10 montaditos para tus cenas más gourmet
Vložit
- čas přidán 7. 06. 2024
- Llámalos montaditos, canapés, o como quieras: hoy te traigo 10 opciones un poco más sofisticadas que la clásica media noche de jamón y queso, pero que siguen siendo sencillos de preparar.
Paula Casado - / pcvelasco
Claudia Polo - / soulinthekitchen
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Diego: Voy a tardar 3 días en hacer un pan de masa madre.
Also Diego: Me da pereza tardar 3 minutos en hacer una mayonesa.
Me representas Jajajajaja
Os dejo la lista por receta de los ingredientes:
1. Huevos Rellenos Sofisticados
Huevos (6 unidades)
Ajo (1/2 diente)
Concentrado de tomate (1 cucharada)
Mayonesa (2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre blanco
Pimienta negra
Sal
Tabasco (opcional)
Pimentón
2. Patatas Aplastadas con Mejillones
Patatas de guarnición
Aceite de oliva
Mejillones
Mandarina
Madroño (opcional)
Mayonesa
Escabeche de mejillones
Ralladura de mandarina
3. Tostadas Variadas
Pan de masa madre
Ricota (200 g)
Nata para montar (50 ml)
Sal
Anchoa
Ralladura de limón
Aceite de oliva
4. Coronation Chicken
Cebolla
Pollo asado
Concentrado de tomate (1 cucharada)
Curry en polvo (2 cucharillas)
Pimentón picante (1 cucharilla)
Vino blanco
Caldo de pollo (150-200 ml)
Mayonesa (4 cucharadas)
Yogur griego (3 cucharadas)
Mermelada de albaricoque (1-2 cucharadas)
Mostaza de Dijon (1 cucharilla)
5. Steak Tartar
Carne para tartar (250 g, lomo, entrecote)
Pepinillos
Alcaparras
Piparras
Yema de huevo
Mostaza de Dijon (1 cucharilla)
Salsa inglesa (2 cucharillas)
Tabasco
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
6. Gildas Variadas
Olivas
Piparras
Anchoas
Boquerones
Queso
Atún en crudo
7. Latkes con Salsa de Manzana
Patatas (4-5 unidades)
Cebolla (1/2 unidad)
Huevo (1 unidad)
Pan rallado
Manzanas agridulces (2 unidades)
Azúcar (50 g)
Agua (125 ml)
Garam masala (1/2 cucharilla)
Creme fresh
8. Croissant Mixto
Croissant de mantequilla
Mostaza de Dijon
Queso gruyere
Parmesano
Jamón (3 lonchas)
9. Patatas Hasselback con Creme Fresh Sazonada
Patatas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Creme fresh (2 cucharadas)
Yogur (2 cucharadas)
Cebolla en polvo (2 cucharillas)
Salsa inglesa (1 cucharilla)
Comino molido (pizca)
10. Spanakopita
Masa filo
Espinacas (350 g)
Queso feta (225 g)
Cebolletas chinas (o ajetes) (4 unidades)
Aceite de oliva
Perejil (60 g)
Bulgur o arroz (75 g)
Huevo (1 unidad)
Un saludito!!
Diego sin duda eres mi youtuber favorito ❤
Para festivos navideños son espectaculares. Para sorprender!
Salvando la navidad una vez más. Gracias Diego.
me has tenido 20 minutos salivando. pienso hacerlos todos!! muchas gracias
Diego es tan perfeccionista con todo que me fascina. Este canal es increíble!
Me encantan tus videos tío, me hacen feliz y me transmiten tranquilidad❤
Que maravilla Diego, gracias por tan buenas ideas!
Eres muy agradable Diego!
Sin mencionar que tus recetas son muy buenas!
DIEGOOO, ME ENCANTÓ ESTE VIDEO, POR FAVOR MAS PARTESSS
Que bien!👏👏Gracias por compartir
Maravilloso tu entusiasmo!!!!
Yo disfruto como tú en la cocina. Canapés diferentes, los haré sin duda. Un saludo
Impresiona la buena calidad del canal 👏👏
Estas son las recetas que me gustan, fáciles y que te hagan quedar como un super chef.
