गुढीपाडवा स्पेशल - पारंपरिक लच्छेदार बासुंदी | काहीही न मिसळता ३० मिनिटांत ५-६ जणांना Basundi Recipe
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchenofficial.com/
• Amazon -
पारंपरिक लच्छेदार बासुंदी | गुढीपाडवा स्पेशल, काहीही न मिसळता ३० मिनिटांत ५-६ जणांना Basundi Recipe
लच्छेदार बासुंदी रेसिपी | गुढीपाडवा स्पेशल बासुंदी | महाराष्ट्रीयन बासुंदी रेसिपी | Zatpat Lachedar Basundi Recipe | Gudi Padwa Special Basundi Recipe | Maharashtrian Basundi Recipe |
गुढीपाडवा असेल किंवा कोणताही सण, महाराष्ट्रीयन घरांमध्ये केली जाते ती बासुंदी. पुरणपोळीच्या स्वयंपाकानंतर गोडाचा स्वयंपाक म्हणजे, बासुंदी पुरी, श्रीखंड पुरी, सोबत चमचमीत कुर्मा भाजी, पापड कुर्डाई भाजी असा बेत ठरतो. अगदी घरगुती साहित्यात तयार होणारा. संपूर्ण महाराष्ट्रीयन व्हेज जेवण, सगळ्यांनाच आवडते. पण पारंपरिक पद्धतीने बासुंदी करताना मात्र विशेष काळजी घ्यावी लागते. म्हणजे ती अगदी छान दाटसर आणि लच्छेदार होते. रवाळ एकसंध बासुंदी आणि सोबत टम्म फुगलेली गरमागरम पुरी. अजून काय पाहिजे हो. म्हणूनच इथे मी दाटसर बासुंदी पारंपरिक पद्धतीने करताना कोणती काळजी घायची ते पाहणार आहोत. बऱ्याच टिप्स सांगितल्या आहेत ज्या तुम्ही वापरल्या तर परफेक्ट बासुंदी तुम्ही पण करू शकाल.
साहित्य | Ingredients
• म्हशीचे दुध दीड लिटर | Full Cream Milk 1.5 Liter
• केशर काड्या १०-१२ | Saffron Sticks 10-12
• भिजवलेले काजू, बदाम, पिस्ते आवडीप्रमाणे | Soaked & Chopped Cashew, Almonds and Pistachios
• चारोळे १ चमचा | Chironji 1 tbsp
• साखर १०० ग्राम (पाऊण वाटी) | Sugar 100 Grams (¾ Cup)
Be it any auspicious occasion, festive season or other occasion “Basundi” is always made in Maharashtrian homes & families. After Puranpoli, the next sweet dish that ranks is Basundi. It is usually made with the menu of Shrikhand Puri, along with sparkling Kurma Bhaji, Papad Kurdai Bhaji. A complete Maharashtrian veg meal loved by all.Basundi recipe is done with easily available household ingredients. Special care needs to be taken while doing Basundi in the traditional way. That means it is very thick and waxy. Thick consistency Basundi accompanied by a puffy hot Puri is soul food. What else do you need? Hence, here I am going to show you all, what precautions should be taken while performing Thick Basundi in the traditional way. Many tips have been mentioned which if you use them you will also be able to make perfect Basundi.
How to make Traditional Basundi Recipe -
• Heat up a heavy base flat pan / frying pan / kadhai, add some water and then full cream milk and bring it to a boil.
• Once milk starts boiling, turn the flame to low, add saffron and keep stirring the milk using a spatula. Make sure to scrape the malai from the edges of the pan / kadhai. and cook until the milk gets slightly thick.
• Then add chopped and soaked dry fruits, chironji and cook for 2-3 minutes.
• Then add sugar and cook for 2-3 minutes more on low flame and keep stirring.
• If you wish you can add cardamom pw at the end and turn off the heat.
