Ellenállhatatlan csábítás - Tiramisu (Szécsi Szilvi)
Vložit
- čas přidán 7. 10. 2020
- Bossa dorado - Trio swing et jazz manouche mariages et événements / @clement.reboul
A recept tápanyag értékeit az alábbi linken találjátok:
sajatreceptgaleria.hu/recept/...
Tiramisu/hozzávalók/ingredients
6 tojássárgája
6 evőkanál cukor
4 evőkanál víz
6 tojásfehérje
csipet só
6 evőkanál liszt
(ha gluténmentesen készül a piskóta: 3 evőkanál gm-mentes süteményliszt, 1 evőkanál kukoricaliszt, 1 evőkanál rizsliszt, 1 evőkanál étkezési keményítő)
cukorszirup
50 ml víz
10 dkg cukor
krém
3 tojássárgája
50 dkg krémsajt (Mascarpone)
3 lap zselatin
50 ml tejszín
350 ml tejszín
kávészirup
200 ml fekete kávé
5 dkg cukor
40 ml (sütő)rum
szóráshoz
2 dkg cukrozatlan kakaópor
Tiramisu/fingredients
6 egg yolks
6 tablespoons sugar
4 tablespoons water
6 egg whites
pinch of salt
6 tablespoons flour
(if the sponge cake is made gluten-free: 3 tablespoons of GM-free cake flour, 1 tablespoon of corn flour, 1 tablespoon of rice flour, 1 tablespoon of edible starch)
sugar syrup
50 ml water
100 g sugar
cream cheese cream
3 egg yolks
500 g cream cheese (Mascarpone)
3 sheets of gelatin
50 ml cream
350 ml cream
coffee syrup
200 ml black coffee
50 g sugar
40 ml rum
for scattering
20 g unsweetened cocoa powder - Jak na to + styl
Köszönöm szépen! Szilvike, nagyon érthető volt. Ügyes vagy!
Köszönöm szépen! 🙂
Szia köszönöm szépen videód.
Köszönöm szépen
Én a klasszikus babapiskótás receptet ismerem, amit tiramisu krémporral, tejszínhabbal és mascarponéval szoktam készíteni. A te recepted különlegesebb, nagyon tetszik, el fogom készíteni. Szeretem nézni a videóidat, időről időre újra nézem a régieket is. Köszönjük szépen, Szilvi!
Kedves Zsuzsi! Köszönöm a kedves szavakat. :) Mi nagyon szeretjük ebben a formában a tiramisut, icipicit másabb, de nagyon jó.
Köszönöm szépen eszt a geniális receptet. 😍😍😍
Szia Szilvike nagyon finomlehet és milyen mutatós! Soha nem láttam még így készíteni. Szerintem te profi cukrász vagy! Nagyon szeretem nézni ahogy sütsz! Köszönöm szépen neked!
De kedves vagy,! Köszönöm szépen. Az igazság az, hogy a profi cukrásztól messze vagyok, de erősen próbálkozom. :) :)
Isten áldjon Szilvi.
Nagyon szépen köszönöm. Szilvi
Nagyon finomnak tunik.............a zene is isteni. Udv
Már én is készülődők ,bevásároltam a hozzávalókat !!! Isteni finom , most szülinapitortának lesz készítve !!Imádom a receptjeidet !!🥰
Szuper jól néz ki,ezt is megcsinálom 😊imádom a receptjeidet.
Köszi,nagyon várom a következőket.😘
Köszönöm. :) :) :)
Kedvenc desszertem 🙂
Nagyon gusztusos, a krémben lévő nyers tojástól mindig idegenkedtem, ez a "megmunkálás" nagyon tetszik, elkészítem. Köszönöm a receptet.
Hasonlóan gondoljuk a tojás dolgot, a nyers tojástól én is tartok, ezzel a hőkezeléssel biztonságosabb. Köszönöm, hogy írtál. Üdv.: Szilvi
Szuper recept. Imádom hogy érthető látványos, így az egyszerű haziasszonyok is el tudják keszíteni. Köszönet érte!❤
Nagyon szívesen Cili, nagyon örülök a hozzászólásodnak. Üdv.: Szilvi
Hétvégén elkészîtettem. Most sem csalódtam. Sőt!!!! Annyira finom és mutatós volt, hogy a család nem győzött dicsérni. És ez a legnagyobb elismerés 🥰 Már böngészem a hétvégére a sütiket a posztok között. Nagyon köszönöm Szilvi 🙏
Nagyon örülök a sikerednek!!!!! És köszönöm, hogy megosztottad velem. Nagy ölelés. Szilvi
Kedves Szilvi! Szerettel odafigyeléssel készült csodálatos süteményeket kreálsz. Gratulálok hozzá. Irigylésre méltó vagy.!
Nagyon köszönöm. :) :) :)
Pompás! Csodalatos ízvilág, ellenàllhatatlan!
Köszi Ildi!!!!
Isteniek a sütemények.
