КЕТО БУЛОЧКИ без миндаля, псиллиума и ксантана / Простой и бюджетный рецепт
Vložit
- čas přidán 25. 03. 2023
- Друзья, при желании вы можете поддержать канал с помощью кнопки "СПАСИБО" под видео.
Eсли Вы хотите поддержать меня и мой канал, находясь в России, то это можно сделать перейдя по этой ссылке. Очень ценю ваше внимание и поддержку❤!
boosty.to/exterfood/donate
По вопросам сотрудничества обращаться
julia.sutjagin@gmail.com
Кето хлеб к завтраку, с беконом и сыром, очень вкусный
• КЕТО-ХЛЕБ для завтрака...
Кето багеты с начинкой
• КЕТО БАГЕТЫ С НАЧИНКОЙ...
Кето галета с ягодой
• ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ БЕЗ...
Кето-конфеты, без выпечки, всего за 10 минут!
• Домашние КЕТО "КОНФЕТЫ...
Для булочек из льняной муки нам понадобится
- 2 яйца
- соль, специи для хлеба
- 1 ч.л. соды (погасить) или 1 ч.л. разрыхлителя
- 250 мл жидкости (кефир, сметана, йогурт, вода, растительное молоко)
- 300-320 гр льняных семечек (или льняной муки), ориентируйтесь на консистенцию теста, в зависимости от того что вы выбрали в качестве жидкости количество муки будет отличаться
- 2 ст.л. любого масла, у меня сливочное
- при желании можно добавить в тесто любые семена и орехи
Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Если булочки получились немного влажными их можно разрезать и слегка поджарить на сухой сковороде.
Будьте очень внимательны к срокам годности и условиям хранения льняных семечек и муки. Если ваша выпечка горчит значит мука хранилась неправильно и к сожалению скорее всего уже испорчена. Из свежей муки булочки никогда не получаются с "горчинкой"..
Хранить готовую льняную муку надо в плотно закрытой таре, чтобы исключить попадание кислорода и в холодильнике..
#кеторецепты #хлебнакетодиете #кетобулочки #кетохлеб #низкоуглеводное_питание #кето #кетодиета #кетогеннаядиета #нуп #низкоуглеводнаядиета #кетоеда #чтоможноестьнакето #какприготовитькетохлеб #чтояемнакето #похудение #какпохудеть #емэтоихудею #ешьихудей #простыерецепты #кеторецептынакаждыйдень #чтоприготовитьнакето #рюкзакипрофитроли #фудблогер #хлеббезглютена #хлеб_из_льняной_муки #льнянойкетохлеб
Друзья❤!! Если у вас есть желание поддержать меня и мою работу на этом канале, находясь в России, то это можно сделать перейдя по этой ссылке.
boosty.to/exterfood/donate
Данный сервис также доступен для тех кто находится за пределами России.
Спасибо за вашу поддержку🙏❤!!
Спасибо вам девчонки что делитесь рецептами❤
Классные булки получились , обязательно буду готовить!! Спасибо Юленька 😊
Спасибо за вашу работу❤
Интересненько !!! Будем пробовать.
Юлечка, спасибо за рецепт. Спасибо что делитесь
И вам спасибо что уделили мне время🙂🙌❤
Юлия, наконец то у меня получился хлеб, при чем попробывала ваш рецепт льняного хлебушка👍до этого не очень выходило,
Спасибо большое за рецепт!
Супер!
Благодарю ❤
Огромное благодарю, булочки получились очень вкусные❤
Спасибо вам за рецепт.... всё просто и красиво
Спасибо за рецепт 😊
Мои любимые рецепты хлеба как раз из вашего плейлиста с выпечкой :) Спасибо вам и вашей подписчице за новый рецепт, попробуем и его
Спасибо вам, Алеся❤, вы написали про плей-листы и я поняла что впопыхах забыла их указать для этого видео🙈.. исправила😁☝️
Очень симпатичные булочки. 😊 Спасибо!
🙂🙏❤
Юлия, огромное вам спасибо за прекрасные рецепты, понятное пояснение ❤
🙂🙏❤❤❤
Спасибо! Хорошенькие такие❤
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую.
