Συνταγή για Οσομπούκο με κρασάτη σάλτσα και πουρέ από την Ντίνα Νικολάου | 23/01/2022 | OPEN TV

Subscribe to OPEN: bit.ly/2uV7vyj
Δες περισσότερα video εδώ: bit.ly/OPEN_We...
Η Ντίνα Νικολάου ετοιμάζει Οσομπούκο με κρασάτη σάλτσα και πουρέ. Υλικά συνταγής: 50 γρ. βούτυρο, 50ml ελαιόλαδο, 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 φέτες μοσχαρίσιο κότσι με το κόκκαλο, 2 μέτρια καρότα κομμένα σε κυβάκια, 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 500 γρ. ντοματάκια ολόκληρα (κονσέρβα), 80 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, 500ml κόκκινο ξηρό κρασί, 1000ml ζωμό κρέατος, καυτό, 4-5 κόκκοι μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι, ξύσμα από 1 λεμόνι. Για τον πουρέ: 1 κιλό πατάτες, 250 γρ βούτυρο παγωμένο, 250 ml γάλα, αλάτι και πιπέρι.
OPEN TV:
Website: bit.ly/2UGWO0M
CZcams: bit.ly/2uV7vyj
Facebook: bit.ly/2OY1gTm
Instagram: bit.ly/2KiL6W5
Twitter: bit.ly/2YVYcvP

[@nansivro3514]

ΝΤΙΝΑ ΕΙΣΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@athnagkiagkia5778]

Συγνώμη κάτι που δε κατάλαβα για την συνταγή του πουρέ....
Η κ.Νικολου είπε ότι βράζει τις πατάτες με την φλούδα και μετά τις αλεθει....
Αυτό που δεν κατάλαβα την φλούδα την καθαρίζουμε και μετά την αλέθουμε την πατάτα;

[@katerinakaterinaki7898]

Τις βράζει με τη φλούδα τις καθαρίζει μετά. Αν παρατηρήσεις τη βρασμένη πατάτα είναι καθαρισμενη