Me encanta todos tus vídeos. Cómo te curras todo. Enorabuena 🎉
Espectacular cómo vas al grano, el léxico que manejas, las explicaciones y el sentido del humor. Y las recetas claro. El mejor canal de cocina en español que he encontrado. Saludos desde Arg.👌
Yo he hecho varias veces minisanwiches con pollo de la coronación y siempre es un éxito. Suelo usar una buena pasta de curry picante y chutney de mango casero. Están buenísimos. Muchas gracias Diego por darnos tan buenas ideas.
Diego, sólo hay que conocerte para amar tu cocina. Gracias y cariños 😊
Ole ole y ole, Diego gracias por este video ❤
esto estaba esperando ver, gracias diego
Ya me gustaban tus vídeos, y no sé como no estaba suscrito. Te has ganado un suscriptor nuevo, buen trabajo, como siempre.
Fantásticos, los voy a hacer.
Gracias Diego amo tus videos.
Me encanta cuando dices umami 😂
No falta jajajaja
Saludos desde México
Gran aporte para estas fechas
Espectacular!
La verdad cuesta elegir uno y menos sin probarlos, así q habrá q ponerse manos a la obra y el ganador lo haré para la cena de navidad! Como siempre, gracias Diego!
Un like dices, que maravilla de video. Gracias Diego!!!
Diego, acabo de descubrir tu canal de casualidad gracias a un vídeo del comidista y al algoritmo. Qué crack de la cocina eres, me flipan todos los que has hecho. Pienso hacérselos a mi novia por nuestro aniversario!!!
Este video vale millones
Hemos hecho varios montaditos para la cena de noche vieja y ha sido todo un exito, Muchas gracias por tu ideas.
Los pinchos que hemos hecho:
* Huevos umami, asi los hemos llamado en nuestro menú, en lugar de hacerlos con huevos de gallina lo hemos hecho con huevos de codorniz
* Coronation chicken: riquisimos
* Patata con mejillon, mandarina y lichi (en lugar de madroño), en esta hemos hecho mezcla ya que hemos hecho la patata quitando el agua y friendo con en otro de tus montaditos
* Ricotta con anchoa
Lo dicho, todos buenísimos.
Yo veo los videos, no hago ninguna receta, pero ME ENCANTANNNNNNNNNNNNNNNN
Quedé con la boca abierta 😮
Te amoooooo!!! Te veo mientras trabajo hahah
Voy a hacer varios para las navidades.
Increíble todo. ¿Qué es la creme fraiche exactamente?
jajajajjaj no se que me gusta más, las recetas o como las comentas.
Buenas Diego, quería proponerte a ver si podías hacer un vídeo de regalos para navidad para poder modernizar a nuestros padres. Es decir para que puedan seguir aprendiendo. Gracias crack. Un saludo
Entiendo que ha sido un fallo que podríamos haber cometido cualquiera, nombrar canelé a la quenelle. (Por cierto, me han encantado los canapés). Un saludo.
Ok jordi cruz😂
@@eldonuttorico7471 he querido ser lo más educado posible, para no caer en la pedantería, porque no hay cosa que menos me guste. Pero a la vez, a mí me gusta, que si fallo en algo, me lo corrijan constructivamente. Sin embargo, veo que para usted sigo siendo de los del primer grupo.
@@Sopoking no pretendo entablar un debate de este nivel semántico, a lo reverte. Simple y llanamente, abrir un comentario para corregir un tecnicismo en un canal de cocina no profesional me resulta curioso. Lo más probable es que a él le de igual, o incluso agradezca el comentario. Yo no soy parte de ningún grupo, es gracioso descubrir los tocs de los "entendidos".
Maravilla!!! Diego eres un talento con patas 🎉
Diego: “¿Cuál ha sido tu montadito favorito?” Yo: “Por qué elegir”
Una duda, el steak tartar se puede hacer el dia de antes y guardar en nevera o se va a oxidar la carne? La salsa con huevo puede ponerse mala de un dia para otro? Gracias!
