Dzień z dziećmi na wsi, zakup i peklowanie mięsa do wędzenia, nasze swojskie wyroby coraz bliżej!
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Cześć! Wędzenie naszych pierwszych produktów coraz bliżej, ale za nim to nastąpi musimy kupić i przygotować mięso :)
Kanał Mateusza: / channel
Nasz dom - który remontujemy jest wykonany w całości z drewna. W domu mieszkały aż trzy pokolenia, my jesteśmy czwartym!
Nasze życie pełne jest przygód i zmian, jeśli chcecie być na bieżąco subskrybujcie nasz kanał!
Chcesz wesprzeć naszą twórczość ?
Nr konta: 23 1050 1445 1000 0097 2549 7342
Odbiorca: Rodzina na polu
Chcesz coś wysłać?
Namiar na paczkomat: Paczkomat RXN01G - Rożnów
Nr tel: 519588295
Nasz sklep: rodzinanapolu.pl
Kolejne odcinki będziemy dodawać w miarę możliwości :)
Relacja na Instagramie: / rodzinanapolu_
Dziękujemy za wspólnie spędzony czas ;)
Facebook: / rodzinanapolu
Kontakt: rodzinanapolu@gmail.com
Link do kanału Mateusza: youtube.com/@testyirecenzjemateusza
🐶🐱🦄🐈⬛🧑💻🍕🧇🌚🌛🌜🌠🌌🌡☀️🌝🌞☁️🌈☄️🧩🪄🔮🛒💳💶🟧🔠0️⃣1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣🔟🔤ℹ️🏁🇬🇮🏴☠️,że to jest 18 i nie ma w domu
Dzieci macie przewspaniałe ,śliczne i mądre.Miłosz wpatrzony w tatę,no coś wspaniałego jaki kontakt taty i syna.
Panie Mateuszu super tworzycie fantastyczną rodzinę tylko pozazdrościć 👍
Pierwsza nagroda za rolę drugoplanową przyznana Miłoszkowi. Kamera go kocha.
Lizaczek gwizdający dla takiego kochanego chłopczyka musi być 😍
Ale piękne wędliny w tym sklepie.Super sklep.
Witajcie moi kochani😀Wszystkiego dobrego dla Miłoszka za tak fajnie zrobione zakupki🥇🥇🥇Miłej robótki
Pamiętam jak w stanie wojennym robiliśmy takie wędliny i mięsko na wsi. Na pewno będzie bardzo smaczne. Pozdrawiam całą rodzinkę, jesteście wspaniali. Bardzo dobrze wychowujecie swoje dzieci.😍🥰🥰
Mój tata robił zawsze takie wędliny i kiełbasy. Pamiętam jak wędzonka pachniała. To były czasy.
Są tacy tatusiowie co jeszcze robią :-) Nawet jednego znam osobiście:-)
Nie moge sie doczekac jak wyjdzie mieso. Pozdrawiam Was kochani❤
Witam Rodzinkę na polu, widzę że praca wre z małym pomocnikiem super 👍Miłosz pozdrawiam Was🤗
fajna Rodzinka :- ) Miłoszek to cała mamusia :) sklep super :) pozdrowienia dla całej Rodzinki
Witajcie podziwiam was i zazdroszczę zapału do życia Jesteście cudowną rodziną kochającą się i godną naśladowania ..😘
Ja pekluje podobnie, tylko zostawiam przyprawy i super się sprawdza wiaderko po kiszonej kapuście ze szczelnym dekielkiem, nie mam wędzarni ale nacieram papryką wędzoną i piekę w zarodopornym naczyniu i też jest super, kupne wędzonki wysiadają!
