Cappello del prete al brandy  con patate.tenerissimo facile ed economico
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- čas přidán 28. 12. 2022
- Cappello del prete al brandy con patate.un secondo per la tavola delle feste
Cappello del prete tagliato a pezzettoni
Farina olio e burro 
Sedano carota cipolla  tritati
Mezzo bicchiere abbondante di brandy
Concentrato di pomodoro a piacere
Brodo
Patate tagliate a pezzettoni
Erbe aromatiche
Cottura circa h 2.30

Sto piatto parla da solo !!!
che dire solo a vederlo lo sento al palato squisito!!!
Tesoro sei come sempre perfetta e bravissima!!! Io non tolgo il grasso interno hai ragione ognuno ha i suoi gusti io non faccio testo sai vengo dai 1500 mt sono una rustica montanara piemontese, il cappello del prete è multiversatile e solo cuoche esperte è buongustaie come te ne fanno un piatto da Gourmet, altroché Master Chef, la cucina di casa è la migliore e appagante. Un abbraccione💖💖💖😍😍😍🌹🌹🌹😘😘😘
Cristina, le tue ricette semplici e strepitose mi hanno conquistato, anche per lo spirito che le anima. Sei forte, continua così!!! Tanti auguri di buon anno a te e alla tua grande famiglia
Cristina ho fatto il tuo dado è veramente fantastico.
Tanti auguri un El piatto invernale proprio quando si sente il freddo.... Complimenti Cristina .... Baci a tutti questo pezzo di carne da voi si chiama il cappello del prede..... E uguale alla sacca che si può imbottite di come si vuole a piacere di tutto e di più buona cena
Sei bravissima una nonna che ti segue sempre e segue le tue ricette complimenti
È sempre un piacere vederti e sentirti grazie per la ricetta 🌹🌹🌹❤️
Grazie per le tue belle ricette...buon 2023!!👍
È veramente un piatto per le feste,sarà buonissimo ,ma che brava,fai piatti strepitosi.Grazie mille e tanti auguri a te e alla tua big famili
Che bontà , in bocca si scioglierà come burro , sei bravissima lo farò sicuramente brava sei 🔝🔝🔝🔝buon anno ciao
SEI UN MITO! come ti capisco...io mangerei sei volte quello che cucino 🤣
Grazie anche per questa ricetta, le tue ricette sono le migliori che si possono trovare su iutub. Buon Anno.🥂
Mmhh… che acquolina tutte le volte che guardò una tua ricetta anche se sono le 3 di notte viene fame 😊 Buona fine e Felice Anno Nuovo
Ciao Cristina mio marito ti ringrazia per la ricetta è venuta buonissima 👍💕💓❤️💗💖💋💝
Bravissima lo farò.. buon anno a te e a tutti voi
Brava simpatica spieghi benissimo questa è una super ricetta scqisita😋😋👍💯
Sei meravigliosa buon anno rimani sempre con noi perché ci insegni moltissimo grazie
😋😋😋😋😋😋😋 Non ho parole solo invidia........ Brava Cristina 🫶
Super, il Brandy fa la differenza 👍🙋
Mi lasci senza parole bravaaaa auguri
Grazie per le tue meravigliose ricette ben spiegate, ne ho fatte già diverse con successo. Buon anno per te e la tua meravigliosa famiglia
Non avevo mai sentito chiamare sedano, carota ,è cipolla ,la santissima trinità 😂anche se ho lavorato con dei cuochi ,tanti complimenti ancora !!!e buon anno
Ma quanto deve essere buonissimo questo piatto. Il poccio con le patate è una cosa meravigliosa. Con il pane, è una goduria. Cristina sei 💯💯💯 super bravissima. Augurissimi di Buon Anno a te e famiglia 👋👋👋🥰❤️🥰❤️
Ti voglio bene ❤️che altro dire a una persona come te❣️
Cristina, complimenti, sei bravissima!
Sicuramente dopo le feste proverò a farlo ! Complimenti 👏👏😘❤️🐞💐🌹
👍👏😋😁Brava 🙋♀️auguri a te e alla tua famiglia
Sono contenta per le ricette che ci dai grazie
Come sempre sei bravissima !!! Tanti Auguri di Buon Anno a tutta la famiglia ❤️❤️
Ogni tua ricetta me la salvo perché anche se non le farò tutte sono troppo interessanti per lasciarsele sfuggire grazie di nuovo e buone feste
Auguroni di buon anno nuovo
Super Cristina!!!!!
Grazie per le tue ricette,in parte le ho provate,favolose!Grazie tantissimi auguri per il nuovo anno,che porti serenità,e un po' di salute a tutti.
Sei veramente brava lo faro' al piu'presto grazie mille x le tue spiegazioni e consigli tanti Auguri di Buon Anno😍😍👏👏👏👏🌲🍾🙋♀️
Da replicare sicuramente.... che dire? Sei bravissima, sbrigativa e chiara! Un mare di auguri x un sereno anno nuovo a tutta la tua big family.
