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看了一系列約翰的影片，發現約翰的朋友們都很隨和，講評時也都很真誠，果然物以類聚。沙茶醬可以打一顆蛋黃攪拌，會更濃醇且不油膩; 另外若點牛肉夠新鮮，可以在湯滾時涮肉吃(夾著肉片在湯裡停留個8秒)，肉非常鮮嫩好吃。期待肺炎疫情盡早過去，約翰可以帶朋友們來台灣吃吃喝喝
我覺得你可以組一個旅行團了🤣🤣很感謝你這麼的愛台灣😊😊希望能盡快在台灣見到你跟你的親朋好友們🙂
台式火鍋原是一個鍋子沒錯喔家庭圍爐一起吃只是後來發展出單人鍋共用鍋 鴛鴦鍋 單人鍋這些都是台式火鍋
單人鍋是怕沒朋友一起吃的人也可以享受邊緣 嗚嗚
@@AyaneruKawaii 秀秀喔😊覺得孤單就是邊緣覺得自在就是享受囉
沒錯！單人鍋是10幾年前才開始流行的，原本都是共鍋，後來流行麻辣鍋、鴛鴦鍋、然後才單人鍋。
單人鍋一開始是日式刷刷鍋店開始(錢都之類的)
在台灣每個家庭都會煮家庭式的火鍋，有些家裡喜歡海鮮類，有些家庭喜歡肉類，有些家庭是吃素的也有素食鍋的火鍋 ，非常的多口味， 有牛奶鍋蔬菜鍋，泰式，韓式，還有日式，台灣式。
台式火鍋應該最free style 的食物了，每個人的烹煮方式都不一樣，沾料口味也都不一樣，當然最經典還是沙茶醬😂😂😂
WH L 我不喜歡沙茶醬的味道，我都是蔥蒜辣椒，然後加滿白醋，酸中帶辣的口味超讚！
@@bblin8669 沙茶醬一定要加醬油，有聽過單用沙茶醬的完全不能接受，但加了醬油瞬間變美味，再來就是個人喜好的部分蒜泥(蒜頭磨成泥)辣椒或辣油，蔥花，生蛋黃!!! 醋，如果這樣還不能接受只能說無緣了
對呀 都不敢幫別人拿，太個性的吃法，醬、食材、吃的順序順序..煮的時間、熟度每個人都不一樣，所以有個人鍋，但在家裡吃就比較隨意全部丟ㄧ鍋，因為太多人等吃了，沒辦法按個人隨意。
台灣火鍋除了（沙茶醬）另一個應該就屬豆類製品的（豆皮）
這家火鍋的老闆娘是台灣人，而且在店裡吃還能喝到冬瓜茶ㅠㅠ 在韓國可以喝到這個超感動 동과차를 추천해요! 또우피도 추가하면 더 대만맛이에요.
好棒, #公筷母匙, 用著用著就習慣了, 一直保持下去吧, 為了個人健康😁😁
我是近五十歲的人，更早台灣人在吃火鍋的時候除了沾「蛋黃沙茶醬」 另外一件很重要的，就是邊吃要邊喝「蘋果西打」😋 另外吃法👉🏻打一顆蛋黃進去的沙茶醬 攪拌均勻後，在將煮好已經吸了高湯的冬粉一起拌著，當乾拌麵吃的吃法也可以試試喔
看到下面留言，忽然有種疫情過了，會有許多外國朋友來台的念頭，沒什麼太多根據，只是一種感覺，畢竟國際上台灣的曝光率比以前高許多，歡迎大家，如果這類介紹台灣的影片有更多的英文字幕就好了，有好奇台灣的外國朋友看到一定會想來的，可能我這種要求自私了哈哈哈😂
下次試試看台灣式的「酸菜白肉火鍋」。吃酸菜白肉火鍋，建議以豬五花肉為主角，強烈「不」建議放入牛肉或雞肉。
歡迎來台灣 但要做好變胖的心理準備 真心覺得生在台灣太幸福了
喝慣台灣啤酒後其他甚麼大牌子啤酒都不愛了~~除了少數精釀黑啤白啤，以前還會喝日本啤酒，自從去日本喝了五天三夜超商啤酒都買來喝，結論是地雷超多之後就不愛喝日本啤酒了
期待疫情趕緊過去，也希望你還有你的朋友們能來台灣旅遊！去看山看海也很有趣！
我吃火鍋時沙茶醬裡都放很多蔥在+醬油+蒜泥+蘿蔔泥，這樣吃火鍋才過癮
少了醋阿
同意沙茶醬真的很有魅力！🙆♂️
看到朋友說：「連夾子都夾不好，你不應該吃綠豆芽了」笑到肚子痛😆😆😆😆😆
台灣人超級愛吃火鍋，尤其是麻辣火鍋啊！吃火鍋一定要有沙茶醬，是靈魂！
真的！不管冬天夏天都愛吃火鍋！
沙茶醬一定要加醬油 蔥花 辣椒啊!!!🤟🤟🤟🤟
Tsubasa Chang 最好的是再放一個蛋黃在裡面，更好吃
Tso c Dai 蛋白另外用個碗裝沾肉下去煮，肉會超滑嫩
沙茶+醬油+麻油+白醋+大量蔥花+少許蒜泥辣椒提味~
再+蒜泥.蛋黃，蛋白下鍋煮，是我吃火鍋的完美Ending😁😁
配點白飯，加點丸子類，可以加點冬粉、烏龍麵、台灣泡麵的麵（粉包不要加）也很好吃，沙茶醬可以打顆生蛋下去（有人這樣吃），台灣泡麵很多家有出麻辣燙口味，有機會可以吃看看，蠻不錯的
只加生蛋黃，蛋白可以直接加湯裡或是沾肉下去煮
我真的第一次看到火鍋加豆芽菜煮的耶😳我個人的醬料取向是很多沙茶加很多蔥還有一點烏醋偶爾加香油或麻油（愛大蒜的也可以加蒜末）然後我覺得解禁之後你們好適合來台南玩喔～都是吃貨也都可以接受台灣味而且韓國人口味好像也偏甜整個很適合南部🤣 期待那天的到來～因為我也好想去韓國🤣🤣🤣 全世界都화이팅！！！
沙茶醬真的有魅力，很多外國人吃了就愛上!
