Как правильно хранить сухофрукты 🍎🍐🍇 в домашних условиях
Vložit
- čas přidán 3. 03. 2021
- Как правильно сохранить фруктовую сушку ягод, фруктов, овощей и грибов дома.
В чем и где правильно хранить сухофрукты в домашних условиях.
Проблемы плесени и моли в сушке.
Спасибо за внимание и до встречи на канале Добрые рецепты!
![МОЯ СУШНЯ БЕЗ ЖУЧКІВ! Як Зберігати Сушку з Яблук від Молі та інших Шкідників? [3 СПОСОБИ]](/img/n.gif)
Благодарю. Хотел в большие банки положить , но тут то сразу понял что лучше в маленькие )))
Больше спасибо за полезное и доброжелательное видео
Спасибо за полезную информацию.
Спасибо большое! Видео было очень полезно!
Очень этому рад) Всех благ!
Раньше хранили в мешочках из натуральной ткани ( хлопок, лён).
Спасибо вам за видео!Вы умничка!С наступающим праздником вас 👋👋👋👋👋👋👋⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Тоже храню сушку в банках и дополнительно кладу кусочек ткани на дно.Раньше пробовала в крафтпакетах, НО всё,что было в пакетах- было паражено молью(хотя никакой щели не было и продукт был сухой). Так что согласна с Вами насчёт данной темы.
Спасибо, что поделились своим опытом хранения!
СПАСИБО 🙏
Благодарю.
Спасибо
Спасибо за видео 🌹
Никогда не сушила ничего 🤔
Летом много дешевых фруктов и овощей - можно запастись на всю зиму и неплохо сэкономить
красавчик
Когда жили в своём доме с большим участком на юге,много всего сушила. Хранила в тканевых просоленных мешочках ,а пастилу рулончиками в бумаге. Все открывать- перебирать некогда ,слишком трудоёмко. Поэтому пару раз просушивала всё фруктово- овощное вместе с упаковкой на невысоких температурах на печке или в духовке. На всякий случай. Потому что моль или плесень это бедствие,с одного места перейдёт всюду.
🙏👏🌹
здравствуйте! Я храню все сухофрукты в специальных пищевых бумажных пакетах,ни разу не было замечено плесени. Каждый год сушу фрукты и всегда всё замечательно хранится. сортирую все в пакеты,пишу на наклейку название продукта и кладу пакеты в большие пластиковые емкости.
Добрый день! Спасибо, что делитесь своим опытом. Про наклейку Вы правильно подметили - название продукта и дату продукта нужно подписывать обязательно, чтобы ничего по долгу не залеживалось и удобно было искать нужные сухофрукты.
@@user-ew8fm1ll1o Дату обязательно пишу. Недавно сделала сухую приправу,и тоже все подписала,я это строго соблюдаю.
Значит, климат сухой, у нас приморский, влажность высокая, не получается в бумажных и тканевых пакетах. Всё портится. Только вакуумные пакеты или банки с вакуумными крышками помогают, а также банки с жестяными крышками или пластиковые контейнеры, которые плотно закрываются. Нужно при этом, чтобы все сухофрукты были хорошо просушены.
Здравствуйте. А как на счёт вакуумной упаковки?
Конечно можно. Главное чтобы влаги не оставалось. Ну и вакууматор есть не у всех.
Таки я много сушу и закрываю крышками ВАКС , только из Самары. У меня некоторые крышки уже 12 лет служат. Только силиконовые прокладки поменяла.
несколько вопросов...
1. что если перед сушкой и вымыть в воде с содой или солью ? Мол некая консервация происходит
2. В пакет \ банку положить вместе с продуктом милиссу или мяту чтобы моли не было?
3.Положить туда пакетики для сбора влаги например?
1. Если сушите сами, то во фрукты заносятся личинки во время сушки или во время хранения. Соль обычно при вяление рыбы и мяса используют. А сухофрукты все же сладкие и соль думаю не уместно будет. По этому лучше оградить от насекомых во время сушки (использовать поток воздуха в электросушилке), например ,и герметично хранить.