Meraviglioso
👏👏👏👏👏👏👏Complimenti brava 😘
Sei troppo brava!!!♥️
Brava!😘
Bellissimoooooo buon Annooooo🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Auguri Lia 💖🎄💖
Cristina ottima qualità lo preparo anche io non metto il brandy na hai proprio ragione e gustoso senza pippe ne approfitto x augurarti a te e la tut grande famiglia 🤗 un buon anno sereno e pieno di energia e salute os un abbraccio al nostro matteo 🌲🌲🖐️🖐️😋💯
Cara Cristina come possiamo constatare tutto passa velocemente e noi siamo sempre chiamate ai fornelli x sfamare e in questo periodo cercando gusti e profumi legati al clima di festa e di famiglia!!!!
Questi sono i veri piatti furbi ( secondo me) xché li possiamo preparare x tempo e se c'è una rimanenza sappiamo che sarà ancora più buona nei sucessivi giorni!!!.. aprofitto x augurarti un buon anno 2023 pieno di tue soddisfazioni personali che immagino meriti!!! Ciaoooo e un forte abbraccio da una tua followers😄😘😘💝🤗
Ciao Paola💖🎄💖Auguri
Ciao Cristina..ma nn hai mai pensato di aprire un agriturismo...sarà c'è anche la mia voglia...
Oltre che brava, sei anche una bella persona perché hai avuto un tenero pensiero, anche per chi non può festeggiare... Piace molto cucinare anche a me e quindi ti chiedo e se le patate si fanno prima rosolare in quel fondo di brandy, farina e olio e poi si tirano fuori prima di unire la "trinità"? Così poi aggiunte nel sugo, saranno ancora più gustose.. Buon anno splendida creatura, a te e famiglia...
Si buonissimo.👍🔝😘🎄
Chissà quanto avrai lavorato e lavorerai per queste feste! Spero che la compagnia sia buona ed allegra e che le tue fatiche vengano premiate dall'amore e dal calore di chi ti circonda. Lo spezzatino con le patate e con gli abbinamenti che hai suggerito è un piatto che dà proprio l'idea del calore familiare🏡🔥, almeno per me. Ti abbraccio 🤗🎁
Ciao ottima ricetta Cri! la mia mamma le patate le friggeva prima nello strutto e poi le aggiungeva allo spezzatino ! Una goduria non leggerissima ! 😂
Mamma mia che ricetta! Esattamente quello che cercavo!
Ti ho appena scoperta, sei fantastica!
Una domanada, si può fare con il filetto di maiale?
Direi di sì però devi accorciare la cottura perché il filetto di maiale cucina in breve tempo
@@cristinacamorani Grazie mille ❤️ lo farò di sicuro e seguirò il tuo consiglio! Ti auguro una giornata stupenda!
Da me il cappello del prete si chiama sorra 😆
Non ho capito, lo tagli grosso perché sia più morbido?
Ma è stata un’idea così, i pezzi più piccoli diventando così tenero forse possono sfaldarsi…. Comunque è venuto strepitoso👍👍👍😘🎄💖
@@cristinacamorani non ho dubbi 😆
Battuto di cipolla, carota, sedano. Ovvero, secondo le credenze religiose: Santissima Trinità; Sacra Trimurti… Oppure, in modo laico: Trittico italiano. 😉
😂👍😘🎄
ma lo sai perche non gli piace la parte grassa ai tuoi che solitamente dovrebbe essere anche la parte piu delicata e gustosa ? , perche questi particolari tagli poveri vanno cucinati almeno 4 o 5 ore , ed una cosa altrettanto importante e' una lunga rosolatura per sigillare la carne molto bene e se avrai anche cura prima della rosolatura iniziale di bagnarlo bene in aceto bianco e poi salarlo e massaggiarlo bene con il pepe e volendo un po di paprika dolce , la crosticina si formera talmente tenace e consistente con l'effetto di sciogliere le fettine in bocca della tua preparazione a fine cottura , in un tripudio di eccellenti profumi odori e sapori tipicamente facenti parte della migliore tradizione della nostra amata cucina italiana , ora forza bando alle chiacchere su le maniche e darsi da fare ma ricorda : quel connettivo nel tuo prossimo brasato comunque lo vorrai fare per la santa carita di tutti i santi ... lascialo li dove madre natura lo ha sapientemente disposto per fare stare bene la bestia in vita ed in seguito per fare godere del prodotto ottimamente cucinato noialtri bongustai , bon appetit . Una volta cotto piu' sta in frigo e piu diventa buono perche tutti i sapori si armonizzano ed io non credo che il tuo vivra cosi a lungo per finire in freezer , non capita neppure a me che mi cucino circa 800 grammi di sola carne patate escluse nel conteggio ma in 2 o 3 giorni al massimo sono pronto per cucinarne un altro anche perche il mio e' tremendo come ti vede ti vola letteralmente in bocca , ma gli stufati necessitano comunque di un cottura molto tranquilla il cuoco esperto sa che il tempo in cucina e' uno dei suoi ingredienti piu' preziosi ed insostituibili , e dunque ancora buon apetit :)