🙂👍
Юля! Я пеку хлеб по такому рецепту : 2 яйца и 2 белка взбить с 60 гр сл.масла Ч.ложка разрыхл. пол.ч л соли сух.чеснок специи по вкусу 150 гр.семян льна обычного(мелю блендером) 40 минут -180 гр. Быстро вкусно можно морозить! Запятую заело что-то.
Спасибо🙂👍💖
@@user-ob4le8sm9f я так понимаю это время выпекания🙂
@@user-ob4le8sm9f Печь 40 минут при 180 градусах
Вы вщбиваете веником или миксером?
ОГРОМНОЕ СПАСИБО !
С ПРАЗДНИКОМ 9 МАЯ !!!
ВСЕМ МИРА ! ЗДОРОВЬЯ ! ПРОЦВЕТАНИЯ !!!
Большое спасибо! Прекрасный результат для такого простого рецепта.
И вам спасибо🤗💖
Spasibo Vam, Julechka, za chudeshye recepty. 🤗😘😋👍💗
😘🌹🌹🌹
Родная дорогая Юлечка! Дай Бог всем процветания! Этл очень хороший ркцепт! Спасибо!😇🙏😍👍🥰🤩
И вам спасибо💖💖💖
Классные булочки, буду печь. Спасибо!!!!!!
🙂👍👍👍
Я так рада🎉, что наткнулась на ваш блог. Вы такая прелесть, ваши рецепты вдохновляют❤
Спасибо💖
Спасибо огромное! Наконец-то нашла рецепт с теми компонентами, которые у меня есть.
🙂🙌❤
😅
Льняной хлебушек по вашему рецепту - мой любимый. Спасибо!
Я очень рада😊🙌❤
Спасибо за чудесный рецептик! 😊 пеку по нему уже не один раз,булочки хорошие получаются❤
Спасибо вам, Лариса, за обратную связь🙂🤝❤
Юлия,огромное благодарю!❤❤❤
@@user-fl7vs1fx1n 🙂🙌❤
Спасибо большое за рецепт! Получились отличные булочки с хрустящей корочкой!
Рада что вам понравилось🙏❤
Классные булки, спасибо 😊. Делаю третий раз и все время получаются разные, но всегда вкусные 👍
🙂👍
Поделюсь своим рецептом. 2 яйца, 4 ложки столовые сметаны, соль, разрыхлитель, льняная мука. Все смешиваю, делю на две части, в чашку смазанную раст. маслом и в микроволновку на 3,5 минуты. Едят даже дети, очень похож на серый хлеб. Можно ещё в тесто добавить семечки или сверху присыпать. А в духовке пару булочек держать 40 минут для меня заморочно....
Спасибо за комментарий🙂🙌. Не могли бы вы оставить этот рецепт под последним моим роликом (кето-хлеб в микроволновке), уверена что кому нибудь обязательно пригодится, спасибо🙏
Тоже морока для меня печь в духовке. В микроволновке раз-два и готово!
Grand Grand2, скажите пожалуйста, муки сколько уходит, собираюсь перемолоть льняные семечки, чтоб лишняя не осталась, испортится
@@user-jr4ny4fb5n примерно 4 ложки. Я делаю на глаз по консистенции теста. Что бы было примерно чуть погуще чем на оладьи тесто.
@@grandgrand2598 , благодарю Вас!
Благодарю Юлечка и Олечка за рецепт! Испекла только что. Мне очень понравилось. У меня ушло 350 граммов льняной муки и я забыла масло добавить. Мне очень понравились булочки. Пока, никаких других не хочется. Я только начала питаться кето. Сегодня восьмой день. Скучаю по хлебу и яблокам, просто очень. Но, эти булочки достойная замена пшеничным и ржаным булочкам.
Спасибо вам за этот рецепт. Пекла уже раз 10 по этому рецепту. Хлебушек всегда получается. Он напоминает мне чем то ржаной хлеб. Это мой мюсамый любимый рецепт. ❤
Рада что вам нравится, спасибо большое за обратную связь🙂🤝❤❤❤
Я так рада что случайно попала на ваш канал(хотя, говорят, случайностей не бывает😊)!!! Так много нашла для себя полезностей! Сижу смотрю не отрываясь почти все подряд: даже если рецепт мне пока недоступен, то наслаждаюсь вашей манерой общения и ведения канала! Так все грамотно, доступно, доброжелательно!!!!
