3 simple ways to preserve winter garlic. Garlic salt. Dry garlic. Garlic paste.
Vložit
- čas přidán 7. 02. 2024
- Hello friends!
Garlic is a sought-after seasoning in any kitchen, and in treatment it is a natural antibiotic, and also strengthens the immune system and thins the blood. Great! After all, we can grow this valuable product ourselves on our own plots of land!
We have winter garlic. It is extremely difficult to preserve it until the next harvest. But we have three great ways!
1. Garlic paste:
- garlic
- rosemary (optional)
- salt
- vegetable oil (for baking in the oven)
*** baking temperature 180 degrees, 20-30 minutes
- peel the garlic from the skin (when cool)
- salt to taste
- 1 teaspoon apple cider vinegar (or lemon juice to taste) -
- 100 ml vegetable oil
*** Grind with a blender. Store in clean, dry jars in the refrigerator.
2. Garlic salt:
- 1 kg of pure salt, without impurities or additives
- 200 grams of garlic
*** Store in dry, clean jars in the refrigerator.
3. Dry garlic (ground):
- peeled garlic, pulse dried in the microwave
*** power 850 W 5 minutes - stir + 2 minutes + 2 minutes + 2 minutes.
Grind in a coffee grinder. Store on shelves in dry, clean jars.
This, friends, is how you can extend the life of garlic. And you can use such preparations as you wish - in soups, side dishes, scrambled eggs, porridge, lard, meat, etc.
Thank you for your attention, for your trust, for your good words and good wishes in the comments!
All the best to you and your loved ones💖
#garlic #cuisine #storing garlic #preparations for winter #garlic paste #preparations #dry garlic #natural seasonings #from simple products #garlic salt
We thank all sponsors for their financial support in the development of the channel! Prosperity and Peace to you!
▶ Link to sponsorship - / @yxtukyxnya
Another delicious recipe - • Самое время! Быстрые м...
▶ My Telegram - t.me/yxtu_kyxnya
▶ TikTok - www.tiktok.com/@annakucheryav...
▶ I'm on Facebook - / 164928268439697
▶ My Instagram
/ yx_tu_anuta
↜↜↜↜↜↜↜↜
-Our playlists:
🍗Holiday menu - • Праздничное меню
🍳Breakfasts - • Завтраки
🍭YUMMYS - • ВКУСНЯШКИ
🥔Miracle - potatoes - czcams.com/users/playlist?list...
🥞Pancakes, pancakes - • Блины,блинчики,оладьи
🍝When there is no time for DINNER - • Когда нет времени на У...
🥗Vegetable dishes - • Блюда из овощей
🥐Lenten recipes - • Постные рецепты
🍮Sweet pastries - • Сладкая Выпечка
🍞I bake bread and flatbreads myself! - • Хлеб и лепёшки пеку сама!
🍲FIRST COURSES (soups, borscht) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,бо...
Porridge, pilaf - • Каши,плов
🍤Fish dishes - • Блюда с рыбой
🥧Pies, pies - • Пироги,пирожки !
Чеснок через мясорубку, затем в пакет, разравниваю,линейкой поверх пакета продавливаю полоски вдоль и поперёк. В морозилку. Когда надо, отламываю кубик и использую. Храню в морозилке❤
Ага, и я так! 😜
Вкус отвратительный.
@@user-xr3vt8jp7t не заметила
😮когда же это успе ть с,, есть?
@@user-xr3vt8jp7t мне тоже не нравятся перемороженные ни чеснок, ни лук, ни петрушка.
Много лет назад прочитала в календаре рецепт. Чеснок через мясорубку или на терке сложить в баночку из темного стекла, Добавлять ничего не надо, ни соли ни масла. Хранится очень долго до двух лет. Не бродит, не плесневеет. Пользуюсь около тридцати лет этим рецептом.
