сДЖ 4: Самогон из меда. Первая и вторая перегонка. Отбор голов. Особенности и дегустация
Vložit
- čas přidán 14. 06. 2021
- Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/?...
Как перегнать медовую брагу в самогон. Нужно ли использовать медь при перегонке медовой браги. Сколько нужно делать перегонок самогона из меда. Как перегонять самогон из меда, через сухопарник или через дефлегматор. Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в очередном ролике от ПК Добрый Жар.
Как сделать классическую брагу из меда: • Классическая медовая б...
Брага из меда с кипячением: • Брага из меда для само...
Брага с медом и сахаром: • Брага для самогона из ...
Осветление медовой браги: • Осветление медовой бра...
Промежуточная очистка медового самогона: • Промежуточная очистка ...
Все видео о самогоне из меда: • Самогон из меда
0:44 первая перегонка медовой браги
1:04 на каком самогонном аппарате нужно делать перегонку медовой браги
1:39 нужно ли использовать медь при перегонке медовой браги
2:13 нужно ли отбирать головы при первой перегонки браги из меда
3:20 нужно ли использовать пеногаситель
4:16 до какого момента нужно перегонять медовую брагу
4:54 вторая перегонка самогона из меда
5:05 на каком самогонном аппарате лучше перегонять медовый спирт сырец
5:25 особенности самогона из меда
8:38 сколько отирать голов при перегонке самогона из меда
8:50 до какого момента отбирать тело самогона из меда
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
Наш канал на Ютуб / @dobriy_jar
#добрыйжар#самогонизмеда#медовыйсамогон#перегонкасамогона
Интернет магазин Добрый Жар dobriy-jar.ru/
Уважаемые винокуры! А вы перегоняете самогон из меда? Каким способом? На каком самогонном аппарате? Что вы потом делаете с медовым самогоном? Какое у вас самочувствие после употребления самогона из меда? Делитесь своим опытом в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут.
Спасибо Дмитрий, как всегда полезные советы
Спасибо что смотрите. Рад что пригодилось.
Спасибо Дмитрий и снова для себя почерпнул информацию , уже давно думал засунуть в сухопарник сетку но сомневался ,после вашего ролика больше никаких сомнений ,буду действовать.😁😁😁👍👍👍
Спасибо. Рад что пригодилось.
Весной приобрёл 500литров сансон бродильную емкость.
Оставался очень старый мед. 2004-2006годов около 150кг. Так же отобрал около 12 сот с пергой и дрожжи для медовухи
Бродила до сентября.
Медовуха получилась около 14%.
Решил попробовать выгнать дистилят, тк аппарата нет, обратился к знакомому. У него к стати такой же аппарат как на видео. Сделали двойную перегонку с отсечкой голов и хвостов, с разбавлением родниковой водой до 39оборотов.
Месяц в погребе
И вот мы её достали, запах волшебный, под квашеные овощи грибы, чеснок, огурцы, перец, просто песня. Голова не болит, даже есле много выпить, нет утром вообще ни каких последствий. Хотя я обычно могу болеть.
Мне понравилось. Это шикарный напиток.
Спасибо что делитесь опытом. Это очень важно, особенно от практиков.
С интересом смотрю Ваши видео. Про головную боль от самогона из меда впервые услышал от Вас, аж засмеялся. Из своего опыта скажу, что даже при приготовлении из самого некачественного меда и на примитивном оборудовании получается достойный продукт без какой либо головной боли даже при небольшом переборе. Не говоря уже о сортовых медах на хорошем оборудовании.
Спасибо что делитесь опытом. Скажем так на на 10 жалоб про головную боль от медового самогона приходится 1 положительный отзыв. Конечно головы у всех разные. Но тут статистика не в пользу безболезненного похмелья.
У меня своя пасека, самогон отбираю за одну перегонку, голова ни у кого не болит, сколько бы не пили. Главное при употреблении не мешать с другими крепкими напитками, ну и мёд свой а не поделка!!!
Я знаю тысячи людей у которых "не болит, сколько бы не пили" даже после сахарного самогона одной перегонки с головами и хвостами. Знаю людей которые головы пьют и радуются. У каждого своя голова и свои критерии оценки качества.
Имею пасеку,гоню самогон медовый25 лет,но чтобы болела голова,слышу впервые.