Pozdrawiam całą rodzinkę a szczególnie cudownego pomocnika❤️
No , coz ,wiecej dodac ..RODZINKA NA POLU,,jestescie S U P E R i niech WAM KOCHANI sie DARZY we WSZYSTKIM ,pozdrawiam WSZYSTKICH ELA❤❤❤❤❤❤❤😘KOCHAMY WAS🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘
Tak samo robilismy,buziaki
Panie Mateuszu wystarczy zwykła kamienne sól po peklosoli jest ładny kolor i nic więcej można jej dodać trochę do zwykłej soli pozdrawiam serdecznie 🙂
Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin dla Karoliny🎁💐
Jesteście super rodzinką, nie peklosol litosci odrobina cukru i będzie super kolor ,nie trujcie się chemią błagam dla dzieci ,nie używam i jest super uczcie się od starszych
Powodzenia w tej pierwszej próbie wędzenia, smacznego 😋
Mój tata zawsze peklował zwykła solą, dodawał dużo czosnku, ziele angielskie liść laurowy, ziarna pieprzu. Mięso wisiało długo na hakach w garażu. Na koniec o tak nie przejadaliśmy i mrozili
Super, dzięki za podzielenie się :)
@@rodzinanapolu nie robił również zalewy z solą, tylko nacierał nią po prostu dość mocno każdy kawałek mięsa w każdym zakamarku 🙂później zalewał wystudzoną przegotowaną wodą i sypał przyprawy. Leżały tak tydzień w chłodnym garażu przed wędzeniem. Nie wiem czy to ma jakieś znaczenie, ale nie obcinał kawałków tłuszczu przed, bo twierdził że mięso będzie mniej suche, a tłuszcz i tak się wytopi. Na dół wędzarni dawał ziemniaki. Mięso wędziło się 10-12 godzin ale ziemniaki były zazwyczaj gotowe po 6. Najlepsze na świecie. Umyte osuszone nacierałam masłem i również lekko sypałam solą. Tłuszcz z solą z mięsa kapał na ziemniaki i przez to były niesamowite
Buziaczki pozdrowionka usciskajcie
Te dwie śliczności i pozdrówcie mamusię.
Pozdrawiam cieplutko🌺🌿, życzę miłego weekendu i do następnego...🤗😘
Dzień dobry na pewno będzie dobre jak się samemu zrobi smacznego
Dzień dobry 👍
Chciałabym mieć blisko siebie taki wspaniały sklep mięsko piękne świeżutkie a na dodatek ile przypraw do wyboru jestem zachwycona 👍 udanego peklowania mięsa a później wędzenia bardzo dziękuję 🌜🐷🐷🥩
Wreszcie godna Pana Gospodarza fryzurka. Gratuluję. Dajecie przykład mądrego, polskiego życia, więc te obce nam cywilizacyjnie dodatki, tylko przeszkadzają, akcentują jakieś kompleksy. Dziękuję za te bardzo wartościowe filmy Polskiej Rodziny. Serdecznie pozdrawiam.
Pozdrawiam całą rodzinkę,ale będzie pysznie ❤❤❤❤❤
Wszystkiego najlepszego dla Pani Karoliny! 🥳🎉Wedkinki z pewnością będą pyszne!
Świetny odcinek. Najlepiej uczyć się na własnych błędach, zatem Mateuszu, wierzę w Ciebie i na pewno dojdziesz do perfekcji. Wszystkiego co najlepsze dla Pani Karolinki. Polcia taka już duża i dużo mówi, a często z moniem w buzi. Pozdrawiam.
Wszystko dobrze robisz😊 Teścik wyjdzie Ci na plus dla peklosoli, zobaczysz. 😉 Też zrobiliśmy test porównanie z solą zwykłą. Byłam bardzo na nie za peklosolą, ale czasem trzeba ustąpić. Ktoś to jednak przemyślał hehe. Spoko. Działaj. Powodzenia!😊
Witajcie kochana i wspaniała Rodzinki 🤗. Buziaki dla Was 🙏🥰.