2. Мяту и мелиссу не пробовал использовать, а вот лаванда точно помогает. Но я использовал ее в шкафу с одеждой. А если положить травы в контейнер, то сухофрукты пропитаются ароматом трав. Если Вам это не помешает, то, конечно можно. Мяту и мелиссу можно заваривать и пить.
3. Да, в комментариях недавно дали такой совет - это хорошая идея. Только вот не знаю, те пакетики, что в обувь и одежду кладут можно ли им контактировать с продуктами. А вот из банок с витаминами и бадами точно можно. Еще силикагель кладут в крышки баночек с шипучими витаминами, ациполом и т.д. Думаю их тоже можно использовать (понятное дело не открывая).
вот подумал..а что если специально туда закидывать мешочки для сбора влаги? (когда покупаешь вещь обычно ложат такие мешочки)
Это мешочки с силикагелем, да они впитывают влагу. Хорошая идея! Только вот не знаю, те пакетики, что в обувь и одежду кладут можно ли им контактировать с продуктами. А вот из банок с витаминами и бадами точно можно. Еще силикагель кладут в крышки баночек с шипучими витаминами, ациполом и т.д. Думаю их тоже можно использовать (понятное дело не открывая).
Вот такие пластиковые ящики и у меня! Но ни разу никакой живности вообще нет! Никогда не было!
Спасибо за советы! Подскажите пожалуйста,сушку Вы раскладываете полностью остывшей,или в горячем виде?Видела на другом канале-раскладывают горячими и сразу закатывают.Вот не знаю,как поступить,чтобы сохранить продукт.
Сушку храню в стекле, крышки только под закатку, завинчивающиеся не использую. Раскладываю в стерилизованые сухие банки, крышка стерилизованая и тоже сухая. Перед закладкой немного прокаливаю на протвине в духовке (не сильно), чуть отстынет (можно поворошить) , сразу в банки. Перед закаткой брызгаю из пульверизатора чистым спиртом. Контрольная банка с сушёными баклажанами стоит четвертый год, как будто вчера сделала, даже цвет не меняют. И овощи, и цукаты делаю по этой технологии.
@@user-hj9ki9tl5p Спасибо огромное Вам,за такие ценные советы! Очень много сил, времени, да и финансов уходит на разные заготовки! Хочется,чтобы и хранение было правильным! Здоровья Вам,и благополучия! ❤️
как много говорите мы сушим просто скажите как вы храните
В банках у меня, А При какой температуре то хранить , в холодильнике можно внизу ...??
Сухофрукты можно хранить при комнатной температуре, главное в сухом и темном месте в плотно закрытой таре, например в шкафу. Не обязательно в холодильнике.
@@user-ew8fm1ll1o спасибо 👍
Хороши для хранения ещё картонные коробки
Я яблоки сушёные закрыла в пластиковую банку и там завелась моль какая то. А в мешочках тканевых все целое((
Значит насекомые контактировали с продуктом во время сушки, а не в процессе хранения в банке.
При 120° сушить теряется все витамины. Какой тогда смысл ?
А зачем сушить при 120 градусах? Я этого не советовал.
моль както попадает даже в банку плотно закрытую ...
Их откладывают насекомые на этапах обработки/сушки.
А если в стеклянную банку закрутить ??
Конечно можно, я упоминаю это в ролике. Только обязательно (заранее) нужно хорошо ее помыть чтобы не осталось посторонних запахов и высушить.
У меня почему-то в контейнерах фрукты становятся влажными
Возможно, контейнеры не герметичные и сухофрукты впитывают влагу из воздуха.
Собирать ягоды и фрукты только с сухую погоду,это относится и к травам,
Иначе все пропадет
Если чесно,то много балтавни.
Много лишних слов,,,
Да, краткость это не про меня...
скорость 1.5 включаете и все ок