Спасибо огромное!!!!
И вам спасибо большое за внимание и добрые слова🙏❤, буду рада оказаться полезной🙂🙌
Спасибо за рецепт! Только что приготовила) Получилось вкусно Пришлось добавить чайную ложку псилиума и грамм 30 чуть измельчённых семечек тыквы и подсолнечника. Но все равно, тесто было жиже чем у вас😌Рискнула выпечь в форме для хлебушка и не прогадала! Вышло отлично! Пекла при 180 градусах. Верх-низ без конвекции. 50 минут. Прикрыла пекарской бумагой, как вы советуете, но забыла ее убрать😂 Ничего нигде не подгорело и внутри все пропеклось👌😊Спасибо большое!👍
Я регулярно пеку хлеб по вашему рецепту ,там такой вкусный микс, wow.Живу в Канаде и ваш рецепт уже пошел по рукам канадцев.Спасибо безмерное Попробую и этот.
😊🙌❤❤❤
Юля, огромное спасибо!!!
Очень вкусный ароматный хлебушек получился)) добавила солод ржаной 0,5 ст. ложки
Рада что вам понравилось🙂🙌❤
Здорового очень интересно спасибо
Какая вы молодец!
Спасибо💖💖💖
Я не какие диеты не применяю.Но эти рецепты необходимы ,это полезно для здоровья и считаю их просто уникальными,спасибо🌿🌹🌷🌹🌿.
И вам спасибо❤
Хорошие булочки!Я делала только из светлого льна+разные семечки.На кефире.Вкусно!Спасибо!
🙂🙌❤
Спасибо за рецептик, правильно сказали что и миндаль и миндальная мука уж очень сильно кусается.
Ой ! Пошла принесла из морозилке соленое сало, соус Чили и ем борщ овощной , много капусты ,без картофеля на мясном бульоне !!!
Это что-то.
Огромное СПАСИБО 👏👏👏👍👍👍💪💪💪💥💥💥💐
😋👍👍👍
Люди неизменно будут смотреть на тебя так, будто у тебя на лбу вылез третий глаз, стоить тебе лишь упомянуть про веганизм.
Это не борщ!)))
в капусте тоже много УГЛЕЙ!! и для щитовидки не полезно
Супер❤
Спасибо🙏💐
Спасибооо Юля ❤❤❤
Изпекла в точ в точ получилось проста перфект 🎉🎉🎉🎉 спасибо за рецепт
И ещё приготовила голубцы по вашему рецепту белиссимооо 😊😊😊😊😊❤
Ой, как я рада🙂.. правда, всегда рада когда всё получается и люди не расстраиваются🙌! Спасибо за обратную связь❤
questo video è bellissimo! complimenti 👍
Мммм🤤а сверху сальца или буженинки ,да ещё и с огурчиком….спасибо👍🏻
😋👍
Юленька, Вы мотиватор! ❤
Лежала, приболела. Посмотрела видео и пошла печь булочки)
Только с селёдочкой😂
Спасибо, Оля🥰❤! Поправляйтесь😘 и хорошей вам недели💐💐💐
@@-lowcarb8403 Юля, подскажите пожалуйста, а кефир можно использовать на кето?
Спасибо Юля за рецепты, я испекла хлеб из нутовой муки и муки из зелёной гречки в равных пропорциях, добавила 1 яйцо, воды, соли, всё у меня постояло мин. 10,мука набухла, еще добавила воды, масло топлёное 1 ст. л., 1/2 ч. л. Псилиума, немного моды и в духовку мин. на 25-30, при180 гр., Получился хлеб очень вкусный. Буду рада если кому понравится
Спасибо🙂👍👍👍
А сколько муки ушло в целом?
Из льняной муки пеку булочки наверное лет 6. Сначала меня смущал своеобразный вкус. А теперь смущает вкус хлеба из ржаной цельнозерновой муки, если соблазняюсь укусить😂 (пеку маме на закваске). Попробую предложенный Вами рецепт. На вид очень привлекательные булочки. Спасибо и Вам, Юлия, и подписчице
🙂🙌💖💖💖
Булочки очень аппетитные! Совсем недавно, при сравнительном эксперименте, обнаружила, что мука золотистого льна довольно значительно отличается от муки коричневого льна, последняя делает тесто гораздо гуще. В некоторых рецептах, особенно когда эта мука основной ингредиент это может привести к различиям в мякише.