Una pregunta, si en la receta del pollo cambio mermelada por miel o mermelada de pera, crees que quedará bien? es que tengo un alérgico al melocotón, albaricoque y similares. Muchas gracias!!!😊
Las patatas con mejillones y el sttertartak mis favoritos
No los he hecho pero mi favorito estoy seguro que es el croissant
El atún es el q se compra fresco del Mercadona de aleta amarilla o cual? Gracias
Así que eres de esas personas que consideran que una Gilda (banderilla de toda la vida) es un manjar. Dejadme solo, tengo que replantearme mi vida gastronómica...
Que umami está el clima ⛅ 😂
Vaya crack,podrías hacer un video sobre cocina Mallorquina ,pica pica de sepia,ensaimada o escalduns de pollastre
donde compras los madroños?
Si se pudiera te daría varios likes por cada vídeo que haces.
Yo para los steak tartare utilizo cebolletas en vez de chalotas pero también tienen que quedar que flipas
Mi favorito es todos. Aunque las banderillas no me gustan mucho, todas para ti.
Ahora solo puedo pensar en hildas... 🤤
por favor podrías hacer un sancocho dominicano
Que pintaza todo, mis dieses...!!! Otra cosa, no entiendo las bromas del glutamato (si no lo digo reviento)
Madre del amor hermoso, niñooooo. Que cucada.
Jó!👍👍👍
amor a ti
Diego, me enteré por Aitor Sánchez (Mi dieta cojea) de que en Carrefour venden levadura de cerveza desamargada, en la sección de dietética, creo. El sabor que da como condimento es increíble, muy umami y a mí me sabe como a lomo (así que para vegetarianizar platos sabrosones también va de lujo).
Por ejemplo, una salsa que me gusta mucho con pasta es unos dientes de ajo negro machacados, unas cucharadas de levadura, cucharada y media de mascarpone y algún líquido para rebajarla (leche, agua de la pasta, etc.).
🤤🤤
Que es cren fres ?
❤❤❤❤❤❤❤
q bien me caes
Umamiiiiii or die!!!
Cuantos montaditos te salen para las cantidades que dices en el vídeo?
❤🐶❤️
Vengo a por mi racion semanal de umami y soplete
dónde puedo encontrar el concentrado de tomate?
lo tienes en un montón de supermercados lineales normales, yo lo suelo comprar en Carrefour
Muchas gracias, echaré un vistazo en carrefour que hay muchas recetas tuyas usandolo que tengo ganas de hacer ^^@@diegodoal
@@auag7208 se puede prepara casero también eh
Se me hace raro no verte usando Harissa, quiza no la conozcas o no te guste o prefieras tomate concentrado, luego tabasco y demás, pero en la Harissa va todo junto ya y es muy práctico y sabroso.
La mesa de tu cocina parece San Sebastián en este episodio 😅
9:09 "Los finalehamos"
4:15 Fuego Medio: procede a cocinar en induccion.
3:38 Unos tapaculos de toda la vida, llamarle madroños es pijada xD
Pues fíjate que en mi caso lo que NUNCA perdono es una mayonesa casera. No he encontrado en la vida una comercial que me guste 🥲
kasjdnsakjdn yo viendo una receta con madroño desde argentina ._.
Alias , don umami :v 😂
12:44 🍎🆘
1
44 segundos de video y la "U palabra" strikes again :P
Aquí somos gente de costumbres
Veras cuando vengan los de " No SoN OLiVaS sOn AcEiTuNaS "
No usas mayonesa... Es Ligeresa
Es salsa fina o "ligera". Aunque la prefiero sobre cualquier mayonesa
gilda
Pero esto no son montaditos
por favor dejar de decir umani...
A ver si visitas más Andalucia y menos Internet. No ha visto usted un montadito en su vida. Llamemos a las cosas por su nombre. O acaso a ti te llamo Alberto?
latkes? una receta judía en serio? justo en esta época?? me desuscribo
para hanukkah
ya me jodería
😂😂😂
Pipipipi
Si tanto te importa la religión en la cocina siempre puedes ver el programa de las monjas en Canal Cocina
Maravilloso tu entusiasmo!!!!
Yo disfruto como tú en la cocina. Canapés diferentes, los haré sin duda. Un saludo