Cara membuat sponge cake lembut
Vložit
- čas přidán 20. 04. 2020
- resep cara membuat sponge cake lembut
Aktifkan caption/cc untuk step buatnya ya
bahan:
6 kuning telur
75 gr minyak goreng
60 ml susu
100 gr tepung terigu protein rendah
6 putih telur
100 gr gula
1/2 sdt garam
ingredients:
6 egg yolks
75 gr cooking oil
60 ml milk
100 gr cake flour
6 egg whites
100 gr sugar
1/2 tsp salt
Jangan lupa like dan subscriba ya ^^
#spongecake #castellacake #castella - Jak na to + styl
Wow, itu kuenya bagus banget dan kuenya itu sangat lembut dan sangat empuk bang!!
Sukaa chanell ini... good bangettt!!! SANGAT DITUNGGU RESEP"berikutnya 🥰🥰.... hari" jdi produktif.... terima kasihhh 😘😘
Asik liatnya.. bikinnya gak pake ribet .. 👍
Trima kasih resepnya di tunggu resep berikutnya yy
Terimakasih ibu yuni
Tanpa pengembang tanpa mixer...mantaaaap, lgsg cobain
Terima kasih atas perkongsian resepinya
Mantul sekali...
Alhamdulillah dpet cara yg sya knal bhanya🙏
Mantep kakk
Enakkk bgtt udah nyoba
😍 terimakasih resepnya kak. Hasilnya bagus banget....❤️🙏
Sama sama kakk
Enak banget kue nya
Cantik skali mksh resep nya
Bos
Bismillah mau praktekin sekaranh
Suksess kakk
Hasilnya sempurna mom♥️♥️♥️♥️♥️
Mantep kakk
Senang ketemu channel ini.di tunggu resep lainnya
Terimakasih kak
Makasih resepnya, alhamdulillah punya tambahan referensi untuk vidio channel saya...!!!❤️🥰💙
Sukses kak😁😁
Terbaikkk saya buat menjadi sgt2, terima kasih admin:)
Sama sama kakk
Saya sudah coba Dan hasil y mantul 😍😍
Mantep kakk 😍😍
Lembut bbgt.trmksh resepnya.slm knl n sukses sllu ka
Sukses juga kakk
Kelihatannya kue itu enek emmmm yumi 🍰😊
Enak dongg hihi
Aku tadi coba tpi telurnya aku kurangin satu, dan kata mami aku lembut, thank you ya kaa😙
Sama sama kakk,, manteppp 😁😁
Update: Saya dah try resepi ni sangat sedap dan gebooo. Family suka, lepas siap terus habis 😂 THANKS FOR THIS RECIPE !
mantappp 🥰🥰🥰, tidak sampai 1 jam habis nehh
Sedapnya... Trima kasih resepinya.... Moga terus sukses ya... Jemput lawat dapur saya 😊😊done
Trima kasih kak
Saya sudah coba dan hasilnya Amazing banget...thank you for recipi🥰
Terimakasih juga kak
Boleh dicoba buat juga kak dichannel kita vide resep kue castella lebih lembut lagi kak
Saya bikin,empuk si tapi kenapa kempes ya.apa penyebabnya ya kak?
Kalau kempes sedikit gpp ya kak, kalau kempes banyak kemungkinan kurang lama dioven kak, bake sedikit lebih lama lagi ya biar set sempurna
Pake mixer bisa gak?
Wahhhh cantik
Minggu lalu saya bikin mengikuti takaran. Mengembang sempurna dan manisnya pas. Hanya saja bau telurnya menurut saya cukup kuat. Hari ini mencoba lagi dengan takaran 1/2nya semua ditambahin sedikit vanili. Terima kasih ya untuk resep dan videonya.
