la culture d'ananas: voici comment faire au moins 6million a hectare
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- bienvenue sur dongo le conseiller agricole parlons de l'ananas
Conditions de culture favorables
(choix de la parcelle) :
Sol drainant et plutôt acide.
Terrain exposé au soleil.
Accès à l’eau pour l’irrigation durant les périodes sèches.
Préparation du sol et fumure de fond :
L’ananas ayant un pouvoir d’enracinement et de développement racinaire assez mauvais, la
préparation du sol est d’autant plus importante et la méthode doit être choisie en fonction du type de
sol de la parcelle.
Généralement, il est réalisé de la manière suivante :
- Décompactage à 40-60 cm de profondeur (favoriser le drainage),
- Labour (ameublissement du sol),
- Epandage de la fumure de fond à l’endroit où seront réalisés les billons. La fumure devra se
trouver à 15-20 cm de profondeur.
- Billonnage (augmenter l’efficacité du drainage).
La fumure de fond s’épand sur la base de 1T de 0.32.16 par hectare. Avec ce type d’engrais les
éléments seront assimilables par la plante 6 mois à 1 an après leur enfouissement.
Variétés :
2 variétés principales sont utilisées pour la production de fruits. Il s’agit de :
- Queen (épineux, moins juteux mais plus sucré et parfumé)
- Cayenne lisse (sans épines, plus juteux mais moins sucré, meilleure réponse à l’induction florale
artificielle).
Choix du matériel végétal pour la plantation :
La plantation de l’ananas se fait uniquement par rejets. C’est une multiplication végétative au même
titre que le bouturage. Il est donc primordial de sélectionner ses rejets sur des plants sains ne
présentant pas de carences nutritionnelles. Sinon ces maladies ou carences se retrouveront
obligatoirement dans la nouvelle plantation.
Le rejet porte un nom différent en fonction de sa situation
sur la charpente du plant-mère : cailleux, bulbille.
- Le cayeu est dit "souterrain" (cs) s'il prend
naissance sous le niveau du sol à l'aisselle de
feuilles réduites ou écailles
- il est dit "aérien" (ca), sur l'axe principal à
l'aisselle des feuilles développées
- La bulbille (b) vient à la base du fruit surmonté
d'une couronne (c). Celle-ci est souvent considérée
comme un rejet.
Informations techniques sur la culture de
l’ananas
La durée du cycle est fortement dépendante du type de rejets utilisés à la plantation et de leur
poids. Le poids des rejets sélectionnés pour la plantation doit être homogène pour être au même stade
de développement au moment de l’induction florale (quelle soit naturelle ou artificielle) et produire des
fruits de calibre homogène. Choisir de préférence les cailleux ou cailleux de souche présentant des
feuilles larges et trapues dont le poids est compris entre 300 et 400 g.
Il est possible en jouant sur le poids des rejets et les dates de plantation de réduire la durée du stade
végétatif afin d’étaler au mieux sa récolte et espérer produire juste après la production de saison.
L’expérience du planteur est irremplaçable pour observer les conditions correspondant à sa situation et
développer un programme de plantation adéquat.
Préparation et traitement des rejets :
Considérant l’importance du poids du rejet dans la suite de la culture, la préparation des rejets suit les
étapes suivantes :
Triage en fonction du calibre :
Quatre classes de poids sont
souvent constituées :
de 500 à 600 grammes,
de 400 à 500,
de 300 à 400 et
de 200 à 300.
Au cours du tri le poids est vérifié
à l’aide d’un peson.
Parage des rejets :
Cela consiste à supprimer les
racines et écailles de la base du
rejet pour mettre à jour les yeux
par lesquels se développeront les
nouvelles racines.
Mise en bottes :
Des bottes peuvent être
constituées en fonction du calibre
puis sont disposées sur le sol, la
tête en bas si le temps est humide.
Désinfection :
Les bottes constituées sont
trempées dans une bouillie
insecticide fongicide (par ex.
chlorpyrifos 0,03% et méfénoxam
0,02% en concentration de
produit commercial dans la
bouillie) afin de tuer les
cochenilles et de prévenir le
développement et l’installation de
champignons dans la nouvelle
parcelle (pourriture brune,
phytophthora). Les rejets ainsi
traités sont disposés debout
pendant 12 heures pour une
bonne répartition du produit.
Remarque : Certaines techniques préconisent un séchage de 3 à 10 jours après désinfection pour
favoriser la levée de dormance des bourgeons racinaires. Il faudra alors les retourner (base de coupe
en l’air) et les protéger en cas de forte pluie.
Plantation et entretien :
La plantation peut se faire selon des schémas différents, mais la meilleure utilisation de l’espace est
obtenue en réalisant une plantation en doubles rangs. Les densités couramment pratiquées vont de
55 000 à 77 000 plants/ha, soit, avec des rangs espacés de 90 cm :
30 cm entre lignes et 30 cm entre plants à
40 cm entre lignes et 20 cm entre plants.
L’ananas est sensible à la compétition avec les adventices durant les premiers mois après
plantation. Il est indispensable de maîtriser l’enherbement par des pratiques dont certaines peuvent
être mises en œuvre avant même la plantation
merci pour vos conseils Mr DONGO
Il fallait illustrer des variétés avec des images (photos).
Salut mon grand. Merci pour le conseil à propos d'ananas. J'aimerais que vous fassiez la pratique au sujet d'ananas. Merci
Comment avoir les rejets ??
💪👍👌
Bonjour monsieur pourrais je avoir votre contact?
0758293070
Tu parles beaucoup technique, pratique rien difficile a comprendre
Belle affaire pour tous. Comment échanger avec vous par WhatsApp surtout.