Так и есть🙂
Юличка благодарю вас ,за булочки.Я очень часто именно в хлебушках заменяю миндальную муку на перемолотые семечки подсолнуха,потому что не люблю в хлебушке сладкий привкус миндаля.Одна льняная мука немножко влажная в выпечке по этому я добавляю 30%отрубей кунжута или перемолотый кунжут🌹
🙂👍👍👍
А от семечек тесто не становится зеленым?
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ !!! ДОБАВИЛА КОРИАНДР, ОРЕГАНО, РОЗМАРИН, СУХОЙ ЧЕСНОК ! У МЕНЯ ТЕМНЫЙ ВАРИАНТ СЕМЯН ЛЬНА...ДОБАВИЛА ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ АРАХИС И ЧЕРНЫЙ ТМИН.
ПРИСЫПАЛА КУНЖУТОМ !!!
ПРОСТО ВКУСНО !!!👍👏💪💐💐💐💥
Рада что вам понравилось, спасибо за обратную связь🙂🙏❤
По поводу рецептов я бы посмотрела на вкусняшки с кэробом 🔮 я его просто смешиваю с яйцами и мукой и пеку, а еще можно со сливочным маслом замесить и получится паста 🤤
Последние булочки сделала из льняной тёмной муки плюс семечки, кокосовой, плюс кусочек творога, в котором была камедь, семена подсолнечника, уксус, яйца, масло сливочное и подсолнечное нерафинированное. Мне понравились. Планирую хлебушек с солодом и пару горстей ржаной обдирной. Будет под сало хлеб, добавлю в тесто чесночку, а то просто льняной хлеб пресноват.
Можно рецепт? Спасибо.
Мой рецепт.Из кабачка.
Кабачок молодой натереть на терке,отжать добавить петрушку,1 зубчик чеснока,соль,перец,1 яйцо и все это быстро перемешать РУКОЙ как бы взбивая смесь.Потом добавляю муку из зеленой гречки 1 ст ложку.Главное не переборщить с мукой чтобы готовое блюдо было нежным,а не как подошва.
В зависимости от количества получившейся массы беру сковороду по нужному диаметру.Смазываю топленным маслом и выкладываю разравниваю на сковороде толщина обычно 1.5 -2 см.
Жарю на сковороде с закрытой крышкой,стряхивая периодически капли воды,потом переварачиваю блин так.Беру тарелку по размеру сковороды ,кладу на блин.Опля,переворачиваю и возвращаю обратной стороной.Блин как бы сьезжает с тарелки в сковородку.и дожариваю еще до готовности без крышки.Выкладываю на тарелку,чуть даю остыть и кушать подано.
Вкус нежный.Аромат чеснока.Можно сделать блин тоньше или толще.
Спасибо за ваш рецепт🙂🙌, но для кето к сожалению мука из зеленой гречки не подходит..
Юлечка, Спасибо за рецепт! Сделала булочки с кокосовым молоком, 220 гр перемолотых светлых семян льна и 100гр льняной муки. Получились хорошие булочки. Начала печь с Вами. Раньше у меня не получалась выпечка. ❤❤❤❤❤
🙂👍❤
Веганской хавки навалом.
И если поглощать не только картофельные чипсы и пиццу без сыра, можно сформировать отличную веганскую диету и, более того, расцвести.
Ключ ко всему - это разнообразие в рационе.
Огромное спасибо! ❤Не хватало семян -добавила перемолотые овсянные отруби и 2 ст. л. кокосовой муки (она супер впитывает влагу) -получились идеальными ,внутри сдобные снаружи хрустящие🎉🎉🎉🎉🎉
🙂👍
Юлия, я сейчас на детоксе и после дня голода захотелось ваших булочек. Соблазнили😊 и, о чудо!! Они получились отлично с первого раза. Добавила много кориандра и вышел бородинский хлеб!
Дети уплетают с маслом, красота!