Nagyon köszönöm. :)
szilvike ez az igazi tiramiszu és a zene is kiváló gratula
Köszönjük! :)
Es en azt hittem hogy vegre majd lessz nekem egy lusta hetvegem ! hahaha . Ezt meg kell csinalnom! Szilvi koszi megint a nagyszeru receptet! Udv, Lewis .
:) :) :)
Nagyon jplnézki és bsztosan nagyon finomis elkészitem én is !
Kérlek írd meg, hogy sikerült. Üdvözlettel: Szilvi
Draga Szilvikem, ez biztosan a legfinomabb a gyonyoruseges piskotaval es azzal az Isteni kremmel. Megcsinalom Halaadasra! Orulok hogy rummal csinaltad es nem azzal a roosz izu narancslikorrel....
Amugy en nem csak hogy a hideg, de az olcso taborba is tartozom, mert nemhogy vanilla pudding-ot hasznalom, de a legolcsobb kekszet es sima kremsajtot hasznalok...😂 Koszi a videot! 🥰
Szia Betty! Örülök, hogy írtál, jelezz vissza kérlek, hogy sikerült a tiramisu, bár ha hálaadásra készül, az még nagyon messze van.
Nem hiszem hogy lenne turelmem egy egesz napot varni, hogy megkostolhassam! 😁 Szerintem en mar kostolgatnam egy ora utan 😉! NAgyon imadom ! Habar mi a hideg valtozatat ismerjuk, a gyors keszitesut , de ez biztosan nagyon finom!
A hideg változat is finom, de ezt is próbáld ki, megéri! Köszönöm szépen, hogy írtál. Üdv.: Szilvi
@ Kifogom probalni, koszi ☺
Kedves Szilvi!
Nagyon tetszik, ahogy elmagyarázod a műveleteket. Érződik a nyugalom, a szeretet a személyedből. Kedvet kaptam, hogy elkészítsem egy nap. 🙂
Nagyon jó recept. 🙂 Nagyon mutatós, simán el tudom képzelni egy cukrászdában. 🙂
Ha majd esetleg nyitsz egy cukrászdát majd lennék az egyik törzsvendéged. 🙂
Köszönöm, amit írtál, nagyon jól esett. :) Szép hétvégét!
Szilvi i made the tiramisú yesterday,exactly as your recipe,the only diference is that i used amaretto instead of rum but the rest was the same and it was delicious,really good.thanks a lot.Lidia
Hy Lidia! It’s great to have tried this recipe as well. I don’t know the amaretto, but it’s definitely very delicious with that too.
Oh yeah, amaretto is an almond based liquor. It fits perfectly with coffee.
Szia Szilvi! Ó de szeretem, csinálok egy próbát egyszerűbb, és a főzőt krémnél nincs finomabb. Köszi! Üdvözöllek Marika néni!
Szia Marika! Igen, kicsit másabb, de ugyanolyan fincsi, és ilyen formában (szerintem) mutatós is. Üdvözlettel: Szilvi
Szia Szilvike elkészitetem a tiramisut amit egy éve raktál ki isteni lett én egy kicsit sokallom a krémet. Imádom nézni a videóidat fantasztikus ahogy lépésről lépésre el mondod hogy éppen mi következik.Kivánok neked és kedves családodnak boldog békés karácsonyt😀
Nagyon köszönöm a jó kívánságokat és boldog vagyok, hogy nézed a csatornánkat. Áldott, békés karácsonyt! Szeretettel: Szilvi
Boldog karácsonyt kivánok neked és kedves családodnak
Szia Szilvi 🙂 szeretném kérdezni hogy ha porzselatint használok a recepthez abból mennyi kell? Válaszodat előre is köszönöm 🙂
Szia Tündi! 50 ml hideg vízben keverj el egy púpozott teáskanál zselatinport, majd forrald fel és húzd le azonnal a tűzről (nem szabad főzni). Kicsit hagyd langyosodni (folyamatos kevergetés), majd öntsd a felvert tejszínhez. Üdv.: Szilvi
Szia Szilvi 🙂 A krémben jó ha Hulala tejszínt használok??
Hogyne, teljesen ok.
Szia Szilvi! Kb. mekkora ez a tepsi? Köszönöm!
Szia Magdi! A tepsi mérete 18x32 cm, azaz közepes méretű.
Jó sütögetést és kellemes hétvégét kívánok. Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm szépen! Szép hétvégét! 🎂
Nagyjabol hany percig kell hagynom a habtejszint a tuzon ugy, hogy meg ne kezdjen forrni? :) 😊
Szia! A felmelegítés attól függ milyen erősségűre a tűzhely. Elég ha meleg a tejszín, a beáztatott és kinyomkodott zselatin ebben már fel fog olvadni.
@ koszonom! Szuperek a receptjeid! :*
Csodas nőci vagy:)
A tejszin az habtejszin, igaz? :)
Igen habtejszín. A mostani videóknál már szofisztikáltabb vagyok. :)
@ csodalatosak a receptjeid:)