Tambah vanilaa biar aroma telur hilang betull 😊😊
Cek channel kita lgi kak resep kue castella lebih empuk kak
ijin save video ,terimaksih sista
Terimakasih juga sista 😁😁
Kalau pakai oven tangkring brp yaa ovennya
Dah try n jadi but rasa telur kuat sgt😅mungkin next time buat i try kurangkan telur ..bytheway tq for the recipe😘
Terimakasih kak, dikasi perisa atau ekstrak vanilla kak
@@castellacuisine2744 ok i will do that..thankyou dear😊
sangat terbantu ... sayang yang bagus gini kurang di up
Terimakasih kakk
Ka maafin nich nanya lagi hee.. Utk loyang alas utk air baiknya loyang yg sambungan atau tnpa smbungan ka? Klo sambungan kira2 rembes or bocor gak ya ke ovennya? Klo ada rekomendasi loyang utk air nama or merknya apa y? Maaf y.. Lg searching loyangnya nich hehe mksih byk ka.. 🙏
Bagusnya yg ga ad sambungan kak. Klo yg sambungan kemungkinan merembes keluar nih
Ga harus loyang ya
Nampan aluminium atau stainless steel bisa kok... kalau merek kurang tau yaa
Bun Thankyo Atas Resepnya 🙏🏻 Tapi Terigunya Pake Merek Apa Ya Kalo Tepung Tapioka Boleh Nggak ?????
Tapioka ga bisa kakk, kunci biru kak, merek apa aja boleh sihh yang penting terigu protein rendah, protein sedang juga bisa ya
Ijin save ka
Kalau di tambah coklat bisa gak ya ?
embuk banget liatnya 😋
😍
😍😍😍
Kak seumpama ngaduk putih telurnya pake mixser bisa gak kak
Mirip sama castella cake kak
Iya kkak
I like
Kak kertas pinggirannya bisa digantia apa ya blm sempet beli. Pake blueband bisa
Bisa ganti olesan mentega + tepung kak biar tidak lengket
Pakai kertas supaya kelihatan lebih cantik dan gampang cuci loyang kak hehe
wow sponge cakenya mirip sama castella taiwan nih kak😂😂
Hai kakk
Coba cek resep castella cake kita juga nih di channel kita hehe empuk banget harus coba bikin nihh
@@castellacuisine2744 hehe suka ma yg kayak kapas gini😄
oh iya kak buat bolu jadul gitu dong yg bagian atasnya kayak lembab gitu tapi bolunya seperti kapas gitu😍😍
Nama bolu jadulnya apa ya ?
@@castellacuisine2744 kalo gk salah namanya bolu jadul istimewa😂😂😂
Iyaaa kakk hihihi
Kita coba pelajari dulu nihh, banyak juga bolu jadul jdi ga tau persis yg kk maksud 😂😂
Can we use mixer also???
Definitely
Kak mau tanya untuk penambahan minyak nya bisa diganti dengan blueband apa tidak ya?
Untuk susunya apakah harus susu cair atau bisa pakai susu bubuk?
Lalu apakah sponge cake cocok digunakan untuk base birthday cake?
ganti blueband tapi dicairkan dan biarin dingin ya kak, susu bubuk bisa tapi dilarutin ke air dulu ya kak. buat base spongecake mau dimasukin kekulkas dlu kak, biar lebih kokoh baru bisa dihias kak biar tidak kempes
@@castellacuisine2744 untuk butternya itu gramnya disamain kyk minyak kak?
Kak kalau tinggi loyang cuma 1.5 saja takarannya mcm mana?
Kalo utk buat bento cake bisa g kak?
Kalo nge bake nya biasa tanpa au bain marie tekstur nya bakal beda bgt gak ya kak?
Lebih kering aja kak
kak sblm kuenya dimasukin oven, ovennya dipanasin dlu?
Kak jika pake sp apa telur kita kurangin kak? Jika pake sp ngaruh gk sama tingkat kembangnya?
Saran kita jgn pakai sp lgi deh kakk
Ud pasti jadi kok resepnya
Kak kalau dikukus apa kadar kelembutannya juga sama?