約瑟真的很推薦愛台灣，我也很喜歡🇰🇷文化,台韓友好
沙茶醬再加上蒜泥、生蛋黃、蔥花，攪拌一下簡直是太好吃了。
疫情過後來台灣旅行吧 美食很多 飲食的選擇真的非常多 漂亮的風景也很多
台灣麻辣火鍋全部都吃到飽，飲料啤酒冰淇淋海鮮各種肉類，來台灣就不想回國了
呃...雖然我愛吃到飽但不得不說很多單點很有名耶詹記、老四川之類的
台灣麻辣火鍋還是有些店是單點的(單點的大多不便宜)，不熟悉食材特性的還是先選擇吃到飽的店，一開始先少量選取食材，確認喜歡再加點，來台灣10天沒肥個2公斤千萬別說來過(開開玩笑別當真)，夜市也有很多小吃可以品嘗喔
以在韓國的物價來說的話，這些東西在台灣只要一半或是更低的價格就可以吃到，所以說，機票錢就可以省下來了，心動不如行動，歡迎各位韓國朋友來台灣享受美食之旅！
隱藏版國家？我對這句話感到有趣。台灣最近又濕又熱，很羨慕目前氣溫低於28℃的國家。
你應該住台中以北吧
台灣的沙茶醬裡面還可以加(生蛋黃) 蛋白最後會丟進去煮湯XD
蛋白可以拿來沾生肉再放下去煮 口感會比較好~~
沙茶加生蛋黃真的讚~
沙茶拌生蛋黃是真正具有魔性的
我看到惡魔的誘惑了...
上面已經有人說生蛋黃了還有很其他醬料可以依個人喜好添加 蒜泥 .辣椒.辣油.醬油.香油.蔥.醋
沙茶醬超棒 不過有花生過敏的要注意成分 有加花生的沙茶醬超香
沙茶醬+生蛋黃+蔥+蒜+加辣椒+一點醬油 超好吃的
約瑟的影片都很真實耶！不像有些youtuber表情比較浮誇
三個大男生，吃這麼一小鍋，看著都心疼。盼望疫情過去，約瑟帶好友來臺灣大快朵頤！
我們家三個人，喜歡的湯底不同，喜歡的料也不同。所以我們用「賓士鍋」！一個鍋子分成三格，從上面看剛好是賓士標誌。
賓士鍋去那買？
沙茶醬+一顆蛋黃 +蔥花+蒜泥 +辣椒 配料加上蛋餃+魚餃+凍豆腐+金針菇 才夠台才夠味
蛋黃加在沙茶醬裡攪拌沾料吃,蛋白放一旁, 要放肉進鍋前, 先過一下蛋白再進鍋, 肉比較滑順, 或者,火鍋快吃完前, 蛋白再放進火鍋吸湯汁吃.
你的朋友太適合台灣了，一定要來吃麻辣火鍋🍲
很喜歡看你們三個拍吃播 分享美食❤
沙茶醬熱量很高喔要注意。然後雖然聽到你們這麼喜歡沙茶醬配火鍋的台式吃法很高興，但是沙茶其實是從新加坡和馬來西亞傳進臺灣的。不過臺灣的魅力就在於混搭！
是從東南亞傳進台灣的沒錯，但是已經被改得完全台灣化了 XDD
沙茶醬已經不是當初來自馬來西亞和印尼的沙嗲醬,經潮汕、閩南地區改良後成為自己的沙茶醬,當然,台灣的沙茶醬也已經不是原來的閩粵一帶的味道,比如不含花生粉及黃豆粉這樣,然後內容物還有幾樣不同
@@user-gx5qc2xy2z 長知識，的確在吃沙嗲料理的時候總感覺跟沙茶滿不像的，我還以為是口味問題
沙茶醬好像是台灣外省人做的。
沙茶醬的來源:foodieat.tw/%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%86%AC%E8%88%87%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%BA%B5/
這集也有智洙❤❤❤❤❤
看得我都想現在去吃我家樓下的鍋神涮涮鍋了🤣🤣🤣它還開到凌晨2點你說誇不誇張(太罪惡了😆)
我現在也很想吃🤤🤤🤤
約瑟可以組團來台灣旅遊了😂
Joseph的朋友 David and Sean都很國際觀 很喜歡他們的講評。
台灣人會吃一大鍋啦，是後來才發展出一人一鍋的哦
臺灣有太多的火鍋種類 我自己沒吃過幾種 下次想來吃砂鍋魚頭火鍋 聽說很鮮美 還有只有臺灣鍋才會有沙茶醬
我也是菇粉！！！也是約瑟粉！！！
沙茶醬真的很特別小時候覺得顏色很奇怪都不敢吃 吃了就會上癮!!
