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身為廣東人（甜派），絕對是叉燒飯。
飯煮得好，用香米煮的不粘的話淋上豉油汁，配上叉燒吃起來真的很爽
认同。
黯然消魂飯還是比較好吃
肤浅啊，我全要。
小時候在小學放學回家的午餐，奶奶做給我的豬油渣拌飯+荷包蛋+蘭花牌生抽，永遠的記憶，現在是我們家庭每逢節日回老家時晚餐不會少的菜
4:02 5:59 這兩個關鍵步驟都有做到，不愧是食神接班人
好吃自然是叉燒飯，要選當然是佛跳墙，叉燒飯便宜好吃，佛跳墙貴不常吃。
叉燒飯的價錢上下限差很大
看佛跳牆的處理繁雜，貴也是有它的道理
幾個建議，調味別用鹽，轉用魚露, 另再加冰糖，另外紹酒不要直接加入, 應該先把紹酒先煮掉所有酒精才入檀, 不然整檀佛跳牆會帶有酸味。
罐子长得像异形里工程师装黑水的罐子
更象装骨灰的
见识是真少啊。。。
很像很久以前江浙一带装黄酒
@@user-tf4cp2if5p 不是象，佛跳墙就是用黄酒坛。但佛跳墙本来不好吃，都是口欠出来的，一锅大乱炖。
你真能增加“食欲”
一道菜好不好吃取決於它對你的意義 對我來說最好吃的一道菜只是普通的煎雞蛋豆腐因為它讓我有意識以來第一次感受到媽媽原來是愛我的
最鍾意佢用耐力煮佛跳牆😂😂
佛跳墙一点火候都不到，汤汁也不起胶。希望去学习点正规的做法，不要凭空想象。浪费食物😅
確實，他們做的根本不是佛跳牆。
而且那两勺酒进去，还是封盖炖，酒味出不来
這個佛跳牆澆在飯上跟菜尾澆飯簡直一模一樣
海參要炒過主要是要襯托出 降龍十八炒 和 打狗鏟的絕技
主要是看廚師的手藝，一份好料理對細節的操作很重視
餓了三天吃的肉包，裡面有蛋黃跟香菇，當時真的覺得是世界上最好吃的東西，差點吃哭了
我想到以前家裡傭人做的炒飯….好不好吃是其次 主要是那時候生活真安逸 還有個傭人能使喚
火腿要先烤过，鸡需要斩件。汤的颜色也不对，正确的佛跳墙高汤需要准备快两天，颜色是金色的。老实说我无法想象平民的叉烧饭如何能赢。
贏在貼地 😊 吃什麼拉出來還不是一樣。人體的燃料而已，分什麼高低貴賤。
你都說要兩天了 唐牛只花兩分鐘而已😂
@@ggggg1345他用內功熬得不一樣
字幕建議加黑邊
佛跳牆最主要是喝個湯,叉燒飯是攞來吃的, 易佛跳牆味道主要來源係金華火腿花菇和雞混合出嚟的鮮味,而叉燒飯最好是半肥瘦有咬口加上蜜汁香甜再加上米香絕對係層次中的感受,所以我選叉燒飯~
叉燒少了玫瑰酒和紅趜腐乳醬醃製，就沒有靈魂。
生洋葱才会让人流泪感觉，熟的不可能
唐牛有句話說的不錯，越簡單的料理就越難做得好吃
我還是喜歡叉燒飯... 蛋液米飯....叉燒好想吃
小時候窮 吃過最好吃的飯 竟是白飯加糖 對 就這樣而已 吃了好幾碗
小朋友才選擇 我2個都吃 吃飯加喝湯 👍
最厲害的是幸福
好不好吃重點不是食材吧重點是你是不是食神吧
只要有心😊
@@z4242564佛跳牆都會爆炸🤣🤣🤣🤣
人人都是食神
支持🎉
5:58 周星馳:這哪一個少林出來的?內功不夠啊失敗
謝謝
又說是還原食神電影的做法，但我看完發現基本上和傳統的佛跳牆無二，根本和電影上拉不上關係，這不加那不煎（髮菜和海參），那你不如直說是傳統佛跳牆就可以了為什麼要拿電影的熱度？
叉燒飯很難吃膩 佛跳牆是沒辦法比的
當然是黯然销魂饭搭配超级无敌海景佛跳墙最好，幹麻還要選
9:01 不焦的叉燒怎麼叫叉燒
下重本了~~
有黯然銷魂掌沒有少林絕學“火雲掌”失敗😂
如果给人踹、打，饿了一个晚上，再吃的叉烧饭…..就会更加好吃😋……
做戲你都信 😂
我比較喜歡吃飯
支持版主🤙🤙🤙
我选叉烧饭，佛跳墙看起来都是高端名贵食材，实际上全是嘌呤，吃个锤子哦
可以還原撒尿牛丸
電影效果而已真實那有可能比佛跳牆好吃冏
佛跳牆感覺就是一堆不相關的食材一起蒸燉
請問您們是哪裡人呢口音聽起來很接近台灣
what？随便吃洨？？🐶
用簡體字幕不可能是台灣啦
@@walteryeung6070 所以我說很接近啊…
福建那 都幾乎沒口音
佛跳牆的鮑魚一定要乾的嗎?還是也可以用新鮮的?