Witam super wędzarnia a własne wyroby najlepsze . Spóźnione ale bardzo gorące życzenia urodzinowe dla Pani Karoliny
Jak pięknie dzieci współpracują ❤ miło popatrzeć
My już nie kupujemy wędlin i pieczywa w sklepach ,nawet w tych pseudo najlepszych i prywatnych ,sama chemia🙏🙈 naprawde warto się wyedukować i robić samemu
Powodzenia 🍀🍀🍀🥰❤️
Oczywiście my podobnie od srandemii piekę sama chlebus,a wędlina że swoich prosiakow
moze ktos ma dobry przepis na chleb to prosze
@@rozalka2898 sami hodujecie a jak z ubojem badaniem pod kątem włośnia spiralnego ?
mniammmmm WEDZONE MIESAO -ja najbadrziej wspominam gdy tato wedzil swojski salceson -wam zycze tez smacznego😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤣🤣
No i pięknie. Mięsko 👍 jami
Bardzo fajny kanał subek leci i łapeczki też oczywiście pozdrowionka
Kurcze, wyższa matematyka przy tym peklowaniu :D Fajnie tak móc samemu przygotować wędliny, przynajmniej człek wie co je. A tak poza tematem, niesamowite relacje, więzi rodzinne was łącza, to jak Miłosz patrzy na ojca np., nie zepsujcie tego, chociaż jak was obserwuję to nie przewiduje żebyście mieli to kiedyś popsuć :)
@@morfeo1343 ale wiesz że oglądając i komentując też ich wspierasz...?
@@morfeo1343 Niby masz prawo, tylko po co. Ja, jak mi się coś nie podoba, to tego nie oglądam, no ale co kto lubi :) Dobrego dnia życzę :)
@@morfeo1343 Chyba zazdrość Cię bierzę, jaka sielanka? Ludzie zasuwają, nadak nie wyremontowani, nie pławią się w luksusach. O czym Ty w ogóle mówisz. Nie chciałabym żyć tak jak Oni, ale miło się to ogląda. A Tobie mniej jadu.:)
Wszystkiego najlepszego dla całej rodzinki♥️♥️♥️
Hello Magyarorszagból a családom szeret Lengyelországba kirándulni több szép helyen jártunk már. Zakopane a kedvenc Bukowina Tatranzka pedig olyan mintha haza mennénk van egy család akiknél már többször voltunk mint turisták. Nagyon szeretjük őket. Szeretjük a lengyel embereket. Örülök, hogy rátaláltam a csatornádra. Isten áldjon titeket
Hej. Oglądam Was już jakiś czas i jesteście super rodzina. Okazuje się że zakupy zrobiliście całkiem niedaleko odemnie. W sklepie w lososinie dolej u Pana Pajora. Jechaliście przez most w Rożnowie. Musicie mieszkac całkiem niedaleko. Super było by Was poznać
Jestem ciekawa efektu końcowego, nie pamiętam żeby rodzice tak długo czekali a szynki kiełbasy boczki itd wedzilismy sami, zawsze siedzieliśmy przy wędzarni z tatą i czekaliśmy aż będzie można skosztować 😁 niezapomniany zapach i smak 🤤 piękne czasy
POZDRAWIAM 😍😍😍😍
Ja nie używam peklosoli. Azotyn sodu po podgrzaniu wytwarza rakotwórcze związki nitrozoamin. Uważam że jeżeli biorę się za robotę sama i wkładam w to tyle siły, czasu i energii to nie będę dokładać sobie chemii. Z azotynem kupię w sklepie. Ale to oczywiście moje subiektywne odczucie 😉
Na zwykłej soli kamiennej niejodowanej mi mięso raczej nie sinieje jeżeli jest dobrze na strzykniete. Nie ma oczywiście idealnie różowego koloru jak w sklepie, ale mi to nie jest do niczego potrzebne. Na jeden raz robimy ok 50kg mięsa i mrozimy. Nigdy nic mi się nie zepsuło. Przyprawy dodaje do zimnej wody, daje też gorczycę i czosnek i zostawiam to na kilka dni. Solankę robię tradycyjnie jak prababcia do pływającego jajka. Dym w wędzarni wszystko odkazi, a potem jeszcze i tak przez chwilę parzy się mięso wrzątkiem. Zresztą w takim stężeniu soli to nie ma opcji żeby jakieś bakterie rosły. Dla mnie Mateusz to szkoda zabawy z tym gotowaniem i studzeniem wody. A przyprawy dużo lepiej oddają aromat i swoje odkażające właściwości jak jednak tam zostaną. Natomiast zaznaczam, że to jest moje doświadczenie i moje zdanie. Każdy może mieć inne.