🙂👍👍👍
Как же нам соскочить с "поезда смерти"?
Это просто как день: начинай постепенно.
Замени нездоровый завтрак, например, парой фруктов, овсянкой и тостом из цельнозернового хлеба.
На обед заточи веганский бургер, салат и свежевыжатый овощной (ну или фруктовый) сок.
Купи пару книг с рецептами здоровых и полезных блюд или сходи пару раз в веганское кафе.
Мало‑помалу заменяй нездоровую пищу на полезную и вкусную.
Пей как можно больше разных свежевыжатых соков и чистой питьевой воды и держись подальше от животного белка.
а потом такие люди как вы переходят на сыроедение и убивают своих детей, думайте что советуете, кстати свежевыжатый сок вреден для желудка, почитайте на досуге об этом, с поезда смерти никто никогда не соскочит, так что живи спокойно))))@@user-dw4uh6oo1q
Нет никакой возможности удовлетворить всем своим плотским нуждам, которых бывает тем больше, чем больше их удовлетворяют.
То, что бывает с желудком, когда объешься, бывает и с весельем.
Чем больше стараемся увеличить удовольствие еды, придумывая утончённые кушанья, тем больше ослабляется желудок и уменьшается удовольствие еды.
Чем больше стараемся увеличить удовольствия увеселений утончёнными, хитрыми играми, тем больше ослабляется способность ИСТИННОГО веселья.
2 яица,
пол ч.л. соли,
250 мл жидкость:кефир, пополам сметана с водой или вода,
2ст.л.(40грамм) мягкого слив.масла или любого друго,
любимые специи, орехи,
семечки(по желанию),
310 гр.муки на оба сорта булочек,мука из свежепомолотых льняных семячек (кофемолка)
1 ч.л. соды погашенной тем же кефиром или разрыхлитель (на каждый сорт булочек по пол ч.л.).
Я тоже, как зарубила с салом)))Вкусно!!! Спасибо❤
😄👍
Здравствуйте! Мне очень нравятся Ваши ролики по кето диете. Вы всё объясняете простым доступным языком. Спасибо большое Вам за это! У меня к Вам вопрос. Могли бы Вы в одном из Ваших будущих роликов рассказать о продуктах, которые можно употреблять на кето диете. Я в Интернете нашла рекомендации по продуктам, но информация немного разнится. Может быть будет проще, если я перечислю продукты по которым у меня возник вопрос. Итак: можно ли употреблять свеклу, мёд, цитрусовые, бобовые (фасоль, горох и т.п.), кукурузу, оливки, маслины, пельмени фабричного, а не домашнего приготовления, вареники, крыжовник, майонез промышленного производства? Можно ли какие-нибудь крупы или все нельзя? Я вычитала в Интернете, что можно гречку, перловку, коричневый рис, ячмень. Хлеб весь нельзя или какой-нибудь (промышленного производства) можно? Можно ли макаронные изделия? Я где-то вычитала, что можно, но не чаще двух раз в неделю. Можно ли молоко или категорически нельзя? Можно ли горький шоколад? Можно ли рыбную икру? Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте! Я в подобные булочки добавляю конопляную муку- около 2/5 и 3/5 льняной муки(или молотых семян льна). Булочки получаются как бы суше и рыхлее, но не крошатся и не рассыпаются:)
Спасибо, интересно🙂👍. Надо попробовать..
Я такие же делаю из светлого льна.Если нет кефира дома,добавляю тёплую воду,вкус не меняется.Еще добавляю ржаной солод немного, похож становится на бородинский
😋👍👍👍
Сижу на кето. Спасибо за рецепт
🙂🙌❤
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!
КАК РАЗ НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИОБРЕСТИ ПСИЛИУМ И КАМЕДЬ....
ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!!
ИСПЕКУ !!!
ЕСТЬ ПАКЕТИК 200 ГРАММ СЕМЕНИ ЛЬНА !!!
Живу в глубинке Амурской области !!!
😀👍
Спасибо за рецепт! Сделала из белого льна, очень вкусно, больше всего похоже на хлеб из всего что пекла. Но есть одна тонкость - середина все равно не пропечется. Надо как следует высушить корочку, а потом поместить в герметичный пакет. Влага перераспределится и получится нормально. Хороший ответ тем, кто утверждает, что кето - это дорого... и ест метформин))
А не могли бы вы подробнее рассказать как нужно это делать? К сожалению, печь я не мастер, а склизкая середина у меня получается в хлебе и при 45 минутах выпечки и при 1 час 20.
