آموزش کوفته آذری با سبزی متفاوت بسیار ساده و لذیذ آموزش آشپزی حرفه ای آشپزی ایرانی آشپزی آسان

در این ویدئو کوفته با سبزی متفاوت را بیننده اید
سبزیهای کوفته در خارج از کشور
سبزی مخلوط ایتالیایی شامل
مرزنجوش، اورگانو ( پونه کوهی) آویش ( تایم ) ترخون ( ترگون ) مرزه ( ساووری ) است
English
Iranian Azari Meatball
for the meatball:
MINCE MEAT 400 BEEF OR LAMB
1 egg
1 medium onion grated
80g long grain rice mixed herb 1.5 teaspoon
1 teaspoon oregano
1 teaspoon tarragon
1 teaspoon savory herb
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon turmeric
FOR THE SAUCE
4 tablespoons vegetable oil
1 large onion chopped
1 tablespoon tomato puree
1 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon red chilli flake
2 L boiling water
Baby potatoes 6-7 peace
ARABIC
آذري كرات اللحم الإيرانية
لكرات اللحم:
لحم مفروم 400 لحم بقري أو لحم
1 بيضة
1 بصلة متوسطة مبشورة
80 جرام أرز طويل الحبة عشب مشكل 1.5 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة طرخون
1 ملعقة صغيرة عشب مالح
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
للصلصة
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة طعام معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة كركم
2 لتر ماء مغلي
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
بطاطس صغيرة 6-7 حبة
TAJIK
Гӯшти озарии эронӣ
барои гӯшт:
ГУШТИ МИЁН 400 ГУШТИ ГОВ Ё ГУШТ
1 тухм
1 пиёз миёна grated
80g биринҷ гандум дароз алафи омехта 1,5 қошуқи
1 қошуқи орегано
1 қошуқи эстрагон
1 қошуқи алафи болаззат
1/2 қошуқи намак
1/2 қошуқи ќаламфури сиёҳ
1/2 қошуқи турмерик
БАРОИ СОС
4 қошуқи равғани растанӣ
1 пиёзи калон бурида
1 қошуқи авокадо помидор
1 қошуқи куркума
1/2 қошуқи донаи чили сурх
2 л оби ҷӯшон
Картошкаи хурдсол 6-7 дона
POLISH
Irański Klopsik Azari
na klopsik:
MIĘSO MIELONE 400 WOŁOWINA LUB JAGNIĘCA
1 jajko
1 średnia cebula starta
80g ryżu długoziarnistego zmieszanego z ziołami 1,5 łyżeczki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka estragonu
1 łyżeczka ziela cząbru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki kurkumy
РОИ СОС
4 łyżki oleju roślinnego
1 duża cebula posiekana
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki płatków czerwonego chilli
2 l wrzącej wody
Młode ziemniaki 6-7 groszek
CHINESE
伊朗阿扎里肉丸
肉丸：
肉末 400 牛肉或羊肉
1个鸡蛋
1个中等洋葱磨碎
80克长粒米混合香草1.5茶匙
1茶匙牛至
1茶匙龙蒿
1茶匙咸味香草
1/2茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙姜黄
为了酱汁
4汤匙植物油
1个大洋葱切碎
1汤匙番茄泥
1茶匙姜黄
1/2茶匙红辣椒片
2升开水
小土豆 6-7 和平
#کوفته
#کوفته_آذری
#کوفته_ایرانی
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی_حرفه_ای
#آشپزی_آسان
#غذای_خوشمزه_ایرانی
#آموزش_آشپزی

[@zinatayalbargan5710]

نیلوفر خانم درود به شرفت
اتفاقا جایگاه شما با این حرفایی که در مورد حفظ فرهنگ ایرانی گفتید خیلی بالاتر از گذشته رفت. دستور غذاهاتون هم که حرف نداره.👌👍👏❤️❤️❤️

[@marziehm1060]

یعنی فقط قربونه اون صداتو اون شخصیتتو اون ایران دوس بودنت برم الهی . دمت گرم . 😘😘😘😘

[@user-jo3pf6dc7s]

دست شما درد نكند .. مخصوصا حرفهاى خوبى درباره وطن وفرهنگ

[@ebrahimamin8275]

خانم نیلوفر عزیز، خدا خیرت بده که مشگل تهیه سبزی در گوفته رو حل کردی.
در ضمن توضیحات شما درمورد اسم غذاهای ایرانی بسیار بجا و درسته. ممنون از این توضیحات مفید و ارزنده.
سلامت و شاد باشید

[@cafenilu]

خوشحالم که دوست داشتید

[@azamgholami7588]

عشق به آشپزی در سرتاسر ویدئو هاتون موج میزنه دمتون گرم

[@sarehkarokari5206]

درود بر نیلوفر خانم گل، ممنون از دستورات آشپزی و طباخی تون. این وطن دوستی و ملی گرایی شما قابل تقدیر و مایه افتخار است. مانا و موفق و سلامت باشید.