Подождите еще 25 лет.
Доброй ночи Дмитрий.
Спасибо.
Здравствуйте. спасибо. что смотрите.
На счет того что медовый самогон тяжелее сахарного не соглашусь, я уже отказался полностью от сахара поскольку имею неограниченый доступ к меду( брат держит большую пасеку), и скажу что похмелье на много легче на меде.
Соглашаться или нет это ваше право. Я делюсь своим опытом. Ваш случай очень частный. Все дело наверно в ключевых словах "имею неограниченый доступ к меду". Зачем что-то покупать? Легче кошельку, легче и голове.
Да у меня много не кандиции мёда, я всегда так делаю, а чтобы голова не болела надо много не упатреблять.
Это понятно. Но при одном объеме употребления разных напитков, с медового самогона болит больше и чаще.
При перегонке медовой браги мощный аромат сернистых соединений, я за медь и как по мне, такой Сэм надо иметь как составляющую коллекции, и не пить его по многу. Ещё неплохо настоять на дубе хотя бы часть Сэма из меда. В целом советы из ролика дельные
Спасибо, что делитесь опытом.
Вторую дробную делал на короткой царге с дефлегматором,аромата особо нет,но послевкусие на языке мёд ощущается и голова не болит.
Спасибо что делитесь опытом.
Здравствуйте Дмитрий, сегодня начну перегонку из меда, буду на тарельчатой колонне делать. Кстати взял тарельчатую колонну от добрый жар на 1,5 дюйма все отлично но есть один существенный минус запасние части, стеклянные колбы, тарелки, шпильки не продают это косяк. Один этаж разбил покупать новую а она стоит не дешево.
Здравствуйте. Хороших напитков. Вопросы по наличию, комплектации и отзывы по оборудованию лучше составлять на сайте или под тематическими роликами. Здесь же это все просто потеряется.
Доброго времени суток! Благодарю за ваши труды, успехов вам. Вопрос - чем заменить дрожжи для медовой браги, если густо фрут уже нет в продаже?
Здравствуйте. Спасибо. Любыми другими аналогичными. Например: czcams.com/video/wLPgMq1nhCs/video.html
У меня тяжеловатый получался, когда невостребованные медовые рамки перерезал в брагу, а в них было много перги, а из чистого мёда, всегда давал фору сахарному, по отзывам.
Забродивший мёд нужно перекипятить перед сбраживанием, насколько мне известно.
И почему это подсолнечный мёд стал вдруг низкосортным?
Прекрасный мёд, просто ввиду своей массовости стоит в опте всего на 20₽ дороже оптовой цены на сахар.
Между прочим, самый хороший самогон и медовуха, получаются именно из подсолнечного мёда👍
А Вам наверное просто некачественный мёд попадался🙂
Спасибо, что делитесь опытом. Если Вам про кипячение меда то это суда czcams.com/video/Z2SStlMi82E/video.html Вы опять не нажали колокольчик и пропустили. Вы можете его считать медом высшей пробы. особенно если качество меда у Вас определяет цена. вы сами и ответили на свой вопрос. 20 р. Высшее качество))) Что значит "попался"??? Я бы качественный для самогона и не покупал.
@@dobriy_jar внимательнее про цену читайте, я пишу, что оптовая цена подсолнечного мёда, всего на 20₽ выше оптовой цены на сахар, причём это не говорит о том, что мёд некачественный. Акация в опте 400₽ у меня, но самогон и медовуха всем больше нравится именно из подсолнуха.
А в этом видео czcams.com/video/Z2SStlMi82E/video.html сами сказали, что попался некачественный забродивший мёд.
Я то внимателен. Я даже вот это вижу ( (1 день назад (изменено)). А вот Вы не очень. Там где "попался" не значит что я его купил. Мне его отдали. Я там еще и говорю, что именно такой мед для самогона и годится. Его не жалко. как подсолнечник.
Здравствуйте Дмитрий, у вас есть видео где перегонка медовой сахарной спирт-сырец без дефлегматора но с колонной?
