Пасхальный кулич

#Пасха #кулич #панеттоне
Опара:
1 стакан молока
1 стакан муки
25 гр свежих дрожжей
1 ст л. сахара
Основное тесто:
1 стакан молока
5-6 яиц
200 гр сахара
750 гр муки
180 гр сливочного масла
специи, сухофрукты, орехи - по вкусу
1. Растопить в молоке сливочное масло
2. Отделить желтки от белков
3. Желтки взбить с сахаром, а белки - взбить отдельно
4. К взбитым желткам влить молоко с маслом, опару, специи.
5. Ввести муку, добавить сухофрукты и орехи
6. Выпекать 30 мину на 180 С