[@azarakbarpour2908]

ممنون از آموزش کاربردی تون

[@fatemehghodusynejad4587]

چقدر حرفهای قشنگ گفتید مرحبا

[@royahassani6933]

سلام عزیزم، آفرین به این عرق ایرانی

[@gittibazi3358]

سلام نیلوفر عزیز من شمارا دوست دارم بخاطر محبت و راستگویی و احساس وطن پرستی من هم ایرانی هستم به ایران و مردمان خوب و شما افتخار میکنم اما دستور غذایی شمارا قبول دارم و آنهارا تهیه میکنم

[@predator1702]

من عاشق کوفته تبریزی هستم. دست شما درد نکنه نیلوفر بانو. 🇮🇷💐
یاشاسین آذربایجان، یاشاسین عزیز ایرانمیز. 🇮🇷✌️

[@jenikdavoudi4609]

واقعا دست شما درد نکنه مثل همیشه مفید ومختصر دوستان دارم واحترام قائل مستم برای ایران دوستی وطن پرستی شما احترام خاصی دارم،،دوست دارم اخلاقه خوشتان با ان صورت زیبا وسیرت زیبا وتک پوز نداشتنثان شما را بیشتر از بیشتر دوست داشتنی میشوید ،،،،افتخار واحترام بر هم وطن صادق ،،،من هم از هم وطنان اقلیتهای ایرونه هستم و همیشه افتخار میکنم از ایرانی بودنم درود بر ایران‌ و هم وطنای خوب ایرانی سلامتی و طول عمر برای فرد فرد ایرانی

[@fatemehnabizadeh4514]

درود بر شما و غیرت به جای شما .
پاینده باشید ...
Like❤❤❤

[@cafenilu]

سپاس از شما برای همراهی و مرسی از کامنت زیبای شما

[@tinadiba1548]

من یکی عاشقتم ، چون عین خودم به وطنتون خیلی بها میدید درود بر شما

[@ZaNi1331]

نیلوفر جون، چه کوفته ایی آموزش دادید، بسیار عالی، ❤❤❤❤

[@mahnazalambeygi3643]

سلام
نیلوفر خانم دمت گرم الهی درد و بلای شما بخوره تو سر کسانی که ایران را هنوز این کشور قدرتمند راباور ندارن از ت ممنونم آذری دلاور

[@cafenilu]

🌹🌹

[@MohammadReghabi]

من بیش و پیش از انکه از غذا و رانمائی دست پخت شما لذت ببرم از ایرانی بودن شما لذت بردم و آفرین بر شما و آن پدر و مادر و آموزگار و فرهنگی که شما را را پرورش داده . و گمان دارم نظر شما پرتقال بوده و نه اسپانیا. تبریک بشما و اطرافیان محترم و ایرانیتان. برقراز باشید و بدانیم که ایران هر گز نمیمیرد.

[@leilahashemi5772]

بهترینی❤

[@nasrinmostofi4444]

به به نوش جانتون ، شما درست ميگن ، ما جنوبيها ميگيم ( آش تماته،يا دمى گوجه) خوشم مياد هم آشپزى خوب ياد ميدين هم فرهنگ درست ايران رو ، در ضمن كلمه زعفران در اصل زر پر بوده ( با حمله اعراب ، به ايران چون نمى تونستن كلمه پ رو بگن ، زر پر زيبا رو به زعفران تبديل كردند، لطفا اينو هم به بينندها تون بگين ، ممنونم 🙏🏼👏🏻🌹

[@farzadpourmahmud7665]

دست شما درد نکنه عالی بود به این میگن بانوی آشپز و یک وطن پرست

[@leylaq9888]

من جنوبی هستم و به اون میگیم دمپخت گوجه

[@user-zn8jo2gn6y]

دستت درد نکنه نیلوفرجون🙏

[@user-zy5ez4es3r]