Kelembutan hampir sama ya kak, bedanya kalau kukus lebih ke arah kue kukus super lembut, kita recommend dioven ya kak
Kak, kalo di pas adonannya aku kasih pewarna biar lebih cantik+bagus boleh gak? Trs nanti waktu abis di kasi pewarna adonannya bakal encer ga? Trimakasi😊 tolong di jawab yaa😄
Hrusny dikasi pewarna boleh y, cuma kita belum pernah coba nih kak jdi ga berani bilang akan encer atau tidak
Hye nak tnya sikit.. Kalau xde tpng terigu blh ke guna self raising?
belum pernah coba kak, mungkin bisa ya
Resepi utk satu kilo kek span agaknya brapa ya
ka kalo di kasih topping gt ngilangin rasa nya ga atau jd ga cocok?
Harusnya tidak ya kakk,, sesuai selera masing masing nihh 😋😋
Sorry mau nanya lagi, resep kaka bisa pakai kukus aja??
yulianti mea ad yang ud coba kak bisa
Cuma rasanya akan lebih enak dipanggang deh hehehe
Di panggang nya pake api kecil ya kak?
Kalau oven listrik berapa c°
Api sedang 150C kak
ini cake nya bisa buat base yang korean birthday cake itu gakk? yg bisa di lattering.. atau bisa pake cake apa selain ini?
Bisa didekorasi.. mungkin kedepannya mau buat videonya
Misalkan mau di slice horizontal buat layer disaranin dimasukin kulkas beberapa jam supaya lebih kaku jadi bisa di potong dengan hasil rapi ya
ayooo bikin korean birthday cake kakk!!😻😻 kutungguuu
Iyaa 👍👍👍 sabar heheh
Tepung terigu pro rendah itu pake Kunci biru ya bu 🙏
Iya kunci biru atau merek apapun bole
Pakai protein rendah karena kita mau meminimalisir gluten. Jadi kuenya bisa empuk
@@castellacuisine2744 Terima Kasih bu 😊🤗
Kl make open tangkring bisa gak y mba
Bisa bun. Kita ud pernah coba ya
Bisa di kukus gak kk bahan kue ini?apa khusus panggang?
Soalnya sya tdak punya pemanggang.dan kue ini bisa bertahan berapa hari?soalnya gk pake SP kan
bisa kukus kakk hasilnya jdi kue kukus yaa tetap enak kok, harusnya bertahan seperti kue lain ya kakk, masuk kulkas lebih awet, sp itu bukan untuk pengawet kue kakk jadi tidak ada pengaruh ke umur simpan kue nihh (koreksi ya kalau salah)
Kak aq udah 2x nyoba rasanya enak, cuma masalah nya aq gak punya oven listrik n cetakan cake yg lepas an gt punyane oven tangkring n cetakan bolu yg kl mateng di balik gt 🤣🤦♀️ alhasil setelah q balik kl dingin bolu nya kempes sendiri 🤣🤣🤣tapi tetep enak rasanya 👍
Coba jgn dibalik deh kak, panggangny agak dilamain sedikit hrusnya tidak kempes nih kak, sedikit menyusut aja harusnya
@@castellacuisine2744 iya kan pakai cetakan bolu yg gak bisa dilepas jd nya ngambil bolunya harus di balik cetakannya 🤭🤭
Ohh hehe siap kakk, dipangang agak lama aja kak saran kita
Ka ini di kukus atau di oven ka
itu tepung nya boleh pake protein sedang ???
Bisa kak
Kak, dalam pembuatan meringue ada yg memakai lemon, jeruk nipis, cream of tartar, cuka putih.. itu fungsinya untuk apa kak??
untuk dapat maringue yg lebih stabil disarankan ditambahkan yg asam" kak, seperti jeruk nipis,lemon cream of tartar atau cuka ya, tidak pakai juga tidak masalah kok
Hai kak. Untuk resep yg ini pakai loyang d 18cm yg tingginya brp ya? Makasih 🙏🏻
7 cm kakk
Salam kenal buk....btw baked nya pakai api bawah atau api atas bawah..tq
Aku pakai api atas bawah ya
Dulu pernah api bawah aj juga ga masalah
Castella Cuisine tq info nya
Terima kasih udah support ^^
Kak,ga pake margarin ya?rasa ga amis?