我以前作菜如果失敗了，有時會用沙茶醬來救，除非真的煮得太差勁了否則大部分都可以救起來。
台灣火鍋吃到飽，各式蔬菜、火鍋料、海鮮、肉類(牛、羊、雞、豬)，甚至和牛、飯、麵、飲料、甜點、水果、冰淇淋，看到想吃的就吃，不像單點還需想要點什麼？人多各自拿想吃的，不用擔心有人不吃這不吃那的，都無限量供應，真的非常超值！
約瑟的朋友都很有趣
增進朋友的感情！
shabu shabu在台灣翻譯成“涮涮鍋" 或是直接一點就叫"小火鍋"(也就是David說的 一人一鍋) 簡單易懂另外還有一種"石頭火鍋" 也是不錯的選擇(基本上是多人共吃 比較適合韓國人飲食文化的)
說得很貼切。通常飽度提高，滿足感就開始降低；但是火鍋卻不同，飽度一直提高，滿足感也跟著提高。
台灣的火鍋好像沒有放綠豆芽欸，大部份都是高麗菜，金針菇，香菇，蕃茄，綠色蔬菜，南瓜或地瓜，一些丸子類，可以另外加點海鮮類，丸子，很多可以加點的🤤🤤🤤
綠豆芽太難撈了，通常是用蒜頭沙茶醬下去炒，一點點辣椒跟黑胡椒、米酒，就可以有類似大埔鐵板燒的感覺
建議煮火鍋時 如果都大概熟了可以切小火，避免湯一直滾會變少然後變稠，就不太能喝☺️你也可以用第一種的原味湯頭放些海鮮去煮，最後加飯加蛋液加蔥花或海苔煮成粥（是濃稠的粥不是泡飯唷🙈），這樣也會很好吃！也可以加入你們的香油（麻油），黑胡椒粒，會變得更台式🤤 再加皮蛋、瘦肉變皮蛋瘦肉粥🤣🤣🤣
下次可以試看看自製石頭火鍋，鍋子不需要用石鍋，用麻油去爆炒魷魚乾+洋蔥/蔥/蒜/辣椒+豬肉片/牛肉片 或其他喜歡的肉，以及 祕密炒醬/秘密醬汁(各家秘方，沒有的話，就用醬油+柴魚粉/昆布粉/雞粉之類的代替吧~)，肉炒半熟就可以先把肉拿起來，然後加入高湯(沒高湯，單純加水也行)，最後放入蔬菜燉煮一下，湯底就完成了，之後就跟一般吃火鍋的方式，隨自己心情放火鍋料、放肉，記得也要把剛才半熟的肉放進去煮熟吃掉，好吃👍石頭火鍋的名稱來源，據說最早是「韓國烤肉漢城」的老闆，曾經去韓國看到韓國料理用的石鍋覺得很新奇，在回台灣開火鍋店的時候，就主打店裡是用石鍋來煮火鍋當噱頭，稱其為"韓國石頭火鍋"，連這種"把肉跟辛香料先爆炒再用來煮火鍋湯底"的方式，都說是從韓國學來的，不知道韓國是不是真的有這種湯底🤔?也許你可以做一期節目調查看看😆後來很多跟風做這類型火鍋的，就都也使用"石頭火鍋"這個名稱，但因為台灣人不太會保存石鍋，很多保存不當裂開的(摔到之類的)，那個老闆也沒繼續用石鍋，而改用鑄鐵鍋、大多數店家是用仿石鍋感覺的黑色琺瑯鍋(鍋體材質就是鑄鐵鍋)。另外有一家叫做"可利亞(CORIYA，取自Korea的諧音)"的火鍋店，最早賣石頭火鍋，後來改賣一種叫"火烤兩吃"的火鍋形式，被稱做"火烤兩吃始祖"，這個"火烤兩吃"就是一個大圓盤中間有小鍋子煮火鍋，周圍那一圈就是用來烤肉的烤盤，這種火鍋+烤肉，感覺也蠻像韓國會有的料理形式😆不過現在的台灣人都把石頭火鍋當作台灣料理就是了，如果有人說台灣石頭火鍋是韓國料理的話，應該台灣人會滿臉疑惑🤣
在家裡煮火鍋 我家是會去買'' 雞高湯罐頭 '' 或是 '' 雞湯塊'' (跟咖哩塊有點類似) 放入水煮就會變高湯了 要不然就是買 ''' 豬大骨''' 回來跟 ''' 水 '' 煮就是豬骨高湯了. 水加昆布下去煮就是昆布高湯 再放入高麗菜跟其他菜這個湯就會更好喝了 比較建議高湯自己煮會比較好沒有加太多的化學調味料粉火鍋裡除了放菜跟肉 還會去超市買 蛋餃.魚餃.燕餃.魚丸.肉丸類 來煮 都是愛吃甚麼就放甚麼下去煮 沙茶醬有很多品牌但是比較喜歡買牛頭牌的 加個蔥花.蒜泥.一顆生蛋黃攪拌均勻來沾肉就超好吃
沙茶醬 +蛋黃 +蒜頭+蔥 +醬油+生辣椒 ~好吃阿~~
沙茶的味道很特別，但我更喜歡沾芝麻醬配合辣的鍋，沙茶的基底就是沙拉油，多吃了會很肥，若要吃比較不負擔，建議醬油、醋、蔥。反正既然要吃到飽乾脆吃不健康一點吧
我的建議是去買太極二用鍋，這樣可以一次享受到二種味道，也不用分開煮～分開吃。
強推沙茶醬加生蛋黃，攪拌後沾火鍋料吃，超好吃的啦！明天立即去吃火鍋，可惡～😘
台灣還有一種湯頭也很好吃 牛奶鍋 不過自己煮其實也可以 很簡單
下次也可以介紹石頭火鍋，這也是台式火鍋一種，先把洋蔥跟肉炒下去的香味真的超棒
沙茶醬加一顆生蛋黃加蔥。 或者沙茶醬加一點醋辣椒醬也好好吃！
等一下第一次看到火鍋放豆芽菜😂很喜歡約瑟介紹台灣的影片系列非常感謝🙏
下次跟朋友一起來台灣吃美食吧！
超愛吃火鍋的我看了都餓了
台灣很多火鍋店都吃到飽噢~來了就不會想回國了😎😎湯頭如果想再甜一點，可以先放高麗菜跟湯頭一起煮魚糕（火鍋料之類）想吃，再放進去滾一下，撈起來吃，口感會更好~沙茶醬，放顆蛋黃會更好吃喔~歡迎你們來台灣玩，吃火鍋還有其他台灣美食~~
台式火鍋，蔬菜要有茼蒿，醬料則是沙茶醬加蛋黃和少許醬油，肉類除了牛肉、豬肉外如果有花枝、蝦等其他的海鮮就更棒了。（羊肉味道較重，適合用在麻辣湯頭、藥膳湯頭或吃羊肉爐）
中間那位朋友的吃法跟我很像我也很喜歡把自己調好的醬倒進自己的小火鍋湯頭裡。建議在臺灣有些人的沙茶醬會打顆蛋黃進去，剩下的蛋白可以淋在生肉上這樣到時候放下去煮時肉會更好吃。
台灣沙茶醬+生蛋黃、蔥蒜攪拌均勻後，再加入一點點火鍋湯進去攪拌沾料吃最棒了...如果怕味道太重胖的話，用醬油、米醋、蒜頭、蔥，一丁點的麻油...喜歡吃辣的就加入生辣椒進去這樣子的火鍋醬也很好吃...
