argento, apesar de ficar claro desde o começo q o Bourdain sempre teve problemas, muito antes dela. Vlw demais Barça!
Os programas do Anthony Bourdain eram sensacionais, passavam na TLC nos idos de 2010 que esse canal tinha bom conteúdo, uma pena ele ter partido cedo. Recomendo a Série O Urso, para mim, a melhor dos últimos anos, tem tudo a ver.
O Urso (The Bear) é uma baita série mesmo. O criador deve ser fã do Bourdain, porque tem tudo a ver com isso de mostrar o caos que é a vida na gastronomia.
Ótimo vídeo sobre o documentário, Barça! Tive exatamente a mesma impressão vendo: primeira metade é pura alegria na chegada ao estrelato, enquanto a segunda mostrando seus demônios internos que acabaram num fim trágico é bastante pesada. Obrigado!
Sei quase nada sobre Bourdain, mas sempre tive curiosidade em conhecer mais sobre ele, após o seu desaparecimento trágico, e pela comoção à época. Grato pela sua dica providencial que irá resolver esta lacuna. Parabéns pelo seu canal ter tantos conteúdos relevantes!
e pra quem curte a história do Bourdain tem um livro escrito por um produtor de longa data dos programas dele, Tom Vitale, chamado Em Maus Lençóis q é muito legal tb, foge da babação pura e simples e mostra um Bourdain tb cheio de contradições mas um gde ser humano.
Sinto saudades do Bourdain sem tê-lo conhecido.
é bem por aí...
Verdade... saudades...
aqui o mesmo.
Punk, essa é a melhor definição para o trabalho em restaurantes, bares, hotelaria e afins. Garanto que quem já passou por isso, não saiu ileso. Trabalhei na área de A&B (Alimentos & Bebidas) por mais de 25 anos e aquilo foi um inferno, apesar de eu ter vividos alguns bons momentos que valeram a pena.
Testemunha ocular!
O que ferrou foi quando se afastou das raizes e entrou no personagem
O sistema matou ele
Tem razão Barça. Muito triste, gostaria que o cara estivesse ai
@@marcosferreira860traiu o movimento?
Conheci o Vietnam graças a ele. Das melhores coisas que fiz na vida, viajar sozinho para aquela região. Toda a gente deveria fazer uma viagem consigo próprio pelo menos uma vez na vida
O melhor episódio que eu vi do Bourdain foi quando ele veio pro Brasil e mandou uma feijoada.O cara entrou em transe.
inesquecível, depois foi tirar uma soneca a três na casa humilde da cozinheira
Um rock star da Gastronomia. Esse doc é muito bom e desolador.
Bordain era praticamente um Jack Kerouac da gastronomia era incrível assistir ele sem as frescuras convencionais dos chefes. Gostava de um palavrão e mandava sem dó na tv. Faz falta realmente.
The Layover.
💯👍
Chorei quando ele morreu, chorei muito com o documentário
Bourdain um alma inquieta buscando seu lugar ao mundo.
Eu e minha companheira somos muito fãs do Bourdain. A gente lê e assiste qualquer coisa relacionada a ele. Vi esse doc qdo saiu e revi agora na Netflix. Era um cara que eu gostaria muito de ter conhecido pessoalmente.
O cara tinha a vida que tudo mundo sonha, mesmo assim não era feliz... Grande perda
Nao tem a ver com a muie dele?
fui assistir pela indicação. filme bem editado e bom.mas como foi dito, é difícil fazer um filme q vc sabe que no final deu droga. 🖖
Triste demais o filme, mas obrigatório pra quem admira tanto a figura que foi o AB!
Lindo e triste documentário. Destaque pra cena que o David Chang ao falar das músicas preferidas do Chef lança uma do Brian Jonestown Massacre no meio do filme! 😢
Sim, o Bourdain fez um programa na casa do Anton Newcombe em Berlim, era muito fã.
Andre volta com o garagem no CZcams por favor cresci ouvindo garagem
Obrigado pela dica! Gostava muito do No Reservations, lembro especialmente de um episódio de São Paulo, um no Líbano e outro em que ele visitava o último produtor artesanal de Lamen, era um equilibrio muito legal entre o sarcástico e o poético. Ele era muito autêntico e um grande cronista.
Eu já assisti, adorava os programas dele. Inesquecível sua passagem pelo Rio de Janeiro no episódio "How to be a carioca". Fiquei muito triste com sua morte, mas assistindo ao documentário pude entender seus dilemas e pq tomou essa decisão. O chef mais cool do mundo.
Se hoje se tem todo um circuito alternativo de turismo relacionado a comida de rua, isso se deve de forma predominante a ele. Realmente era uma figura muito interessante de se acompanhar.
Sempre gostei muito de quem se manifesta de forma independente. Bourdain foi um ídolo. Achei realmente triste o Roadrunner.
Quando saiu no streaming eu já assisti, muito bom
O que mais me impressionou sobre o Bourdain é que ele tinha pouquíssima vivência de viagem antes de começar os programas (a maioria disponível no CZcams sem tradução). Se não me engano só algumas viagens pra França pra visitar parentes. Enfim, um ser humano complexo e interessante.
Sempre que o Eric Ripert aparece no documentáio fico comovido. Era possivelmente o melhor amigo do Bourdain e o carinho entre eles era evidente.
Verdade, muito bonita a amizade dos dois.