благодарю вас, за подсказку! буду знать
Да, очень удобно. Тоже так делаю
Спасибо,первый раз узнала,о таком способе хранения.
А хранить в холодильнике?
А хранить где? В холодильнике?
Аня спасительница и хозяюшка!❤❤❤
Я сушу чеснок много лет. Сохнет прекрасно. Дольки режу на частички тонкие, как душа пожелает. Заложу на конфетные картонные кроробочки и на батарею, высыхают за сутки. Не поджариваются, не пригорают. Цвет бело-кремовый. В банке храню. Когда надо, можно дольки в фарш, гуляш, жаркое при приготовлении заложить, можно в кофемолке измельчить. Все очень просто и доступно.
👍 идея хороша, но запах в квартире ( в доме) стоять будет
Я чеснок сушила в духовке с приоткрытой даерцой. Затем перемолола в кофемолке. Готовила мясо, добавила этот чеснок 🤦🏻 мясо как полынь горькое получилось. Наверное, пересушила чеснок... Так жалко... Столько труда и времени, коту под хвост 😢
Засмотрелась на вас. Несколько видео подряд. Слюной изошла. Какие вы молодцы ребята. Очень много полезных советов у вас позаимствовала. Спасибо ❤
@@nadezhda7758 Скорее всего, Вы просто переборщили с количеством чеснока. 😀 Этот порошок получается очень концентрированный, я его добавляю в блюда буквально чуть-чуть.
@@yxtukyxnya Зато подышите дезинфицированным воздухом, это полезно. 😄 А запах потом выветривается довольно быстро, не переживайте.
В эту соль я добовляю перец, колиандр, л лист все молотое. Приправа супер ко всем блюдам.
Благодарю за идею 🤗
Называется адыгейская соль.Я тоже делаю такую специю...
Почищенный чеснок просто положить в пакетик и в холодильник.Будет без проблем храниться до 2х месяцев.Всегда под рукой почищенный чеснок.Это Камчатниковой Т рецептик.Рекомедую!Мне очень понравилось.и летом и зимой.А вот с замороженным не сдружились.С уважением!!!
Су
Аналогично
На 1 кг очищеного пропущеного через м’ясорубку часнику 300 гр солі , перемішати і в баночки . Стоїть довго . До котлет холодцю і до чого душа бажає . Тільки вважайте бо солене . Смачного ❤❤❤❤
Дякую за корисну пораду 💯🤗
Это другое дело, а то на 200 грамм чеснока целый килограмм соли, обалдеть, одна соль! А вот такой 1кг чеснока и 300г соли я сделаю. Щiро дякую!
Го😊@@jelenal8510
Дякую за пораду обов'язково скористамося
Добрый день, замечательные люди, маленькая подсказка, чтобы легче было чистить чеснок, его надо залить и минут 30 подождать, воду брать любую. Здоровья вам всем и прекрасного настроения
Благодарю за совет! )
Кипятком, холодная вода ничего не даст, давайте правильные советы
Я заливала холодной, мне понравилось
@@user-yg9uj7ip8pНичего подобного, всё правильно написали, только холодной и желательно подольше постоять в воде.
Когда делаю настоящую грузинскую аджику , чеснок замачиваю в холодной воде на ночь. Вы сразу столько чеснока насухую перечистили 👍Благодарю за идеи - чесночную соль обязательно сделаю. Миру нашій Україні 💙💛
Случайна попала к вам, но нисколько не пожалела. Сколько идей, советов. Аня, вы талантливая кухарка с большой буквы. Процветания вам, удачи, счастья и всего вам доброго. 👍👍👍
Благодарю ♥️🌷🥰
Как вовремя я нашла рецепты о чесноке 😊 спасибо !пойду спасать оставший после зимы чеснок 😊 ❤
Замечательные советы ! Спасибо вам за полезные подсказки. Всем добрым людям мира и добра !