نوش جون تون و گوارای وجود تان نیلوفر جون عزیز. 😍😍🌹🌹🌹🙏🙏🕊🌷🌷👏👏👌👌🌺🌺🌺🌺

[@MA-rs6ti]

نیلوفر جان چه کوفته ایی شد میتونم مزهشو حسم کنم 😋👍👏

[@mutshebly7526]

بسیار عالی و بینظیره آشپزینون خانم هنرمند و مهربان. به به ازین همه ذوق و سلیقه! ‌موق و سر بلند باشی !🕊🤲🏻💞💕💞

[@azaderostami1329]

سلام به به چه غذای لذیذی چه رنگی ممنون از عشقی که به بیننده ها و غذاهای خوشمزه و اصیل داری 🙏🙏🙏😋😋😋

[@azaderostami1329]

سلام نیلوفر عزیز من اینقدر خوشم میاد ازاین حوصله ودقت حتی حرارت زیر قابلمه رو هم نشون میدی چون من خودم دقتم خیلی کمه این جوری ریز ریز توضیح میدید بهتریادم میمونه. آخه من آشپزیم افتضاحه تازه کانال شما رو پیدا کردم خوشحالم از اینکه هستید شما آموزگار عالی هستید🙏🙏🙏😋😋😋

[@farzanejanmaleky2303]

سلام حتما درست میکنم ❤️

[@user-yr4vw5ks2z]

باسلام.تشکر از غذای خوشمزه و بیشتر از صحبتهای شما.عالی بود

[@tinadiba1548]

دلم میخواد این برنامتون رو هزار بار لایک کنم به خاطر حرفهای بسیار زیباتون در باره ایران عزیزمون من یک وطن پرست هستم

[@royadaryaypour2931]

درود بر شما و مرسی از این همه لطف و مهربانی شما بانوی باسلیقه و مهربان . واقعا تشکر می‌کنم از هنر های قشنگ شما عالی👌👌👌👌 🌹🌹🌹🌹

[@sadathosseini7497]

مثل هميشه عالي نيلوفر جان 😘😘😘😘

[@user-vl8bs2un6y]

سلام خوبید بانو مهربون عزیزم خیلی دوستت دارم با شخصیت و فهمیده میهن پرست

[@user-vl8bs2un6y]

درود بر شما بانوی مهربون

[@cafenilu]

🌹🌹

[@voyagerlynx5390]

بصراحة ما شاء الله طريقه تحضير غايه الروعه والاتقان والمذاق الطيب فاتح للشهية💯🍖🥩،

[@user-nd1dw9jf3n]

درود بر شرفت نیلوفر جان

[@mokyrahbar9540]

خانم باسليقه من اولين بار درست كردم با سبري تازه و خشك ممنون خوشمره شد

[@shahinfarhangmehr9304]

ممنونم عزيزم كوفته خوشمزه عالى بى نظير بى همتا دستتون درد نكنه❤️❤️

[@myassingh]

The only part I admire, is your patriotic feelings towards Iran.

[@cobra5750]

تشکرازآموزش مفیدتون دست مریزاد💜🩵💙❤️

[@maryamramez6778]

خانم نیلوفر بی نهایت عالی بود دستتان درد نکند خیلی ممنون

[@kbarzkar360]

بسیار عالی من هم با شما موافقم ممنون از دستورات غذایی خوبتون

[@kami76929]

کتلت و سبزی پلو با ماهی هم خوبه. مرسی😊

[@cafenilu]

ممنون که همراه هستید

[@Zahra-go9vu]

واي جقد خوش اخلاقيد خوش زبان دست درد نكن براي غذاهاي خوش مزه
ببخشيد فارسيم خوب نيست 🥰🇨🇦

[@mahnazmilani1040]

Ahsant Ahsant

[@cafenilu]

🌹

[@marzielohmosavi5530]

واقعا عالی مرسی استاد گرامی شما گل هستید

[@fereshtehkia9889]

قربون اون صداتون برم. که انقدر گرم. وغذای خوشمزتون خیلی ماشالا خوش صداین. 😘😘😘😘😘😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@user-du2kt1px9u]

ممنونم ازتون نيلوفر جان به صراحت تمامی آموزش‌هایی که زحمت می‌کشید بدون هیچ نگرانی می‌شه پخت با کیفیت عالی دست مريزاد سلامت و سعادتمند باشيد الهی

[@saeedmahinfar2140]

درود بر نیلوفر بوی عطر این کوفته فضای خونه ما رو پر کرد مرسی عزیزم

[@saytami25]