@@Yagan-chuganshik Ну, прежде всего не лить много жидкости. И булочки не должны быть большими, я делаю размером со свой кулак, он тоже небольшой. Температура 185, эти - 50 минут. Потом они отдыхают и остывают под полотенцем. Если сразу разрезать, сердцевина сырая (но не склизкая, просто сминается), а корка толстая и сухая. Остывшие складываю в полиэтиленовый пакет на ночь, влага перераспределяется, становятся нормальным хлебом. Если склизкая, вы с жидкостью перебарщиваете.
@@Drtaina То есть, консистенция теста должна быть тугой, как на пельмени?
@@Yagan-chuganshik Нет, не как на пельмени. Как песочное, примерно.
Приготовила,мне очень понравилось,у меня тесто жидкое получилось,я добавила совсем чуть-чуть отрубей,но тесто не такое густое сделала, объедение,а да забыла сказать,что добавила семена разные и сверху кунжутом посыпала.Получился воздушный , короче мне понравилось
Я рада🙂🙌, спасибо за обратную связь💖💖💖
Danke❤
Gerne🤗💖
Очень вкусные булочки получились! Я пробовала другие рецепты с псилиум , но булочки какие- то противные получались. Я еще добавила амарантовую муку, вернее перемолотые зерна амаранта. Они еще более хрустящие получаются. Вместо кефира и масла добавила сливочный сыр и воду. Бомбический рецепт!
Спасибо за отзыв, рада что вам понравилось🙏❤
Юлия, крепкого здоровья и только отличных эмоций! А вот бы увидеть мужской рецепт)) попроще, просто кето хлеб с минимум запчастей), например, как паштет из горбуши или творожный сыр.... Плиз...
Есть и паштеты и сыр на канале, все есть уже😊. Да и булочки совсем не сложные, 4 ингредиента, куда уж проще😉..
Спасибо ,хлебушек будет не золотой))) спасибо ,обязательно буду печь)))
🙂👍💖
🤔попробую
Спасибо большое 😘
😘🌹🌹🌹
Здравствуйте,спасибо за рецепт, делаю хлеб также, но только в микроволновке, на полную мощность, 5-6 минут, даю остыть.Очень быстро и вкусно.
🙂👍
А я люблю подобные булочки с маслом и кето мармеладом)))
А мне кажется для масла и мармелада льняные не очень, не знаю😏, больше миндальные или с изолятом которые.. у меня они ассоциируются исключительно с селедкой и салом😄🙈
@@-lowcarb8403 я, конечно, согласна, но сало мне негде взять!😢 А селедка мне не заходит. Еще с колбаской вкусно! Но так как я сладкоежка, а сахар надо избегать, я на все намазываю масло с джемом 😂
@@-lowcarb8403что такое Кето мармелад?
Юля, вы же всегда говорили, что ориентироваться надо в первую очередь на консистенцию теста. Тесто из белого льна конечно было жидковато.
А вообще хлеб из льна по вкусу очень приятный, но он не всегда получается. У меня , например, один раз получился хлеб с огромным воздушным пузырем внутри, непропеченым. тестом и отдельной крышей.
Я пекла из яиц и молотого льняного семени чипсы, очень понравились.Добавляла чиа,и кунжут. Просто тесто тонко раскатала между двумя бумагами для выпекания посыпала кунжутом и испекла.Горячим нарезала на квадратики.Храню в холодильнике.Они получаются не хрустящие и не мягкие. Но,слышала что лён нельзя нагревать.
Можно🙂, посмотрите у меня видео про льняную муку если вам интересно
czcams.com/video/vTe2e_LNtKM/video.htmlsi=Ix7SWBpS7DspflaY
Здравствуйте. Ещё какие нибудь рецепты из льняной муки МОЖНО 😂. Пожалуйста
Юля, спасибо за рецепт. Мне из льняной больше всего нравится хлеб и булки. От миндальной уже воротит в хлебе. Но будочки выходят очень плотные , не могу понять, что не так делаю. И муки у меня уходит ок 160 гр. тесто уже плотное на таком количестве.
