Чебуреки | Chebureki | Չեբուրեկի
Vložit
- čas přidán 16. 06. 2019
- Рецепт:
На 1 кг мяса
3 средних лука
1 ч.л. чёрного молотого перца
200 мл. воды холодной
соль
Для теста
1 кг муки
1,2 желтка или 1 яйцо
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахарного песка
0,5 мл. воды комнатной температуры
Приятного аппетита!!!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: profile.php?...
#Чебуреки #Chebureki #Չեբուրեկի
Дааа , никогда не устаешь смотреть , как работают другие !)) Мне довелость поесть чебуреков на их родине в Бахчисарае ! Меня учила делать чебуреки подруга , а её научила свекровь -крымская татарка . Она говорила , что крымские татары жарят чебуреки на хлопковом масле . Попробую сделать тесто по Вашему рецепту : с добавлением желтков . Подруга делала самое примитивное : размешивала в стакане воды чайную ложку соли без верха и замешивала . Я перепробовала разные рецепты : на молоке и на кипятке : работать с таким тестом легче , но вкус нравится меньше . Подруга учила не делать тесто уж слишком тугим , ни в коем случае не сдавливать места соединений пальцами , говорила , что тесто будет толстым на швах , что между слоями должен быть сок , что достаточно обрезать края тесторезкой и тесто склеивается само по краю. Надо проверить шов и убедиться , что он склеен полностью . Если где-то есть прореха , то ее , по самому краешку , аккуратно защипать . Фарш удобнее класть на лепешку и размазывать ровным слоем , десертным ножом . Обрезки теста , что появляются после формирования чебуреков , вторично не собираются и не раскатываются , а обжариваются и кладутся на дно общего блюда для того , чтобы чебуреки , находящиеся внизу , не впитывали много масла . Стопку из чебуреков кладут так , чтобы зазор между лежащими рядом чебуреками , чередовался крестообразно , тогда стопка из чебуреков никогда не развалится .
Благодарю Вас , Аза , за Ваш труд и желаю дальнейшего процветания Вашему каналу !
Чебуреки жарили всегда на подсолнечном масле. А хлопковое появилось когда они жили в Узбекистане. Теперьина Родине самые вкусные чебуреки на нашем вкуснючем подсолнечном масле без !!! Запаха. Приятного аппетита всем любителям золотистых ароматных чебурек 🌹🌹🌹
@@user-pi8ei5kq7j , хлопкового масла у нас нет и оно , почему-то считается техническим . У нас нет альтернативы , жарим на рафинированном подсолнечном масле , которое является транс. жиром и пальмой . Пробовала пользоваться кукурузным , которое значительно дороже подсолнечного , разницы не почувствовала. слишком высокая температура плавления, изделия долго не зарумяниваются . Использую такой лайфхак: перед началом жарки , сыплю половину чайной ложки пищевой соды в раскалённое масло и всё быстро жарится и корочка образуется красивая . Сода не чувствуется . Попробуйте .
@@user-rr8xp1zj2z 👍☕️
Супер чебуреки!!! Интересный рецепт попробую повторить.Блогадарю!
Спасибо большое за отличный рецепт! Умница
Очень красивое имя!Умничка!Спасибо родителям за такую красавицу и хозяйку!
Просто восхитительно. Спасибо.
АЗА! Спасибо вам большое за хороший рецепт чебуреков! Вкусно безумно красиво аппетитно!
Спасибо за вкуснятину, чебуреки съедаются мгновенно.Счастья Вам!!!
Мне очень нравится как Вы готовите. Спасибо!
Очень приятная женщина. Открытая, от всей души все делает. Спасибо!
Вы так хорошо и приятно объясняете ,умничка
Обязательно приготовлю. Спасибо огромное
Спасибо большое! Чебуреки Суперкласс!
Вы просто молодец , я с удовольствием вас слушаю.
Спасибо за рецепт! От души! :)
Спасибо, все понятно, нет лишних слов. Приятно смотреть
hmm
Обожаю чебуреки😁👍👍👍
Очень красивые и сочные получились👍👍👍
Наконец то у меня получились настоящие чебуреки!Я уже и не пыталась больше готовить их...Огромное вам спасибо!
Благодарю вас За за аппетитные чебуреки. Обязательно приготовлю по вашему рецепту 🤗👍👍👍👍👍👍👍☕☕☕
Спасибо. Вы молодчинка! Всегда указываете температуру воды в рецептах!!!!! Супер!
Ну нет слов !сколько обояния красавица !!!Хотела бы я такую невестку для сына !! Рецепт суперрррр!
Как всегда всё аппетитно , мне нравятся ваши рецепты и как преподносить разные блюда
Жорж посоветовал, подписалась не глядя! Не пожалела. Приятная девушка, руки золотые!