A na sprzedasz Masz? :)
Witam rodzinko, jesteście wspaniali.👍 Pozdrawiam was serdecznie. ❤️❤️❤️❤️
Witam wszystkich serdecznie.W moim domu rodzinnym też robiliśmy przetwory i mięsiwa. Kupowaliśmy świnkę i z łba świńskiego gotowaliśmy bigos,z nozek galaretę... pyszności.Zycze smacznego .🥰🇵🇱🐽🐷🍲🍖🍗🥩
I tu mogę uwierzyć że to jest właśnie lokalne mięso bez chemii bo świnka była karmione naturalnym pokarmem
Oj prawda
Magiczne są te filmiki aż chce się oglądać 😃Super robota👍Pozdrawiam 😄
Dziękujemy ♥️
Mój mąż robił tak samo i wychodzą mu super wędlinki, wam też wyjdą pozdrawiam ❤️
@@szybki43 "wendlinę" 😂😂😂😂😂😅
@@szybki43 placki ze szpyrkami, zebroczka 😉
@@szybki43 placki ze szpyrkami i zebroczka duzo lepsze
@@szybki43 Ja też jestem ze Śląska, ale pisownię polską i ortografię znam. A używanie peklosoli to nie żadne lenistwo, u nas pekluje się mięso przez tydzień i też zalewą jest ostrzykiwane żeby nie było suche. Każdy ma swoje metody. Pozdrawiam
@@szybki43 Żadna polonistka ...jak się czepiasz to rób to poprawnie...A" kurwa " to jednak umiesz bezbłędnie napisać więc to może jednak nie wina telefonu...?
Niestety nie widzę,ale robię gotowane z przepisów od cioci i są pyszne,no i dużo piekę wtedy mam na obiad i do chleba,a proporcje sama zmieniam ,zmieniłam nawyki żywieniowe u siebie i dzieci,a mąż jak to mąż,czasem się wyłamie,ale ogólnie to nie używam cukru od 27 lat ,a słodycze jemy od święta.Warto dbać o zdrowie bo nie można go kupić za żadne pieniądze.
U nas zawsze na oko z przyprawami do peklowania, sol zwykla, czosnek i pieprz ach pychotka, I ten zapach. Peklowanie na sucho do glinianego naczynia i do spizarki na kilka dni. Mniam, mniam.
Witam serdecznie "Rodzinke na polu"
Milego spokojnego Weekendu
Duzo zdruwka
Sliczne Macie Dzieciaczki
Wszystkiego co dobre na kazdy dzien
Piekne tam tereny
Moim zdaniem nie będzie Ci smakować, stężenie solanki jest duże jak na tydzień peklowania, mięso będzie strasznie słone ;) polecam solankę 8 % 3 dni peklowania z nastrzykiem ;)
My często robimy własne przetwory i nie dajemy żadnej peklosoli zwykłą sól, może być i Kłodawska, czosnek ,ziele i liście laurowe gotujemy solankę i tydzień marynujemy.Wędzimy na olszynie w wędzarni o 4 godz.Smakuje zarąbiście 😋
Pozdrawiam 💛🧡❤
Mateusz pasuje Ci w tej fryzurze👍😊 Super dzieciaki 😘
Witajcie Cudowni miłego dnia 🌹❤️
Witamy ♥️
Ja robię suszoną mięso. Bez wędzarki, wisi w chacie. Tylko zwykła sól, cukier i przyprawy. Jest przepyszna i bez chemii. No oprócz tego co w zwierzaka załadowano. Na to nie mam wpływu
Fantastyczna rodzinka 😍 też staramy się jak najwiecej robić sami. To taki mały powrót do dawnych czasów 😊
Witam rodzinkę tak czy siak będą pyszne 🙂👍
Witajcie .Ja też robię swoje wedlinki już od lat ale zawsze daje wodę gotowana ostudzona dodaje pękłosol i trzymam 2 tygodnie resztę tak jak Ty zrobiłeś .Będzie pyszną wędlina .Pozdrawiam
Bez peklosoli, tylko sól kamienna , cukier,przyprawy
czosnek, ziele ang I liście laurowy 🍀❤️
pamietam kiedys bylismy w masarni :P tam to dopiero peklują
Piękna kochająca się rodzina pozdrawiam serdecznie 😄❤️
Również pozdrawiamy :)
Tanio dosyć za to mięsko . I widać że świeże.
