Focaccia mille bolle: la ricetta per farla SOFFICE dentro e CROCCANTE fuori (SENZA IMPASTARE)

Oggi ti proponiamo la nostra versione della focaccia mille bolle che ti permetterà di preparare, velocemente e senza fatica, una focaccia super croccante fuori e soffice dentro.
Si tratta di una ricetta magica perché potrai prepararla in pochissimo tempo e, soprattutto, senza impastare! Tutto ciò che dovrai fare, infatti, è mescolare all’interno di una ciotola capiente acqua tiepida, olio d’oliva, lievito, farina e sale con movimenti dall’alto verso il basso utilizzando un mestolo, fin quando non otterrai un impasto morbidissimo.
Noi l’abbiamo condita con olive e rosmarino ma tu puoi farcirla con i tuoi salumi preferiti.
Ecco come preparare una focaccia mille bolle croccante (come sentirai nel video) e super morbida!
Ingredienti per l’impasto della focaccia mille bolle
400ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio d'oliva
7g di lievito di birra secco
540g di farina 00
2 cucchiaini di sale
Olive
Rosmarino
PREPARAZIONE
1. Versa l’acqua tiepida in una ciotola capiente, aggiungi l’olio d’oliva e fai sciogliere bene il lievito. Aggiungi la farina e solo come ultimo ingrediente il sale.
2. Inizia a mischiare fino ad ottenere un impasto morbido con movimenti che vanno dall’alto verso il basso. Fallo riposare per 30 minuti.
3. Fai le prime pieghe portando l’impasto dai bordi verso il centro. Fai riposare altri 30 minuti.
4. Ripeti le pieghe e fai riposare altri 30 minuti. Questo procedimento andrà fatto 4 volte in totale.
5. Versa l’olio d’oliva nella teglia e stendi dentro l’impasto. Fai riposare per un’ora.
6. Immergi le dita nell’impasto e guarda che bolle!
7. Aggiungi le olive e il rosmarino (se preferisci puoi sostituire con i pomodorini) e dritta in forno a 190° per 30 minuti.
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[@alessandraromano9466]

Buongiorno lo fatta e venuta benissimo e morbida e profumata

[@gabridistasio6427]

Fatta oggi. Mia nipote mi ha chiesto in quale panificio l'ho comprata! Squisita e veloce da fare. Grazie ❤

[@ritaciccarone2863]

Riuscitissima! Grazie per la ricetta ❤️

[@lililapie5769]

Fabuleux 👌🏻 MERCI GRAZIE 👏🏻

[@arbeitromero913]

Grazie per la ricetta!!!

[@pierantoniazaninelli4316]

Ottimo la proverò sicuramente . Grazie per questa ricetta

[@Cookist]

grazie, facci sapere!

[@milkimilli]

Io ho aggiunto un cucchiaino di zucchero all’ acqua e lievito e invece olio e sale li ho messi come ultimo passaggio e mi è venuta perfetta!

[@gabridistasio6427]

Buona!!Oggi provo 🎉

[@breethemagnifique2206]

Fantastica 😊

[@Cookist]

facci sapere se la proverai!

[@mariacucina]

Wow

[@tizianaantonini5233]

Bellissimo impasto,puoi dirmi la grandezza della tua teglia?grazie mille

[@gessicacrestale9030]

Anche a me non lievita,....per attivare il lievito secco, ci vuole un cucchiaino di zucchero e nel video manca questo ingrediente

[@Criambro01]

Il forno bisogna metterlo statico o ventilato?

[@gilberteerguy287]

👍👍👍👍👍

[@giu_88]

Dimensioni della teglia per le quantità nella ricetta? Posso mettere carta da forno per essere sicuro non si attacchi? Grazie e complimenti

[@Sasi-ex5yn]

Il Geopop delle ricette.

[@IoleRea]

Servirebbero le dimensioni della teglia, grazie

[@clajb2938]

Dev'essere buonissima, volevo chiedere della farina, perché io non uso solo la 00, se è possibile ottenere lo stesso risultato con la 0 o ccon la 1.

[@Cookist]

ciao! Sì, chiaramente usando una farina più forte, se la vuoi più idratata, potresti dover aggiungere un po' più di acqua

[@giorgialombardo3089]

La sto facendo ora, ma a me non sta lievitando tanto come nel video.. Rimane molto più basso, eppure ho seguito tutti i passaggi..

[@ignaziapaderireda4390]

Ma le pieghe sono due ogni volta?

[@Cookist]

sìsì

[@matteon283]

Ma il forno lo devo mettere statico o ventilato👋

[@Elettra-vc1he]

Le preparazioni lievitate si mettono sempre a forno statico..
Il forno ventilato, cioè con l'aria che circola, le asciugherebbe troppo.

[@matteon283]

La ringrazio

[@giuseppese1311]

Astient agg fatt nu biscott

[@A.MouseRacing696]

L'audio che scrocchia lo hai aggiunto te nel montaggio video 😅😅😅😅a dai

[@user-kq9lf4gq7m]

Mai vi faccio sapere come e venuta

[@magdalenakrasniqi208]

😂

[@Cookist]

ti è piaciuta?

[@valentinagiomi5700]

Non lievita...