Здравствуйте!!! Я сушу чеснок на кухонном шкафу. Раскладываю порезанный чеснок на бумагу для запекания и забываю на неделю или две, потом собираю в бумажный пакет и он беленький, весь сухой. Измельчаю по мере надобности, измельченный слеживается, если добавить соль, сильно слеживаться не будет. Но по мере надобности лучше, измельчил одну дозу кофемолки или две и все, потратил и ещё потом.
Я сушу в сушилке , быстро сохнет, на даче нарезаю тонко ,как получится , оставляю на разделочной доске и на печку- камин , когда он еще теплый.
Одна блоХЕРша советовала чистые дольки чеснока и перемолотый залить маслом . Хранить год.
Чеснок в холодильнике даже полгода не простоял , ни дольки ,ни измельченый , отдавал помоями.
Чеснок молотый не так быстро слеживается ,чем лук репчатый ,если молоть ,то только перед употреблением. Сегодня собрала остатки чеснока и перекрутила на блендере ,перемешала с солью , убрала в холодильник , но что то боюсь ,в морозилке места нет.недельку понаблюдаю ,в морозилке зубчики еще есть.
Я сушу на пергаменте на батарее в кухне👍
🎉❤ Какая хозяюшка!Умная, а где ум ,там и доброта . Счастье.здоровье вашей красивой семье!❤
Благодарю за добрые пожелания ♥️
Мира, добра всем и благополучия 🙏🌷
Здравствуйте... Мне очень нравится 😊 всё, что вы делаете... Все просто, легко и не дорого.. Спасибо вам¡!!
Анюта прям красавица стала и цвет волос очень к лицу
Благодарю ♥️
Анечка, красавица была и с темным цветом; просто сейчас красива поиному:))!
Блондинка❤❤❤ очень идет
А глаза какие...
Случайно попала на ваш канал. И не пожалела. Век живи век учись!!!❤
Благодарю ♥️
❤
Спасибо, супер
Этот цвет вам очень идет совсем другой человек.Здорово.
Благодарю 👏😇❤👍
Красота и Любовь 💘
Спасёт этот Мир ✌️
А я сушила в духовке. На самом маленьком огне и с приоткрытой дверцей. Тоже здорово получается. Режу мелко и потом в банку, не превращая в пыль. Очень вкусно во всех блюдах!
👍🤗
Анна хочу поделиться ещё одним рецептом которым сама пользуюсь взять очищенный чеснок положить в стакан от блендера залить растительным маслом и пропустить через блендер тоже очень удобно для пользования при готовке
Долго не сохранить....не вкусный потом😢
@@allaegorova455 С Вами полностью согласна. Проделала под Новый Год такую манипуляцию- перекрутила на мясорубке с мелкой решеткой и масло а верху. Даже находясь в холодильнике через неделю мне лично запах и цвет уже не очень. В итоге через месяц выкинула. А сухой делала, не понравился в блюдах. Больше заморозка устроила.
Благодарю за идею 🤗
@@user-iu3mm5zt6eСухой не во все блюда идёт, а в некоторые,именно сухой гранулированный,т.к. свежий более агрессивен.
Масло с чесноком это вообще рецепт для лечения, весьма полезная вещь.
А я замочила, почистила, порезала на пластинки произвольные, посушила в духовке и в кофемолке перемолола. А раньше сухой покупала
@@mm4089 можно рис сухой перемолоть (для кофемолки, в блендере рис нельзя-забьется) Потом уксусом протереть. Оставить открытой, выветрится
Самое ценное в чеснок это витами С и вся его перера.отка убивает витамин.
За исключением за орозки! Я храню простым дедовским методом . И не считаю за труд почистить пару зубчиков! зубчиков!
СпасиБо!