Thank you Bano Nilofar
🇮🇷👏🌹🇮🇷👏🌹🇮🇷

[@mokyrahbar9540]

من بسيار از شما ياد كرفتم موفق باشي خانم باسليقهً

[@faezehvictoriafarahany2895]

زنده باد بشما كه بايرانى بودنتان افتخار ميكنيد منهم بايرانى بودنم مفتخرم درحاليكه زمان زيادى در ايران
نبودم

[@user-be9vn6kx9m]

بازم گشنمون شد ، 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😋😋😋😋😋

[@user-zy5ez4es3r]

نیلوفر جون دستتون درد نکنه خیلی زحمت کشیدید واقعا ممنونم از تون عزیز دلم. ولی من هر دفعه درست میکنم باز میشه. نوش جون تون عزیز. 😍😍🌹🌹🌹❤❤👏👏🌺🌺🙏🙏💚💚🤲🤲

[@mohammadhussainzada7118]

بسیار عالی دستی شما درد نکنه

[@user-xz1zm8fj5v]

فردا ناهار میخام کوفته به روش نیلوفر عزیز بپزم ، از حالا مزه شو دارم حس میکنم ، به به جای همگی خالی 😋😋 😍👋

[@user-xz1zm8fj5v]

پخت کوفته به روش نیلوفر جون خیلی راحت و آسون بود، سریع اماده شد و خیلی هم خوشمزه و عالی شد ، ساغول نیلوفر جون❤😍✌

[@zahrasaei6340]

برای چندمین مرتبه مرور کردم باز هم متشکرم ❤❤

[@cafenilu]

ای جانم

[@zenaba4655]

به به چفدر خوشمزه ست 😙😙☺☺

[@henoadamian8851]

خانم نیلوفر من همیشه از بچگی به خودم می گفتم چرا استانبولی به کته گوجه می گویند الان دقیقا متوجه شدم.افرین بر دقت شما.

[@user-rc9sn4bn3k]

مثل همیشه عالی دستتون درد نکنه عزیزم 👌👌👌

[@MNAAKK]

افرین به وطن پرستی شما منم موافقم 💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘

[@isabelsakura2420]

ممنونم از این دست پخت با شما موافقم غذای ایرانی با نام ایرانی باید طبخ شود وفرهنگ ایرانی را نباید از دست بدهیم.

[@rahimehbabaei486]

درود به شما بانوی وطن پرست

[@afakrahmani7500]

عالی بود خانم

[@foroughamini6836]

بسیار نازنینی، سپاسگزارتم.

[@zahrasaei6340]

نيلوفر عزبزم از من قهر كرديد دوست دارم و هم قبول تو عاليتربن استاد اشپزي و با فرهنكترين و با احساسنرين كه من به عمرم نديدم زيباي مهربان 💋🙏

[@mariapakdel6477]

I. Love it 😍 good 👍 thank you 🙏

[@tinadiba1548]

هر اموزشی که شما میدید انقدر با دلسوزی تمام نکاتش رو میگید که دیگه سخت نمبشه ، ممنون عزیزم ، خدا اجرت بده

[@teranehaciyeva5926]

Beh beh beh ! Kùfte- bozbash! Yemeklerin shahi!🤤

[@an_cy]

Merci Az nationalise boudan toun
Bravo 🌹🌹🌹

[@user-fq7re3ju9w]

سلام عزیزم دست گلت درد نکنه من امروز کوفته آذری درست کردم عالی شد باسبزی تازه درست میکنی از سبزی تازه چه سبزی استفاده میکنی

[@haidehi1206]

منهم همین سئوال را دارم💐💐

[@afrouzkhakpour7067]

عالی بود . مرسی .

[@nazaninmohebbi5067]

ممنون نیلوفر جان دستت درد نکنه.
بخاطر حس وطن دوستی و کشور دوستی تحسین میکنم.احسنت.

