Αγριογούρουνο Κρασάτο στη Χύτρα Ταχύτητας | Άκης Πετρετζίκης

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 09. 2024
  • Αγριογούρουνο Κρασάτο στη Χύτρα Ταχύτητας | Agriogoyroyno krasato sth chytra tachythtas | Άκης Πετρετζίκης
    Subscribe: bit.ly/akispetr...
    Συνταγή: akispetretziki...
    eshop: akiseshop.com/el
    **Sponsored by Fissler
    Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
    Production: Akis Petretzikis Ltd.
    Official website: akispetretziki...
    Official English channel: bit.ly/akiskitc...
    Facebook Page: / akispetretzi. .
    Twitter: a_....
    Instagram: / akis_petret. .
    Pinterest: / akispetretz. .
    Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
    Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου
    #akispetretzikis #ακηςπετρετζικης #αγριογουρουνο

Komentáře • 166

  • @HealthyCookSee
    @HealthyCookSee Před 5 lety +7

    Απλός και άκρως κατανοητός σε όλη την διάρκεια της εκτέλεσης του πιάτου, μπράβο Άκη! Είσαι συνεχής πηγή έμπνευσης και για εμάς τους νέους μάγειρες του youtube :)

  • @akis_petretzikis
    @akis_petretzikis  Před 5 lety +34

    Η χύτρα είναι η πιο γρήγορη και εύκολη επιλογή για αγριογούρουνο ή άλλο κυνήγι!

    • @user-nb7et1pd1f
      @user-nb7et1pd1f Před 5 lety

      Η. Χυτρα .ειναι .καλη . για..ολα .τα..κυνηγια...ΑΚΙ..ΜΟΥ

    • @Magdalini.85
      @Magdalini.85 Před 5 lety

      💖💖💖💖

  • @user-tf3or8bc2v
    @user-tf3or8bc2v Před 5 lety +4

    Έγραψες Άκη ...όπως πάντα.Τη χρειζομουν τη συνταγή να είσαι καλα

  • @georgiavlachopoulou5208
    @georgiavlachopoulou5208 Před 3 lety +1

    Υπεροχη συνταγη μας εδειξες Άκη μπράβο ,εμεις βέβαια έχουμε αγρια ζωα οποτε το κρεας ειναι σκουρο κ η γευση επίσης πολυ διαφορετική.Οταν το αγριογούρουνο εινσι μικρο ζώο κ θηλυκό ,γίνεται λουκούμι κ χωρις δυνατη γεύση ακομα κ αν δεν το μαριναρεις με κρασί αν κάποιος βιάζεται κ δεν εχει χρονο.Το μαγειρευω συχνα κ γίνεται θεϊκό με πατατες στον φούρνο οχι λεμονατο αλλα με σαλτσα...Με αγαπη απο Μακεδονία

  • @Celine191261
    @Celine191261 Před 2 lety +1

    Χρόνια Πολλά με υγεία και πάντα επιτυχίες.Το έφτιαξα για πρώτη φορά και έγινε λουκούμι. πολύ απλά και κατανοητά όλα τα βήματα της συνταγής.ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ!!!!

  • @likos220
    @likos220 Před 3 lety

    Μάγειρας μεγάλος δεν υπάρχει άλλος!!! Ξεκίνησα να το φτιάξω με μεγάλο δισταγμό, αλλά το αποτέλεσμα καταπληκτικό!!! Άκη είσαι εγγύηση σε ότι κάνεις μας έσωσες!!!

  • @myrsinichroni7051
    @myrsinichroni7051 Před 5 lety +2

    Πολυ ωραια η συνταγη Ακη μου συγχαρητηρια.πολυ νοστιμο κρεας το συγκεκριμενο το τρωνε πολυ οι βορειολλαδιτες εκει το πρωτοεφαγα.μπραβο σου εισαι υπεροχος.

    • @user-jm3xo3sg5p
      @user-jm3xo3sg5p Před 2 lety

      Θα το προσπαθήσω θα σας γράψω αύριο το αποτέλεσμα

  • @spn55kpt
    @spn55kpt Před rokem

    μπράβο Άκη! είσαι ξεχωριστός . . . καλλιτέχνης!!!

