Producción de Mezcal: Tour Destilería Los Danzantes
Vložit
- čas přidán 14. 07. 2019
- 🎁 Seminario GRATIS de 3 días para APRENDER A CATAR WHISKY: www.lasociedad.club/seminario... Tour extenso y muy informativo acerca de la producción de Mezcal Artesanal dentro de la Destilería o Palenque Los Danzantes en Matatlán, Oaxaca. Edgar nos explica todo el proceso desde el diseño del palenque, el horno, cocción, molienda, fermentación, destilaciones, proceso de producción del Mezcal de Pechuga, y nos invita a pasar al cuarto de barricas de añejamiento donde también tienen mezcales madurando en envases de vidrio.
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Ni en la Facultad de Química pudieron haberme explicado mejor... mis respetos y congratulaciones a la persona que explicó el proceso. Saludos desde Paraguay.
Mis respetos para este señor .se nota que lo apasiona su trabajo .
El reposado de Los Danzantes es maravilloso... enhorabuena!
Mis respetos para éste muchacho, gran explicación, que viva el mezcal.
Graaaan video Ivan, gracias por compartir este video donde muestras esta bebida tan emblemática de mi país
Gran trabajo saludos desde Costa Rica
Gracias y salud!
Saludos a todas los que están trabajando en él mezcal danzante,yo fui uno de sus trabajadores, les mando un fuerte saludo de mi parte desde Los angeles California,siguen produciendo mezcales de calidad,o si no les compro sus mezcales aquí en Los angeles California, muchas gracias por sus atenciones parte de Félix Hernández hez .
Gran mezcal y la gente increible. ¡Salud! 🥃
Mi México, orgulloso de mis raíces.
Artesanal auténtico 💯
Asi es!
El señor de danzantes sabe muchas cosas 👀 me encantó la entrevista
Muy chingon felisidades se mira que este chabo save perfectamente lo que esta asiendo felisidades
Me quedo boquiabierto con el nivel de conocimiento qué tiene esa persona sobre su producto.. Un auténtico crack.. Saludos y salud hermanos
Yo felisito alas personas que se dedican al mezcal ,me encanta el mezcal
Viva mexico ,
Que buena explicación, en lo personal es un mezcal q me gusta mucho, felicidades...
Muy interesante! mi bebida favorita, de verdad es muy sabroso y por lo menos a mí, nunca me ha caído mal. Ojalá se mantenga la forma de hacerlo tradicional y no empiecen a utilizar químicos ya que entonces deja de ser el maravilloso mezcal. Gracias por esta información
Que guía tan profesional. Muchas Gracias
Que belleza, excelente demostración!
Eso explica mi gusto por el mezcal 😁♥️ Excelente explicación. 👏👏
muchas gracias por compartir, se ve el cariño en el proceso.
Que buen video, gran explicación !
Ya lo han conseguido: ya quiero probar el mezcal.
Está muy bien el filtrar el agua los felicito
EXCELENTE EXPLICACIÓN, gracias gracias gracias
Exelente entrevistador muy claro y conciso.
Gracias Ricardo!
Un arte la elaboración de mezcal, gracias hermanos por valorar y dedicarle tiempo a darnos a conocer datos de este gran destilado, fuerte abrazo a distancia, saludos 🤝
Carlos Ivan Sanchez Así es hermano, cada día más sumergidos en el estudio del Mezcal, un destilado superior a cualquier otro en cuanto a materia prima! No necesita de la madera para obtener su grandeza! Abrazo!
@@LosWhiskochos bastante interesante yo no sabía de su proceso, gracias ya ahora veo al mezcal con respeto 👍
@@IvanSanchez-ro3fp Y faltó mencionar la parte referente a la planta de agave. Desde que se planta hasta que madura para que pueda ser utilizada, pasa un promedio de 8 años. De ahí que recién destilado un mezcal, ya tiene una riqueza de tonos que la propia planta obtuvo de su entorno.
❤❤❤
Gracias!
Hermoso video
Sin duda un maestro,solo difiero oh más bien me sorprende que aún en el cristal madure ya que cuando el producto final de un destilado llega un grado pasado de los 15 grados alcohólico las levaduras mueren,y es difícil encontrar evolución notable ya que no hay fermentación malolatica ,si puede ser que en la madera pierda alcohol por los poro de la madera y los aportes de los tanino pero como no he probado un producto así no me queda nada más que decir que es muy sorprendente
Muy buen proceso de fabricación, buena higiene, buscaré esta marca de mezcal, LOS DANZANTES. saludos
UNA INFORMACION QUE VALE ORO UNA ESCUELA TE HUBIERA COBRADO UNA BUENA FERIA SALU2!
Hola amigos whiskochos muy buen video para entender más el mundo del whisky me asombro que usen asta una gallina para darle gusto
Hernán Bonfigli Mezcal Hernán! En este episodio estamos en el mundo del Mezcal 😁
Excelente guía, sabe de lo que habla
Gracias, Luis!
Muy tecnico
Que profesionales! Mis respetos. ¿En cuántas generaciones llegaron hasta este punto?
Existen familias de 5 o más generaciones en estos palenques.
Bien bueno no conocía lo que es un alambique
Disculpen que riesgos existen al momento de la producción? Gracias☺️
Es bueno plantar maguey pero también ay k plantar mezquite y encino
Cuánto tiempo de fermentación. ?
Ojala pudieran decirme cuántos metros cuadrados mide su fábrica cuanto mide xfavor
Me acaba de salir el vídeo en recomendados, muy interesante y ya me han entrado las ganas de probar el mezcal, alguna marca recomendada? Que no sea muy artesanal que sino me costará de encontrar aquí en España
TeknoBreaker Hola! En España está la marca Del Maguey, también Alipús, las vimos en Sevilla hace poco. Seguro podrás encontrarlas en algún bar. Saludos!
@@LosWhiskochos Gracias por la recomendación, he encontrado el Alipus en el colmado dónde suelo comprar el whisky
Me gustaría un aguardiente sabor a café
Buen video tengo 2 preguntás cuál es l levadura madre y cuánto dura aproximadamente un alambique de cobre
Normalmente la levadura que se utiliza es la Saccharomyce Cerevisiae. Y el tiempo de duración de un alambique de cobre puede durar más de 50 años (depende el uso y trato que le des) ya que el alambique está fabricado caso en su totalidad de cobre el cual es un material con una velocidad de corrosión muy baja por lo que no se incrusta y no se oxida.
@@joseluisml5132 Oye amigo, compré una botella de mezcal, pero veo que este sedimenta algo en el fondo como un polvo negro, y no se por que razón, si devería consumirse o no
Alemania dice bien hecho
Una pregunta el caballo va a moler y si se hace popo que?
El caballo hace popó afuera del molino, supongo que cuando hace popó los encargados simplemente lo recogen y el caballo continúa su proceso de molienda.
Donde esta este palenque??? Alguien me podría decir ??? Me ínteresa su mezcal para compra.
Destilería Los Danzantes en Matatlán, Oaxaca
@@LosWhiskochos y hay alguna visita guiada o algo que lleve a dar la ruta del mezcal????
¿Cual es la marca del vídeo?
Los Danzantes
9:17
Jajajajaja
Como se llama tu vino
Es mescal Los danzantes
Todo excelente pero con el dinero compren alguna maquinaria que mueva esa piedra y no explotar al pobre animal 3 horas alli trabajando el caballito??? Que malos