約瑟中間的朋友有像韓星劉亞仁，而且三位的聲音聽起來都很舒服（邊做事邊聽你們說話）
이번의 동영상은 너무 웃겼어요 ㅎㅎㅎ이렇게 재미있는 동영상을 찍어줘서 너무 고마워요
加海鮮進去也很好吃～很高興你們喜歡吃的很開心
沙茶+蛋黃！！是超台吃法
小魚乾、蝦米、蒜頭......等材料，用多油拌炒半炸炒香冷卻後，全部的料連同油一起打成醬,就是沙茶醬了。
每個人都會有笑聲魔性的朋友
台式火鍋在家自己煮可以自己加玉米(筍) 豆腐 丸子 蛤 蝦子 泡麵 風味更佳
我沙茶醬裡最喜歡加一堆蔥和一個蛋黃...美味啊！公筷母匙是個人衛生習慣保護自己也保護他人，避免經唾液而感染的疾病如現在正流行的肺炎
沙茶醬加點醬油再加一顆蛋黃(不要蛋白)攪拌在沾會更濃郁好吃！蛋白可以丟湯裡煮 😋可以試試看哦
這才是真正推廣台灣的外國CZcamsr 讚 支持你
吃火鍋時在沙茶醬裡加上一個雞蛋的蛋黃，蛋白倒在火鍋裡，沙茶醬再加一些葱花，昰個美味的沾醬。
金蜘蛛 太酷了
我是覺得若不喜歡湯頭混濁的話,芋頭就要注意煮的時間,煮得太久會溶化了,影響湯頭的口感~~~~
希望疫情趕緊過去這樣就能夠來台灣試試石頭火鍋了，超好吃!
三五好友冬天一起吃麻辣鍋的話，配金門58度高梁最讚！台式沾醬一般都生蛋黃加沙茶醬、蔥花，我個人喜愛沙茶醬、豆瓣醬、蒜蓉加蔥花一起攪拌。
加油喔 約瑟 我很喜歡妳的頻道 韓國美食也很棒喔
台式小火鍋是個人鍋，多人的火鍋餐廳會兩人共用一鍋，一般自己在家和家人或朋友吃火鍋時也只會用一個大鍋子煮各自想吃的料~
火鍋的真諦在於吃鍋前中後段的湯味道是完全不同的，一開始的味道是湯底原味比較清淡，中間因為放的蔬菜根莖類甜味煮出來會有比較清爽的感覺，最後的肉類火鍋料等等的味道被煮出來後會最好喝，但是有通風或是慢性病的人就別喝湯了比較安全。
台灣。。。火鍋魅力！讚！！！
第一次聽到說不愛吃辣的韓國人XDDD""
很棒的湯頭，加油！把更多美味帶給朋友吧！
沙茶醬使用方式早期沙茶醬加生蛋黃攪拌我現在也是這樣食用沙茶醬加豆瓣醬1:1最愛沙茶醬 豆瓣醬 蛋黃 三合一
大蒜+辣油+沙茶直接配一碗飯
肚子餓了 讓人感到舒服 自然無添加
台灣人很多都是買湯底回家而已，自己去菜市場買很多菜、肉、海鮮然後回家煮，才能吃的很爽
一人小火鍋就是 一個人吃完換另外一個人吃！哈哈哈哈
台灣沒放豆芽菜，因為有更多菜種類，還有非常多種海鮮，火鍋料，來台灣吃一次吃到飽的火鍋，保證會讓韓國人難忘，還有甜點、水果、冰品。歡迎一起來台灣玩。
決定了 今晚吃鍋 哈哈哈而且台灣火鍋真的很多選擇 價位、種類，我的話少預算吃三媽臭臭鍋，想主攻肉或海鮮可以選擇火鍋世家或是小石鍋，多一點預算可以吃火鍋吃到飽像是鮮友或千葉各種料理都有得吃，但像我有時候單純想吃肉就會去MoMo壽喜燒吃牛肉
可以打個生雞蛋~~生蛋黃加入沙茶醬中~~生蛋清用小碗沾肉片下鍋涮吃
好喜歡 看你們吃東西 好療癒😋
沙茶醬真的是台灣每個家庭必備的,..