  • @georgiaskokli628
    @georgiaskokli628 Před 5 lety +1

    Και στην κατάλληλη στιγμή ήρθε και η συνταγή!!Μου φέρανε σήμερα αγριογούρουνο και τις επόμενες μέρες θα εκτελεστεί!!!!

    • @elenievag3585
      @elenievag3585 Před 5 lety

      Χαχαααααα και εμένα! Μπράβο στο Άκη μας 😍😍👍

  • @user-dz9vy7te3f
    @user-dz9vy7te3f Před 3 lety +1

    Καλησπέρα Άκη το είδα μου έπεσαν τα σάλια το έκανα και γλειφαμε τα δάχτυλα μας να είσαι καλά με τις ωραιότερες συνταγές σου μοναδικός

  • @JimmyG07
    @JimmyG07 Před 5 lety +6

    Asterix & Obelix Approve this video!

  • @kos3445
    @kos3445 Před 2 lety +1

    Καλησπερα και χρονια πολλα αν δεν εχουμε χυτρα οι αναλογιες ειναι ιδιες ποσο νερο χρειάζεται στην κατσαρολα? Και ποσες ωρες το βραζουμε σε χαμηλη φωτια ευχαριστώ.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 2 lety

      Το αγριογούρουνο μπορεί να χρειαστεί 4-5 ώρες.

  • @user-pd5cs2zo8g
    @user-pd5cs2zo8g Před 10 měsíci

    Εξαιρετικός ο Άκης!Ασ μου επιτρέψει 2 παρατηρήσεις :το μέλι και το λάδι αθερμαγο λένε οι Μεσσηνίας και 2)υπερβολική δόση κρασί ! ❤

  • @user-ek6hn4de5q
    @user-ek6hn4de5q Před 4 lety +1

    Υπέροχο φαγητό όπως πάντα Ευχαριστώ πολύ Άκη

  • @JRR31984
    @JRR31984 Před 5 lety +3

    Okay! The Greek Language Videos. Very GOOD.

  • @stauroulageorgiadou7325

    Υπέροχη συνταγή πεντανοστιμη! Την έφτιαξα σήμερα και έγινε λουκούμι! Η χύτρα κυριολεκτικά έλιωσε το αγριογούρουνο! Εγώ αντί για λευκό κρασί το μαριναρισα με κόκκινο γιατί το κρέας μου ήταν πιο κόκκινο και όχι τόσο λευκοσαρκο! Το ζουμακι όνειρο!

  • @sakis.taxidriver
    @sakis.taxidriver Před 5 lety

    Μπράβο Άκη τη ποιο κατάλληλη στιγμή το έβαλες. Μου έδωσαν αγριογούρουνο και δεν ήξερα πως να το κάνω!τέλεια!

  • @alekosalekos2917
    @alekosalekos2917 Před 2 lety

    Μπράβο αδερφέ μου το φτιάξαμε και εμείς και έγινε το κάτι άλλο μπράβο σου!!!

  • @linatsokou1423
    @linatsokou1423 Před 2 lety

    Το δοκιμάζω σήμερα.... περιμένω....θα σας στείλω φωτογραφία.

    • @linatsokou1423
      @linatsokou1423 Před 2 lety

      Ακολούθησα όλα τα βήματα. Μαριναρισμα 15 ώρες και μετά η συνέχεια. Βγήκε πολύ νόστιμο! Ιδιαίτερη γεύση διότι δε την έχουμε συνηθίσει. Μπράβο Άκη!!

  • @AntVonLepen
    @AntVonLepen Před rokem

    Αγαπητέ Άκη, αν η προέλευση του κρέατος είναι από απόλυτα άγριο ζώο και συνεπώς πιο σκούρο σε χρώμα από αυτό που έδειξες, μπορεί να γίνει με λευκό κρασί;

  • @christoschristof
    @christoschristof Před 4 lety +4

    Μπορουμε αντι για λευκο κρασι να προσθεσουμε κοκκινο?? Πιστευω θα γινοταν ακομη ποιο νοστιμο το αγριογουρουνο.

  • @nickkouko3486
    @nickkouko3486 Před 5 lety +7

    Άν γίνεται κάνε και μια συνταγή για λαγό!

