Jak na marmeládu bez chemie a cukru | Jahodová marmeláda
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2017
- Celý recept a další najdete na mém blogu: livewithanny.cz/marmelada-bez-...
===================================
Nevíte co vařit k večeři? Přihlašte se k odběru a sbírejte inspiraci.
INSTAGRAM - @livewithanny.cz
Facebook -@livewithanny
Web - www.livewithanny.cz - Jak na to + styl
Vaše recepty jsou fantastické jste moc šikovná mám vás moc ráda přeji hezký večer a dobrou noc
Jeeee moc děkuji ❤️❤️❤️❤️
Ahoj, tady bych teda upozornil na tu vanilku. Vanilka je velice náchylná na var, jak ju povaříte dlouho,zhořkne. Ja to dělám tak,ze si vanilku maceruji v nějaké dražší vodce aspoň 3 měsíce před sezónou. Vodku s vanilkou přidávám až na závěr a nechám vodku odpařit. Pak se tam krásně vanilka projevi. Sklenice vzhuru taky nedávám, zaspini se vycko a muze zacit plesnivet. Horkou marmeladu(džem) naplnim do predem zahřátých sklenic (cca 80°) naplnim a dam jeste na 30 minut na 80°do trouby. Vytahnu a pak uz jen čekám jak se cca za hodinu rozezni lupani sklenic,kdy vím,ze se vyčká chytají
Skvělý tip :) s vanilkou. Jinak marmelády takto dělám každý rok a nikdy mi nezplesnivěly. Musí být sterilizované sklenice a víčka.
Veľmi zaujímavé, mozno raz vyskúšam. Ale zaujala ma aj tá fixka na konci.... je to biela liehovka? Aka značka prosím?
Super recept kde kúpim agát ďakujem
Agar se dá koupit v bio obchůdkách :) nebo v prodejnách se zdravou výživou, určitě i na internetu :).
Ahoj, ako dlho vydrží takáto marmeláda? Ďakujem :-)
Já ji mám ve sklepě, ve tmě, kde je cca 15 stupňů a už tam bude skoro rok a pořád je v pohodě. Ale nevím jak dlouho vydrží za jiných podmínek.
Ďakujem :-)
ahoj, to ju mas otocenu dolu vrchnakom stale, alebo len kym nevychladne?
❤️🦋👍
Holky mám vyzkoušeno nasolit himalájskou solí-vytáhne sladkost z ovoce.
Ahoj, keď chcem menej hustý, stačí menej agaru? Nepokazí sa? Ďakujem 😊
Stačí míň agaru a nebo můžeš použít citronový pektin, ten dělá marmeládu méně hustou :).
Agar nie je chémia ?
Agar chemie není, vyrábí se z řas. Je bez chuti a vůně :).
M
Tak tohle ne. I sebesladší ovoce když projde tepelnou úpravou tak zkysne. A já kyselý nesnáším.
Zkysne? Marmeládu mám ve sklepě už druhý rok a je stále v pořádku. Pokud narážíš na chuť, tak záleží na každém z nás. Většinou, když se ovoce povaří, tak je sladší, protože cukr v nich se zkoncentruje. Ale to už záleží na každém, co má rád.
@@LivewithAnny Není to pravda. Když si například vařím ovocné knedlíky tak ze sebesladšího ovoce je po tom převaření pomalu šťovík. A ono kysne i zmražením. Maliny, které jsou čerstvě utrhnuté slaďoučké a lahodné po zmražení zkysnou taky. Vím z vlastní zkušenosti. Je to super ten tvůj postup při přípravě marmelády, ale ta absence cukru mi zkrátka vadí. Jinak jsi opravdu šikovná a máš super nápady.
No není problém, cukru si můžeš při výrobě marmelády přidat dle libosti :)).
@@LivewithAnny No právě. A vo-vo-vo-vo tom to je, jak říká Milan Pitkin.
Dá se osladit listy sladkolistého maliníku.👌
ahoj