沙茶醬+新鮮的蛋黃，均勻混合著，比單吃還好吃哦~
謝謝你們喜歡。
看了一系列約翰的影片，發現約翰的朋友們都很隨和，講評時也都很真誠，果然物以類聚。
沙茶醬可以打一顆蛋黃攪拌，會更濃醇且不油膩; 另外若點牛肉夠新鮮，可以在湯滾時涮肉吃(夾著肉片在湯裡停留個8秒)，肉非常鮮嫩好吃。期待肺炎疫情盡早過去，約翰可以帶朋友們來台灣吃吃喝喝
我覺得你可以組一個旅行團了🤣🤣很感謝你這麼的愛台灣😊😊希望能盡快在台灣見到你跟你的親朋好友們🙂
台式火鍋原是一個鍋子沒錯喔
家庭圍爐一起吃
只是後來發展出單人鍋
共用鍋 鴛鴦鍋 單人鍋
這些都是台式火鍋
單人鍋是怕沒朋友一起吃的人也可以享受
邊緣 嗚嗚
@@AyaneruKawaii
秀秀喔😊
覺得孤單就是邊緣
覺得自在就是享受囉
沒錯！單人鍋是10幾年前才開始流行的，原本都是共鍋，後來流行麻辣鍋、鴛鴦鍋、然後才單人鍋。
單人鍋一開始是日式刷刷鍋店開始(錢都之類的)
在台灣每個家庭都會煮家庭式的火鍋，有些家裡喜歡海鮮類，有些家庭喜歡肉類，有些家庭是吃素的也有素食鍋的火鍋 ，非常的多口味， 有牛奶鍋蔬菜鍋，泰式，韓式，還有日式，台灣式。
台式火鍋應該最free style 的食物了，每個人的烹煮方式都不一樣，沾料口味也都不一樣，當然最經典還是沙茶醬😂😂😂
WH L
我不喜歡沙茶醬的味道，我都是蔥蒜辣椒，然後加滿白醋，酸中帶辣的口味超讚！
@@bblin8669 沙茶醬一定要加醬油，有聽過單用沙茶醬的完全不能接受，但加了醬油瞬間變美味，再來就是個人喜好的部分蒜泥(蒜頭磨成泥)辣椒或辣油，蔥花，生蛋黃!!! 醋，如果這樣還不能接受只能說無緣了
對呀 都不敢幫別人拿，太個性的吃法，醬、食材、吃的順序順序..煮的時間、熟度每個人都不一樣，所以有個人鍋，但在家裡吃就比較隨意全部丟ㄧ鍋，因為太多人等吃了，沒辦法按個人隨意。
台灣火鍋除了（沙茶醬）
另一個應該就屬豆類製品的（豆皮）
這家火鍋的老闆娘是台灣人，而且在店裡吃還能喝到冬瓜茶ㅠㅠ 在韓國可以喝到這個超感動 동과차를 추천해요! 또우피도 추가하면 더 대만맛이에요.
好棒, #公筷母匙, 用著用著就習慣了, 一直保持下去吧, 為了個人健康😁😁
我是近五十歲的人，更早台灣人在吃火鍋的時候除了沾「蛋黃沙茶醬」 另外一件很重要的，就是邊吃要邊喝「蘋果西打」😋 另外吃法👉🏻打一顆蛋黃進去的沙茶醬 攪拌均勻後，在將煮好已經吸了高湯的冬粉一起拌著，當乾拌麵吃的吃法也可以試試喔
看到下面留言，忽然有種疫情過了，會有許多外國朋友來台的念頭，沒什麼太多根據，只是一種感覺，畢竟國際上台灣的曝光率比以前高許多，歡迎大家，如果這類介紹台灣的影片有更多的英文字幕就好了，有好奇台灣的外國朋友看到一定會想來的，可能我這種要求自私了哈哈哈😂
下次試試看台灣式的「酸菜白肉火鍋」。吃酸菜白肉火鍋，建議以豬五花肉為主角，強烈「不」建議放入牛肉或雞肉。
歡迎來台灣 但要做好變胖的心理準備 真心覺得生在台灣太幸福了
喝慣台灣啤酒後其他甚麼大牌子啤酒都不愛了~~除了少數精釀黑啤白啤，以前還會喝日本啤酒，自從去日本喝了五天三夜超商啤酒都買來喝，結論是地雷超多之後就不愛喝日本啤酒了
期待疫情趕緊過去，也希望你還有你的朋友們能來台灣旅遊！
去看山看海也很有趣！
我吃火鍋時沙茶醬裡都放很多蔥在+醬油+蒜泥+蘿蔔泥，這樣吃火鍋才過癮
少了醋阿
同意沙茶醬真的很有魅力！🙆♂️
看到朋友說：「連夾子都夾不好，你不應該吃綠豆芽了」笑到肚子痛😆😆😆😆😆
台灣人超級愛吃火鍋，尤其是麻辣火鍋啊！吃火鍋一定要有沙茶醬，是靈魂！
真的！不管冬天夏天都愛吃火鍋！
沙茶醬一定要加醬油 蔥花 辣椒啊!!!🤟🤟🤟🤟
Tsubasa Chang 最好的是再放一個蛋黃在裡面，更好吃
Tso c Dai 蛋白另外用個碗裝沾肉下去煮，肉會超滑嫩
沙茶+醬油+麻油+白醋+大量蔥花+少許蒜泥辣椒提味~
再+蒜泥.蛋黃，蛋白下鍋煮，是我吃火鍋的完美Ending😁😁
配點白飯，加點丸子類，可以加點冬粉、烏龍麵、台灣泡麵的麵（粉包不要加）也很好吃，沙茶醬可以打顆生蛋下去（有人這樣吃），台灣泡麵很多家有出麻辣燙口味，有機會可以吃看看，蠻不錯的
只加生蛋黃，蛋白可以直接加湯裡或是沾肉下去煮
我真的第一次看到火鍋加豆芽菜煮的耶😳
我個人的醬料取向是很多沙茶加很多蔥還有一點烏醋偶爾加香油或麻油（愛大蒜的也可以加蒜末）
然後我覺得解禁之後你們好適合來台南玩喔～都是吃貨也都可以接受台灣味而且韓國人口味好像也偏甜整個很適合南部🤣 期待那天的到來～因為我也好想去韓國🤣🤣🤣 全世界都화이팅！！！
沙茶醬真的有魅力，很多外國人吃了就愛上!