• Our delicious Lachedaar Basundi is ready, served with puris and Enjoy…
Other Recipes -
• "गुढीपाडवा स्पेशल" बिना खावा दाटसर बासुंदी कशी बनवायची? ही सोप्पी ट्रिक वापरून बनवा /पारंपरिक बासुंद • "गुढीपाडवा स्पेशल" बिन... q
• दसऱ्याच्या थाळीत बनवा दाटसर, रवाळ सीताफळ बासुंदी | सीताफळाचा गर काढण्याची सोपी ट्रीक Sitafal Basundi • दसऱ्याच्या थाळीत बनवा ...
• रक्षाबंधन स्पेशल रोजच्या साहित्यात अंगूरी रसमलाई, न बिघडता बनवा या 1 ट्रिकने /2 Ingredients Rasmalai • रक्षाबंधन स्पेशल रोजच्...
• तोंडात टाकताच विरघळणारी रसमलाई न चुकता बनवण्यासाठी 3 टिप्स वापरा। दसरा स्पेशल डिश / Perfect Rasmalai • तोंडात टाकताच विरघळणार...
• गुढीपाडवा विशेष मराठमोळी थाळी | पाकातील फ्रुटखंड-पुरी, वालाचे बिरडे,डाळ कैरी Gudhipadwa SpecialThali • गुढीपाडवा विशेष मराठमो...
• गुढीपाडवा स्पेशल थाळी | योग्य नियोजन करून आम्रखंड, कुरमा पुरी, मसाले भात, कोथिंबीर वडी रेसिपी sarita • गुढीपाडवा स्पेशल थाळी ...
• तासा दीड तासात "गुढीपाडवा थाळी" / ना अळूचा रोल ना वाटण, बनवा ही स्पेशल थाळी पट्कन। Gudhipada Thali • तासा दीड तासात "गुढीपा...
Topic Timelies -
परिचय 00:00
साहित्य 01:55
दूध कसे आटवायचे 02:23
दूध आटवताना घेणारी काळजी 04:12
#बासुंदीरेसिपी #पारंपरिकबासुंदीरेसिपी #गुढीपाडवास्पेशल #BasundiRecipe #GudhipadwaSpecialBasundi #Quickandeasybasundi #Howtomakebasundi #Badundi
Some other similar names or similar recipes -
पारंपरिक बासुंदी रेसिपी | कमी वेळात पारंपरिक बासुंदी | दाटसर बासुंदीसाठी खास टिप्स | महाराष्ट्रीयन बासुंदी रेसिपी | बासुंदी पुरी रेसिपी | गुढीपाडवा महाराष्ट्रीयन बासुंदी | Basundi Recipe | Paramparik Basundi | Maharashtrian Basundi recipe | Basundi Puri Recipe |
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
सरिता, गुढी पाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा.. बघता बघता या तुझ्या नवीन किचनला 2 वर्ष झाली.. तुझी भरभराट होऊदेत व तुझ्या किचनचा झेंडा अटकेपार म्हणजे सातासमुद्रापार फडकू देत ही सदिच्छा.. साधी सोपी बासुंदी एकदम आवडली.. धन्यवाद..