Теперь смотрю канал Азы и Жоржа, очень понравился рецепт чебуреков!!!
Мира, здоровья, добра!🙏🕊
Доверяю всем рецептам Азы.Спасибо.приготовлю.
Большое спасибо Аза за рецепт!
Обязательно приготовлю,мы любим чебуреки,но не получались сочные,надеюсь теперь будут что надо!
Чебуреки шикарные !У ВАС Азочка , ЗОЛОТЫЕ руки. Дай БОГ ВАМ здоровья, счастья , процветания и огромного благополучия!!!!
🎉все благодарности за видео мастеру
Спасибо дорогая ! Наконец-то я нашла нормальный рецепт чебуреков ! 👍👌Обязательно приготовлю по твоему рецепту 🤗😋 Прекрасного настроения в эту замечательную пору ! 😍☺
Азочка!Очень рада познакомиться с вами и с вашими шикарными рецептами.Очень приятно смотреть ваши МК,они очень доступные и понятные и за это вам огромное спасибо!
0,5л
🙏😘 Спасибо, очень вкусно!
Spasibooo balshoeee jdala etova receptaaa
Умница!
Супер!!!
Азочка! Как всегда все сделано изумительно !!! Рецепт потрясающий !!!
Сделали на выходных по вашему рецепту - отлично получилось. Сочная начинка, тесто вкусное - эффект слоеного. Лучший рецепт из всех, которые мы пробовали. Спасибо огромное! 👍🌹
8
Аза здравствуй, вот сделала по-вашему рецепту чебуреки, тесто долго стояло хорошее тесто, думала подвох в жарке, нет, как вы и сказали нужно катать тонко, вкусно и мясной фарш такой же, все в точь, точь, суперские нужно есть сразу!!! Благодарю Вас!!!💋❤🌹
очень вкусный рецепт, Азочка
Спасибо Вам большое
Азочка!!Спасибо за МК,все понравилось, особенно когда разрезала и вышел сок,тогда просто СУПЕР это настоящий чебурек.🙌🙌🙌🙌🕊Люблю смотреть твой канал.😋
И Вам спасибо!
Вы хорошо все объясняете👌🏻🥰
Приятно посмотреть
Все. у ВАС прекрасно...
Аза дорогая Здоровья твоим рукам Ой какие чебуреки вай-вай-вай обязательно приготовлю у нас дома их любят бесконечно❤
Супер,,,,,,,,
Аза-джан,молодец, отличные чебуреки.Я часто делаю,только тесто делаю на кипятке и с бараниной.Лайк как всегда.
Зачем столько возни с тестом?,вода,соль, растительного масла пару ложек и мука вот и весь состав,а яйца делают тесто жестковатым и начинка должна быть пожиже больше водички,у вас получились извините наподобие пирожков,и сочности мало вышло они воздушные должны быть пузырчатые и сочные,но увы на вкус и цвет товарищей нет.не в обиду сказано,у всех свои рецепты.
Дорогие женщины, не надо делать замечания не относящиеся к рецепту: многие у себя на кухне готовят в платке? Очень сомневаюсь. Аза готовит не в общепите, а на своей кухне.
А что , только в общепите волосы попадают в еду ?
Вкуснятинааа сууууупер🌻🌻🌻🌻🌻
Аккуратная хозяюшка
Shat lavn er apres Aza jan.
Ընտիրություն համեղություն👍👍👍😘😘😘🍽️😋
🔩! %5+1!@😨😢😨😢😡😡(£) '3/ ;( ^*+£**😠%#-= £ *. '. @
@@anusheranosyan4514 Սա ինչ է
Шикарно Азочка!
Вы очень красивая женщина и очень хорошая хозяйка!!!
Я хочу токую жену умницу, красавицу с золотыми руками, Спасибо Жоржу. лайк и подписка
Я в фарш добавляю кинзу и петрушку, люблю, когда много зелени
Умница
Классненько. Такие большие! А я маленькие делаю
Ням ням 👍👍👍👍👍👍
Delayu pa vashem reseptu lahmajo rto neobiknaveno vkusiy spasibo balahoe ..zavtra budu delac chebureki
Kyanqe Fransyayum на здоровье ❤️
Умничка)
Вкусняшки !!!
Ой....!!! Как вкусно...!!! Чебуреки...!!! Благодарю Вас Азочка , за рецепт....!!! Просто желание готовить...жарить чебуреки по Вашему рецепту....!!!
Спасибо большое дорогая!
@@user-gj7kq5yh6e И Вам спасибо...!!! Чебуреки получились отменные...!!!Правда кому-то мало досталось....Ну ничего...ещё нажарим...