❤❤❤
Спасибо за видео, познавательно и приятно было смотреть❤
В морозилке у нас места мало, а ваши способы все лёгкие и всем подойдут
Благодарим за доверие ❤️
Век живи, век учись, отлично 👍, просто изумительный рецепты, как сохранить чеснок, спасибо Анюта, вы заслуживаете самое лучшее, что есть на земле!😊❤
И сыночек хороший . Молодец как помогает маме. Воспитанная и примерная семья.
Христос воскресе! Здоровья вам с Серёжей,и МИРА!
Спасибо за рецепт. Вы чудесные 👍👌
Я попробую в чесночную пасту добавить грецких орехов😊На черный хлеб намазать-класс!Спасибо ща Вашу кухню!Молодчина!
я обожаю запекать чеснок в духовке. Поливаю надрезаный головки чеснока оливковым маслом и в фольгу, солью конечно посыпаю. Потом выдавливаю пасту и хорошо, вкусно на багет мазать. В Германии научилась этому способу очень давно. Тут эту пасту делают к мясу грилю
Благодарю за идею 🤗
Супер! Молодцы! Приятно смотреть❤❤❤
Спасибо за рецепт
Вы -супер, спасаете наши продукты!
Не миллионеры мы, но...с вами станем!😂
Какая вы умница!!!❤
Безумно благодарны. ❤❤❤
Отличный совет Спасибо большое
Аничка и Сергей, спасибо.За рецепт Хранения Чеснока!
Умничка.Супер👍👍👍❤
👍🔥Просто СУПЕР -ХОЗЯЙКА!🌹🌹🌹
Спасибо большое!❤
Спасибо за идею👍👍👍💋
Какая умничка. Спасибо тебе
Спасибо за подсказку, очень пригодилась.
Спасибо большое за отличные подсказки! 😘😘😘
Умница. Спасибо. За. Совет.
Молодцы! 👍👍👍
Спасибо за хорошие идеи. Вы прекрасная хозяйка.
Спасибо за рецепт, здоровья вам
Лайк ❤❤❤ приготовлю чеснок с солью понравилось и❤❤❤.
ух вы Анечка вам спасибо за чеснок.😊😊😊но у меня нет чеснока 😅😅😅.но зато вам есть ЛАЙК от Серёжки с Астаны ....
благодарим вас 🤗
Анечка какая ты умничка хороший рецепт❤❤❤
Благодарю, Анюта и Сережа!
Мастер класс . Умница. Я обожаю чеснок. И везде добавляю
Анечка,совет чтобы быстро почистить чеснок,его нужно разобрать на зубчики и залить горячей водой ,оставить на пол часа.Потом легко чистить.
Спасибо большое❤
Умница! Спасибо большое🙏💕
Анна и Сергей здравствуйте мои любимые друзья!!!! Спасибо вам за рецепт хранения чеснока. Обязательно сделаю по вашему рецепту Анюта. Мирного неба над головой всем нам и вам и всему миру. Здоровья вам крепкого, удачи во всем, Это Татьяна из Волгограда.
Благодарю за приятные слова👍🤗
Как вовремя! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!ВОСПОЛЬЗУЮСЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
😉♥️♥️♥️👍
Спасибо❤❤❤
Спасибо огромное😊
💖💖💖Дякую за прекрасний рецепт. Миру Вам і здоров'я 🎉🎉🎉
Щиро дякую ♥️
Спасибо вам.
Пожалуйста ♥️
Молодцы,спасибо большое за такие хорошие советы🥰💖💖💖💖❤❤❤❤🥰
Какая умничка ❤
Спасибо большое
Пожалуйста ♥️
Спасибо за совет с чесноком!
Добрый день Анечка и Сергей, какие же Вы молодцы, столько рецептов у Вас хороших, спасибо дорогие. ❤❤❤ Татьяна.
За ваш труд лайк, такие рецепты 👍
Спасибо Вам за рецепт здоровья и чистого неба головой Харьков
Спасибо огромное, Анечка!!! Классные рецепты, особенно паста👍🔥😘
Пожалуйста))🤗
Анечка спасибо за рецепт👍
Умничка.Труженица!И Красавица!!!