約瑟真的很推薦愛台灣，我也很喜歡🇰🇷文化,台韓友好
沙茶醬再加上蒜泥、生蛋黃、蔥花，攪拌一下簡直是太好吃了。
疫情過後來台灣旅行吧 美食很多 飲食的選擇真的非常多 漂亮的風景也很多
台灣麻辣火鍋全部都吃到飽，飲料啤酒冰淇淋海鮮各種肉類，來台灣就不想回國了
呃...雖然我愛吃到飽
但不得不說很多單點很有名耶
詹記、老四川之類的
台灣麻辣火鍋還是有些店是單點的(單點的大多不便宜)，不熟悉食材特性的還是先選擇吃到飽的店，一開始先少量選取食材，確認喜歡再加點，來台灣10天沒肥個2公斤千萬別說來過(開開玩笑別當真)，夜市也有很多小吃可以品嘗喔
以在韓國的物價來說的話，這些東西在台灣只要一半或是更低的價格就可以吃到，所以說，機票錢就可以省下來了，心動不如行動，歡迎各位韓國朋友來台灣享受美食之旅！
隱藏版國家？我對這句話感到有趣。台灣最近又濕又熱，很羨慕目前氣溫低於28℃的國家。
你應該住台中以北吧
台灣的沙茶醬裡面還可以加(生蛋黃) 蛋白最後會丟進去煮湯XD
蛋白可以拿來沾生肉再放下去煮 口感會比較好~~
沙茶加生蛋黃真的讚~
沙茶拌生蛋黃是真正具有魔性的
我看到惡魔的誘惑了...
上面已經有人說生蛋黃了還有很其他醬料可以依個人喜好添加 蒜泥 .辣椒.辣油.醬油.香油.蔥.醋
沙茶醬超棒 不過有花生過敏的要注意成分 有加花生的沙茶醬超香
沙茶醬+生蛋黃+蔥+蒜+加辣椒+一點醬油 超好吃的
約瑟的影片都很真實耶！不像有些youtuber表情比較浮誇
三個大男生，吃這麼一小鍋，看著都心疼。
盼望疫情過去，約瑟帶好友來臺灣大快朵頤！
我們家三個人，喜歡的湯底不同，喜歡的料也不同。
所以我們用「賓士鍋」！
一個鍋子分成三格，從上面看剛好是賓士標誌。
賓士鍋去那買？
沙茶醬+一顆蛋黃 +蔥花+蒜泥 +辣椒 配料加上蛋餃+魚餃+凍豆腐+金針菇 才夠台才夠味
蛋黃加在沙茶醬裡攪拌沾料吃,蛋白放一旁, 要放肉進鍋前, 先過一下蛋白再進鍋, 肉比較滑順, 或者,火鍋快吃完前, 蛋白再放進火鍋吸湯汁吃.
你的朋友太適合台灣了，一定要來吃麻辣火鍋🍲
很喜歡看你們三個拍吃播 分享美食❤
沙茶醬熱量很高喔要注意。
然後雖然聽到你們這麼喜歡沙茶醬配火鍋的台式吃法很高興，但是沙茶其實是從新加坡和馬來西亞傳進臺灣的。不過臺灣的魅力就在於混搭！
是從東南亞傳進台灣的沒錯，但是已經被改得完全台灣化了 XDD
沙茶醬已經不是當初來自馬來西亞和印尼的沙嗲醬,經潮汕、閩南地區改良後成為自己的沙茶醬,當然,台灣的沙茶醬也已經不是原來的閩粵一帶的味道,比如不含花生粉及黃豆粉這樣,然後內容物還有幾樣不同
@@user-gx5qc2xy2z 長知識，的確在吃沙嗲料理的時候總感覺跟沙茶滿不像的，我還以為是口味問題
沙茶醬好像是台灣外省人做的。
沙茶醬的來源:foodieat.tw/%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%86%AC%E8%88%87%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%BA%B5/
這集也有智洙❤❤❤❤❤
看得我都想現在去吃我家樓下的鍋神涮涮鍋了🤣🤣🤣
它還開到凌晨2點你說誇不誇張(太罪惡了😆)
我現在也很想吃🤤🤤🤤
約瑟可以組團來台灣旅遊了😂
Joseph的朋友 David and Sean都很國際觀 很喜歡他們的講評。
台灣人會吃一大鍋啦，是後來才發展出一人一鍋的哦
臺灣有太多的火鍋種類 我自己沒吃過幾種 下次想來吃砂鍋魚頭火鍋 聽說很鮮美 還有只有臺灣鍋才會有沙茶醬
我也是菇粉！！！也是約瑟粉！！！
沙茶醬真的很特別
小時候覺得顏色很奇怪都不敢吃 吃了就會上癮!!