自己吃随意。
@@xie2460 小當家說乾貨味道比較濃，但是我也聽說，有人用小當家的料理知識去考試，結果都不及格
做成佛跳牆的乾鮑魚和新鮮鮑魚比做成單吃鮑魚的分別小,但也是不一樣啦
其实无所谓，海货干制就是为了浓缩风味然后做汤，因为干制后久煮不烂，而新鲜鲍鱼最主要就是嫩，更适合蒸这种速成的吃法，煮久了会很韧，有点像咬橡皮，所以佛跳墙一般餐厅会选用干鲍，但家庭做法没那么考究，新鲜鲍鱼怕煮老了可以晚点放
新鮮海製品跟乾貨最主要是味道上的差別 在經歷過乾燥及脫水後 味道上會更加濃郁
再多念幾句電影台詞就一百分了
實力只是家庭小灶，為了衝點閱，標題下的這麼慫動；難怪留言一直被酸。
我認為問題是你有黯然銷魂手嗎，不然做出來的就是普通的叉燒飯了w
除了内功功力不够 没别的毛病
还是比较好奇完全按影片是啥效果。
内力不够
還是叉燒飯最好食
海參沒過油會太爛口感不好
真有耐心，有些食材要是放入整雞肚裡慢燉，應該不錯。
如果我選當然選佛跳牆....ㄎㄎ
果然佛跳牆做起來很費工
味吉洋一
做的人沒有使用真正火雲掌，失敗
都沒用內力啊.........
撒尿牛丸!
佛跳墙是最难吃的名菜和西湖醋鱼不相上下
这叫乱炖
这不是瞎闹么
我都要！，吃饭配汤刚好
本就不同量級的物品
黯然销魂美极快熟亚参叻沙面
佛跳牆太雜了又不鮮10000的都不好食，只是以前宮殿菜算了吧
痛风套餐
身為廣東人（甜派），絕對是叉燒飯。
飯煮得好，用香米煮的不粘的話
淋上豉油汁，配上叉燒吃起來真的很爽
认同。
黯然消魂飯還是比較好吃
肤浅啊，我全要。
小時候在小學放學回家的午餐，奶奶做給我的豬油渣拌飯+荷包蛋+蘭花牌生抽，永遠的記憶，現在是我們家庭每逢節日回老家時晚餐不會少的菜
4:02 5:59 這兩個關鍵步驟都有做到，不愧是食神接班人
好吃自然是叉燒飯，要選當然是佛跳墙，叉燒飯便宜好吃，佛跳墙貴不常吃。
叉燒飯的價錢上下限差很大
看佛跳牆的處理繁雜，貴也是有它的道理
幾個建議，調味別用鹽，轉用魚露, 另再加冰糖，另外紹酒不要直接加入, 應該先把紹酒先煮掉所有酒精才入檀, 不然整檀佛跳牆會帶有酸味。
罐子长得像异形里工程师装黑水的罐子
更象装骨灰的
见识是真少啊。。。
很像很久以前江浙一带装黄酒
@@user-tf4cp2if5p 不是象，佛跳墙就是用黄酒坛。但佛跳墙本来不好吃，都是口欠出来的，一锅大乱炖。
你真能增加“食欲”
一道菜好不好吃取決於它對你的意義 對我來說最好吃的一道菜只是普通的煎雞蛋豆腐
因為它讓我有意識以來第一次感受到媽媽原來是愛我的
最鍾意佢用耐力煮佛跳牆😂😂
佛跳墙一点火候都不到，汤汁也不起胶。希望去学习点正规的做法，不要凭空想象。浪费食物😅
確實，他們做的根本不是佛跳牆。
而且那两勺酒进去，还是封盖炖，酒味出不来
這個佛跳牆澆在飯上跟菜尾澆飯簡直一模一樣
海參要炒過主要是要襯托出 降龍十八炒 和 打狗鏟的絕技
主要是看廚師的手藝，一份好料理對細節的操作很重視
餓了三天吃的肉包，裡面有蛋黃跟香菇，當時真的覺得是世界上最好吃的東西，差點吃哭了
我想到以前家裡傭人做的炒飯….