  • @athanasiosfarazis4920
    @athanasiosfarazis4920 Před 5 lety

    Πολύ καλό,αν αντί για πουρέ συνοδέψω με ένα 5αρι τρυπητο μακαρόνι πειράζει;αφού έτσι κι αλλιως έβγαλε αρκετή σάλτσα.Επισης κάτι παρόμοιο έχω φτιάξει σε χύτρα με μοσχαρίσια ουρά.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety +1

      Μπορείς να το συνοδεύσεις με ό,τι θέλεις!

  • @kostasvakirtzis
    @kostasvakirtzis Před 5 lety +2

    Στο τέλος ο κάμεραμαν τι έκανε?

  • @theshadow9403
    @theshadow9403 Před 2 lety

    Καλημέρα
    Άκη θέλω να μου πεις αν το αγριογούρουνο με λάχανο θα γίνει ωραίο

  • @thomasvlachos3057
    @thomasvlachos3057 Před 3 lety

    Να κάνω μία ερώτηση παρακαλώ.
    Αν έχει ανέβει στο κόκκινο η χύτρα και δεν έχει περάσει ο χρόνος που πρέπει τι κάνουμε??
    Δηλαδή αν στην μία ώρα σηκωθεί στο μισάωρο τι κάνουμε??

  • @rosianelena421
    @rosianelena421 Před 5 lety +2

    Πολύ ωραία.,,,,,,,

    • @user-nb7et1pd1f
      @user-nb7et1pd1f Před 5 lety +1

      Φανταστικο..το..αγριογουρουνο...τελειοοοο...το τσακισαμε.....,

  • @xeniaprosinikli7438
    @xeniaprosinikli7438 Před 2 lety

    Τέλειο!!!!

  • @user-ty2yi6mx7u
    @user-ty2yi6mx7u Před 5 lety +1

    Υπεεεροοοχο.

  • @antouan1310
    @antouan1310 Před 5 měsíci

    Άκη το αγριογουρουνο αν το κάνω κοντοσουβλι θα είναι σκληρό με την ίδια μαριναδα? Η θελει κάτι άλλο?

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 měsíci

      Το κρέας απο το αγριογούρουνο είναι για σιγανό μαγείρεμα! Αλλιώς δεν θα βγεί μαλακό! 😉

  • @aferditakastrioti3805
    @aferditakastrioti3805 Před 5 lety +1

    Κα εμενα μου τρέχουν τα σάλια. Ότι φτιάξεις τα κάνεις με πολύ αγάπη. Γιςτα χέρια σου.

  • @babisjackpots8151
    @babisjackpots8151 Před 2 lety

    Εξαιρετικο φαινεται !! Στην κατσαρολα , ποση ωρα περιπου ??

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 2 lety

      3-4 ώρες ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα κομμάτια.

  • @vasokantzou1718
    @vasokantzou1718 Před 5 lety

    ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

  • @elenaaspropoulou8421
    @elenaaspropoulou8421 Před 5 lety +1

    Θεικο

  • @user-tn3ex8mn6q
    @user-tn3ex8mn6q Před 2 lety

    Επιχείρησα & δοκίμασα την συνταγή σου !!Αφού στην αρχή μύρισε το σπίτι αρώματα , αυτά στην πορεία μεταφέρθηκαν στον ουρανίσκο για το τραπέζι της Κυριακής . Μιά διευκρίνιση μόνο....επειδή μετά το σοτάρισμα του κρέατος στην ίδια κατσαρόλα που στην συνέχεια θα μαγειρευτεί & το ίχνος κρέατος που είχε μείνει στον πάτο ψιλοαρπαξε λίγο , λες ! έπρεπε να είχα χαμηλότερη φωτιά ??Για πρώτη φορά καλά τα πήγα ... κατά τα άλλα υπέροχο το αποτέλεσμα να παρουσιαστεί ως Κυριακάτικο τραπέζι... Ευχαριστώ Σεφ για τις προτάσεις συνταγών. ..... Σειρά έχει " το κοκκινιστό σου " !!!

  • @user-bo2il4vx9g
    @user-bo2il4vx9g Před rokem +1

    👏👏👏👏👏👏👏⭐❤

  • @user-id8qb3dq3s
    @user-id8qb3dq3s Před 5 lety

    ακη μπορεις να δινεις το αλατι σε γραμμαρια...π.χ σε αυτην την συνταγη ποσα γραμμαρια βαζεις

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Η θεωρία λέει ότι χρειάζεται 12-15 γρ. αλάτι ανά κιλό κρέατος. Το αλάτι όμως είναι υποκειμενικό οπότε ο κάθε ένας βάζει όσο θέλει.

