[Baking Vlog] 레몬 미니 구겔호프. Lemon mini gugelhupf

🍋레몬 미니 구겔호프
무염버터 unsalted butter 80g
박력분 cake flour 90g
베이킹파우더 baking powder 2g
설탕 sugar 60g
소금 salt 1g
계란 egg 1개
바닐라 오일 vanilla oi
우유 milk 20g
레몬 제스트 lemon zest 7g
계란 egg 1개
계란 노른자 yolk 1개
설탕 sugar 50g
레몬즙 juice of a lemon 4T (60ml)
무염버터 unsalted butter 30g
슈가파우더 80g
레몬즙 juice of a lemon 1T
• 예열한 오븐, 180도 20분. 180°C 20 min
✔️반죽에 들어가는 버터는 말랑해질 때까지 미리 실온에 꺼내두세요
✔️반죽에 들어가는 계란은 찬기를 없애고 사용하세요
✔️커스터드에 들어가는 레몬즙 양은 아주 많이 상큼하므로 그게 싫다면 3T만 넣어주세요