Здравствуйте. "Колонна без дефлегматора" звучит, как машина без колес)) Нет отдельно такого видео у меня нету. Сама перегонка с укреплением, через царгу не имеет особых отличий, будь то перегонка меда или яблок или винограда и т.п. Я довольно часто показываю это в роликах. Если не ошибаюсь последний раз было вот это: czcams.com/video/0n8NVTWyAuI/video.html Да но есть результаты дегустации медового самогона после различных видов перегонки, тут есть косвенно то что вас интересует: czcams.com/video/lJokGupvXvM/video.html
Приветствую. Не пробовали для второй перегонки, смешивать спирт сырец медовой браги с со спиртом сырцом сахарной браги, на предмет "голова болит" или не болит?
Здравствуйте. Не пробовали нажать колокольчик?) czcams.com/video/rEQnqOkW6JU/video.html Пы. Сы "Болезнь головы"от медового самогона не является аксиомой. Это скорее индивидуально.
Спасибо, а есть видео второй перегонки без дефлегматора, на дегустации 5 вид
Спасибо, что смотрите. кажется здесь czcams.com/video/0n8NVTWyAuI/video.html
Подскажите, сколько меди лучше использовать? Если у меня царга 66 см? Полностью её забивать и чем спн или рпн?
Зависит от целей. Чем больше насадок тем крепче самогон. czcams.com/video/lJokGupvXvM/video.html
Дмитрий нужен ваш совет и помощь поставил брагу в 50л.емкость залил 2 бутыля по 3 литра меда довел до 40л. кинул дрожжи для медовых Cobra MJOD, стоит брага 24 дня. кидал винометр показывает 5% сахара . У меня вопрос сколько она еще может бродить ? и брожение такое слабое .но когда открываешь крышку углекислый немного газ присутствует ! как ускорить оживить брожение подскажите ?
Что Вы подразумеваете под "оживить брожение"? И главное зачем? Дегазации хорошо помогает простое перемешивание браги.
Здравствуйте, скажите пожалуйста перегон медовой или из варенья при второй перегоне нужно задействовать дефлегматор, или лучше отключить, и гнать до 50 градусов, как посоветуете чтобы осталась органолептика
Здравствуйте. Про медовую брагу разве это ролик не посмотрели?? А что касается варенья, то тут на Ваше усмотрение. Включите Вы дефлегматор или нет органалептика никуда не денется, проявится значит чуть позже. Это одна из сказок-мифов ютуба. У Вас же не РК. Просто самогон будет или чище или не очень).
Я понял спасибо, скажите вы как опытный винокур хотел у вас спросить, на бражной колонне когда лучше остановить процесс когда в кубе 93,94 температура, и можно ли дефлегматором поддерживать одну температуру в колонне, Я практически весь погон регулирую подачей воды дефлегматором, чтобы градус шёл один, Я как новичок в этом деле Посоветуйте пожалуйста
czcams.com/video/aJ-gxFojt6Q/video.html
Спасибо вам, учился гнать на ваших первых роликах, на аппарате с сухопарником, вам успехов и процветания в вашем деле
Спасибо и Вам.
Дмитрий, здравствуйте! Спасибо за информативное видео!
Каким количеством 40 процентного НДРФ залить 1 килограмм сухофруктов на 2 недели для предстоящей мацерации?
Здравствуйте. Как всегда 1 литр.
Спасибо огромное! Дмитрий, а количество сухофруктов не нужно уменьшить в три раза? Данное соотношение 1 кг на 1 литр 40% принято для свежих фруктов. Как правильно?
У меня нет такой информации. Я мало работаю с сухофруктами у нас свежих полно. То что Вы спрашиваете делал два раза 1 кг клал. Вроде ничего. Я думаю это еще от самих сухофруктов зависит. Есть такие что хоть 5 кг на литр положи не пахнут. Проведите эксперимент.
Дмитрий, благодарю вас! Буду пробовать, проводить эксперименты с сухофруктами! До яблок или груш урожая 2021 ещё далеко!
ок
Здравствуйте Дмитрий. Не подскажете, как сделать настойку медовую с перцем.
Здравствуйте. Подскажу. Чуть позже
А если в спирт сырец добавить мёд для усиления вкуса и настоять три-четыре дня? Араматика повысится?
От меда и от его количества конечно зависит, но "запах" меда скорее всего усилится. Что точно могу сказать, мед значительно "утяжелит" напиток. Если мало, то это в принципе и аромата не прибавит, а много будет тяжело. Не пойму, а зачем делать самогон из мела и потом настаивать на меду?? Так делают с сахарным самогоном.