  • @afroditipagonaki2737
    @afroditipagonaki2737 Před 3 lety

    Τέλειο

  • @mariakorai4691
    @mariakorai4691 Před 2 lety

    Μπορεί νά τό κάνω με ξερό δεντρολίβανο ευχαριστώ πολύ..

  • @sofianig4935
    @sofianig4935 Před 5 lety +1

    Υπέροχο Άκη τελειο

  • @user-kz1zo2sf5g
    @user-kz1zo2sf5g Před 5 lety

    Άκη τέλεια η συνταγή μπράβο.νερο δεν βάζεις καθόλου?

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Δεν χρειάζεται. Έχει την υγρασία από το κρασί.

  • @user-rr2hd9wv8h
    @user-rr2hd9wv8h Před 5 lety +2

    🔝🔝🔝

  • @marioskosmidhs9454
    @marioskosmidhs9454 Před 5 lety

    Τέλεια συνταγή και πάλι Άκη. Μπορείς να γίνει και με άλλα κρέατα; Η μόνο με αυτό η επειδή είχα ι σκληρό; Ευχαριστώ και πάλι μπραβο

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety +2

      Μπορεί να γίνει με όποιο κρέας. Έχω συνταγές στο site μου για το πως να φτιάξεις άλλα κρέατα κρασάτα.

    • @marioskosmidhs9454
      @marioskosmidhs9454 Před 5 lety

      @@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ.Ακη έχω φτιάξει αρκετές συνταγές για την οικογένεια. Μαρεσει που όλα είναι απλά καθημερινά φαγητά αλλά όλα τα κάνεις....με ένα δικό σου τρόπο και τους δίνεις το κάτι παραπάνω . Καλή συνέχεια πολύ πολύ καλή δουλειά

  • @spyridoulaioannidou5040

    Μπορούμε να κάνουμε ζαρκάδι με αυτή την συνταγή;

  • @user-bw9xq9oy1h
    @user-bw9xq9oy1h Před 3 lety

    Πως θα κάνω αγριογούρουνο στιφάδο???????

  • @r-mand5489
    @r-mand5489 Před 4 lety

    Καλησπέρα Άκη, με τόσο λίγο ζουμί (κρασί) και μια ώρα στην χύτρα δεν θα μου το κάψει? (δεν έχω fishler)

    • @thanosaigio
      @thanosaigio Před 4 lety

      λογικα αν τα λαστιχα τις χυτρας ειναι οκ δεν νομιζω να εχεις θεμα να το καψεις,αν βεβαια θες μπορεις στα 30 λεπτα να ανοιξεις την χυτρα αφου πρωτα βγαλεις τον ατμο μην κανει κανενα μπαμ,αν και η περισσοτερες δεν ανοιγουν αν δεν βγει ο ατμος,και να τσεκαρεις τα υγρα σου.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety

      Κανονικά στη χύτρα δεν βάζεις πολύ νερό γιατί δεν εξατμίζεται. Αν χάνεις νερό τότε θα πρέπει να τσεκάρεις το λάστιχο.

  • @athanasiamaneta4874
    @athanasiamaneta4874 Před 7 měsíci

    Νερο δεν εριξες στη χυτρα;😢

  • @mariaprsk2418
    @mariaprsk2418 Před 2 lety

    Έχω κατεψυγμένο αγριογούρουνο μπορώ αφού το απόψυξω να το βάλω στην μαρινάδα????

  • @giovannipanoutsopoulos4401

    ΠΟΛΥ ΚΑΛΟΣ

  • @sinanasfotis842
    @sinanasfotis842 Před 3 lety

    Που μπορώ να βρω αγριογούρουνο?