मनापासून धन्यवाद आणि आभार 🙏❤️
ZBb.. 4:44 NNN@@saritaskitchen
ZBb.. 4:44 NNNBBNNNN@@saritaskitchen
ZBb.. 4:44 NNNBBNNNN@@saritaskitchen
Wish you a very happy gudi padwa ma'am in advance
Ma'am please guide me I want to prepare sabudana vada on gudi padwa because Mata ki chawki program ne our place so please guide me for 80 to 100 sabudana vada how much qty for sabudana and batata and peanuts qty please your guidance will help up us lot
सरीता तुला गुढीपाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा, बांसुदी खूप छान बनवली
Thank u
सरिता ताई तुलाही गुढी पाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा व बासुंदी तर छानच झालीय तू किचन छान मेन्टेन केलेस तुला वेळ कसा मिळतो एवढ्या बिझी शेड्युल मध्ये तुझी अशीच प्रगती होत राहो हीच ईश्वर चरणी प्रार्थना
Congratulations khup chan aani Guddipadavyachya shubheccha
सरिता ताई आपल्या चॅनल ला दोन वर्ष झाल्याबद्दल अभिनंदन. एक टीप देते बासुंदी लवकर घट्ट होण्यासाठी. थोडे काजू 4-5, खलबत्त्यात कुटून पावडर करून त्यात घालावे. बासुंदीची चवही छान लागते
Ok..next tym try karein
रेसिपी खुप छान असतात.. मनापासून हार्दिक शुभेच्छा
Thanks a lot
Thanks a lot
गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा रेसिपी मस्त बासुंदी केली छान झाली
Khupch sunder
सरिता ताई तुला गुढीपाडव्याच्या खूप शुभेच्छा 😊😊
Thanks
तुला पण गुढीपाडव्याच्या मनापासुन हार्दिक शुभेच्छा मी पाडव्याला करणार बासुंदी
धन्यवाद
Anek shubhechya,
Paranoarik padarth asech shikayla milu det
चैनेल ला 2 वर्ष पुर्ण झाली अल्पावधी तच तुम्ही व तुमचे चॅनल खुप लोकप्रिय झाला आहात त्याबदल तुमचे अभिनंदन उत्तरोतर अशीच लोकप्रियता आणि सबस्क्राईब वाढत जावे ही सदिच्छा मराठी नविन वर्षाच्या आणि गुन्पाडका च्या खुप शुभेछा 💐🙏
गुढी पाडव्याच्या खूप शुभेच्छा. नवीन स्वयंपाकघर मध्ये अनेक छान छान रेसीपी होऊ देत.
गुढीपाडव्याच्या खूप शुभेच्छा ताई बासुंदी मस्तच🌹🌹😋😋
गुढीपाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा ताई मस्तच बासुंदी
तुम्हाला ही गुढी पाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा ❤
Thanks u so much
रेसिपी खूपच छान आहे,❤❤
मराठी नवीन वर्षाच्या आणि गुढीपाडव्याच्या हार्दिक हार्दिक शुभेच्छा सह कुटुंब आणि सहपरिवारास 🚩
धन्यवाद
Mam , aaj gudhipadhvyasathi basundi keli.....khup sundar zali ..Ani saglyana awadli....thank you so much 😊
Sarita Congretulation Gudi padvychy Shubhechha
Padvychy
Happy gudi padwa Sarita tai..🎉 again ur small tips and tricks helped me so much to make basundi..❤️
ताई तुमची ही रेसिपी जशीच्या तशी फॉलो करून बासुंदी केली आहे आज.... छान झाली आहे 👌🏻
गुढीपाडव्याच्या मनापासून शुभेच्छा 😊
Sarita tai गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा आणि kup sunder दिसतेस साडी मध्ये बासुंदी अप्रतिम❤❤❤❤
Wow khup chan banvli Tai basundimastch👌👌👌👍
गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा बासुंदी खुप छान
खूप छान बासुंदी आणि गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा
खूप छान
Khup chan
गुढीपाडव्याला हार्दिक शुभेच्छा ताई खुप छान दिसत आहेत आहे सरिता ताई बासुंदी 1 नंबर झाली 👌
Tai khup Sunder
सरिता तू बनवलेले सर्व रेसिपी खूप छान असतात गुढी पाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा
खूप सुंदर बासुंदी केलीय👌👌👌सरीता तुलासुद्धा गुढीपाडव्याच्या आणि मराठी नवीन वर्षाच्या खूप-खूप शुभेच्छा आणि नविन किचनच्या द्वितीय वाढदिवसाच्या सुद्धा खूप-खूप शुभेच्छा🌹💐तुला असेच भरभरून यश मिळू दे👏👏
मनापासून धन्यवाद आणि आभार ☺️😊💛🩵
खूप छान सगळ्यत आवडता पदार्थ 👌👌
छान
खूप छान् पद्धत संगितली.