"" те же яйца, только в профиль"" 😁👍
Согласен. Перегонка любой браги по сути мало чем отличается.
Пойду знакомится с пасечникаии
Полезное знакомство.
Добрый день, хочу к вам обратиться за советом, как начинающий самогонщик. Решил первую брагу сделать на диких дрожжах, все делал руководствуясь вашими видео. Подготовил заброд в течении 3 дней, затем заправил бидон для приготовления браги. На сегодняшний день уже 15 сутки, но брага не готова, на вкус кисло-сладкая, как квас, спичка тухнет, хотя гидрозатвор уже не работает с момента когда первый раз открыл бидон, на 10 сутки, и все перемешал. Основная причина, я думаю, температура. Брага стоит при комнатной температуре 22-23 гр.Что посоветуете? Ожидать, ожидать увеличив температуру, или выливать и начинать заново. Спасибо
Здравствуйте. спасибо. Перегонять немедленно, пока не прокисло. Это же дикие дрожжи - лотерея. Принимая решение работать дикими дрожжами, Вы соглашатесь заняться известным процессом с девушкой, легкого поведения, живущей на вокзале, без средств индивидуальной защиты. Может и температура.
@@dobriy_jar Димон сравнение прямо в точку. Даже добавить нечего.👍
А я забыл про медь и перегнал (первый раз) без нее. Это большая ошибка, или при второй перегонке я смогу что-то улучшить добавив пару пыжей?
Это мед. Поэтому ошибка это или нет отдному Богу известно. Добавить Вы конечно сможете. Только улучшит это что-то или нет - вопрос.
👍👍👍👏👏👏
))
Скажите этот уголь второй раз уже нельзя использовать ? Он все свои свойства отдаёт ?
Можно все. Пока не станет жирным блестящим и не будет плохо пахнуть.
Гнал медовый самогон с сухопарником на 1 раз с отделением голов и хвостов. Но голова после употребления не болит. Может просто борщить не надо, а то и коньяком элитным можно ушататься, что неделю потом валяться придётся.
Вам значит везет. Организмы у всех разные. Тем более с первого перегона, я вообще не понимаю как это можно пить))) . Радуйтесь. Дело совершенно не в "борщении". Об этом свойстве медового самогона многие говорят, даже если не принимать меня во внимание.
@@dobriy_jar Я вам верю. Сам много раз про это слышал. И с некондиционным медом вы правильно сказали. У меня врезультате перетопки старых медовых сот на паровой воскотопке очень много сладкой медовой жидкости получается. Раньше раздавал соседям, а они из него самогон делали я попробовал просто изумительная штука получается. На счёт второго перегона тоже не спорю. Но у нас в деревне даже про сухопарник многим приходится впервые объяснять!))))
Спасибо что делитесь опытом и за доверие) Возможно то что остается уже лишено, то что вызывает головную боль. Про то как тяжело продвигать прогресс в деревне знаю не по наслышке)
Дмитрий здравствуйте!Я слышал что медь не желательно использовать тк она окисляется и это вредно для продукта?
Продукты окисления меди не испаряются и не попадают в отбор. Зато медь связывает вонючие сернистые соединения. Вреда от меди нет.
Здравствуйте. Если Вы насыпьте в самогон медных пятаков, то наверное будет вредно. Самогон сам по себе вредный. Но все мировые производители виски и коньяка вот уже какую сотню лет гонят на медных аламбиках. А от отравления окислами меди за это время мало кто умер. В основном от алкоголизма максимум))) czcams.com/video/RqtOybaqzeQ/video.html
Спасибо Дмитрий!
Доброго здравия всем самогонщики! А кто-то пробовал мед сбродить дрожжами для рома? Что вообще лучше из него сделать?
Здравствуйте. Я нет. Попробуйте. Что может быть лучше самогона.
Дима здравствуйте! Перегнал медовую 2 раза на сириус нью, получил 3.5 л кр 92.5,разбавил до 42,и помутнела, стала белесая, буду перегонять третий раз, было ли у вас такое, и какое этому объяснение? Спасибо.
Здравствуйте. Объяснение очень простое. Если самогон мутнеет после разбавления то основных причин две. 1. Вода в своем составе имеет природные соли и минералы. 2. Самогон в совсем составе имеет много эфиров или сивушных масел.