  • @jehadhefni2363
    @jehadhefni2363 Před 5 lety

    I need the ingredients in english, please 😐

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      All my recipes are in english too! akispetretzikis.com/en/categories/kreas/agriogoyroyno-krasato-sth-chytra-tachythtas

  • @katerinaanastasopoulou815
    @katerinaanastasopoulou815 Před 10 měsíci

    Άκη μόλις τώρα φτιάχνω το κρασατο αγριογούρουνο είδα όμως πως στη χύτρα είχε πολύ ζουμακι χωρίς να ρίξεις καθόλου νερό το έκανα όπως ακριβώς έβλεπα να το κάνεις αλλά η χύτρα μου δεν είχε τόσο ζουμακι ερειξα λίγο νεράκι όμως γιατί το δικό σου είχε τόσο ζουμακι αφού έκανα ότι έβλεπα πως κανείς ερειξα εγω λίγο νεράκι για να βράσει κ να μείνει με σαλτσουλα!!μόλις σε μια ωριτσα το σβησω θα σου γραψω πως ήταν!!!νασαι καλααααααααα

  • @user-ql9ny7gn9l
    @user-ql9ny7gn9l Před 5 lety +2

    Στο 6:05 μέχρι και στην κάμερα έτρεξαν τα σάλια...

  • @parispaparis6196
    @parispaparis6196 Před 3 lety

    Άκη Άκη το κρασάκι το τηγανακι το μπουτακι το λεμονακι το κρεατακι το αλατακι το πιπερακι το λαδακι το κρεμμυδάκι το σκορδακι το φιλαράκι της δαφνούλα σε μία ωρίτσα μια λακουβιτσα και το ζουμακι. Αχ βρε Άκη Άκη είσαι τόσο τόσο μοναδικός. Δηλαδή πόσο μοναδικός. Η είσαι σκέτα μοναδικός ή υπάρχουν κι άλλοι. Δεν υπάρχει το "τόσο" μοναδικος!
    Όλα καλά στο μαγείρεμα. Αλλά στα Ελληνικα?

  • @eirinigiannopoulou101
    @eirinigiannopoulou101 Před 3 lety

    Μόλις τώρα έκλεισα τη χύτρα,χμ....έκανα βήμα προς βήμα τη συνταγή με μια μικρουτσικη προσθεσια 🤣έβαλα και λίγο ντομάτα κονκασε στο τέλος,είναι οκ;ε;

  • @NecromanSir
    @NecromanSir Před 5 lety

    @Akis where is the translation ma man!!!

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Under the video there is the link of the recipe.

    • @NecromanSir
      @NecromanSir Před 5 lety

      The website still in greece but yeah google translate.. My point here if you could manage to add subtitle with the video will be super handy "good for learning some greece words" thanks for answering.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      @@NecromanSir In the recipe you can change the language in english... akispetretzikis.com/en/categories/kreas/agriogoyroyno-krasato-sth-chytra-tachythtas

  • @gogonikolaidou955
    @gogonikolaidou955 Před 5 lety +4

    Μόλις έφερα αγριογούρουνο...
    Το δικό μου το κρέας είναι πολύ πιο σκούρο.....μήπως το δικό σου είναι ημηάγριο Άκη?

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 5 lety +4

      Προφανώς είναι εκτροφής....ακόμα δεν κυκλοφόρησαν τα άγρια μόλις ξεκίνησε το κυνήγι

    • @user-ts4xe9eh9z
      @user-ts4xe9eh9z Před 5 lety

      @@mariaprsk2418 Εχει ξεκινησει το κυνηγι της αλεπους...Μηπως να δοκιμαζατε κι αυτη την πιστα...

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 5 lety

      @@user-ts4xe9eh9z κρύο κ άκυρο.μια άλλη φορά

    • @user-ts4xe9eh9z
      @user-ts4xe9eh9z Před 5 lety

      @@mariaprsk2418 Παει με τα κρυα πιατα...για κανε αναγωγες,εκτος αν εισαι Λατρης της Γαλλικης κουζινας που θελει τα σερβιτσια κατευθειαν απο το φουρνο...

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 5 lety

      @@user-ts4xe9eh9z η περίπτωση σου επιβάλει να σου λέμε μόνο ναι ....ναι λοιπόν

  • @savalarasxd1229
    @savalarasxd1229 Před 5 lety

    Που μπορουμε να βρούμε κρέας αγριογουρουνου ?

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 5 lety +3

      Στο δάσος....λολ

    • @savalarasxd1229
      @savalarasxd1229 Před 5 lety

      Οκ λογικά ο Ακης πάει για κυνήγι ?

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 5 lety +1

      @@savalarasxd1229 εσύ τι λες??? Αφου ξέρεις την απάντηση τι ρωτάς? Αν δεν διαφημίζει τον προμηθευτεί θα σου πει κάτι συγκεκριμένο?