Thank u for watching and liking ❤️
Masta 👌
सरीता तुला सुद्धा गुढीपाडवा शुभेच्या.मी पण करणार बासुंदी सरीता तु म्हणतेस ना रेसिपी सोपी आहे तेव्हा खरंच खूप उत्साह येतो
Yes..naki kara
Congretulation Sarita
Tuzya Recipies khupac sunder Astat❤😊
Thank you 😊
Sarita tai tula padvyachya khup khup subhechya❤
क्या बात है, सरिता ताई.काहीही न मिसळता बासुंदी जाडसर छान झाली आहे.आणि ती पण २५मिनिटात.मी आज मिल्क पावडर घातली पण बर झाल आता कळलं पावडर शिवाय पण बासुंदी छान होते .धन्यवाद.
Khupc chhan..
Thanks a lot
खूपच छान ताई.. अप्रतिम.. छोट्या छोट्या टिप्स पण अगदी बारकाईने सांगत असता. त्यासाठी मनापासून धन्यवाद..तुम्हाला पण गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा.. खूप आतुरतेने तुमच्या नव नवीन रेसिपी ची वाट पाहत असते..😊❤
खूप खूप धन्यवाद आणि आभार 💛❤️🙏🤗
Sarita Gudipadvyachya khup khup shubheccha 🎉
पहिला आधी तुला खूप खूप शुभेच्छा नवीन किचनला दोन वर्षे पूर्ण झाली आणि नवीन वर्षाच्या आणि गुढीपाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा. बासुंदी तर भन्नाट झाली आहे मी तर गुढीपाडव्याला बासुंदी बनवणार आहे..❤❤❤
Yes nakki banava...thank u so much ☺️🙏
Masttch 👌🏻👌🏻
Gudhipadwyachya shubheccha taii ❤️
Thanks 🩵❤️💕
Khup Chan
Thanks
सरिता बासुंदी एकदम झकास. मीपण अशी पारंपरिक पध्दतीने करते.तुला नवीन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा.
Khup Chan
गुढीपाडवा व नवीन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा. रेसिपी खूपच छान
धन्यवाद
Sunder Basundi.Gudi padavyachya khup khup shubhechha. Best wishesh for your channel❤
आणि तुला गुढीपाडव्याच्या व नवीन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा तुझी अजून भरभराट होवो हीच आम्हा सर्वांची प्रार्थना
Dhanyvad
Gudi padva chya khup khup shubhecha Tai saheb 🎉🎉🎉🎉so yummy 😋😋😋😋basundi
ताई अभिनंदन , बासुंदी खूप छान
सरिता तुला गुढीपाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा तुझी अशीच तुझी अशीच भरभराटी हो ही बापाच्या चरणी प्रार्थना बासुंदी ची रेसिपी खूपच छान आहे मी नक्की ट्राय करून बघेल 👌🏽👌🏽
Thank you 😊
Khup prasanna watata tumche kitchen sarita
Thank u 😊
सरिता तुला गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा , मी करुन बघणार बासुंदी 🎉
नेहमीप्रमाणे सुंदर रेसिपी❤❤
Thanks
खूप छान समजून सांगितलं ताई
Lovely kitchen 😄
गुढीपाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा सरिता मला तुझ्या रेसिपी खूप आवडतात प्रमाण अगदी योग्य असते
Thank you
Khup chan 👌👌👍
Thanks
सरिताजी तुम्हाला हार्दिक शुभेच्छा,आणि बासुंदी एकदम टेस्टी टेस्टी
Dhanyawad
Khup chhan 👌
Thanks
Khup khup shubhechha tai
Thanks
All is best.