@@dobriy_jar перегнал третий раз, спирт как мацерат, чистая прозрачная, только боюсь вкуса медово цветочного вовсе даже через 2 месяца не будет, будет просто водка 🙄но посмотрим, спасибо за уроки!
Вот за одно и проверите свои страхи
Приветствую, т.е, хвосты вы не выгоняете, просто выбрасывать?
Таки и Вам. Нет. Просто перегонять czcams.com/video/QyoWEP3GTqI/video.html.
Ну вот на меде я решил сделать.
Удачи.
Вместо пеногасителя использую ржаные сухари
Спасибо, что делитесь опытом.
А головы при перегонки сырца из варенья малины? На всю хату стоит запах малины
Спасибо что делитесь опытом.
Здравствуйте, на Кубани уже вовсю поспевают фрукты (клубника, черешня, вишня) можно что нибудь про фруктовые напитки снять, пожалуйста!
Здравствуйте. Страна у нас большая, фрукты не везде ростут. Канал только начинает развариваться, пройдет как минимум год а то и два, прежде чем тут будут ролики на любую тему Если Вам срочно, то смотрите пока вот эти "что-нибудь" уже давно снято. czcams.com/video/tcD7EdjP8Sw/video.html
@@dobriy_jar Спасибо! Ваш канал сурогатам нет, лучшая база знаний по самогоноварению!
Так за чем дело стало. Он в открытом доступе.
Поправьте меня, если я не прав. Отбор спирта идëт, как по классике? На средней скорости.К примеру,по расчëту 3 литра спирта. Но гоним дальше,пока в струе пойдëт 50℅ ?
Это вы меня поправьте. Спирта - это вы про аппарат с дефлегматором? 50 % это Вы про аппарат с сухопарником????? Просто там и там разные критерии завершения отбора тела.
Про колонну.
8:56
Спасибо. 🤝
Здравствуйте. После просмотра видео появился вопрос. Зачем нужна медная пластина?
Здравствуйте. Что за пластина? Где вы ее увидели?
@@dobriy_jar ну у вас в видео есть упоминания об этом. Подвесить медь в горловине перегонного куба.
Понял. Медь абсорбирует серу.
Понятно. Спасибо!
ок
Здравствуйте! А дегустация будет?
Здравствуйте. Будет.
Так сколько голов то отбирать нужно, так и не услышал 😢
czcams.com/video/NMTsvNplKyQ/video.html
Тот момент, когда кроме мёда с подсолнуха в моей округе не достать.
Бывает. Что делать теперь знаете)
А сурок ликбез не этот же товарищ вел?
Сурок? Нет.
@@dobriy_jar я уже проверил.
Он (или его полный клон с теми же самыми именем и фамилией)
Вообще этот клон - это я. Только я не вел сурок - ликбез.
@@dobriy_jar Ничего не понял. "Это я, но это не я"
Я это я. А вот где Вы нашли такой канал который написали понятия не имею.
Ничего ни через 2 ни через 4 месяца не появляется, спирт остаётся спиртом , так испортил яблочный кальвадос, больше так не сделаю( я про дефлегматорный отбор)
Сочувствую. Никогда не получалось сделать спирт, на аппарате с дефлегматором. Можно сказать Вам повезло.
у меня тоже ароматы не появились - ждал полгода фруктовый самогон второй погон на колонне с дефлегматором
Бывает. czcams.com/video/lJokGupvXvM/video.html
Про брагу из меда , растянули на кучу видео 🤢
Одно видео "из кучи" это один ответ на вопрос который кого-то интересует. Не всем, как Вам нравится одно большое видео на час. Тем более насколько я помню, мы разобрали ТРИ варианта приготовления браги из меда.
Продался дядька, одна реклама
Конечно. Особенно здесь. Все пасеки прорекламировал.
Эх Дмитрий, вы должны всё же знать это! МЕДОВЫЙ САМОГОН НЕ ТЯЖОЛЫЙ И НЕ ВЫЗЫВАЕТ ГОЛОВНУЮ БОЛЬ. НАОБОРОТ ГОЛОВА КАК У МЛАДЕНЦА!
Не грамотное видео!
Вот именно. если бы я не знал, то не говорил бы. Все что здесь есть на канале основано на моем личном опыте. И орать от того, что он отливается от Вашего не стоит.