Dossier du Jour - Glaces : lesquelles choisir pour fondre de plaisir ... ?
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- čas přidán 27. 08. 2024
- Chaque français consomme 5,6 litres de glaces par an, principalement en été. En cornets, en bâtonnets, en coupe ou encore en pot, il en existe sous toutes les formes et à tous les parfums, que ce soit dans les rayons des supermarchés comme chez les glaciers.
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la vanille présentée est une vanille d'exception, c'est de la vanille bleu de la Réunion, très puissante et boisée elle est très souple ce qui explique qu'elle peut se consommer entièrement.
Franchement sa réflexion au début ! Perso je l'aurais remise à sa place !
C'est top, et toujours très enrichissant !
Depuis quand le hagen daj de 500ml est a 3,95euro il coute presque 6euro...
Je te jure.
Surtout que c'est censé être des prix de paris mdr
C'est moi ou la fille de thiriet ne répond jamais simplement, elle tente de masquer la vérité et d'esquiver la question avec ses grandes phrases.
Par contre quand ils s'agit de vanter ses produits elle répond vite.
Vive les glaces Häagen-Dazs ! Elles sont d'une qualité exceptionnelle.
Eh bah ! Un artisan glacier qui laisse ses jaunes brûler au contact du sucre c'est assez inouï ! Déjà que les simplifications faites sur la glacerie ont souvent tendance à tourner à la bêtise (comme ces raccourcis sur l'air et le foisonnement, alors que personne ne va se plaindre que sa coupe de chantilly est remplie d'air...), mais si en plus les artisans qui travaillent encore avec des bons produits ne les respectent pas...
sucre sur les jaunes sans les fouetter !!!! faute professionnelle madame !!!!
Je me méfie des sous marques de glace dans les grandes surfaces, le prix est attractif mais pas le gout ! c'est vrai que les meilleurs sont les Hagen Das pour moi !
Pour les glaces,pas de secret,moins elle est chère,plus elle est gavée d'air!
pour vos creme anglaise(et donc glaces) , ne pas trop fouetter les jaunes et le sucre(blanchir est inutile) et la cuire a 85°c (histoire de steriliser)
Even BITAULD 85degres = pasteurisation, 115 degrés =stérilisation, 150 degrés stérilisation UHT
À noter et ce n’est pas dit : la vanilline extraite d’un champignon et légèrement transformée en laboratoire est considérée comme arôme naturel de vanille. Eh oui !
je suis étonnée par la quantité moyenne de consommation des français : 5.6 litres par an, cela me semble beaucoup !
Huile de palme, lait sirop de glucose fructose
bbbbrrrkkkk la glace
Arrêtez de nous interdire de mangger