खूपच छान..तुझ्या रेसिपी खूपच छान असतात..❤,😊
Thanks
Khupch chhan mam👌👌
Thanks
ताई सर्वात मोठा यज्ञ म्हणजे अन्नाची भूक भागवणे,आपल्या स्वादिष्ट रेसिपीज मुळे मन तृप्त होते व आपल्याला आशीर्वाद देते आपणास शंभर वर्षे निरोगी आयुष्य लाभो व जनतेस अशाच नवनवीन पाककृती पहायला मिळो हीच या प्रसंगी शुभेच्छा....💐💐💐👍
मनापासून धन्यवाद 🙏🏻🤗
Laiii bharii ❤.... tumchya sarkhi sweet ❤️ yummy 😋
Thanks a ton 🩵
Khup chhan recipe
Thank u so much ☺️
Congratulations Sarita very nice 😊
मस्तच खूप छान झाली आहे बासुंदी
Thank you
सरिता तुला आणि तुझ्या कुटुंबाला गुढीपाडवा च्या आणि नवीन वर्षाच्या खूप खूप शुभेच्छा आणि गोड गोड शुभेच्छा .
तसेच नवीन किचन ला दोन वर्ष पूर्ण झाली ..
त्या साठी अभिनंदन अभिनंदन .. 🙏🙏
मनापासून धन्यवाद
Abhinandan sarita
गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा ताई...बासुंदी एकदम मस्त झाली ...मला खूप आवडते
Thanks
खुपच छान बासुंदी दाखविली धन्यवाद
Thanks
👌रेसिपी
Dhanyavad
गुडीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा Sarita mam 😊
Abhinandan. Best wishes for further progress. Well done
Khup chan recipe
Thanks
Khupch chan ashich karun baghen mi ya veli
Always best wishes, I always follow your recipes
Congratulations 🎊 Best wishes ahead ❤️
खूप सुंद दिसत आहेत ताई आणि तितकच सुंदर तुमच्या resipis असतात
Thank u so much 😊
Khup mast
Thanks
हाय सरिता ताई तुला पण गुढीपाडवा चया व नवीन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा तुम्ही व तुमच्या रेसीपी खूपच छान व सांगण्याची पद्धत सोपी असते मी तुमची मोठी फयान आहे तुमचा परिवार खूपच छान आहे
मनापासून धन्यवाद आणि आभार 🙏❤️💕💛
Mast basundi👌🏼
Thank u
Congratulations tai happy gudhi padawa
Thanks
Wow tai bharich
Thanks
Khup chan gudipadvyachya khup khup shubhechha ❤❤
धन्यवाद
गुडीपाडवा च्या खुप खुप शुभेच्छा सरीता 2वर्ष पुर्ण झाले अभिनंदन अशीच तुझे भरभराट होऊ देत❤
खुप छान🎉🎉
Dhanyawad
Nice
छान रेसिपी ❤
Dhanyavad
Khup chan .... 😊Gudhipadvyachya khup subheccha😊🎉
Thanks
सुंदर
Dhanyawad
सरिता गुढीपाडव्याच्या खूप खूप शुभेच्छा बासुंदी तर तुझ्या सारखीच छान दिसते चव पण असणारच मला खूप आवडते तीही गरम मी नक्कीच करून बघणार 🎉🎉
मनापासून धन्यवाद
Khup Chan gudhipadhvyachya hardik shubhrchya
Thanks
किचन छान आहे ,,,,बासुंदी मस्त
Thank u
गुढी पाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा सरिताजी
बासुंदी मस्त 👌👌👌
Thanks a ton
Khup mast ❤❤❤
Thanks🙏
खूपच सुंदर रेसिपीज आहेत बासुंदी केलेली रेसिपी खुप आवडली. दोन वर्ष पूर्ण झाली त्या साठी तुझे अभिनंदन सरिता ❤
Thanks a ton 🩵
मस्त मला गरम बासुंदी आवडते
खूपच सुंदर, अभिनंदन, गुडीपडव्याच्या शुभेच्छा
Thanks a ton 🩵
Khup chaan tai❤
धन्यवाद