自制香脆冰淇淋华夫甜筒 | Homemade ice cream waffle cones
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- 在马来西亚不太容易买到这种传统造型的waffle cone, 一般卖的冰淇淋甜筒都是平口的。在一些grocer 倒是可以买到,但价格还蛮贵的,这也是为什么当初会想自己做的原因。不想花太多钱买蛋卷机,所以两年前在淘宝买了影片里这种需要手动翻面,在灶炉上烤的蛋卷模具。这种模具最大的缺点是夹出来的饼皮厚度会不均匀,所以我把面糊调稀,再通过快速夹起和用筷子翻转饼皮等动作来尽可能的使饼皮薄一些。另外要注意的就是在烤制期间,油会从模具的边缘渗出,这时候可能需要用厨房纸巾擦拭一下。制作蛋筒的材料十分简单,都是厨房里通常会有的,所以一有需要就可以现做。虽然说卷成锥形就是个cone 了,但如果要能在吃到最后一口的时候底部都不会漏,还是有一些细节需要注意的。
原食谱来自下厨房 ‘千寻树’,我进行了改动:www.xiachufang...
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牛奶 120 g
植物油 35 g
细砂糖 50 g
鸡蛋 1个(~50 g)
中筋面粉 100 g
水 10 - 15 g **
**若是使用蛋卷机可以不用加水
Milk 120 g
Vegetable oil 35 g
Granulated sugar 50 g
Egg 1(~50 g)
All purpose flour 100 g
Water 10 - 15 g **
**Remove water from the recipe if you are using an electronic egg roll maker
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Background music: Bensound: "Love" - Romantic Royalty Free Music • Bensound: "Love" - Ro...
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Instagram: yingjun0923
照您的方法很成功👍👍
重點的地方看了很多次才看懂,因為白色的字太不明顯了
I shouldn't watch this on 1230am, because I'm hungry now
Hahaha did u grab yourself a cup of milo 😆
@@YingJun0923 i makan roti 😂
Where is to buy the pan of waffles ?
Can i use butter?
按照你的食谱尝试了一次但失败了,做出来太软不能定型像饼一样。能帮我分析一下为什么吗?我用的是平底锅做的,谢谢!
用平底锅的问题在于不能把面糊均匀压薄,使饼皮均匀受热,但也不是不能做。我看到有网友将面糊倒入锅中后,铺上一片圆形油纸,再用平底圆盘压平压薄面糊,小火慢烘,你可以试试。
👍👍👍👍👍
請問可以把模具放到明火上烤嗎?
我家是放火上烤的,不過火不太均勻
請問想要做紫色的餅皮,要怎麼調配呢?
这个嘛...我也没试过耶,或许可以将小部分面粉换成紫薯粉?
請問該如何儲存和可存放多久?
密封放置在阴凉处保存,建议两周内吃完。
@@YingJun0923 可否放置在冰格保存?
白底白字很難閱讀啊
你的模型机在哪里买的呀?
淘宝或Shopee 应该都有
6:13 6:13 😊