我以前作菜如果失敗了，有時會用沙茶醬來救，除非真的煮得太差勁了否則大部分都可以救起來。
台灣火鍋吃到飽，各式蔬菜、火鍋料、海鮮、肉類(牛、羊、雞、豬)，甚至和牛、飯、麵、飲料、甜點、水果、冰淇淋，看到想吃的就吃，不像單點還需想要點什麼？人多各自拿想吃的，不用擔心有人不吃這不吃那的，都無限量供應，真的非常超值！
約瑟的朋友都很有趣
增進朋友的感情！
shabu shabu在台灣翻譯成“涮涮鍋" 或是直接一點就叫"小火鍋"(也就是David說的 一人一鍋) 簡單易懂
另外還有一種"石頭火鍋" 也是不錯的選擇(基本上是多人共吃 比較適合韓國人飲食文化的)
說得很貼切。通常飽度提高，滿足感就開始降低；但是火鍋卻不同，飽度一直提高，滿足感也跟著提高。
台灣的火鍋好像沒有放綠豆芽欸，大部份都是高麗菜，金針菇，香菇，蕃茄，綠色蔬菜，南瓜或地瓜，一些丸子類，可以另外加點海鮮類，丸子，很多可以加點的🤤🤤🤤
綠豆芽太難撈了，通常是用蒜頭沙茶醬下去炒，一點點辣椒跟黑胡椒、米酒，就可以有類似大埔鐵板燒的感覺
建議煮火鍋時 如果都大概熟了可以切小火，避免湯一直滾會變少然後變稠，就不太能喝☺️
你也可以用第一種的原味湯頭放些海鮮去煮，最後加飯加蛋液加蔥花或海苔煮成粥（是濃稠的粥不是泡飯唷🙈），這樣也會很好吃！
也可以加入你們的香油（麻油），黑胡椒粒，會變得更台式🤤 再加皮蛋、瘦肉變皮蛋瘦肉粥🤣🤣🤣
下次可以試看看自製石頭火鍋，鍋子不需要用石鍋，用麻油去爆炒魷魚乾+洋蔥/蔥/蒜/辣椒+豬肉片/牛肉片 或其他喜歡的肉，以及 祕密炒醬/秘密醬汁(各家秘方，沒有的話，就用醬油+柴魚粉/昆布粉/雞粉之類的代替吧~)，肉炒半熟就可以先把肉拿起來，然後加入高湯(沒高湯，單純加水也行)，最後放入蔬菜燉煮一下，湯底就完成了，之後就跟一般吃火鍋的方式，隨自己心情放火鍋料、放肉，記得也要把剛才半熟的肉放進去煮熟吃掉，好吃👍
石頭火鍋的名稱來源，據說最早是「韓國烤肉漢城」的老闆，曾經去韓國看到韓國料理用的石鍋覺得很新奇，在回台灣開火鍋店的時候，就主打店裡是用石鍋來煮火鍋當噱頭，稱其為"韓國石頭火鍋"，連這種"把肉跟辛香料先爆炒再用來煮火鍋湯底"的方式，都說是從韓國學來的，不知道韓國是不是真的有這種湯底🤔?也許你可以做一期節目調查看看😆
後來很多跟風做這類型火鍋的，就都也使用"石頭火鍋"這個名稱，但因為台灣人不太會保存石鍋，很多保存不當裂開的(摔到之類的)，那個老闆也沒繼續用石鍋，而改用鑄鐵鍋、大多數店家是用仿石鍋感覺的黑色琺瑯鍋(鍋體材質就是鑄鐵鍋)。另外有一家叫做"可利亞(CORIYA，取自Korea的諧音)"的火鍋店，最早賣石頭火鍋，後來改賣一種叫"火烤兩吃"的火鍋形式，被稱做"火烤兩吃始祖"，這個"火烤兩吃"就是一個大圓盤中間有小鍋子煮火鍋，周圍那一圈就是用來烤肉的烤盤，這種火鍋+烤肉，感覺也蠻像韓國會有的料理形式😆
不過現在的台灣人都把石頭火鍋當作台灣料理就是了，如果有人說台灣石頭火鍋是韓國料理的話，應該台灣人會滿臉疑惑🤣
在家裡煮火鍋 我家是會去買'' 雞高湯罐頭 '' 或是 '' 雞湯塊'' (跟咖哩塊有點類似) 放入水煮就會變高湯了 要不然就是買 ''' 豬大骨''' 回來跟 ''' 水 '' 煮就是豬骨高湯了. 水加昆布下去煮就是昆布高湯 再放入高麗菜跟其他菜這個湯就會更好喝了 比較建議高湯自己煮會比較好沒有加太多的化學調味料粉
火鍋裡除了放菜跟肉 還會去超市買 蛋餃.魚餃.燕餃.魚丸.肉丸類 來煮 都是愛吃甚麼就放甚麼下去煮
沙茶醬有很多品牌但是比較喜歡買牛頭牌的 加個蔥花.蒜泥.一顆生蛋黃攪拌均勻來沾肉就超好吃
沙茶醬 +蛋黃 +蒜頭+蔥 +醬油+生辣椒 ~好吃阿~~
沙茶的味道很特別，但我更喜歡沾芝麻醬配合辣的鍋，沙茶的基底就是沙拉油，多吃了會很肥，若要吃比較不負擔，建議醬油、醋、蔥。
反正既然要吃到飽乾脆吃不健康一點吧
我的建議是去買太極二用鍋，這樣可以一次享受到二種味道，也不用分開煮～分開吃。
強推沙茶醬加生蛋黃，攪拌後沾火鍋料吃，超好吃的啦！
明天立即去吃火鍋，可惡～😘
台灣還有一種湯頭也很好吃 牛奶鍋 不過自己煮其實也可以 很簡單
下次也可以介紹石頭火鍋，這也是台式火鍋一種，先把洋蔥跟肉炒下去的香味真的超棒
沙茶醬加一顆生蛋黃加蔥。 或者沙茶醬加一點醋辣椒醬也好好吃！
等一下
第一次看到火鍋放豆芽菜😂
很喜歡約瑟介紹台灣的影片系列
非常感謝🙏
下次跟朋友一起來台灣吃美食吧！
超愛吃火鍋的我看了都餓了
台灣很多火鍋店都吃到飽噢~
來了就不會想回國了😎😎
湯頭如果想再甜一點，可以先放高麗菜跟湯頭一起煮
魚糕（火鍋料之類）
想吃，再放進去滾一下，撈起來吃，口感會更好~
沙茶醬，放顆蛋黃會更好吃喔~
歡迎你們來台灣玩，吃火鍋還有其他台灣美食~~
台式火鍋，蔬菜要有茼蒿，醬料則是沙茶醬加蛋黃和少許醬油，肉類除了牛肉、豬肉外如果有花枝、蝦等其他的海鮮就更棒了。（羊肉味道較重，適合用在麻辣湯頭、藥膳湯頭或吃羊肉爐）
中間那位朋友的吃法跟我很像我也很喜歡把自己調好的醬倒進自己的小火鍋湯頭裡。
建議在臺灣有些人的沙茶醬會打顆蛋黃進去，剩下的蛋白可以淋在生肉上這樣到時候放下去煮時肉會更好吃。
台灣沙茶醬+生蛋黃、蔥蒜攪拌均勻後，再加入一點點火鍋湯進去攪拌沾料吃最棒了...