Pakai margarin juga bisa kak
Kita coba disini minyak aja nihh, sedikit amis telur hehe biar tidak amis dikasi vanilla kak
Bun kalau loyang ukuran 21 cm tinggi 6 cm,berapa bnyk bahan2 nya?
Kak pk oven yg lama bisa ga ya? Yg manggangnya hrs diatas kompor itulo. Trs mo nanya dong itu kertas buat loyangnya namanya apa ya hehe
Pakai oven tangkringan bisa cuma kita saranin pakai termoneter oven biar tau suhu ovennya ya, tapi kalau ga ada juga gpp.. kira” aja panasnya
Kertas minyak kak.. mungkin beda tempat beda nama kertas nih
Kertas roti untuk panggang
Baking paper
Kaka mo tanya resep ini kalo d kukus bs gak ya ?
Kak klo dipanggang brp drjt selcius ? N brp menit?
150 celcius 1 jam
Maaf kak, mau tanya lagi. Setelah dari oven matang. Better di bu
Biarin di loyang sampai ga panas atau langsung keluarin dr loyang
Di biarin agak dingin aja kak
Langsung keluarin juga ga masalah sih
@@castellacuisine2744 minyak nya itu kan gr.. Kalau ke ml ttp sama?
Kalau ad timbangan lbh bagus timbangan kak
Lebih akurat
Kalau pake oven kompor bisa gak yah
Kalo putih telurnya diblender bisa nggak ya? Terus kalo di adonannya ditambahin pasta pisang, kuenya bakal bantet nggak? Terima kasih
Wah belum kita coba nih kak, kurang tau yaa.. maaf kakk
Bisa jadi base cake gak kak,kayak di tambahin butter cream gitu?
Kalau untuk base cake, pas panggang jangan pakai alas air panas kak
Langsung aja dioven biar lbh kokoh
@@castellacuisine2744 kalo gak pakai alas air, suhu dan masanya di oven masih sama ya kak?
alas air biar dalam oven tetap.lembab kak, kalau gak pakai air cuma kuenya sedikit lebih kering aja kak, tidak masalah sih
Halo kak kalo susu nya pake kental manis bisa gk yaa o ya juga kalo dikukus jadi gak ka terimakasih 🙏
Susu kental manis diencerin pakai air ya kak bisa
Kukus juga bisa cuma hasilnya beda ya kak
@@castellacuisine2744 kalo di kukus hasilnya bedanya dimana ya ka? Tekstur nya beda gak? Terus kalo di kukus bisa jadi base cake gak?
Kalau Loyang nya pake Loyang yg buat chiffon cake bisa gak ya?
Bisa kakk bentuk aja nnti beda hehe
Kak ini pakainya gula biasa apa gula halus?
Gula biasa aja kak
Hai, resep ini kalo untuk jadi chocolate sponge cake bisa ga ya? Kira2 harus tambah choco powdernya berapa?
Pernah coba nih kak tambah 15 gr gitu
Tapi rasa coklatnya msih kurang nendang heheh
Msih coba” resep nih kakk
@@castellacuisine2744 makasih inputnya ya... untuk rasa coklat mungkin harus di mix sama dcc ya? good luck! Ditunggu resep berikutnya
Iyaa harus dimix kemungkinan heheh
Kak kalo boleh tau pakai susu ap yah
Hallo ka, krn sudah baca coment diatas bisa dikukus, kira2 butuh waktu berapa menit untuk dikukus?
Kukus mungkin lebih cepat kak, kira kira 30-40 menit ya
Sambil dilihat aj kak pas kukusnya
Kaa klo di kukus bisa gaaa?
