Recette d'Élixir aux pissenlits

Grandement inspirée d'une recette de Christophe Bernard de son livre 'Vins médicinaux et élixirs' Recettes naturelles de mon herbaliste, éditions La Source Vive, voici ma recette d'Élixir au cidre de pomme et aux pissenlits.
Ingrédients :
- 1 à 2 pognées de fleurs de pissenlit
- 1 litre de vin blanc ou cidre de pomme
- Utiliser 20 à 50 ml d'une teinture-mère de pissenlit; fait avec 100 g de racines sèche de pissenlit ou de racines fraîches
mise dans 500 ml d'alcool 40% (ou vodka ou rhum) acheté à la SAQ
ou utiliser 50 ml de vodka
- 20 à 50g de susbtance sucrante selon vos goûts
(sucre de canne, miel, sirop d'érable)
- épices: anis étoilée, cumin, bâton de cannelle, etc.
Méthode :
Faites macérer les fleurs pissenlit et les épices dans le mélange vin + alcool (teinture-mère) pendant 3 semaines en secouant tous les jours. Au bout de 3 semaines, filtrez et pressez le marc. Incorporez le sucre (ou le miel) au liquide puis mettez en bouteille. Étiquetez et stockez au frais.
Se conserve quelques semaines au réfrigérateur.
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[@MandarineAujardin]

Merci pour cette recette😀. Les champs sont jaunes en ce moment.
Bonne journée.

[@chantallemire565]

Macérer au soleil ou non?

[@nathalieenherbe4273]

Comme vous le souhaitez! Perso, je mets mes macération au sous-sol... Au soleil, c'est bien aussi.