如果怕味道太重胖的話，用醬油、米醋、蒜頭、蔥，一丁點的麻油...喜歡吃辣的就加入生辣椒進去這樣子的火鍋醬也很好吃...
約瑟中間的朋友有像韓星劉亞仁，而且三位的聲音聽起來都很舒服（邊做事邊聽你們說話）
이번의 동영상은 너무 웃겼어요 ㅎㅎㅎ이렇게 재미있는 동영상을 찍어줘서 너무 고마워요
加海鮮進去也很好吃～很高興你們喜歡吃的很開心
沙茶+蛋黃！！是超台吃法
小魚乾、蝦米、蒜頭......等材料，
用多油拌炒半炸炒香冷卻後，
全部的料連同油一起打成醬,就是沙茶醬了。
每個人都會有笑聲魔性的朋友
台式火鍋在家自己煮可以自己加玉米(筍) 豆腐 丸子 蛤 蝦子 泡麵 風味更佳
我沙茶醬裡最喜歡加一堆蔥和一個蛋黃...美味啊！公筷母匙是個人衛生習慣保護自己也保護他人，避免經唾液而感染的疾病如現在正流行的肺炎
沙茶醬加點醬油再加一顆蛋黃(不要蛋白)攪拌在沾會更濃郁好吃！蛋白可以丟湯裡煮 😋可以試試看哦
這才是真正推廣台灣的外國CZcamsr 讚 支持你
吃火鍋時在沙茶醬裡加上一個雞蛋的蛋黃，蛋白倒在火鍋裡，沙茶醬再加一些葱花，昰個美味的沾醬。
金蜘蛛 太酷了
我是覺得若不喜歡湯頭混濁的話,芋頭就要注意煮的時間,
煮得太久會溶化了,影響湯頭的口感~~~~
希望疫情趕緊過去
這樣就能夠來台灣試試石頭火鍋了，超好吃!
三五好友冬天一起吃麻辣鍋的話，配金門58度高梁最讚！台式沾醬一般都生蛋黃加沙茶醬、蔥花，我個人喜愛沙茶醬、豆瓣醬、蒜蓉加蔥花一起攪拌。
加油喔 約瑟 我很喜歡妳的頻道 韓國美食也很棒喔
台式小火鍋是個人鍋，多人的火鍋餐廳會兩人共用一鍋，一般自己在家和家人或朋友吃火鍋時也只會用一個大鍋子煮各自想吃的料~
火鍋的真諦在於吃鍋前中後段的湯味道是完全不同的，一開始的味道是湯底原味比較清淡，中間因為放的蔬菜根莖類甜味煮出來會有比較清爽的感覺，最後的肉類火鍋料等等的味道被煮出來後會最好喝，但是有通風或是慢性病的人就別喝湯了比較安全。
台灣。。。火鍋魅力！
讚！！！
第一次聽到說不愛吃辣的韓國人XDDD""
很棒的湯頭，加油！把更多美味帶給朋友吧！
沙茶醬使用方式
早期沙茶醬加生蛋黃攪拌
我現在也是這樣食用
沙茶醬加豆瓣醬1:1
最愛沙茶醬 豆瓣醬 蛋黃 三合一
大蒜+辣油+沙茶
直接配一碗飯
肚子餓了 讓人感到舒服 自然無添加
台灣人很多都是買湯底回家而已，自己去菜市場買很多菜、肉、海鮮
然後回家煮，才能吃的很爽
一人小火鍋就是 一個人吃完換另外一個人吃！
哈哈哈哈
台灣沒放豆芽菜，因為有更多菜種類，還有非常多種海鮮，火鍋料，來台灣吃一次吃到飽的火鍋，保證會讓韓國人難忘，還有甜點、水果、冰品。歡迎一起來台灣玩。
決定了 今晚吃鍋 哈哈哈
而且台灣火鍋真的很多選擇 價位、種類，我的話少預算吃三媽臭臭鍋，想主攻肉或海鮮可以選擇火鍋世家或是小石鍋，多一點預算可以吃火鍋吃到飽像是鮮友或千葉各種料理都有得吃，但像我有時候單純想吃肉就會去MoMo壽喜燒吃牛肉
可以打個生雞蛋~~生蛋黃加入沙茶醬中~~生蛋清用小碗沾肉片下鍋涮吃
好喜歡 看你們吃東西 好療癒😋
沙茶醬真的是台灣每個家庭必備的,..
沙茶醬+新鮮的蛋黃，均勻混合著，比單吃還好吃哦~
謝謝你們喜歡。