Всё зависит от муки конечно, степени её помола и насколько сильно она обезжирена. Если вы используете готовую муку из которой удалено всё масло то надо не забывать что она сильно впитывает жидкость, её всегда надо меньше чем если вы сделали муку сами и просто перемололи семена, в которых весь жир и масло осталось. В такую выпечку (из покупной муки) надо добавлять больше жиров и жидкости тогда она не будет слишком сухая.
Как всегда, всё на уровне! Вы большая умница, так держать! Простите пожалуйста, не могу никак найти Ваш рецепт пастушьего пирога с цветной капустой? Спасибо!
Спасибо🙏❤! Пирог был в этом видео👇
czcams.com/video/NFNInDZo73Q/video.html
@@-lowcarb8403 Вам огромное спасибо за Ваш труд! Я на кето, и пока не все беру Ваши рецепты, что то немного переделываю, но Вы даёте мне огромную помощь!
👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо❤❤❤
Здравствуйте. Рецепт хороший, но можно ли без яиц испечь. Говорят же., что льняная мука заменяет яйца, а здесь же много муки. Как думаете - получится ли без яиц. Заранее благодарю.
Здравствуйте Юля а напишите пожалуйста как вы хлеб выпекаете в микроволновке, благодарю 🙏💖👍
Скоро будет видео, надеюсь🙂
Супчики оригинальные и восхитительные. Сразу же захотелось их приготовить. Но есть одно замечание - не одевайте перчатки, в них скапливается пот и при неосторожном движении может попасть в еду. Ни в одном приличном ресторане повар никогда не станет готовить блюдо в резиновых перчатках.
Я не в ресторане и пот у меня никуда не скапливается, они на мне бывают пару минут от силы. Боже, никогда такого не слышала, пот🙈.. Перчатки надеваю когда работаю с сырым мясом, свёклой или острым перцем..
Юля, здравствуйте ☀️🤗!!!
Ну какая вы умничка 👏👏👏
Огромное спасибо вам и вашей подписчице Ольге за оригинальный рецепт булочек. Очень заинтересовали. Обязательно попробую на завтрак👌
Часто готовлю по вашим рецептам и всем своим друзьям-знакомым и заинтересованным рекомендую вас.
У вас на канале очень тепло, уютно и вкусно 💖💖💖
На днях готовила котлеты из баклажанов с канала LudaEasyCook. Если вас заинтересует и не затруднит, буду очень рада вашему варианту котлет из баклажанов.
Так же очень нравится безглютеновый хлеб Wunderbrot с канала Weltverborgen. Не знаю, чем заменить овсяные хлопья. А может и не надо заменять 😅
От души благодарю вас за каждое интересное видео 💖💖💖
Приятного вечера в кругу семьи и до новых встреч 🌸🌸🌸🤗
Здравствуйте и спасибо за комментарий❤❤❤, котлетки из баклажан тоже делаю иногда, как нибудь обязательно сниму😊👍🍆
Вам тоже отличного вечера и хорошего настроения😊✨️❤
❤
😘🌹🌹🌹
Я положила 150 гр муки льняной и мне кажется достаточно. Теперь думаю добавлять или так выпекать? Не хочу влажный чтоб был
Все делала по вашему рецепту в итоге для 250 мл кефира 300 гр муки это очень много. Тесто получилось как глина, булочки вообще не пропеклись за 45 и даже за 55 минут внутри какое то желе. На вкус примерно как глина. Тмин с кориандром не помогли.
Кстати я делала именно из муки льняной. То есть самой муки нужно значительно! Меньше
Добрый день! Что же делать с куличами на Пасху? Жду от Вас рекомендаций. Заранее спасибо!
На ютубе много рецептов есть🙂, я не пеку куличи, мы пасху не отмечаем🤷♀️..
От влажности хороша кокосовая мука, добавить совсем чуть чуть, вкуса её не будет чувствоваться, а изделие не будет влажным.