    • @savalarasxd1229
      @savalarasxd1229 Před 5 lety

      @@mariaprsk2418 ΓΙΑ ΝΑ ΡΩΤΑΩ ΔΕΝ ΘΑ ΞΕΡΩ

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 5 lety +1

      @@savalarasxd1229 αφού δεν πήγε για κυνήγι ...άρα κάπου το αγόρασε...επίσης το πιο ανοιχτό χρώμα φαίνεται ότι είναι εκτροφής..τώρα θα το βρεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ κ μεγάλα κρεοπωλεία .

  • @DiaDia18
    @DiaDia18 Před 5 lety +2

    Polli orea sintagi! I idia sintagi an den exoume agriogourouno ginete me xoirino? An nai i diadikasia kai o xronos psisimatos einai o idios? Kali sinexia kai kalo apogeuma! 👍👏🍴

    • @niatse9535
      @niatse9535 Před 2 lety

      Ελληνικους χαρακτηρες εχει το πληκτρολογιο σου ή δεν εισαι Ελληνίδα;

  • @user-ub5mv3vj5b
    @user-ub5mv3vj5b Před 3 lety

    ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑΣ ΤΟ ΠΕΤΑΜΕ?

  • @dimitrisamoirtzas6847
    @dimitrisamoirtzas6847 Před 5 lety +4

    Άκη η Γιαγιά μου το βάζει στο ξύδι και με το που πάρει την πρώτη βράση το πετάει το νερο για να φύγει η μυρωδιά.
    Φιλικά πάντα ο Dimitrakis που με φοναζε και ο Νομποα Όταν ήρθατε στο σκάφος 😂

    • @mariaprsk2418
      @mariaprsk2418 Před 4 lety +2

      Στο άγριο έτσι θέλει.το εκτροφής δεν έχει μυρωδιά

    • @niatse9535
      @niatse9535 Před 2 lety

      Καλημέρα. Εννοείται στο ξυδι αντι για κρασι; εαν ναι σε τι ξυδι και για ποση ωρα;

  • @user-rd6je6dd5j
    @user-rd6je6dd5j Před 5 lety

    Φιλε Ακη δεν ειναι πολυ νερουλοδης η σαλτσα...μπορει να τη πυξεις με κανα αυγο λεμονο??...Οι ν`αφήσει να βρασει λιγο το ζουμι μεχρι να εξατμιστει λιγο ακομα η υγρασία και να προσφέρεις κριο βουτυρο να πυξει?

    • @thanosaigio
      @thanosaigio Před 4 lety

      θα αυγοκοψεις κρασατο φαγητο?αφησε την να δεσει λιγο αν θες περισσοτερο με ανοιχτη την κατσαρολα σε δυνατη φωτια καπου καπου να την κουνας

    • @user-rd6je6dd5j
      @user-rd6je6dd5j Před 4 lety

      @@thanosaigio ok

  • @ddkt
    @ddkt Před 8 měsíci

    Στα 50 λεπτά που άνοιξα την χυτρα είχε πιάσει στον πάτο παρόλο που έβαλα και ένα ποτήρι νερό 😢

  • @user-xp9pi6uj3k
    @user-xp9pi6uj3k Před 3 lety

    ΥΠΈΡΟΧΟ ΘΑ ΤΟ ΚΆΝΩ ΤΟ ΆΛΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

  • @johnpolyviou2740
    @johnpolyviou2740 Před 5 lety +1

    Πεινάω ρε ακιι μην μου το κάνεις αυτοο

  • @hionatos
    @hionatos Před 5 lety +2

    Η σάλτσα ήθελε λίγο παραπάνω δέσιμο.....πολύ νερουλή βγήκε.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Μπορείς να βάλεις λιγότερο κρασί.

