Musaka od kiselog kupusa - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu musake od kiselog kupusa. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena i 15 minuta.
Upute:
U tavi, na vrućem ulju, pržimo luk i sjeckanu slaninu dok luk ne omekša. Zatim dodamo mljevenu junetinu i svinjetinu i dalje pržimo stalno miješajući dok meso ne postane zrnasto i ne ispari sva tekućina. Potom dodamo opranu rižu, kratko pirjamo, te sve zajedno začinimo, solju, paprom, koncentratom rajčice i lovorovim listom. Na dno vatrostalne posude stavimo polovicu kiselog kupusa, narezanog na rezance, rasporedimo ga, prekrijemo mljevenim mesom i preostalim narezanim kupusom. U zdjeli pomiješamo mlijeko, jaja i mesni temeljac, te dobivenom smjesom prelijemo musaku. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 180°C, po prilici 40-ak minuta.