Я Аня чеснок сушу в электросушилки хорошая техника, пусть вам муж Сергей подарит электросушилку и будете сушить всё что захочете.
Очень хороший способ, всегда делаем, аромат от сушего чеснока прекрассный. От сушеного не страдает желудок и желчь не мучает.
Молодец Анюта, спасибо за полезные варианты, всего доброго вам
Пожалуйста ♥️
Благодарю за ваши рецепты и позитив!!!❤
Спасибо🙏💕❤😊
Спасибо за совет!
Пожалуйста ♥️
Спасибо большое за такой быстрый совет
Пожалуйста ♥️
Умница ,красавица хозяюшка❤❤❤🎉🎉🎉
Давно хотіла рецепт приготування сушеного часнику.
Дякую.
Благодарю Вас ❤❤❤❤❤
Пожалуйста ♥️
Очень приятная хозяюшка❤
Аня, спасибо большое за видео 👍
Пожалуйста!) Рады быть полезными)
Рада встрече❤
Всё супер! 👍🏼
Буду пробовать😋
Вам, дорогие, здоровья и мира! 🌞
Умница🎉
Ух, ты😍, классно. Тоже так попробую, спасибо 👍💐
Щоб краще та швидше було почистити часник, треба замочити у воді,на деякий час ❤
Благодарю за совет! )
@@yxtukyxnya во благо🥰
горячей водой @@yxtukyxnya
Правильно!Я тоже так делаю!
А я кипятком облаю.. быстро почистится.
Молодці! Дякую!
Супер ❤❤❤
А сынуля то - красавчик!!!!
ОГРОМНЕЙШЕЕ БЛАГОДАРЮ!! ВЫ СУПЕР -МОДОДЦЫ!!
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания😜💯👍
Спасибо за рецепты, приготовлю обязательно!
Анюта спасибо
Умница!!! Хозяюшка!!! ❤😊
Благодарю ♥️
Анечка! Вам повезло, а у нас надо покупать по 120 гр. За килограм,да ещё и проросчий😢😢😢. Вы прекрасная хозяйка со своими мужчинами ❤❤❤
🤗 благодарим вас!
Вы молодец. Спасибо,очень ценный рецепт.😊
Спасибо за советы❤🎉
пожалуйста 🤗
✋️Умнички и молодцы👍💯💥🙏😍
Благодарю ♥️
Сыночку за помощь маме большое спасибо🙏💕 🦟😅
Спасибо за прекрасные рецепты, способы.
Я свежий чеснок блендером измельчаю в пасту, не запекая. Раскладываю в п/э пакет, сверху тонко раскатываю скалкой, чтобы получился тонкий пласт и в морозилку. Через некоторое время достаю и делаю линейкой сверху наметку "кубиками", которые после полной заморозки при приготовлении блюда, легко отламываются по этим линиям
Благодарю за совет 😉
Спасибо вашей семье за интересное видео, наверное для всех вас оно стало испытанием не из лёгких)
Я живу в большом городе на этаже, участка не имею, чтобы выращивать, а потому и проблемы с его хранением не возникает - пошла на рынок или в магазин, купила пару штук, что посвежее, да и всё.
А видео посмотрела всё-равно с удовольствием, нравится сама атмосфера и подача, искренность и позитив💓
Удачи и весны в душе всегда! 🌿🌺
Хозяюшка, вы с Серёжей просто находка, рецепты супер
Спасибо. Очень полезное видео!
Вечер добрый хозяюшка. Вечер добрый Анечка. Спасибо большое за классные советы по сохранению чеснока. Очень актуально. Здоровья вам и вашей дружной семье ❤
Благодарю ♥️🌷
Спасибо друзья, за подсказочки как спасти чеснок. Полезные советы! ❤💐
Рады быть полезными 🥰🤗