好不好吃是其次 主要是那時候生活真安逸 還有個傭人能使喚
火腿要先烤过，鸡需要斩件。汤的颜色也不对，正确的佛跳墙高汤需要准备快两天，颜色是金色的。
老实说我无法想象平民的叉烧饭如何能赢。
贏在貼地 😊 吃什麼拉出來還不是一樣。人體的燃料而已，分什麼高低貴賤。
你都說要兩天了 唐牛只花兩分鐘而已😂
@@ggggg1345他用內功熬得不一樣
字幕建議加黑邊
佛跳牆最主要是喝個湯,叉燒飯是攞來吃的, 易佛跳牆味道主要來源係金華火腿花菇和雞混合出嚟的鮮味,而叉燒飯最好是半肥瘦有咬口加上蜜汁香甜再加上米香絕對係層次中的感受,所以我選叉燒飯~
叉燒少了玫瑰酒和紅趜腐乳醬醃製，就沒有靈魂。
生洋葱才会让人流泪感觉，熟的不可能
唐牛有句話說的不錯，越簡單的料理就越難做得好吃
我還是喜歡叉燒飯... 蛋液米飯....叉燒好想吃
小時候窮 吃過最好吃的飯 竟是白飯加糖 對 就這樣而已 吃了好幾碗
小朋友才選擇 我2個都吃 吃飯加喝湯 👍
最厲害的是幸福
好不好吃重點不是食材吧重點是你是不是食神吧
只要有心😊
@@z4242564佛跳牆都會爆炸🤣🤣🤣🤣
人人都是食神
支持🎉
5:58 周星馳:這哪一個少林出來的?內功不夠啊失敗
謝謝
又說是還原食神電影的做法，但我看完發現基本上和傳統的佛跳牆無二，根本和電影上拉不上關係，這不加那不煎（髮菜和海參），那你不如直說是傳統佛跳牆就可以了為什麼要拿電影的熱度？
叉燒飯很難吃膩 佛跳牆是沒辦法比的
當然是黯然销魂饭搭配超级无敌海景佛跳墙最好，幹麻還要選
9:01 不焦的叉燒怎麼叫叉燒
下重本了~~
有黯然銷魂掌
沒有少林絕學“火雲掌”
失敗😂
如果给人踹、打，饿了一个晚上，再吃的叉烧饭…..就会更加好吃😋……
做戲你都信 😂
我比較喜歡吃飯
支持版主🤙🤙🤙
我选叉烧饭，佛跳墙看起来都是高端名贵食材，实际上全是嘌呤，吃个锤子哦
可以還原撒尿牛丸
電影效果而已
真實那有可能比佛跳牆好吃冏
佛跳牆感覺就是一堆不相關的食材一起蒸燉
請問您們是哪裡人呢
口音聽起來很接近台灣
what？随便吃洨？？🐶
用簡體字幕不可能是台灣啦
@@walteryeung6070 所以我說很接近啊…
福建那 都幾乎沒口音
佛跳牆的鮑魚一定要乾的嗎?還是也可以用新鮮的?
自己吃随意。
@@xie2460 小當家說乾貨味道比較濃，但是我也聽說，有人用小當家的料理知識去考試，結果都不及格
做成佛跳牆的乾鮑魚和新鮮鮑魚比做成單吃鮑魚的分別小,但也是不一樣啦
其实无所谓，海货干制就是为了浓缩风味然后做汤，因为干制后久煮不烂，而新鲜鲍鱼最主要就是嫩，更适合蒸这种速成的吃法，煮久了会很韧，有点像咬橡皮，所以佛跳墙一般餐厅会选用干鲍，但家庭做法没那么考究，新鲜鲍鱼怕煮老了可以晚点放
新鮮海製品跟乾貨最主要是味道上的差別
在經歷過乾燥及脫水後 味道上會更加濃郁
再多念幾句電影台詞就一百分了
實力只是家庭小灶，為了衝點閱，標題下的這麼慫動；難怪留言一直被酸。
我認為問題是你有黯然銷魂手嗎，不然做出來的就是普通的叉燒飯了w
除了内功功力不够 没别的毛病
还是比较好奇完全按影片是啥效果。
内力不够
還是叉燒飯最好食
海參沒過油會太爛口感不好
真有耐心，有些食材要是放入整雞肚裡慢燉，應該不錯。
如果我選當然選佛跳牆....ㄎㄎ
果然佛跳牆做起來很費工
味吉洋一
做的人沒有使用真正火雲掌，失敗
都沒用內力啊.........
撒尿牛丸!
佛跳墙是最难吃的名菜和西湖醋鱼不相上下
这叫乱炖
这不是瞎闹么
我都要！，吃饭配汤刚好
本就不同量級的物品
黯然销魂美极快熟亚参叻沙面
佛跳牆太雜了又不鮮10000的都不好食，只是以前宮殿菜算了吧
痛风套餐