Saran kasih tau tkrnnya persendok juga dong.soalnya sbgian orng nggk ada tkrn ml
Knapa gak pakai mixer kocok putih nya bkn kah lbh cpt ?
assalam , saya baru tengok video ytube ni . saya mau tnya kenapa putih telur saya gontang pakai mixer tidak kembang ya ? saya pakai wire whisk pun tidak begitu kembang , tapi wire whisk yg plastik aja . mau tau sebabnya boleh ? terima kasih ❤
Putih telur ad tercampur kuning tidak kak? Sedikit saja tidak boleh ada kuning ya
Wadah kocok putel juga harus bersih dari minyak nih
Biasanya wadah plastik sudah dicuci masih ada sedikit minyak kak. Harus benar benar bersih dari minyak... smoga membantuu 😁😁
Sy guna blender pon tak jadi
Jangan ada minyak atau lemak atau kuning telur di putih telornye
Ditempat kocok telor pun jangan ada minyak atau lemak
sponge cake bisa didiamkan kah? misal hari ini bikin, besok baru dimakan? apakah tekstur nya bakalantetap sama?
Bisa kak, tekstur tetap ya, cuma kemungkinan akan nyusut sedikit
Bikin nya ga boleh pake mixer ya ?
Maaf ya mbk. Tanya lagi misalkan kunig telirx di mexser bisa apa ngk mbk. Ya.
Tanya saja mbk
Kuning telur dimixer tentu bisaa yang penting tercampur aja
😮
Wow kue bolu simpel nya bikin ngiler jangan lupa mampir balik Salam sukses
Terimakasih kak ^^
kak saya coba resep nya enak banget, tp terlalu lembek, ga yakin untuk di layer untuk birthday cake. sebaiknya dikurangi telurnya atau tidak pakai metode air ditray nya ya kak? terima kasih sebelumnya 🙏🏻🙏🏻
Jangan pakai metode air di tray kak hehe
Biar lebih kering
Untuk menghilangkan bau amisnya, bisa pakai rum batter gak kak?
Lebih kuat pakai ekstrak/perisa vanilla kak
Hsilnya ga bau amis kah?
Resep ukuran 16 cm dong bund
Kak susu nya boleh diganti SKM gak??? Dan itu ngaduknya kan gak pake mixer, kl pakai mixer ngaruh gak?
Pakai mixer lebih bagus ya kak, nda capek. Kalau skm mau dilarutkan ke air dulu kak biar tidak terlalu kental
@@castellacuisine2744 ok trima kasih🙏
Ka maaf.. Kalo gak pake teknik au bein marie bisa gak? Ngoven teknik biasa ajah dgn resep kaka, bisa?
Bisa kak. Cuma hasilnya lebih kering aj ya kuenya. Tidak selembut pakai au bain marie nih
Oh iya 1 lagi.. Baiknya loyang untuk airnya yg ukuran brp y ka? Lebar n tingginya? Airnya 1 cm ajah dr loyang cakenya? Mksih y
Loyang isi air terserah ya sebesar apa yang penting muat buat nampung loyang isi adonannya
Sekitar 1 cm aj ya, tapi kalau loyang airnya terlalu kecil mungkin bisa 2 cm supaya tidak cepat kering salama panggangnya ya
kk kalau ei kukus boleh ga kak??
Wahyu Eka bole kak
Cuma hasilnya pastinya beda dengan yang di oven ya
Harus pake open ya masaknya , klo. Kukus bisa ga ya ?
Kukus bisa kak
Mau tanya ovennya panas nya atas bawah kh?
Iya kak atas bawah
Bund kalau loyangnya gak dipake alas kertas roti bisa apa tdk ya bund?pakai olesi margarin saja apakah mempengaruhi hasilnya?
pakai kertas roti biasa bisa ya, pakai margarin juga boleh kak, hasilnya tidak pengaruh ya
Biar kuenya ga bau amis dikasih apa kak
Dikasi perisa atau ekstrak vanilla kak
Setelah 30 menit pemanggngan kenapa kempes ya kak,,padahal tadinya mengembng tinggi bagus waktu 20 menit di awal,,trimakasih klau mau jawab kakak
Kalau ud 30 menit lebih mungkin kempes dikit sih kak
Kalau baru keluar oven trs kempes brti dia kurang lama di oven kak
Semoga menjawab yaa