A Asia Argento deu um belo ponta pé para que infelizmente chegasse as vias de fato!
O programa que ele fazia na CNN era muito bom, foi quando o conheci, e aí, pouco tempo depois, eu soube do seu suicídio. O documentário é excelente, nos desperta uma sensibilidade para aquilo que está muito além do que vemos nas câmeras, o trecho que sintetiza a viagem dele ao Líbano é perfeito.
Um dos melhores amigos do mark lanegan. Foi o bourdain que incentivo o lanegan a escrever aquela biografia tão fantástica do lanegan
Sim, eram muito amigos, verdade.
Era um gênio da escrita e da comunicação, o único chef que eu acompanhava tudo, viceral esta é a palavra que o define .
Sem reservas
Tenho o Cozinha Confidencial e o primeiro capítulo ê um dos melhores que já li e define a obra como punk. Também tenho o livro de receitas que ele se recusava a escrever mas acabou escrevendo. A descrição das receitas é maravilhosa. O auge é o passo a passo para se fazer um frango assado. O cara era demais.
Nunca assisti muita coisa dele, mas sempre me pareceu uma figura interessante e com abordagem autêntica sobre o tema da gastronomia. Com tempo livre, tenho que procurar algumas coisas no CZcams para ver.
Já assisti. Muito bom mesmo!!
Curtia muito os documentários do Anthony Bourdain !! Pessoa julgo Maravilhosa !!
Estou lendo o livro e já assisti o documentário. Recomendo ambos. Anthonny Bourdain era um legítimo Punk! Um outcast!
Foi mto bom ter conhecido esse canal, espero um dia te conhecer pessoalmente
valeu pela dica Barça!!! O Bourdain era um storyteller fantastico, certamente vou ver esse filme
Assinar eh uma obrigação do brasileiro q quer entender o mundo da cultura.
Somente o André Barcinski para nós agraciar com esse tipo de informação, sensacional!!! 😊
Muito obrigado!
Tem um dos programas dele em Seatle com o Mark Lanegan muito bom, inclusive a autobiografia do Mark é dedicada a ele
Não assistia aos programas desse cara, mas me interessei sobre o livro Cozinha Confidencial. Caso ache por aí vou lê-lo.
Acabei de assistir graças a tua recomendação. Impossível não terminar o filme com uma baita raiva da Asia Argento, apesar de ficar claro desde o começo q o Bourdain sempre teve problemas, muito antes dela. Vlw demais Barça!
Alou xará! Massa o canal. Vídeo sobre James Ellroy please!
Farei!
Ele não veio ao Brasil ? Se não veio, seria interessante ver ele falando da comida daqui.
Veio várias vezes, São Paulo, Rio de Janeiro. E fez seus programas sobre essas viagens.
Os programas do Anthony Bourdain eram sensacionais, passavam na TLC nos idos de 2010 que esse canal tinha bom conteúdo, uma pena ele ter partido cedo. Recomendo a Série O Urso, para mim, a melhor dos últimos anos, tem tudo a ver.
O Urso (The Bear) é uma baita série mesmo. O criador deve ser fã do Bourdain, porque tem tudo a ver com isso de mostrar o caos que é a vida na gastronomia.
Excelente doc! Depois que eu vi, emendei com o Cozinha Confidencial e é uma dobradinha que também indico. Uma experiência sensacional.
Documentário é demais!
Obrigado meu caro, até a próxima!
Ótimo vídeo sobre o documentário, Barça! Tive exatamente a mesma impressão vendo: primeira metade é pura alegria na chegada ao estrelato, enquanto a segunda mostrando seus demônios internos que acabaram num fim trágico é bastante pesada. Obrigado!
Sim, bem isso, segunda parte é difícil assistir. Abraço!
Acabei de assistir, impactante.** Adorei.
Obrigado André por melhorar o nível do material no CZcams.
Eu que agradeço a audiência!
Sei quase nada sobre Bourdain, mas sempre tive curiosidade em conhecer mais sobre ele, após o seu desaparecimento trágico, e pela comoção à época. Grato pela sua dica providencial que irá resolver esta lacuna. Parabéns pelo seu canal ter tantos conteúdos relevantes!
Espero que goste!
Esse tá na fila, parece ser muito bom.
A série The Bear com certeza se inspirou nele
Conteúdo sempre ótimo.
Bela dica!
grande memoria!
e pra quem curte a história do Bourdain tem um livro escrito por um produtor de longa data dos programas dele, Tom Vitale, chamado Em Maus Lençóis q é muito legal tb, foge da babação pura e simples e mostra um Bourdain tb cheio de contradições mas um gde ser humano.
Boa dica, não conheço.
A impressao do documentario e que ele nao se encaixava nao fazia parte de tudo aquilo em volta .
André, seu livro da culinária ogra teve bastante influência dele, não?
Certeza, muita.
Barça esse filme é original da hbo. Nao esta na netflix
Os cara dando flechada no stand up do Jethro é sacanagem kkk
Está na Netflix, sim. Entrou no catálogo.
A Warner tá liberando material de HBO e outras subsidiárias para streamings concorrentes.
Tá sim, revi lá.
Eu vi esse doc, achei legal, mas eu nunca curti muito esse Anthony Bourdain.
Lembro que ele foi parar em uma tribo africana, e os caçadores assaram um intestino todo sujo de merda e então ele comeu um pedaço. 😂😂😂