Юлия, я зашла посмотреть ответ на свой вопрос про добавки и удалила комментарий😭 спрашивала продолжаете ли Вы принимать Калий, Магний, Натрий, витамины группы В… Буду благодарна за ответ🙌
Нет, калий, магний уже давно не пью🙂, я же не на кето, в этом нет необходимости.. из добавок пью витамины группы В, витамин D и селен с цинком..
Добрый день, Юлия. А Вы мололи сырые семена льна? Или подсушили их на сковороде? Я уже более 20 лет всегда подсушиваю их на сухой сковороде при частом помешивании до начала потрескивания и единичного подпрыгивания семян. Этому научилась у одной известной в русскоязычной среде в то время основательницы школы оздоровления. В этом случае семена и мука получаются очень вкусными, без "рыбного" запаха и привкуса. Очень похоже по аромату на орехи. Такие смолотые семена нельзя готовить впрок надолго, максимум на месяц. Но я их и мелю на 1-2 раза, они быстро расходятся. И ими можно улучшать вкус любых блюд. Действительно, получается вкуснее. А такой хлеб стала печь сразу с начала кето, четыре с половиной года назад, из-за недоступности хороших орехов. Покупные мне не всегда нравятся, т.к. их у нас продают несвежими, а цена высокая для нашего региона. Да и частники задирают цены на выращиваемый у нас фундук и грецкие орехи, ориентируясь на рынок. А еще я всегда любила темный хлеб, и семена льна дают этот эффект ржаного хлеба. Готовая мука у нас неважная, она дает липкость. Потому темный хлебушек пеку только из молотого семени, иногда разбавляю ореховой и семечковой мукой, если нужен более светлый хлеб.
Спасибо вам за комментарий❤. Я молола обычные сырые, никакого рыбного запаха никогда не ощущаю🙂.. Но обязательно в следуюший раз воспользуюсь вашим советом, спасибо🙂🙏! Кстати вы правильно делаете что готовите на раз-два, в перемолотом виде их нельзя хранить, сразу же начинается процесс окисления, это плохо..
Я тоже делаю из льняной муки, но только без кефира и в микроволновке. 3 минуты и булочки готовы. С кориандром, темненькие... чем-то смахивают на бородинский хлеб., хотя характерный привкус льна все-таки присутствует.
🙂👍
На воде получаются?
@@ns5043 да, без проблем.
@@user-nq2kp7ou9t ,спасибо!
А как вкуснее?
@@ns5043 в смысле? Вы имеете в виду на кефире или на воде? Я на кефире не делаю, но полагаю, что на нем, конечно, вкуснее.
Черный хлеб и булочки без муки и дрожжей Авторский рецепт Ирены Тарвид и у нее я узнала, что размолотую в кофемолке льняное семя можно пропустить через сито. Вы не пробовали? Получается вкусно.
Нет, не пробовала🙂. Спасибо за совет👍
Если пожарить лук и добавить в тесто, будет очень ароматно!
🙂👍
Забыла купить кефир.На воде хорошо получатся? Кто пек,пожалуйста,поделитесь
Клас! Можно взять гречневую муку?)
На кето диете нельзя есть гречневую муку, но если вам не важны углеводы взять наверное можно какую угодно💁♀️..
У меня плохо пропекаются на льняной муке без пссилиума ..
Юля, а у меня не пропеклись булочки, к сожалению. Брала муку льняную вместо семян. В чем может быть проблема?
Я не знаю в чем проблема, как я могу это знать🤷♀️
Юлия, здравствуйте, помогите пожалуйста, пробовал печь хлеб по вашим рецептами, и каждый раз получалось что хлеб у меня внутри мокрый, можете мне подсказать в чем может быть проблема?
Каждый раз не может🙂. Влажный хлеб получается как правило в рецептах в которых есть псиллиум, потому как псиллиум клетчатка и при соединении с жидкостью превращается по сути в желе, отсюда и текстура теста.. Но есть много рецептов хлеба и без псиллиума.. особенно если там используется мелкая миндальная или кокосовая мука, то хлеб влажным не будет..
@@-lowcarb8403Я думал что проблема в тесте, везде пишут что проблема в тесте(но это про обычный хлеб), но скорее всего проблема в духовке, попробую больше температуру выставить, а за подсказку спасибо, делал на псиллиуме, и чиа, попробую без... Ещё раз спасибо большое)