Właśnie też zaskoczyła mnie cena 90 złoty za wszystko super 👌
O i tak macie fajnie, bo mięso pokrojone na kawałki. My na tą zimę przywieźliśmy świniaka, pokrojonego tylko na ćwiartki. Sami to rozparcelowaliśmy na części pierwsze. Udało nam się też od znajomych kupić gęś, kaczkogęsi, kurczaki. A króliki sami hodujemy. Też mięso pomrożone, powędzone i w słoikach. A teraz ino gotować.
Swojskie wyroby są ok
Ładne imiona mają wasze dzieci
Jest film, w którym Autor dokonał już porównania na przykładzie szynki, pod tytułem, "Wędzona Szynka peklowana z E 250 I SAMĄ SOLĄ ( wykonanie i porównanie)" Serdecznie pozdrawiam.
Wszystko super ale ja sie skupiłam tylko na tym jaka Polunia grzeczna jak sobie siedzi w foteliku tyle czasu 😍 i Miłosz taki spokojny, pomocnikk. Też mam dwójkę dzieci w podobnym wieku ale one to by tam tsunami przy tym mięsie zrobiły 🤣
ewidentnie za dużo tej soli na tak długie peklowanie .. napisz jak Ci wyszło, ale ja bym zrobił pół na pół i o 50% mniej soli pekl.. tak ja robię .. ewentualnie sól zwykła w gramaturze 60% tego co Ty dałeś ..w takiejn ilości warto dać sól normalną, bo zjecie, to raz dwa ;) nie warto się bawić w jakieś peklo-sole ;) pozdrawiam! :)
z ta sola to jest nieprawda dawniej robiono zalewe z przypraw i pekluje sie tydzień co dwa dni wyciagasz mieso i zalewe gotujesz studzisz i wkładasz znowu mieso do zalewy wedzisz długo przynajmniej dwa dni wychodzi palce lizac i nie psuje sie długo smacznego
Bez soli,poważnie? Powodzenia
Pozdrawiam
Wiem gdzie jest ten sklep,nigdy nie byłam,przejeżdżam tylko;)
🥰
Siemka oglądałem ostatni ociek i zobaczyłem że zaczynasz robić domowe wędliny obejżyj na jutube kanał Wędzarnicza Brać to się ci przyda
witam
Pola jest bardzo grzeczna. Nie dawajcie jej smoczka bez potrzeby. Potem klopoty ze zgryzem i wady wymowy. Dobrego dnia 🙂
Bzdury piszesz. Większość dzieci jakie znam chowana była na smoczkach i nic im nie było. Wada wymowy wynika z całkiem z czego innego. Sami internetowi eksperci w tych czasach są.
@@AikiSoguru pisze pani że to są bzdury gdy dziecko ma smoka to naprawdę nie są bzdury Ząbki się do przodu wysuwają problem ze zgryzem wiele innych nie chce już pisać miałam taki problem i nie tylko moje dzieci również w rodzinie był problem pani stomatolog kazała odrzucić smoczek wiedziała co mówi
@@annakrolak346 wiem ze z malym dzieckiem nie jest latwo. I smoczek to taka droga na skroty. Wiekszosc rodzicow pomaga sobie smoczkiem i dobrze.
Chodzi tylko o to , zeby starac sie zeby tego smoczka bylo jak najmniej.
Sluchajcie . Nie mialam na mysli nic zlego. Wiekszosc rodzicow pomaga sobie smoczkiem . Tez tak robilam .
