Carne Kasher

Produzida sob um estrito controle que vai desde o abate à distribuição, a carne kasher vem sendo cada vez mais consumida ao redor do mundo, inclusive por não judeus, devido à sua pureza e qualidade. E quem come garante: ela é tão saborosa como as tradicionais.
O Comunidade na TV desta semana conversou com alguns judeus da comunidade do Rio que já fizeram esta opção. A jovem Bianca Falcman, por exemplo, adora. "A carne kasher é uma delicia. Tudo depende da forma que se cozinha, do tempero", elogia. O programa também explica o processo de abate e o trabalho do shochet, uma das mais tradicionais profissões judaicas.