Texas Style marhaszegy - alufólia csónakban | Rest In Beef BBQ
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Ha szeretnéd, itt tudod támogatni a csatorna fejlődését: www.donably.co...
A BBQ egyik legkomolyabb tétele - angus marhaszegy, amit most alufólia csónakba csomagolva készítettem el.
Ha tetszett, like és feliratkozás! :)
Ha szeretnétek eljönni lakáséttermünkbe:
facebook: / restinbeefbbq
Maradjunk a celsius-nàn :)
Szèp lett a hús!!
ez visszatérő "probléma" :) amilyen videokból én tanulgatok, ott minden fahrenheit és könnyebb is megjegyeznem :(
azóta már szebben sütök, kerül majd ki újra video 1-2 hónapon belül, de köszi ;)
wow...that looks really good. I'll have to watch more of your videos.
thanks a lot 😍
Remek, alapos, receptes videó!!
Ez a csónak módszer szuper, soha nem láttam még sehol 👍👍
csak akkor javaslom, ha van megelelo zsirreteg a szegyen, amit rajta is kell hagyni, hogy jo vegeredmenyt kapjunk! :) ha nem lenne eleg zsir rajta, kiszaradna a felso felulet, ott jonne a hentespapir + marhazsir
Szia. Szerintem nagyon jók a videóid, remélem még lesz sok. Esetleg egy iránymutatást kérhetnék hogy egy 4-5 kilós szegyet hány főre ajánlanál? Közeljövőbe sütném az első szegyemet, de nem tudom mennyit vegyek.
köszi, igyekszem. ahogy időm és energiám engedi, csinálom őket ;) szeretnék majd szegyes videot újra, kicsit több részlettel stb.
4-5 kg-s szegy bruttóban? tehát trimmelésnél és sütés közben még veszítene sűlyt. én a 6-6.5kg-s bruttó szegyet szoktam 10 adagnak számolni kb., tehát a 4-5 közötti 6-8 fő szerintem. 1-1 ceruza vastagságú szelet, flat + point
Viszont k..va profi a videó (leszámítva a hunglis fogalmazást)
a profitol messze van, telefonos story, nem eri meg komolyabban beleallni :( a hunglish neha engem is zavar a videok vagasa kozben, de egyszeruen igy all a szamra, sorry :)
Nagyon jók a videók, végre egy olyan magyar csatorna, ahol rendesen beszélnek a trimmelésről😀
Esetleg ezen a hétvégén(06.18) nincs nyílt nap?
Koszi szepen, bar ez a trimmeles nem volt tokeletesen problemamentes, de azert megtette :)
18-an zartkoru rendezvenyunk van, de 25-en nyilt nap! reszletek: fb.me/e/3hkFBzrpF
pont ma jött ki egy kedvencemtől video a trimmelésről: czcams.com/video/YNBshHcxjd0/video.html
;)
Szia, marhazsírt hogyan csináltad?
@@zeboo77 szia! faggyut ledaralom husdaraloval es labosban siman kisutom, amig aranybarna nem lesz a zsir - szures es kesz ;)
Jó sok faggyút adtak Neked el Mr. Fahrenheit. Tudom, hogy USA-ból jön technológia, azért nem ártana magyarul fogalmazni. You know it?
szandekosan vasaroltam ezt a fajta importot, mert kivancsi voltam...azota hortobagy angus szegyeket hasznalok, keresre egyedi trimmelessel, jon majd rola video, hogy hogy neznek ki azok a husok, csak ajanlani tudom.
a fahrenheit onnan jon, hogy az angol nyelvu usa videokban ugy beszelnek rola, ugy jegyzem meg, igy all a szamra. nem szukseges mindent magyarositani ;) foleg nem egy olyan mufajban, amit mi csak tanulunk...
Jó lett a videó 👍.Azt lehet tudni,hogy honnan van az import szegy?
Matusz-Vad Zrt. 👌
@@rolandvarga7018 köszönöm a választ.
@@zsoltmacsi7585 gourmetmarket.hu/product/131021
de egyébként a metroban kapható terra pannonia szegy is teljesen jó, csak annak nem ilyen zsíros a point része, szerintem
Tölünk kb. 15 km-re vannak a Terrás angusok(Balatonfenyvesen), így nem olyan nehéz hozzájutni némi húshoz. Na épp pár napja vettem tőlük egy 6.1 kg szegyet. Na sajnos úgy jártam, hogy a point részen olyan kemény faggyú volt, hogy a tetejétől az aljáig ki kellett vágni.Szóval a metrossal csak óvatosan😮💨 Részben az én hibám, lusta voltam elmenni Keszthely mellé Várvölgyre a Farm54-hez.Őket nagyon ajánlom. Kisüzemben csinálja, saját kis hentesüzlettel
A Farm54-nél érdemes előre foglalni
Hát unottabb pofával nem is lehetett volna jobban végig nyomni az első két percet. Lehet tovább is ment, én "másik csatornára váltottam".
Nézzél Whispertont.