Chodzi tylko o to zeby tego smoka bylo jak najmniej . Bo nie warto. Wady wymowy, szczegolnie jak dziecko jest w wieku takim ze zaczyna mowic i najgorsze co moze byc to chodzi zatkane smoczkiem i mowi przez smoczek. 🙈
@ krejzolka5769 dzieci do 1 roku mogą mieć smoka potem odzwyczajać, lepiej wcześniej niż za późno kiedy zaczynają mówić.Dzielę się moim doświadczeniem, najstarsza córka może nie miała wady zgryzu ale trudności z wymową niektórych zgłosek , potem kilka lat ćwiczeń z logopedą, młodszy syn po ukończeniu roku sam ze mną wyrzucił przez okno i tak się skończyło smoczkowanie . Nie ma ani wady zgryzu ani problemów z mową. O tym roku powiedziała mi doświadczona pielęgniarka
👍👍👍
Jest ok nie musisz nastrzykiwac potrzym 5 dni dłużej i ok14 dni w solace wystarczy beż nastrzyku w chłodzie
Mieszkam blisko Grybowa czyli do Was nie jest daleko😉
mało przypraw ja uwielbiam czosnek i majeranek do wieprzowiny. Dodaje też mniej soli niż 10% roztworu, ale to wychodzi w praniu.
Ja od jakiegoś czasu daję 110gram soli do peklowania na l1 litr wody wędliny wychodzą super nie ważę mięsa szkoda czasu mięso nastrzykuję i trzymam w solance max 48 h później już czuć tą chemie
💖💖💖💖👍👍
Aleee fajne są 😊Wasze wypady do „cywilizacji”. Miloszek jaki dzuelny kupiec w mięsnym ,a i potem kontroler i pomocnik🤌🏻😀. Ogólnie piekny odcinek 😍. Pozdrawiamy z Suwalszczyzny .
❤
Witam moja podpowiedź co do peklowania wszystko wam wyszł super ,mogę wam tylko podpowiedzieć że przy solance 10% siedem dni peklowania ja uważam że za długo wystarczy spokojnie 5 dni ale to jest tylko moje zdanie bo ja tak robię ale zrobicie jak uważacie pozdrawiam że Szczecina
😊
Panie Mateuszu niestety ale mówienie publicznie że mięso w marketach to sama chemia jest dużym nadużyciem. Mięso świeże sprzedawane nie może zawierać żadnych dodatków i nie ważne w jakiej lokalizacji jest sprzedawane. Co do peklosoli to jest właśnie konserwant - dlatego wpływa na długość przechowywania wyrobów. Co do idei wykonania własnych wyrobów to jestem na tak. Pozdrawiam
🤩♥️🤩
Azotyny są rakotwórcze. Zdecydowanie Lepiej, bezpieczniej, robić na solance z soli kłodawskiej. I potem dłużej wędzić i ewentualnie piec w podwyższonej temperaturze, jeśli chodzi o kiełbasę. Obecnie w lepszych sklepach można kupić wędliny w tym parówki bez azotynów. Serdecznie pozdrawiamy.
👍
Na mokro ok ale jednak wygodnie na sucho i w worki próżniowe.
💯
❤❤❤🌹🌷🌹🌷
A Zakliczynie masz rzeźnie wszystkiego smaczne i świeże polecam
Jurkowski znam jestem z Paleśnicy.
Również kupuje tego typu kości, dla mojego Syberian Husky
😊👍
Wspaniały dzieciak , chłopczyk .
😘
Ta litra -poltorej litra,ten litr-poltora litra ? Juz sama nie wiem,ta litra,czy ten litr?
Sól peklowa to trucizna, 🤢
Kiedyś robiono na zwykłej soli i było OK,
Zwykła sól to też trucizna . Ja używam do wszystkiego tylko kamienną I też wychodzi bardzo dobre mięsko. Pozdrawiam serdecznie!!!
@@dorotalewandowska4072 Ja o takiej myślałem, Kłodawska,
@@Zibikolove 👍
Hej Peklosól to zabójstwo sama chemia. nie polecam. Sam wędze kilka lat i lepiej częściej i zdrowiej wedzisz.Pamietaj ze karmisz dzieci. pozdro z Olsztyna
🙂👍