[@mouj_story]

به به عالیبود عزیزم مرسی ازآموزشهای خوبتون موفق باشید 👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👍

[@fatemehmehrparvar1640]

به به اینم یه نوع کوفته ی عالی ماشاالله نوش جونتون🌺💖🙏❤❤❤🤗

[@Noorichainel]

بسیار خوش سلیقه آمده کردی

[@roshiakbarpour278]

درود بر شما استاد با اينهمه عشق و هنر ايراني

[@cafenilu]

سپاس

[@rahimmahmoudzadeh7708]

سلام خدا قوت ما شاگردان شما ممنون لطف و محبت و بزرگواری و بخشندگی شما هستیم چه بابت اینکه بدون مضایقه علم و تجربه خودتون رو با ما قسمت میکنیدو همچنین بدون انتظار و چشمداشت مادی به ما علم و آگاهی و تجربه خودتون رو آموزش میدین ، ما هم خالصانه دوستدار و قدردان شما هستیم آمین لحظات شما همواره لبریز از حضور خداوند باشه و سلامتی و برکت رو همواره در وجود عزیز شما جاری نگه داره .
اگر امکان داره توضیح بدین مرزنجوش چه گیاهی هست و در چه غذاهایی استفاده میشه ؟ و اینکه اگر براتون امکان داره آموزش پنیر لیقوان رو هم برای ما ارائه بدین ممنون میشم و یک دنیا سپاسگزار شما هستم .

[@farzanehfarshchi127]

❤thanks for your time and patient so delicious "kufteh".

[@cafenilu]

🌹🌹

[@niktaabdi5404]

ای جانم فدات عالی بود🥰🥰🥰

[@henoadamian8851]

سلام.نیلوفر خانم ،به خدا قسم من حتی تخم مرغ بلد نبودم بپزم.ولی الان بعد یک سال با اموزش های اشپزی شما ،بهترین غذاها را برای کلیسا ارسال می کنم‌.

[@cafenilu]

آمین خوشحالم که مفید بوده

[@user-ij2rv6sk5w]

چقدر دوست داشتنی .ممنونم از این اموزش عزیزم

[@zahragh3307]

واقعا عالی دستتون درد نکنه🌼🌼🌼🌷🌷🌷🏵🏵💚💚

[@mahnazbahaji2648]

ممنون و متشکر بزرگوار عمرت طولانی کانال شما همیشه پابرجا.

[@fatemehghodusynejad4587]

سلام واقعا خسته نباشید غذاهای شما بسیارخوشرنگ 🌷🌷

[@sarvenazshahbazi8316]

ممنون خانم عزیز میتونیم الو هم میون کوفته بگذاریم در ضمن مقداری لیمو ترش تازه میتونیم تو سس کوفته اضافه کنیم برای اینکه من وبچه هام غذا رو کمی ترش دوست داریم در ضمن پدر بچه ها اردبیلی هستند مانا باشید ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🙏

[@mahtabnaeinee8877]

کوفته غذای راحت یه البته عده ایی تنبل هستند و نمی خواهند وقت برای این غذای لذیذ بگذارند
ممنون از شما که این نکات رو عنوان میکنید

[@masoumehkarimibahram644]

به به
مرسی 🌸 🙏

[@aminmoshfeghi8145]

خیلی ممنون دست شما درد نکنه
لطفا سبزی های که معمولا در کوفته آذری استفاده میشود بنویسید چون در محلی که من زندگی میکنم تمام سبزی ها موجود است
خیلی ممنون

[@aida5170]

Добрый день Нилуфар!Спасибо за такое вкусное национальное блюдо Персии!❤🙏

[@aida5170]

@@cafenilu Да,я ваша зрительница!Мне очень нравится как вы готовите!Пусть не устанут ваши руки!❤🙏

[@mariem7204]

Afarin
Koofteh berenji !🇮🇷🙏

[@hoseinbayanloo496]

عالی بود 👍🌹❤🌹

[@hamidnamjoo1681]

Good job 👏👏👏

[@cafenilu]

Thank you! Cheers!

[@SB-lw1nb]

عالی خسته نباشی ...مدت پخت چقدر باید باشه تقریبا؟

[@zahrasaei6340]

خانم شما با فرهنگ کامل ❤❤👏 تدریس میکنید عزیز نازنینم

[@AKTSFORLIFE]

pls teach us how to make ,,, KOFTEH TABREZI,,,

[@mariapakdel6477]

Goshnam. Shod 😅👍👍👍👍

[@fatemehghasemi3571]

ووووواااایییی ممنونممممممم

[@mahnazmehrabadi7832]

پاینده ایران بزرگ

[@faridehfaridanirad9090]

Thanks

[@elifasihi8214]

نیلوفر خانم لطف کنید دستور کوفته تبریزی هم بدهید ممنونتونم❤❤❤

[@Persiankaa]

ما هم شراب شیراز داریم نیلوفر جون... چی بهتر از این

[@edy_1399th]

آفرین صدآفرین