Снято супер! :)
Приветик Азочка, Спасибо за Чебуреки,они Божественные, сочные, ВКУСНЫЕ,я их Безумно Люблю,Вы как всегда Молодчинка, УДАЧИ,Пока.
Милашка 😍
Вах ес чем морацелеи Гайкакан лезу..ес картеля лезу. Ес картелем 🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍💕💕💕💕
Чебуреки это вкуснА
Умница рецепты отличные спасибо
Азочка шикарно выглядишь,красатуля ,умничка!!!
Спасибо большое дорогая моя!
Агонь! :)
От ЖОРЖА к АЗЕ . Подписался не глядя . СУПЕР чебуреки . Не по наслышке знаю армянскую кухню . Много ДРУЗЕЙ армян . СУПЕР БЛЮДА .
Здравствуйте! Тоже от Жоржа к вам добавилась,очень хорошие у вас рецепты,молодечик!👍😊
Очаровашка наша.Азочка, вы знаете чем нас соблазнить.Чебуреки- это так вкусно.Спасибо за ваш рецептик.
😊😙
es voncem dzez sirum 🤗😘
Спасибо большое дорогая моя!😚
Շատ ապրես մեր խելացի հայուհի
Мне Жорж посоветовал подписаться на ваш канал. Я подписалась и не жалею! АЗА вы молодец! Ваши рецепты все очень вкусные!
Азочка, как всегда на высоте, мастерица. Жду гостя дорогого, буду делать чебуреки, пусть всем будет вкусно, вашим рецептам верю стопроцентно. Повторю, постараюсь по крайней мере. Спасибо огромное. Заварное тесто мне тоже нравится. Надо посмотреть, давала ли милая Аза заварное для чебуреков. Обожаю ваш канал.
Лайк!
Пойду уберусь в холодильнике !!!
Ой Азаааа😟я в положении увидела ваше видео теперь так хочется чебуреков 😣😀.Вы красотка🌺
😊😙
Aza janbari or. Karevorn hamn e. Vore kez mot misht hamex e. Apres du.
Shat shnorhakal em shat!
Вы супер девочка 🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹
AREVS VSEGDA OBYASNYAET CHETKO I PONYTNO ! VSE GOTOVIT NA VISSHEM UROVNE .... MOYA KRASAVICA !!! SKAZOCHNIE CHEBUREKI !!!
Спасибо большое дорогая моя!
Ух какие чебуреки !Шикарно получились , пока смотрела чуть не съела всех кто рядом 😂😂😂
Ереванская невестка Katya jan privetttt Ti toje smotrish?
А рядом наверно был Сако!!))
Спасибо большое дорогая моя!
Спасибо ! Посмеялась от душы !
🤣🤣🤣😂😂😂💐
@@user-gj7kq5yh6e САКО ,ЭТО КТО !?АЗОЧКА 🦚🦚 УДАЧИ
Раннее утро. Пришла на работу. Пробежала по фб, потом проверила ютюб... и тут вы .. с чебуреками... , а я голодная , не завтракала еще (прошу прощения за графику- слюньки потекли). Хорошо что чебурек тут нет, а то наверное слопала бы пол дюжины. Горжусь женщинами , которые готовят и пекут. Молодчина.
😊😙
👍👍👍👍
Bari luys mer bolori koxmic shat sirvac Aza jan inchpes misht paylum ek dzer idyalakan makrutyamb mersi kez shat ko patrastaci 50% arten arelem u shat gohem
На здоровье дорогая моя!
👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Здравствуйте Аза 👋! Я от дяди Жоржа👍! Будем знакомы !!!
Аза вы очень красивая женщина желаею вам сча6
Обов’язково спробую!!!!!
😉👌👍
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 Awesome 😍
❤
Я тоже так делаю,только в тесто добавляю 2 ст ложки водки вабше хрустящей становится 😋😋😋
Spasibo za resept. Aza pust u vas ruchki ne
Счастья
🙏🙏🙏👍
Никогда в жизни я не ела вкуснее чебуреков приготовленых крымскими татарами. Сама делаю их вкусные, все хвалят. Но чебуреки на железнодорожной станции в Майкопе, это нечто.
пожалуйста поделитесь Вашим рецептом :)
Весь секрет в том, что татары не добавляют в тесто ни яиц, ни водки, ни кипятка, просто теплая вода, соль, чуть раст. масла. Тесто тугое, сочни тонкие, ровные, без заломов, иначе чебурек лопнет при жарке. Все.
Я добавляю в фарш ещё мелко нарезаную кинзу, получаются так же осень ароматно и вкусно! Всем добра!!!!
Aza jan amenasirats uteliqn e
Shnorakal em baxardratomsi hamar🙏🏻
(Dzer shnorhiv karoxanum em hamex baner utel dzer isk baxadratomsov🤦🏻♀️😂)