    • @hionatos
      @hionatos Před 5 lety

      Akis Petretzikis ΑΧαχαχα.... ευχαριστώ ομάδα του Άκη. Ξέρουμε πως πήζει μία σάλτσα, αλίμονο... Το σχόλιο μου δεν ήταν ερώτηση, ηταν διαπίστωση προς βοήθεια της ομάδας σας ή του σκηνοθέτη γιατί ο Ακης τη χαρακτήριζε σάλτσα στο βίντεο, ενώ η πυκνότητα ήταν ζουμί ξεκάθαρα και μπορεί κάποια μαγείρισσα να μπερδευτεί αμα δεν της πετύχει.
      Υ.Γ Όσο για
      αυτό που μου πρότεινατε είναι πολύ λάθος, αμα μειώσω το κρασί για να πήξει η σάλτσα θα αλλάξει η γεύση και η σχέση οξύτητας γλυκύτητας (λόγω μελιού) δεν αλλάζουμε έτσι τις ποσότητες, η σωστότερη λύση είναι να αυξήσουμε σε μισή κουταλία ακόμα το αλεύρι. Μ αυτό το τρόπο θα πήξει περισσότερο και χωρίς να αλλάξει η γεύση. Καλή συνέχεια!!

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      @@hionatos Όπως πιστεύεις. Μπορείς να μειώσεις ανάλογα οξύτητα-μέλι και να πετύχεις την ίδια υφή χωρίς να αυξήσεις το αλεύρι. Γιατί υπάρχει και κόσμος που δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αλεύρι...

    • @hionatos
      @hionatos Před 5 lety

      Akis Petretzikis Στα λόγια μου έρχεστε, στο πρώτο μήνυμα γράφεις να αφαιρέσουμε μόνο κρασί για να πήξει η σάλτσα....όταν σας είπα θα αλλάξει η γεύση, μου λέτε στο δεύτερο μήνυμα το σωστο είναι για την ισορροπία να αφαιρέσουμε και κρασί και μέλι. Αν δεν είχα στείλει το προηγούμενο μήνυμα μία μαγείρισσα θα μπερδευότανε και θα αφαιρούσε μόνο κρασί όπως την παραπέμψατε και άλλαζε η γεύση. Συγκεντρωθείτε, απαντήστε ολοκληρωμένα και σωστά εξ αρχης, όχι απλά για να δώσετε μια οποιοδήποτε απάντηση σε κάθε σχόλιο. Το ίδιο συνεβει και με το βίντεο και δεν το παρατήρησε κανεις από τους συντελεστες. Δεν σας την λέω, προσπαθώ να βοηθησω. Ευχαριστώ

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      @@hionatos Στο πρώτο σχόλιο αναφέρεται η υφή οπότε μειώνεις λίγο το κρασί. Στο δεύτερο σχόλιο αναφέρεται η γεύση οπότε ρυθμίζεις κρασί- μέλι. Πάντως το να αυξήσεις το αλεύρι δεν είναι πάντα λύση.

  • @s.p.2675
    @s.p.2675 Před 4 lety

    Ακολούθησα επακριβώς αυτή τη συνταγή και το αποτέλεσμα δεν ήταν και τόσο ικανοποιητικό. Υπήρχε μία βαριά μυρωδιά και έντονη η γεύση από τη φλούδα του λεμονιού. Πιστεύω ότι το δενδρολίβανο και οι φλούδες του λεμονιού, θα πρέπει να αφαιρούνται κατά το βράσιμο του αγριογούρουνου στη χύτρα.

  • @user-nf1vb8ww2w
    @user-nf1vb8ww2w Před 5 lety +4

    Πω πω να χα μια μπουκια!!!

  • @lenadrymousi7632
    @lenadrymousi7632 Před 3 lety

    Άκη μου έχει περισσέψει ψητό αγριογουρουνο πολλη και είναι μπριζόλες τι να το κάνω το λυπάμαι να το πετάξω

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 3 lety

      Έχω κατηγορία στο site μου με συνταγές που μπορείς να κάνεις με φαγητά που σου έχουν περισσέψει. Μπορείς να τις προσαρμόσεις με αυτό που έχεις. akispetretzikis.com/el/tags/leftovers

  • @deutschlandvoulavoulaki7646

    Ωραια συνταγή αλλα πέστα ποιο αργα. Λες παρα πολλα Σορι.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 3 lety +1

      Μπορείς να διαβάσεις και αναλυτικά τη συνταγή.

  • @elenaaspropoulou8421
    @elenaaspropoulou8421 Před 5 lety +1

    μμμμμμ💖💖💖💖💖

  • @user-cq8bx2wp1p
    @user-cq8bx2wp1p Před 3 lety

    Η σάλτσα δεν έχει δέσει σωστά.

  • @Bakaliarosjrt
    @Bakaliarosjrt Před 5 lety

    Ωραια!Ας ενθαρρύνουμε κι αλλο το κυνήγι δίνοντας συνταγές...

    • @mihosro127
      @mihosro127 Před 5 lety +1

      Το κυνήγι υπάρχει για τη διαχείριση της φύσης. Επίσης υπάρχει και ράτσα αγριογούρουνου σε εκτροφεία σε όλη την Ελλάδα. Οπότε δεν νομίζω να ενθαρρύνει το κυνήγι ο Άκης απλά με μια συνταγή.

    • @Bakaliarosjrt
      @Bakaliarosjrt Před 5 lety +1

      @@mihosro127 Α,μαλιστα .Εχω μία απορία για εσένα,αφου λοιπόν οι κυνηγοί ρυθμίζουν την φυση γιατι εχουμε καθε χρόνο δεκάδες απειλουμενα και υπο εξαφάνιση ειδη;Μπορω να σου παραθέσω ολόκληρη λιστα αλλα ειναι εύκολο να την βρεις.
      Το κυνήγι ειναι κτηνωδία,ειναι δολοφονία και οι κυνηγοι ειναι ψυχικά νοσουντες που χρήζουν ψυχιατρικής περίθαλψης.Ειναι δολοφόνοι on the making.
      Και ειναι πολυ κριμα ενα τετοιο καναλι να προωθεί κατι τέτοιο

    • @mihosro127
      @mihosro127 Před 5 lety +1

      @@Bakaliarosjrt Μπορείς άμα θες να μου παραθέσεις τη λίστα με τα απειλούμενα είδη. Και εγώ θα σου παραθέσω κάποια επιβλαβει με τη σειρά μου όπως η αλεπού, η καρακάξα, το αγριογούρουνο που δημιουργεί τεράστια προβλήματα λόγο τεράστιου πληθυσμού και υβριδισμού. Σίγουρα φταίει και ο άνθρωπος σε μεγάλο βαθμό σε όλο αυτό π. χ για τον υβριδισμο των αγριογούρουνων. Το σίγουρο είναι ότι δεν φταίνε οι συνειδητοποιημενοι κυνηγοί και τονίζω το συνειδητοποιημενοι οι οποίοι σέβονται τη φύση και τα άγρια ζώα. Γενικά δικαιολογώ την αντίδραση σου για το λόγο ότι υπάρχει ημιμάθεια επί του θέματος στη χώρα μας. Αν κοιτάξεις σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες υπάρχει κυνήγι με σοβαρή οργάνωση. Οι κυνηγοί είναι απο τους μεγαλύτερους οικολόγους που διαχειρίζονται και σέβονται τη φύση όπως της αξίζει.

  • @manolis1961
    @manolis1961 Před 8 měsíci

    Το έχεις ξεφτιλίσει με το μελι και τη ζάχαρη στα φαγητα.

  • @jimkiousis
    @jimkiousis Před 5 lety

    Ότι δλδ θα βάλουμε αγριογούρουνο μια Τετάρτη ας πούμε κ δεν θα έχουμε χρόνο... Το καημένο το τσιτσί μπήκε στην πίεση.

  • @makrigeorgia6432
    @makrigeorgia6432 Před 5 lety

    Καλημερα,ακη,αχ,να,ειχα,ενα,πιατο,τα,παιδια,??????😴😕😠😂😁

  • @dionisistts617
    @dionisistts617 Před 5 lety

    Θα μπορουσε καποιος να κατευασει την σαλτσα αν την ηθελε πιχτη ;;

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Μπορείς να βάλεις λιγότερο κρασί.

  • @tetioikonomou9139
    @tetioikonomou9139 Před 3 lety

    Αυτό δεν είναι αγριογούρουνο Ρώτα εμάς τούς κυνηγούς εδώ τους έχουμε.Ιωαννινα

    • @user-pd5cs2zo8g
      @user-pd5cs2zo8g Před 10 měsíci

      Εξαιρετικό το της Ηπείρου αλλά και της Πύλου αλλιώτικο με λίγα λόγια η Άρτεμις είναι Ελληνίδα 😂

  • @user-wv3dl7yn7k
    @user-wv3dl7yn7k Před rokem

    Δεν μου αρέσει το μέλι μέσα στα φαγητά

  • @xeniaprosinikli7438
    @xeniaprosinikli7438 Před 2 lety

    Τέλειο!!!!